Acar Saderi: 3 Resipi

Dalam luas tanah air kita, saderi kebanyakannya diedarkan di kalangan penganut gaya hidup sihat. Pelbagai koktel dan hidangan disediakan berdasarkannya, yang dirancang untuk mempercepat proses metabolik. Masalahnya terdapat dalam senarai kaya zat yang dimiliki oleh tumbuhan yang dibentangkan. Ia praktikal tidak ditanam di plot peribadi, tetapi diperoleh dengan kejayaan besar di kedai.

Varieti

1. Sehingga kini, tidak banyak variasi tanaman yang sedang dibincangkan. Batang, yang juga disebut petioles, sering dimakan dalam makanan. Akar dan dedaunan juga popular. Kesemuanya berbeza dari segi tujuan, ciri luaran dan ciri berharga dari segi kesan terhadap kesihatan manusia.
2. Batangnya cukup berair, rendah kalori, berpigmen dengan warna keputihan atau hijau muda. Mereka lembut rasa. Jenis ini ditanam secara eksklusif untuk pengeluaran petioles dan penjualan selanjutnya untuk memasak dan pelbagai minuman. Ia digunakan dalam salad, makanan pembuka sejuk.
3. Mengenai kepelbagaian daun, kualiti yang sangat baik dari tanaman seperti itu juga sangat mengagumkan. Daunnya dicampurkan dalam koktel, direka untuk menyingkirkan seseorang daripada bahan berbahaya, membersihkan darah dan usus. Pelbagai ini sangat harum, digunakan untuk hiasan dan salad. Ia sesuai dengan jenis tumbuh-tumbuhan lain.
4. Seledri dalam rimpang terletak dalam jangka waktu yang lama, itulah sebabnya ia mengalami pemeliharaan, pengawetan, dan juga pengambilan variasi lain. Berdasarkan bentuk pengeluaran ini, perasa aromatik dibuat untuk meningkatkan rasa hidangan apa pun.
5. Dilarang memakan akar dalam bentuk asalnya, iaitu bentuk mentah, dan juga selepas rawatan panas. Akarnya direbus, direbus, dibakar dan juga digoreng. Mereka harum dan sedap, dan juga tidak mempunyai ciri-ciri berharga.

Nilai produk

1. Asas produk yang dipersembahkan terdiri daripada sebatian vitamin yang berharga, termasuk kumpulan B, retinol, asid askorbik, tokoferol dan lain-lain yang tidak kurang berharga. Terdapat vitamin K dalam bahan mentah, yang semestinya mesti memasuki tubuh manusia.
2. Bukan tanpa sebatian mineral utama. Kita bercakap mengenai mangan, kalium, magnesium, tembaga, natrium, fosforus, kalsium dan lain-lain yang tidak kurang pentingnya. Sukar untuk mencari tanaman dengan ciri yang sama dan pada masa yang sama kandungan kalori rendah dan keupayaan untuk meningkatkan metabolisme.
3. Atas sebab inilah produk ini mendapat permintaan dan telah mendapat aplikasi di semua bidang perubatan rakyat. Dengan bantuannya, proses patologi yang berkaitan dengan otot jantung dan sistem vaskular dapat disembuhkan. Komposisi mengandungi ester yang mengatur sistem saraf pusat.
4. Terima kasih kepada sifat bakteria dan anti-radang, kemungkinan untuk menghilangkan masalah yang berkaitan dengan usus dan perut. Juga, produk diambil sekiranya terdapat gangguan pada buah pinggang dan hati. Ia dimakan untuk menguatkan sistem imun dan menghilangkan jangkitan dan kulat.
5. Ciri-ciri positif termasuk keupayaan untuk mencegah aterosklerosis, gout, darah tinggi, gastritis, ulser peptik, pielonefritis, penyakit hati. Vegetasi digunakan untuk diabetes dan memerangi kegemukan.

Perap klasik

1. Makanan ringan yang mudah dilaksanakan dan lazat, yang tidak memerlukan banyak komponen. Yang anda perlukan ialah kira-kira 0.5 kg. batang, 10 gr. biji bijan dan jumlah minyak zaitun yang sama, 30 ml. cuka, 20 gr. gula pasir, 6 gr.lada panas, 5 gigi bawang putih, 20 gr. pasli dan 10 gr. garam.
2. Pertama, sediakan bekas. Untuk tujuan ini, bekas di mana produk akan diletakkan disterilkan. Perkara yang sama perlu dilakukan dengan penutup, mendidihnya ke dalam air, setelah mengeluarkan gusi untuk sementara waktu.
3. Bilas tanaman sehingga bersih, kemudian potong dengan kepingan yang panjang. Mereka harus dimasukkan ke dalam balang dan tidak melompat dari dalamnya. Tenggelam tumbuh-tumbuhan yang sudah siap di dalam air mendidih dan ketahui selama sepertiga jam.
4. Seterusnya, pindahkan produk ke bekas untuk berputar, masukkan semua bahan dalam senarai. Tuangkan dalam air mendidih, kemudian tutup bekas dengan capron dan goncangkan dengan ringan. Sekarang ambil peralatan memasak tahan api, letakkan kain nipis di bahagian bawah. Di dalamnya, masukkan balang dan isi dengan air panas ke bahu.
5. Tetapkan pembakar ke penunjuk daya minimum, mengesan sepertiga jam setelah permulaan penggerudian. Dalam tempoh ini, prosedur akan berakhir, anda hanya perlu mengeluarkan bekas itu dan mencubitnya dengan timah. Kosongkan bekas dan letakkan di leher, kemudian bungkus dan tunggu sehingga sejuk.

Acar dengan herba

1. Dalam kes ini, asas minyak digunakan, yang berfungsi sebagai pelembut batang. Pada akhirnya, mereka mendapat nota rasa yang menarik dan menjadi pilihan yang sangat baik untuk berpakaian untuk hidangan pertama. Semua komponen ini direka untuk mendapatkan kira-kira setengah liter putaran.
2. Jadi, jaga berat 0.25 kg. tanaman, 130 gr. greenfinch dalam bentuk apa pun (lebih baik daripada dill), serta 15 gr. gula pasir, 125 ml. air yang ditapis, 30 gr. garam, 60 ml. minyak bunga matahari, 3 gigi bawang putih, rempah mengikut citarasa anda dan 50 ml. cuka.
3. Sekarang berhati-hati menyediakan komponen utama. Ia tidak boleh mempunyai kawasan kering, sisa rimpang, serta bahagian lain yang tidak jelas. Potong tanaman untuk mendapatkan potongan dengan ukuran yang hampir sama.
4. Seterusnya, sediakan baki komponen, potong dan basuh jika perlu. Satukan semua bahan dan masukkan ke dalam bekas yang disterilkan. Masak seperti yang dijelaskan dalam resipi di atas, tetapi anda sedikit dapat mengurangkan jangka masa memudar.
5. Apabila semua manipulasi berakhir, tarik bekasnya dan lap dengan tuala. Seterusnya, putar dengan timah dan kunci khas, kemudian turunkan leher dan biarkan produk mencapai suhu bilik.

Acar dengan sayur-sayuran

1. Semua komponen direka untuk bekas tiga liter. Sudah tentu, ia mesti disterilkan dan juga penutup. Anda juga memerlukan kira-kira 850 gr. lobak merah dan sebilangan besar timun, 1.3 kg. saderi, masing-masing 30 g garam dan hijau, 10 g. cengkih, ketumbar, gula. Cuka dalam jumlah 75 ml.
2. Penuaian tidak sukar. Adalah perlu untuk memotong dan menyambungkan semua komponen di dalam bekas, kemudian isi dengan air dan hantar ke kuali dengan cecair panas. Dalam bentuk ini, matahari terbenam mereda selama seperempat jam, setelah itu dipusingkan mengikut corak klasik.

Tidak banyak resipi yang mempengaruhi pembuatan kekosongan untuk musim sejuk. Perlu diingat bahawa hanya bekas yang disterilkan yang digunakan dalam proses memasak. Jika tidak, semua usaha anda akan sia-sia. Produk akan menjadi buruk; anda tidak boleh menikmatinya.

Video: saderi acar manis cepat