Keracunan makanan - apa yang perlu dilakukan di rumah?

Setiap orang sekurang-kurangnya sekali dalam hidup telah terdedah kepada keracunan makanan. Doktor membezakan dua jenis keracunan. Jenis pertama adalah penggunaan cendawan beracun, tanaman, beri, yang tidak sesuai untuk pentadbiran lisan. Kumpulan kedua adalah pengambilan makanan manja, dijangkiti atau kotor yang menyebabkan keracunan badan. Keracunan seperti inilah yang sering kita hadapi. Keracunan makanan sering menanti kita jika kita makan di tempat katering yang meragukan. Keracunan sering berlaku apabila kebersihan tidak diperhatikan - buah-buahan dan sayur-sayuran yang tidak dicuci boleh membahayakan. Risiko keracunan makanan juga bergantung pada keadaan saluran pencernaan. Sekiranya usus lemah, ia bertindak balas terhadap sedikit perubahan dalam diet. Di samping itu, mereka membezakan jenis jangkitan - keracunan dengan bakteria sederhana memerlukan beberapa hari, dan, misalnya, salmonellosis jauh lebih sukar untuk dirawat. Dalam artikel ini, kami akan cuba memahami keracunan makanan - kami akan mempertimbangkan gejalanya, mengetahui cara bertindak sekiranya berlaku keracunan dan bagaimana dirawat di rumah.

Gejala Keracunan Makanan

Gejala keracunan makanan mungkin tidak selalu menjadi ciri, kadang-kadang ketiadaan muntah dan cirit-birit menyebabkan seseorang melakukan diagnosis lain, pesakit boleh mengaitkan kelemahan dan kesihatan yang buruk dengan selesema dan patologi lain. Bagaimana keracunan boleh berlaku, mari cuba mengetahuinya.

Selalunya, keracunan disertai dengan rasa sakit di saluran gastrointestinal pelbagai lokalisasi - di perut atau usus, bahkan boleh menusuk sisi.

Rasa mual muncul, dalam beberapa kes berlaku muntah.

Dalam kebanyakan kes, seseorang mengalami cirit-birit, tetapi tidak selalu berlaku. By the way, ketiadaan muntah dan cirit-birit jauh lebih berbahaya, kerana toksin tidak meninggalkan badan, kepekatannya meningkat lebih banyak.

Selalunya, perut pesakit membengkak, mengalami pembentukan gas yang kuat, perut kembung.

Mabuk membuatkan dirinya terasa - ada kelemahan, kesihatan yang buruk, pening. Pada kanak-kanak, ini sangat ketara - bayi selalu berbohong, walaupun secara semula jadi dia sangat aktif dan bergerak.

Dengan keracunan yang teruk, suhu boleh meningkat, ada demam, menggigil, sakit sendi, kabut boleh muncul di depan mata.

Dengan dehidrasi yang jelas, ketika seseorang mengalami cirit-birit dan muntah, bau aseton muncul dari mulut. Dalam keadaan seperti itu, anda perlu berjumpa doktor dengan segera.

Keracunan boleh berlaku dalam satu jam selepas penggunaan produk yang rosak. Waktu maksimum selepas itu muncul tanda-tanda keracunan makanan adalah sehari.

Pertolongan cemas untuk keracunan makanan

Sekiranya anda telah diracuni oleh makanan berkualiti rendah, kotor atau manja, sangat penting untuk bertindak dengan betul pada jam pertama. Sebaik sahaja anda mengesyaki keracunan, analisa apa yang anda makan baru-baru ini. Sekiranya anda tidak pasti tentang kesegaran atau kemandulan hidangan yang disediakan, lebih baik anda melakukan lavage gastrik untuk diri anda sendiri. Ini akan membantu membersihkan tubuh dari sisa-sisa makanan manja yang belum diserap ke dinding. Ingat, semakin sedikit toksin dalam badan, semakin cepat anda akan sembuh. Sisa toksin ini dapat dikeluarkan menggunakan larutan kalium permanganat yang lemah. Buat air merah jambu pucat, minum sekurang-kurangnya dua gelas larutan, selepas itu tubuh sendiri akan mengalami keinginan untuk muntah. Sebaik sahaja anda mengosongkan perut, anda perlu minum dan muntah sekali lagi. Ini harus dilakukan sehingga makanan berhenti keluar dari perut dan air tetap bersih.Sekiranya tidak ada keinginan untuk muntah, minum lebih banyak air dan tekan jari anda pada akar lidah - kandungan perut akan cepat keluar.

Dalam kes yang sukar, di hospital, bukan sahaja perut, tetapi juga usus dicuci. Untuk melakukan ini, buat enema pembersih untuk menyingkirkan dinding usus dari toksin yang telah menembusi di luar perut. Selepas mencuci saluran gastrousus, perlu mengambil sorben. Pilihan paling mudah adalah karbon aktif, yang harus diambil dalam dos satu tablet per 10 kg berat badan. Maksudnya, jika berat badan anda 60 kg, anda perlu minum sekurang-kurangnya 6 tablet arang batu pada satu masa. Daripada sorben ini, anda boleh minum apa yang anda ada - Filtrum, Polysorb, Enterosgel, Smecta, dll. Sekiranya muntah berlaku setelah mengambil sorben, ulangi prosedur selepas setengah jam, jangan takut berlebihan. Cuba sekurang-kurangnya menahan muntah, selepas beberapa minit sorben akan mula bertindak dan loya akan berlalu.

Ubat terbaik untuk keracunan makanan adalah kelaparan. Anda tidak boleh makan pada jam pertama selepas mabuk, walaupun anda mahu. Doktor mengatakan bahawa berpuasa jauh lebih bermanfaat, walaupun mengikuti diet, walaupun tidak semuanya tahan. Sekiranya anda tidak makan apa-apa pada waktu siang, tubuh akan dapat mengatasi keracunan dengan lebih cepat, tidak akan ada kesan penyakit. Tetapi makan adalah beban tambahan. Ini harus diketahui oleh ibu-ibu penyayang yang berusaha memberi makan bayi mereka semasa tempoh keracunan, dengan kata-kata "Dia tidak akan memiliki kekuatan untuk melawan penyakit ini."

Anda tidak boleh makan, tetapi anda boleh minum malah perlu minum. Muntah dan cirit-birit yang berlimpah menyebabkan dehidrasi, yang sangat berbahaya, terutama bagi anak kecil. Faktanya ialah bayi boleh mempunyai najis fisiologi dalam jumlah 10-12 kali sehari, ini adalah perkara biasa. Dalam keadaan seperti itu, ibu tidak segera menyedari bahawa bayi itu mengalami cirit-birit. Lendir atau darah di dalam najis, warna pengosongan yang luar biasa harus memberi amaran kepada ibu. Dehidrasi adalah keadaan yang sangat berbahaya, pada kanak-kanak ia boleh berlaku dalam waktu yang tidak realistik. Oleh itu, anda perlu memateri bayi. Agar tidak menyebabkan muntah, perlu memberi air remah pada satu sendok teh setiap 5 minit, dari sebahagian besar cairan bayi akan terdorong untuk muntah. Semasa tempoh keracunan, penyusuan susu ibu banyak membantu - ini adalah perlindungan semula jadi terhadap dehidrasi. Namun, jangan biarkan penggunaan berpanjangan - sebilangan besar susu boleh menyebabkan bayi muntah lagi. Lebih baik meletakkan bayi ke dada lebih kerap, tetapi tidak lama.

Adalah mungkin untuk mengembalikan keseimbangan garam-air pada orang dewasa dan kanak-kanak menggunakan larutan Rehydron khas. Sekiranya tidak diingini, anda boleh menyediakan komposisi sendiri - tambahkan setengah sudu teh garam dan jumlah baking soda ke satu liter air. Minum sekerap mungkin - cecair itu menyingkirkan sisa toksin dari badan. Setelah semua langkah di atas, anda boleh berehat, kerana pesakit merasa lemah.

Diet untuk keracunan makanan

Seperti yang dinyatakan, diet terbaik adalah berpuasa. Namun, tidak banyak orang yang dapat menahan kelaparan setiap hari, terutamanya jika kesihatan mereka sudah kembali normal. Tetapi ini tidak bermaksud bahawa anda perlu makan makanan yang meragukan, makanan berlemak dan buah-buahan basi lagi. Pada hari-hari pertama selepas keracunan, hanya makanan ringan dan ringan yang dibenarkan. Ini adalah daging ayam dan arnab, kukus, bijirin sederhana, keropok, kering, pisang, epal bakar, biskut. Nasi mempunyai kesan yang sangat baik - membaiki dengan sempurna, melegakan cirit-birit. Oatmeal disyorkan untuk sakit di perut - ia perlahan-lahan menyelimuti dindingnya, melegakan kekejangan, ia adalah makanan ringan yang tidak akan membawa ketidakselesaan. Sangat baik untuk minum jeli, teh, ramuan herba. Hidangan vegetarian ringan yang boleh diterima, tanpa banyak garam dan rempah. Anda harus mengecualikan makanan penaik, daging berat, berlemak, asap, pedas dan goreng dari makanan.

Setelah tempoh akut penyakit ini berlalu, beberapa pesakit menyatakan bahawa najis mereka belum pulih. Ini berlaku dengan latar belakang pelanggaran mikroflora usus normal. Untuk membetulkan keadaan, anda harus mengikuti kursus probiotik - Linex, Hilak Forte, Acipol, dll. Anda boleh memperbaiki keadaan usus jika anda minum produk susu yang ditapai dengan bakteria hidup.

Ubat-ubatan rakyat dalam memerangi keracunan

Terdapat banyak cadangan dalam resipi ubat-ubatan rumah tangga yang dapat membantu menghilangkan mual, muntah dan cirit-birit.
Kayu manis Serbuk kayu manis menyerap semua yang tidak perlu dengan sempurna, ia adalah penyerap semula jadi yang sangat baik. Satu sudu teh rempah-rempah harus dituangkan dengan air mendidih, biarkan mendidih dan sejuk, minum dengan teguk kecil sepanjang hari.

1. Halia Ini adalah kaedah terbaik untuk mengatasi rasa loya. Parut akar dan masukkan bersama daun teh ke teko. Tetapi ingat, loya hanya dapat ditekan jika perut benar-benar kosong.
2. Marshmallow. Akar tumbuhan ini menyahtoksin dan menghentikan cirit-birit dengan sempurna. Satu sudu besar akar hancur harus dituangkan dengan segelas air mendidih, biarkan ia diseduh dan minum 50 ml tiga kali sehari.
3. Dill. Dari biji dill, anda perlu menyediakan rebusan - ini adalah alat yang sangat baik dalam memerangi perut kembung, kembung dan peningkatan pembentukan gas.
4. Rosehip. Kaldu Rosehip mempunyai banyak asid dan vitamin C, yang sangat diperlukan untuk keracunan dan dehidrasi. Minum kaldu dalam bahagian kecil setengah jam sebelum makan.

Resipi rawatan di rumah memulihkan tubuh dengan sempurna setelah keracunan, tetapi anda tidak harus selalu bergantung pada diri sendiri. Dalam beberapa kes, kategori pesakit tertentu tidak boleh tinggal di rumah sekiranya berlaku keracunan - hanya berada di hospital di bawah pengawasan doktor. Pesakit ini termasuk kanak-kanak di bawah usia tiga tahun, wanita hamil, orang tua. Sekiranya keracunan tidak hilang, dan gejala hanya bertambah buruk, anda mesti berjumpa doktor pada usia berapa pun. Anda juga harus berjumpa doktor atau pakar penyakit berjangkit sekiranya keracunan itu tetap pada suhu tinggi, jika ruam muncul pada kulit, jika darah muncul di dalam tinja, muntah tidak berhenti, atau pesakit kehilangan kesedaran. Sekiranya cendawan atau tumbuhan beracun tertelan, kru ambulans harus segera dipanggil.

Cara melindungi diri daripada keracunan

Kita semua tahu bahawa kita perlu mencuci tangan selepas tandas dan sebelum makan. Tetapi, malangnya, peraturan ini tidak selalu berlaku, terutamanya jika kita bercakap mengenai kanak-kanak. Berikut adalah beberapa petua untuk membantu anda melindungi diri daripada keracunan.

Anda hanya perlu makan di tempat yang terbukti. Kedai makanan yang dipersoalkan di mana penjual mengambil wang dengan satu tangan dan yang lain memegang roti hamburger boleh membahayakan.

Anda perlu mencuci tangan sebelum dan selepas memasak, terutamanya jika anda menyimpan daging mentah atau unggas.

Setiap 2-3 hari, lakukan audit di dalam peti sejuk, jangan biarkan makanan basi. Jangan mengambil makanan yang telah tamat tempoh. Sekiranya anda menyedari bahawa jangka hayat produk akan segera berakhir, sediakan sesuatu daripadanya untuk makan malam. Contohnya, sosej boleh ditambah ke pizza, anda boleh membakar cupcake dari kefir masam, dll.

Jangan biarkan makanan terbuka di atas meja - lipas dan lalat boleh merangkak ke atasnya, selepas itu anda makan makanan yang tercemar.

Jauhkan papan pemotong daging mentah, ikan dan unggas dari rumah.

Goreng daging, ikan dan telur.

Setelah membuka susu pekat atau makanan dalam tin yang lain, perlu memindahkan kandungannya ke pinggan kaca atau porselin, makanan di dalam bekas logam akan mengoksidasi apabila terkena udara.

Jangan biarkan sup yang dimasak di atas dapur semalaman; pastikan untuk memasukkan semua makanan yang dimasak ke dalam peti sejuk. Sekiranya anda langsung tidak makan sup, tetapi biarkan untuk esok, cuba panaskan dengan teliti ketika makan lagi, iaitu mendidih.

Sudah tentu, beli hanya produk segar dan berkualiti tinggi, gunakan air yang ditapis atau rebus untuk diminum dan dimasak.

Kita boleh mengatakan bahawa keracunan makanan adalah gangguan kecil yang cepat berlalu, tubuh pulih dalam beberapa hari. Tetapi kadang-kadang sesuatu yang lebih serius, seperti salmonellosis atau botulisme, mungkin tersembunyi di sebalik keracunan makanan. Oleh itu, jika anda tidak dapat mengatasi keracunan itu sendiri, jangan bereksperimen, pergi ke hospital secepat mungkin. Bagaimanapun, sebarang penyakit dapat diatasi dengan lebih berjaya sekiranya anda meminta pertolongan tepat pada waktunya!

Video: apa yang perlu dilakukan dengan keracunan makanan pada kanak-kanak