Kerang - faedah dan kemudaratan bagi wanita dan lelaki

Kerang hari ini adalah antara makanan yang paling digemari. Mereka telah lama dimakan untuk memenuhi badan dengan unsur-unsur yang hilang. Kerang jatuh cinta dengan banyak kerana kandungan kalori rendah, mudah dicerna dan rasa asli. Mereka dapat menggantikan daging, sesuai untuk semua kategori orang.

Komposisi dan nilai pemakanan kerang

Kerang itu tergolong dalam keluarga moluska; moluska hidup bersembunyi di cangkang balang. Orang ramai mengambil bahagian yang boleh dimakan secara eksklusif (otot mantel dan moluska).

Menariknya, kerang hampir tidak mengandungi karbohidrat dan lemak. Daging adalah protein pepejal dan asid amino. Kerana ciri-ciri ini, kerang dimakan oleh orang yang bermain sukan dan ingin menurunkan berat badan.

Kualiti makanan tidak menggantikan fakta bahawa kerang mempunyai banyak unsur mineral, vitamin, dan serat makanan. Komposisi ini memberi tumpuan kepada magnesium, natrium, kalsium, yodium, fosforus, dan zat besi. Mussel tidak kekurangan kobalt dan boron, yang diperlukan oleh seseorang untuk berfungsi dengan baik semua organ dan sistem.

Terdapat banyak vitamin dalam makanan istimewa, tetapi retinol, asid askorbik, tokoferol, vitamin kumpulan B (piridoksin, tiamin, asid folik dan pantotenik, niasin, tiamin, riboflavin dan lain-lain) menempati tempat yang istimewa.

Kerang mempunyai banyak glikogen, yang mengawal gula darah. Pati haiwan ini membantu penghidap diabetes menjalani kehidupan yang penuh.

Sebagai tambahan, kerang mengandungi asid lemak tak jenuh ganda Omega 3 dan 6. Mereka diperlukan untuk sistem imun dan proses pembentukan darah.

Kerang mendapat populariti kerana kandungan kalori rendah, iaitu hanya 76 kkal. setiap isipadu 100 gr. Dari segi rasa, moluska menyerupai daging dan ayam arnab.

Kelebihan kerang

1. Sifat-sifat yang berharga terutama muncul dalam dietetik. Namun, tidak ada yang melarang memakan makanan istimewa dalam kehidupan seharian. Setelah dua minggu pengambilan secara sistematik, rambut kelihatan lebih sihat, kuku rapuh hilang.
2. Mussel adalah sumber kalsium yang sangat baik. Protein melindungi tulang dari kerapuhan, mencegah artritis dan melegakan sakit sendi yang ada. Secara semula jadi, kualiti ini hanya berkesan dalam kombinasi dengan ubat-ubatan. Daging kerang menyokong kesan yang terakhir.
3. Kalium dan magnesium bertanggungjawab untuk penghasilan sel darah merah, meningkatkan aliran darah, dan membuang kolesterol dalam bentuk plak dari rongga saluran darah. Berkat sifat-sifat ini, kerang harus dimasukkan ke dalam diet untuk orang yang berisiko terkena patologi jantung dan aterosklerosis.
4. Oleh kerana antioksidan yang masuk, tubuh dibersihkan dan diremajakan. Mussel mengeluarkan sebatian toksik, radionuklida, garam secara besar-besaran. Mereka juga bertarung dengan najis lama, mencegah penapaian makanan di dalam usus.
5. Kerang mengandungi zat yang sering disuntik ke dalam ubat barah. Moluska mencegah perkembangan tumor ganas, kerana mereka menyekat aliran darah dan oksigen ke sel barah.
6. Kualiti positif kerang sebagai afrodisiak diketahui. Jadi, komposisi meningkatkan potensi, meningkatkan keinginan seksual, mengawal aktiviti pembiakan.
7. Kerang bertanggungjawab untuk kekuatan gigi, kuku, rambut. Mereka memperbaiki keadaan kulit dengan menjaga keseimbangan air. Secara umum, moluska mengetatkan badan, seperti yang mereka katakan, di semua bahagian depan. Apatis, keletihan, mudah marah hilang.
8. Adalah berguna untuk seks yang adil untuk mengetahui bahawa makan kerang akan melindungi anda dari kesakitan semasa kitaran haid.Di samping itu, makanan istimewa akan meningkatkan hemoglobin dengan mengisi semula zat besi yang hilang dalam darah.
9. Kerang terkenal kerana kemampuannya untuk meningkatkan semua proses metabolik, sebab itulah mereka digunakan secara aktif untuk menurunkan berat badan. Apabila tertelan, produk cepat diserap dan diserap ke dinding esofagus.

Kelebihan kerang dengan penurunan berat badan

Kerang termasuk dalam pemakanan harian orang yang gemuk, cenderung menurunkan berat badan atau menjaga agar badan tetap kencang. Hari ini, dua diet berasaskan moluska terkenal - Monodiet dan Mediterranean.

Diet mono

1. Teknik penurunan berat badan ini melibatkan memakan produk protein yang berasal dari laut dalam. Diet protein memberikan penurunan berat badan yang tajam, sehingga dianggap sukar.
2. Kaedah rancangan ini tidak dapat diikuti selama lebih dari 4 hari, jika tidak, anda akan memuatkan buah pinggang dengan banyak. Dianjurkan untuk menjalani diet seperti itu bagi mereka yang sudah memompa dan ingin membakar lemak.
3. Untuk mula menurunkan berat badan, buat menu 5 hidangan. Jangan mengira kalori, ini adalah pilihan. Campurkan kerang dengan koktel laut yang lain. Rebus, masak, produk wap, tambah dengan sayur-sayuran.
4. Jangan bersandar pada bahagian yang terlalu besar. Lebih baik makan lebih kerap, tetapi sedikit. Di antara waktu makan, gunakan kefir, jus atau buah segar.

Makanan Mediterranean

1. Teknik ini dirancang untuk 1400 kcal. setiap hari. Diet harus terdiri daripada 5 makanan, 2 daripadanya adalah makanan laut (khususnya kerang).
2. Pasta gandum durum, beras dan gandum, soba dibenarkan. Kerang juga perlu digabungkan dengan sayur-sayuran segar.
3. Salad dengan kerang rebus dibumbui dengan minyak zaitun dan cuka sari apel. Pastikan anda makan keju rendah lemak setiap hari, minum dan makan susu, telur.
4. Dengan semua ini, penting untuk mengecualikan daging merah dari diet sepenuhnya. Ia diganti dengan ikan atau kerang. Kerang tidak perlu dimakan setiap hari; 3-4 kali seminggu sudah cukup. Penurunan berat badan berterusan sehingga hasilnya tercapai.

Manfaat dan bahaya kerang semasa mengandung

1. Kerang dianggap alergen terkuat, jadi jika anda mempunyai reaksi alergi, makanan laut dikontraindikasikan. Tidak disyorkan untuk makan kerang dalam tempoh penyusuan.
2. Sekiranya tidak ada kontraindikasi, kerang semasa kehamilan akan membawa manfaat besar bagi tubuh. Makanan laut mempunyai kandungan kalori minimum dan peratusan rekod unsur surih penting.
3. Enzim unik mengekalkan kesihatan ibu dan membantu janin berkembang dengan baik. Kerang lebih mudah dicerna daripada daging babi dan kambing. Juga, makanan laut lebih berkhasiat.
4. Pengambilan kerang secara teratur akan melembapkan badan dengan sejumlah besar protein. Enzim itu diperlukan untuk perkembangan bayi sepenuhnya. Komposisi kimia kerang banyak kali lebih besar daripada daging haiwan apa pun.
5. Asid lemak tak jenuh ganda membantu kehamilan berjalan dengan betul. Seks yang adil tidak menghadapi masalah pencernaan ketika memakan kerang.
6. Dalam kes ini, penting untuk tidak makan makanan laut secara berlebihan. Ia mengandungi sejumlah besar kolesterol. Bahan tersebut tidak memberi kesan terbaik pada badan.
7. Beli produk yang berkualiti, jika tidak, anda boleh diracuni. Penting untuk memasak kerang secara eksklusif di atas api. Oleh itu, produk tersebut selamat untuk tubuh.

Kelebihan kerang untuk atlet

1. Tahap protein yang tinggi tidak ternilai dalam diet atlet. Dengan senaman fizikal yang serius, tubuh sangat habis dan memerlukan protein. Ia boleh diganti dengan sebahagian makanan laut.
2. Mussel berkalori rendah, sementara mereka sangat berkhasiat. Di samping itu, pengambilan produk secara berkala dapat mengurangkan perkembangan patologi sistem kardiovaskular.
3. Oleh kerana produk ini mengandungi banyak protein, kerang hanya perlu dimasukkan ke dalam menu orang yang terlibat dalam sukan. Kelezatan akan menguatkan tulang, mempercepat pertumbuhan jisim otot, memberi tenaga dan kekuatan. Asid amino yang masuk akan membantu anda pulih lebih cepat selepas bersenam.

Manfaat dan bahaya kerang untuk anak-anak

1. Kerang adalah alergen yang kuat, jadi produk ini tidak digalakkan untuk kanak-kanak di bawah umur 3 tahun. Selepas usia ini, anda mesti berjumpa dengan pakar pediatrik. Maka secara beransur-ansur anda dapat memberikan makanan laut kepada anak.
2. Sekiranya tidak ada alahan, produk akan sangat bermanfaat bagi tubuh yang sedang tumbuh. Seperti yang dijelaskan sebelumnya, kerang kaya dengan protein yang dapat dicerna berkualiti tinggi. Enzim diperlukan untuk perkembangan normal tisu.
3. Selain itu, moluska tepu dengan kalsium dan fosforus, yang juga sangat diperlukan untuk anak. Pada kerang terdapat jumlah enzim yang diperlukan untuk menopang tubuh anak sepanjang hari.

Bahaya kerang

1. Dilarang mengkonsumsi daging kerang kepada orang yang menderita pembekuan darah yang buruk. Komposisi ini sangat mencairkan darah.
2. Oleh kerana nilai pemakanan yang tinggi, produk ini dikontraindikasikan dalam beberapa kes untuk dimakan.
3. Ini disebabkan oleh fakta bahawa kerang di alam menyaring air laut dan melewati sebilangan besar sebatian dan kekotoran berbahaya. Akibatnya, sebatian kimia tertumpu pada daging moluska.
4. Pada masa ini, kerang yang mula dijual dicuci dengan air mengalir. Oleh itu, daging mereka menjadi selamat sepenuhnya. Dilarang untuk segera mengambil produk yang baru ditangkap. Daging boleh menjadi toksik.

Tidak dinafikan, kerang akan memberi manfaat kepada tubuh jika anda makan produk yang berkualiti. Pada masa yang sama, jangan menyalahgunakan kerang. Perhatikan pemilihan produk. Lihat kontraindikasi, masak hidangan dengan bijak. Pastikan anda tidak mengalami reaksi alahan.

Video: faedah dan bahaya kerang