Bawang Acar - Manfaat Kesihatan

Bawang putih adalah sayur-sayuran terkenal yang popular di banyak negara di dunia. Data penggunaannya dalam makanan berakar pada zaman kuno. Pada mulanya, ketika mula digunakan untuk pemakanan, ia hanya dimakan dalam bentuk segar. Tidak lama kemudian, bawang putih mula digunakan dalam bentuk kering dan acar.

Sekiranya produknya segar, maka dicirikan oleh bau yang tajam. Tetapi dalam acar bawang putih, lebih ringan. Ia tetap renyah sama, tetapi tidak mempunyai bau yang menyengat dalam bentuk ini. Walaupun bawang putih memerlukan pemprosesan tambahan, semua nutrien di dalamnya disimpan dalam jumlah yang hampir penuh.

Komposisi

Komposisi komponen bawang putih disajikan dalam pelbagai jenis. Alam sememangnya tidak sedikit ketika dikurniakan sayur ini dengan pelbagai unsur kimia. Mereka boleh dijumpai bukan hanya di cengkih sendiri, tetapi juga di bahagian hijau tanaman. Sebilangannya hanya menyukai panah bawang putih yang acar, melengkapkannya dengan pelbagai hidangan.

Semua bahan dalam bawang putih diwakili oleh kumpulan berikut:

1. Tidak menentu Oh, dan mereka tidak menyukai pelbagai mikrob berbahaya mereka. Kuantiti fitonutida dalam bawang putih sangat besar sehingga, dalam hal ini, hanya bawang yang dapat menandinginya. Dengan menggunakan wakil kumpulan zat ini, bawang putih menjadi penghalang jangkitan yang boleh dipercayai. Bukan apa-apa bahawa selama wabak influenza disarankan agar bawang putih cincang halus di piring diletakkan di dalam bilik. Bahan-bahan ini mudah menguap dan akan memenuhi udara bilik. Dalam suasana seperti itu, mikroorganisma tidak akan wujud bersama. Menyembur di udara, mereka mempunyai kesan menjengkelkan pada membran mukus organ penglihatan. Ini menjelaskan hakikat bahawa apabila seseorang mula memotong bawang putih atau bawang, dia menangis. Titik hubungan lain adalah mukosa gastrik. Dia mempunyai kesan menjengkelkan kepadanya. Oleh itu, bawang putih harus dibatasi atau dikecualikan sepenuhnya dari diet untuk orang yang mempunyai masalah dengan saluran pencernaan.
2. Vitamin Bawang putih mengandungi sejumlah besar zat vitamin. Mereka serupa dengan sayur-sayuran yang terdapat pada sayur-sayuran lain, dan diperlukan tubuh untuk reaksi fisiologi normal. Set vitamin dari bawang putih acar akan meningkatkan penglihatan dan menguatkan imuniti.
3. Set mineral. Tanpa bayangan keraguan, kita dapat mengatakan bahawa ia diwakili dalam bawang putih dengan spektrum terluas. Jangan senaraikan nama unsur surih yang terdapat dalam bawang putih. Lebih senang mengatakan yang tidak ada di sini. Sayuran ini kaya dengan zat besi, mangan, dan zink.

Manfaat dan keburukan

Makan bawang putih mempengaruhi aktiviti otak. Sekiranya jumlah berlebihan memasuki badan bawang putih, maka penurunan aktiviti mental dapat diperhatikan. Di Amerika Syarikat, misalnya, ada larangan rasmi penggunaan bawang putih oleh juruterbang sebelum terbang. Pada masa yang sama, bantuan sebenar diberikan kepada tubuh bawang putih, kerana ia bertindak sebagai antioksidan yang kuat.Penghambatan pembentukan radikal bebas berlaku, kerana proses penuaan pada tahap intraselular diperlahankan.

Dengan menggunakan bawang putih, anda dapat menghilangkan cacing tubuh anak-anak. Tetapi anda tidak boleh memberikan bawang putih kepada haiwan peliharaan untuk tujuan ini. Ia adalah produk toksik bagi mereka.

Bawang putih dan jantung

Sayuran ini mempunyai kesan positif terhadap aktiviti jantung. Aplicin berfungsi sedemikian rupa sehingga dapat meningkatkan aliran darah. Mengurangkan beban pada dinding saluran darah dengan ketara. Bawang putih mengganggu proses di mana kolesterol berat molekul rendah disimpan di dinding vaskular. Sayur-sayuran boleh menyebabkan kejang epilepsi, walaupun penyebab fenomena ini belum difahami sepenuhnya. Mereka yang menderita serangan epilepsi tidak boleh makan bawang putih.

Bawang putih dan Kehamilan

Persoalan mengenai kesesuaian penggunaan bawang putih oleh wanita hamil adalah individu. Terdapat banyak titik positif, tetapi ada juga sisi lain pada duit syiling. Semasa mengandung, mana-mana wanita berisiko terkena selesema. Ini sangat tidak diingini untuk kehamilan normal. Kemudian bawang putih akan menyelamatkannya. Phytoncides yang terkandung di dalamnya akan menjadi penghalang jangkitan.

Semasa keadaan menarik, komposisi darah wanita berubah. Ia memerlukan watak yang lebih tebal. Tidak ada yang tertarik dengan prospek kekotoran dengan kaki biru, yang menjadi demikian kerana pembekuan darah. Bawang putih mampu menipiskan darah. Oleh itu, dalam hal ini, dia akan bertindak sebagai pembantu yang boleh dipercayai. Tetapi, sebaliknya, bawang putih untuk wanita hamil boleh membahayakan:

1. Pedih ulu hati mungkin berlaku.
2. Kerana kerengsaan pada mukosa gastrik, masalah dapat terjadi di pihaknya.
3. Bawang putih boleh menyebabkan dahaga. Seorang wanita mula mengambil sejumlah besar cecair, yang boleh menyebabkan edema.
4. Sayur meningkatkan selera makan. Keadaan ini jelas negatif, kerana selera makan pada waktu ini, sebagai peraturan, sudah meningkat. Ini dengan mudah membawa kepada sekumpulan kilogram yang tidak perlu.
5. Bawang putih membawa kepada peningkatan aktiviti dan nada rahim. Oleh itu, pada separuh pertama kehamilan tidak digalakkan menggunakannya kerana ancaman kemungkinan keguguran.

Sekiranya jiwa meminta bawang putih acar, maka mungkin sedikit yang masih dibenarkan memakannya. Lagipun, sayur ini mempunyai banyak khasiat yang berguna. Sebagai contoh, jika ada ancaman sebenar demam, lebih baik memilih bawang putih daripada menelan tablet. Walau apa pun, semuanya mesti dilakukan secara sederhana, dan sebelum menggunakannya, anda mesti berjumpa doktor.

Video: Kelebihan Bawang Acar