Manfaat dan bahaya kopi untuk kesihatan manusia

Banyak orang moden tidak lagi dapat membayangkan hidup mereka tanpa kopi. Minuman yang menyegarkan membantu bangun pada waktu pagi, meningkatkan tekanan, memberi semangat. Dan penggemar kopi dengan sebatang rokok tidak tahu bagaimana memulakan hari mereka sebaliknya. Namun, ramai yang tidak memahami bahawa ubat boleh membahayakan. Kualiti positif dan negatif kopi dikaji sepanjang masa, jadi kita akan mempertimbangkannya mengikut urutan.

Komposisi kopi

Pengaruh minuman pada tubuh manusia berpunca dari senarai kimia unsur kopi. Agar tidak berasas, kami akan membincangkan semua perkara secara terperinci.

Biji kopi mentah merangkumi karbohidrat, lemak, protein. Juga termasuk sebatian alkaloid seperti kafein dan trigonellin. Daripada asid organik, oksalat, kina, klorogenik, kopi dan sitrik dianggap paling berharga.

Biji-bijian tidak kekurangan garam mineral, tanin, minyak pati, air, vitamin, unsur mikro dan mikro. Yang terakhir, besi, kalium, nitrogen, fosforus, dan kalsium patut diserlahkan.

Setelah menggoreng biji-bijian, unsur-unsur baru terbentuk, contohnya, vitamin PP. Senarai unsur kimia akhir bergantung pada tahap pemanggangan dan jenis kopi.

Kesan kopi pada badan

1. Trigonellinum. Setelah memanggang kacang, kafe terbentuk; kompaun inilah yang menjadikan kopi beraroma dan kuat. Trigonellin mengeluarkan asid nikotinik, yang meningkatkan peredaran darah, melebarkan saluran darah, menghilangkan kolesterol dari saluran darah dan mencegah aterosklerosis. Kekurangan vitamin PP dalam badan membawa kepada penyakit seperti pellagra. Dia dicirikan oleh gejala berikut: dermatitis, cirit-birit, gangguan aktiviti otak.
2. Kafein Unsur ini menjadi terkenal kerana sifatnya untuk membangkitkan sistem saraf manusia. Kafein memberi tenaga, menenangkan badan, mengurangkan rasa mengantuk dan melawan keletihan kronik. Ini disebabkan oleh unsur kopi yang menyebabkan mereka dituduh mengembangkan ketergantungan psikologi. Namun, tidak semua orang tahu bahawa kafein tertumpu pada tanaman, daun teh, biji koko, dan kacang cola. Oleh itu, untuk mengurangkan bahaya, anda perlu mengetahui ukurannya dalam segala hal.
3. Asid klorogenik. Ia juga terdapat di banyak tumbuhan, tetapi biji kopi dianggap juara dalam jumlah bahan ini. Kualiti asid yang berguna adalah keupayaannya untuk meningkatkan metabolisme nitrogen. Ia juga menormalkan aktiviti saluran gastrousus. Asid klorogenik bertanggungjawab untuk kepahitan dan rasa sesak nafas.
4. Vitamin R. Perlu bagi tubuh manusia untuk menguatkan dinding kapilari dan memberikan keanjalannya. Hanya satu cawan minuman kopi menumpukan kadar vitamin ini setiap hari untuk orang dewasa. Dalam kombinasi dengan minyak pati, kopi menjalankan fungsi antiseptik dan anti-radang. Dan tanin mempunyai kesan yang baik pada jantung dan saluran pencernaan.

Kesan kopi pada sistem pencernaan

1. Minuman tersebut menyumbang kepada peningkatan pengeluaran jus gastrik, sebab itulah pesakit dengan ulser peptik dan gastritis tidak boleh minum kopi berpuasa. Perkara yang sama berlaku untuk pesakit dengan pankreatitis. Namun, minum kopi pada waktu pagi tidak mengancam orang yang sihat.
2. Banyak kajian telah dilakukan yang membuktikan kesan ubat pada sistem pencernaan dan ginjal khususnya. Para saintis bersetuju bahawa minuman itu mengurangkan kemungkinan terjadinya sirosis hati pada orang yang terbiasa dengan alkohol.
3. Tanin, yang terkumpul dalam jumlah besar dalam kopi, memberikan rasa pahit pada minuman. Mereka meningkatkan pencernaan asid askorbik dan vitamin PP, tetapi pada masa yang sama memperlambat penyerapan unsur-unsur seperti zat besi dan kalsium oleh esofagus. Aspek ini menunjukkan bahawa minuman dikontraindikasikan untuk orang yang mengalami anemia (anemia kekurangan zat besi).
4. Tanin mempunyai kesan yang baik pada dinding perut, sehingga bertahun-tahun yang lalu kopi digunakan untuk merawat organ ini. Walau bagaimanapun, para saintis kemudian menyimpulkan bahawa minuman itu hanya merengsakan selaput lendir dan membawa kepada bisul yang lebih besar.
5. Mari kita bercakap mengenai tanin lagi. Mereka dinetralkan semasa susu ditambahkan ke dalam minuman. Seperti yang anda fahami, kesan minuman pada bisul sangat diragukan. Segelas kopi menyebabkan rasa sakit dan pedih ulu hati pada beberapa, sementara itu mempengaruhi yang lain sebaliknya. Tetapi minuman itu harus diselaraskan dengan ahli gastroenterologi yang hadir.

Sifat kopi

• merangsang neuron otak, sehingga meningkatkan aktiviti mental;
• memberi tenaga dan tenaga;
• memberi kekuatan dan meningkatkan semangat;
• melawan migrain dan sakit kepala;
• menghilangkan rasa mengantuk, kelesuan, apatis;
• adalah antidepresan semula jadi;
• mengurangkan kecenderungan bunuh diri;
• meningkatkan fungsi memori dan visual;
• mencegah aterosklerosis dan trombosis;
• merawat mabuk (dadah, makanan, alkohol);
• meningkatkan penyerapan makanan dan mengurangkan kemungkinan penapaiannya dalam usus;
• menaikkan tekanan darah;
• menormalkan degupan jantung;
• membuang racun dan karsinogen;
• digunakan dalam pencegahan dan rawatan sirosis hati;
• melegakan keadaan pesakit kencing manis;
• mengurangkan kemungkinan mengembangkan onkologi;
• Ia digunakan untuk menghilangkan gejala gout.

Harus diingat bahawa sifat positif minuman untuk tubuh manusia menjadi mungkin hanya jika kopi diberi dos.

Penggunaan Kopi

1. Secara semula jadi, kita bercakap mengenai pengambilan minuman harian yang dibenarkan. Orang dewasa boleh mengambil dari 320 hingga 480 mg tanpa bahaya. kafein setiap hari. Semuanya bergantung pada tahap pemanggangan dan jenis biji-bijian, satu cawan minuman berkumpul sekitar 100-130 mg. kafein.
2. Wanita dan gadis yang mengharapkan bayi harus mengurangkan pengambilan kopi mereka menjadi 200-250 mg. kafein setiap hari. Angka ini bersamaan dengan kira-kira 2 bulatan sehari (menurut WHO).
3. Semasa merancang kekerapan anda, ingat bahawa kopi bukan satu-satunya sumber kafein di dunia. Hitung pengambilan harian anda, dengan mengambil kira makanan lain yang juga anda makan.
4. Kesan berbahaya dari minuman kopi dilihat pada orang yang minum sekurang-kurangnya 5 mug sehari. Ingat selamanya bahawa dos kafein, iaitu 10 gram, dianggap membawa maut kepada manusia. Ini kira-kira 100 periuk ubat.

Kopi untuk penyusuan dan kehamilan

1. Sangat sukar untuk mencari maklumat yang mengatur penggunaan minuman semasa penyusuan dan kehamilan. Tetapi banyak maklumat mengenai bahaya minuman untuk kanak-kanak perempuan kategori ini.
2. Kopi tidak membenarkan kalsium diserap. Lebih-lebih lagi, bahan mentah mencuci unsur ini keluar dari badan. Penting untuk difahami bahawa seorang wanita hamil sudah berkongsi semua nutrien yang diterima ke dalam dirinya dan bayi. Oleh itu, kehilangan kalsium tambahan boleh menyebabkan kerangka pada kerangka bayi dan pelanggaran struktur tulang, gigi, kuku ibu.
3. Minuman kopi membuat seseorang terlalu teruja. Pergolakan berlebihan memberi kesan negatif kepada sistem saraf pusat seorang wanita dan pembentukan jiwa bayi. Peningkatan kafein dalam darah menyumbang kepada ketidakseimbangan latar belakang hormon.
4. Kopi menyukarkan oksigen mengalir melalui tiub ke janin. Oleh itu, seorang wanita hamil mengalami metabolisme yang perlahan, dan minuman itu hanya memburukkan lagi keadaan ini. Akibatnya, gangguan pencernaan dan aktiviti buah pinggang dapat berkembang.
5. Pakar menasihatkan untuk mengecualikan minuman dari diet seorang gadis yang menyusu. Ini semua mengenai kemampuan kafein untuk meresap ke dalam susu ibu dan memusnahkan kalsium di dalamnya. Juga, kanak-kanak itu menerima sebahagian daripada kafein, sehingga menjadi gugup dan berubah-ubah, tidur nyenyak.
6. Selain kalsium, kafein juga mencairkan zat besi. Dan semua orang tahu bahawa elemen ini diperlukan untuk pencegahan anemia. Dari semua perkara di atas, harus disimpulkan bahawa lebih baik bagi wanita yang menyusu dan hamil mengecualikan kopi dari menu.

Kopi untuk kanak-kanak

1. Seorang kanak-kanak yang belum berumur 10 tahun dikontraindikasikan dalam kopi. Pada usia ini, minuman akan membahayakan, bukan memberi manfaat. Dalam hidangan kopi yang sangat kecil, kanak-kanak dari 10 tahun dapat dirawat.
2. Untuk masa yang lama, ubat kopi dianggap sebagai ubat yang menyebabkan gangguan serius pada sistem saraf, jantung, dan metabolisme.
3. Anak-anak sering meminta ayah dan ibu untuk merawat mereka minum kopi ketika mereka melihat ibu bapa mereka minum pagi. Anda tidak boleh meneruskan bayi, merawatnya dengan jus atau teh.
4. Minuman itu tidak membawa kualiti yang berguna untuk kanak-kanak, tetapi keburukannya tidak dapat dinafikan. Produk ini mengurangkan fungsi pelindung, menjengkelkan jiwa. Anak menjadi gelisah dan histeris.

Kopi Pelangsing

1. Telah diketahui bahawa setelah minum secawan kopi, selera makan terasa suram. Sekiranya anda minum lebih dari satu bahagian sehari, maka tidak lama lagi keinginan untuk makan banyak gula-gula dan makanan berlemak akan hilang. Dalam kes ini, anda secara semula jadi dapat menurunkan berat badan.
2. Minuman berkafein mempunyai kesan diuretik, kerana penggunaannya, anda juga dapat menghilangkan kilogram yang tidak diingini tanpa membahayakan tubuh. Penting untuk diingat bahawa anda perlu minum air secukupnya setiap hari.
3. Penggunaan produk secara sistematik akan membantu menghilangkan sembelit dan kembung. Kopi dalam kes ini adalah alat yang sangat diperlukan. Minuman itu memberi kesan positif terhadap metabolisme semula jadi, membakar lemak.
4. Kafein yang masuk akan meningkatkan jumlah kalori yang dibakar oleh badan. Oleh itu, kelajuan proses metabolik meningkat. Akibatnya, kalori dibakar dengan kelajuan tinggi, tanpa mengira aktiviti fizikal.
5. Komposisi kafein memberi tenaga kepada tubuh untuk jangka masa yang panjang. Pengambilan kopi yang sederhana akan membolehkan seseorang meningkatkan aktiviti fizikal. Manfaat paling besar untuk menurunkan berat badan akan membawa minuman hitam tanpa bahan tambahan.
6. Penting untuk difahami bahawa penyalahgunaan minuman sambil menurunkan berat badan boleh menyebabkan masalah kesihatan yang serius. Pengambilan kopi yang berlebihan menimbulkan peningkatan kegembiraan dan tekanan tambahan untuk sistem saraf. Minuman itu juga mencairkan sebahagian mineral bermanfaat dari badan.

Kerosakan kopi

Ketagihan

1. Tidak kira berapa cawan kopi yang anda minum setiap hari, ketagihan kafein akan segera muncul. Akibatnya, tubuh memerlukan jumlah bahan yang diperlukan, yang dibekalkan secara berkala.
2. Sekiranya anda tiba-tiba berhenti minum kopi, anda akan merasa tidak selesa. Minum minuman menyebabkan rasa kenyang dan senang. Oleh itu, sebilangan pakar mengaitkan kopi sebagai kesan narkotik.
3. Perlu diingat bahawa coklat semula jadi juga memprovokasi pembebasan hormon kebahagiaan. Ini menunjukkan bahawa sifat narkotik produk sedemikian dibesar-besarkan. Mengenai ketagihan, setiap orang secara individu. Sebagai peraturan, gejala dalam keadaan apa pun cukup cepat.

Patologi sistem kardiovaskular

1. Semakin banyak, kes yang diperhatikan bahawa penyalahgunaan kopi menyebabkan masalah dan penyakit sistem kardiovaskular. Iskemia otot utama seseorang sering berkembang.
2. Kajian menunjukkan bahawa tidak ada penyakit jantung koronari pada orang yang sihat. Penting untuk difahami bahawa jika anda terdedah kepada patologi kardiovaskular, pengambilan makanan berkafein boleh membahayakan.

Tekanan darah tinggi

1. Sebenarnya, kopi meningkatkan tekanan darah, hanya kesannya tidak bertahan lama. Dibuktikan bahawa tekanan darah meningkat hanya pada orang yang tidak biasa dengan minuman berkafein. Jika tidak, tekanan meningkat sedikit.
2. Ini menunjukkan bahawa pengambilan kafein sama sekali tidak berkaitan dengan perkembangan hipertensi. Penting untuk memahami bahawa perbualan adalah mengenai hidangan kopi yang dimakan. Perlu diingat bahawa minuman hipertensi adalah kontraindikasi.

Penyerapan kalsium yang lemah

1. Pengambilan kopi secara berkala mengganggu penyerapan kalsium dari makanan lain. Oleh itu, minuman tersebut tidak digalakkan diminum semasa hamil. Kalsium diperlukan untuk ibu mengandung dan perkembangan normal bayi.
2. Oleh itu, dilarang menggabungkan minuman kopi dengan produk tepu dengan kalsium. Diet sedemikian tidak akan ada gunanya. Apabila kopi disalahgunakan, kekurangan kalsium mungkin berlaku.

Kerengsaan dan kegelisahan

1. Masalah dengan sistem saraf berpunca daripada pengambilan minuman kopi yang berlebihan. Tidak lama lagi anda akan mula mengalami rasa gugup dan mudah marah.
2. Sekiranya anda minum lebih dari 14 hidangan kopi setiap hari, ia boleh menyebabkan sawan, demam tinggi, muntah, sakit perut dan degupan jantung meningkat.
3. Jangan lupa tentang kepekaan individu terhadap produk. Norma penggunaan kopi setiap hari berbeza untuk setiap orang, dengan mengambil kira ciri yang serupa.

Perkembangan onkologi

1. Pengambilan kopi yang berlebihan menyebabkan perkembangan tumor payudara jinak pada seks yang adil. Pernyataan ini berlaku untuk semua makanan berkafein.
2. Fakta yang tidak disahkan menunjukkan bahawa patologi dapat diselesaikan sendiri apabila penggunaan produk tersebut dihentikan. Berhati-hati dan ikuti kadar harian.

Kekeringan

1. Kelemahan utama kopi dapat dipertimbangkan bahawa ketika anda minum minuman, komposisi tersebut sangat mengeringkan badan. Penting untuk mengetahui bahawa dengan kesan seperti itu seseorang tidak selalu memahami bahawa dia memerlukan air.
2. Sekiranya anda peminat minuman berkafein, pastikan anda mengikuti pengambilan produk setiap hari. Jangan lupa minum air bersih yang mencukupi.

Kontraindikasi kopi

• aterosklerosis;
• glaukoma
• peningkatan kerengsaan;
• masalah tidur
• sirosis hati;
• kolesistitis;
• ulser;
• gastritis;
• kegagalan buah pinggang.

Ingat, minum kopi sebelum tidur boleh menjadi tipu daya bagi anda. Anda bukan sahaja boleh tertidur, tetapi juga menyebabkan tekanan serius pada badan. Kerengsaan dan kegelisahan yang semakin meningkat akan muncul. Ia juga bernilai mengehadkan pengambilan minuman untuk orang tua.

Dedikasi khas untuk pencinta kopi. Minuman bermanfaat untuk tubuh anda, tetapi dalam semua perkara anda mesti mengikut ukurannya. Hitung kadar penggunaan anda sendiri, jangan melebihi. Ingat kemungkinan akibat yang timbul semasa minum kopi.

Video: kebenaran gelap mengenai kopi