Kandungan artikel
Jamur jenis ini mengandung banyak vitamin, namun, walaupun begitu, ia tidak mendapat populariti baik di kalangan pemetik cendawan atau di kalangan penggemar cendawan. Malah ada yang menganggapnya beracun dan tidak boleh dimakan. Dan sangat sia-sia! Mokruha mempunyai rasa kaya yang ketara yang terasa seperti cendawan ini.
Penerangan mengenai penampilan
Di antara wakil kerajaan cendawan lain adalah besar, topi boleh tumbuh hingga 15 sentimeter. Biasanya berwarna kelabu; mungkin mempunyai bintik-bintik gelap atau ungu. Musim cemara di hutan - Ogos - September. Dia suka hutan konifer dan campuran. Menciptakan mikoriza dengan pain atau birch. Di wilayah Rusia dapat dijumpai hampir di mana-mana - di pergunungan Caucasus, di lintang Siberia, hutan Timur Jauh dan tempat-tempat lain. Selalunya tumbuh satu demi satu, lebih jarang dalam kumpulan kecil. Mereka menyebutnya basah kerana membran mukus terbentuk di atasnya. Sekiranya anda ingin mengumpulkan cendawan campuran, maka untuk mokruha anda perlu mengambil bekas yang berasingan. Jika tidak, ia membasmi cendawan yang tinggal dengan lendir.
Kandungan kalori cemara ungu mencapai 192 kilokalori.
Sifat berguna
Menggunakan Mokrukh untuk makanan
Ia adalah cendawan yang boleh dimakan yang penuh dengan aroma hutan. Rasanya yang kaya tidak akan meninggalkan cendawan yang tidak peduli. Makruhi mendapat namanya kerana ketika memasak warna mereka berubah menjadi ungu. Semasa memasak, anda mesti membersihkan kulit lendir dari kulat dan membilasnya dengan baik, dan kemudian masak sesuka hati. Dari semua cendawan, rasa mokruha paling mengingatkan pada mentega.
Dari mereka anda boleh memasak semua hidangan yang sama seperti cendawan biasa. Sesuai untuk dijemput, anda boleh memasak sos cendawan yang lazat atau menggorengnya sebagai lauk untuk daging atau ikan. Terdapat banyak resipi salad dengan penambahan pelbagai cendawan, termasuk mokrukh. Kerana kenyataan bahawa mereka menjadi ungu semasa rawatan haba, semua hidangan yang disediakan bersama mereka dalam komposisi akan kelihatan tidak biasa dan tidak dapat dilupakan. Sebagai contoh, menambahkannya ke salad, anda akan mendapat percikan warna yang cerah di dalam pinggan, yang akan memberikan selera makan yang hebat.
Mokruhi dalam bidang perubatan
Ia bukan hanya cendawan yang enak, tetapi juga sangat sihat. Apabila mereka dimakan, sistem kekebalan tubuh diperkuat, sistem saraf dipulihkan, peredaran darah dan ingatan bertambah baik. Keadaan umum menjadi memuaskan, dan keletihan berlalu tanpa jejak. Bahan aktif yang membentuk lendir ungu mempunyai kesan positif pada organ hematopoietik, sehubungan dengan ini mereka menyumbang kepada pembentukan darah dan pembaharuan semua sel tubuh.
Pada beberapa orang, jamur jenis ini telah digunakan sejak zaman berzaman; ia digunakan untuk melegakan sakit kepala, merawat insomnia dan mengurangkan penyakit sistem saraf.
Kosmetologi juga merupakan cabang perubatan yang berjaya menggunakan lumut ungu. Dari jumlah tersebut, krim, topeng, serum, tonik, syampu, balsem dan sebagainya dihasilkan. Kulit menjadi anjal dan kencang, dan rambut menjadi kuat dan halus. Apabila menggunakan kosmetik berdasarkan basah, anda dapat mencapai penyamaan warna kulit dan memberikan warna matte.Syampu dan balsem menyumbang kepada pembaharuan rambut, menguatkan folikel rambut dan melindungi rambut dari bahagian pada masa akan datang.
Kemungkinan kontraindikasi
Bagi sesetengah orang, makanan cendawan mungkin terlalu berat, dan sukar bagi tubuh mereka untuk mencerna produk ini. Kumpulan orang tersebut termasuk kanak-kanak, orang tua dan orang yang menderita penyakit saluran gastrousus. Chitin, yang mengandungi cendawan, praktikalnya tidak diserap dalam badan kanak-kanak yang belum siap.
Video: mokruha ungu (Chroogomphus rutilus)
Hantar