Kostyanika - sifat berguna dan kontraindikasi

Tulang adalah beri merah atau oren kecil yang kaya dengan vitamin. Ia tumbuh di banyak kawasan di Rusia, paling kerap di hutan lembab dan konifer. Haiwan dan burung suka memakan tulang, terutamanya manusia. Sejumlah besar barang dibuat dari buah beri. Atas dasar beri berair merah, mereka membuat pelbagai minuman yang menyegarkan - minuman buah, kompot, jus, jeli. Tulang dikeringkan dan dimasukkan ke dalam teh. Beri digunakan dalam penyediaan cuka dan wain; jeli dan sirap dibuat dari jus berair. Rasa manis dan masam dari tulang digunakan bukan hanya untuk pencuci mulut, kadang-kadang ia adalah asas yang baik untuk daging atau sos ikan. Tetapi yang terbaik adalah makan tulang segar - ini adalah satu-satunya cara untuk mendapatkan semua faedah produk. Dan beri banyak faedahnya, mari kita cuba membincangkannya dengan lebih terperinci.

Sifat tulang yang berguna untuk manusia

Komposisi beri merah sangat mengagumkan - mengandungi pektin, karbohidrat, asid organik, tanin, sejumlah besar asid askorbik, tokoferol, mudah menguap, flavonoid, rutin. Ini menjadikan produk sangat diperlukan dalam diet manusia.

1. Kekebalan. Kandungan vitamin C yang tinggi dalam komposisi tulang membolehkan anda menggunakan produk dalam memerangi penyakit pernafasan. Ini adalah pencegahan dan rawatan yang lazat. Teh dengan buah beri dan rebusan pokok renek digunakan sebagai diaforetik dan antipiretik yang kuat - tidak lebih buruk daripada raspberi. Sifat anti-radang beri akan membantu mempercepat pemulihan.
2. Untuk sistem saraf. Tulang sangat berguna untuk menormalkan fungsi sistem saraf - dengan lembut menenangkan, menenangkan, meningkatkan daya tahan tekanan, mendorong pengeluaran endorfin. Di beberapa kampung, ketakutan, kegagapan dan epilepsi dirawat dengan buku jari - untuk ini, anda perlu mencari semak yang terkena kulat. Daun dengan bintik coklat dicuci dan rebusan disediakan dari mereka - orang percaya bahawa ini adalah kaedah terbaik untuk merawat beberapa kelainan neurologi.
3. Melawan batuk. Tulang, atau lebih tepatnya, merebus berdasarkan daun dan batangnya digunakan dalam rawatan batuk. Selain itu, ubat ini berkesan tidak hanya untuk ekspektasi, tetapi juga terhadap batuk menyalak kering. Merebus tulang digunakan untuk bronkitis, asma, batuk rejan, laringitis, dll.
4. Harta bakteria. Tulang digunakan untuk merawat luka, luka, luka bakar, eksim. Kesan antiseptik tulang membolehkan anda menggunakan merebus untuk membasmi rektum dengan buasir, untuk rawatan masalah ginekologi tempatan. Merebus daun dan batang tulang digunakan untuk memerangi keradangan dalam rawatan gout atau rematik, untuk ini anda perlu membuat lotion kaldu yang kuat. Merebus daun bertulang yang lemah dapat digunakan untuk merawat radang mata - konjungtivitis, blepharitis, barli. Cukup bilas mata anda dengan kaldu suam atau buat losyen.
5. Kosmetologi Sifat antimikroba jus dan daun tulang banyak digunakan dalam bidang kosmetologi. Tulang yang paling berkesan adalah mengatasi kelemumur dan seborrhea dari pelbagai jenis. Bilas rambut dengan teliti selepas setiap syampu dengan merebus tulang yang kuat, ini akan membantu anda menyingkirkan jangkitan kulat. Dari kaldu membuat losyen, topeng dan tonik untuk wajah, yang digunakan dalam memerangi jerawat, bintik hitam dan radang lain. Jus tulang tulen digunakan dalam rawatan ketuat - hanya menetes ke kawasan kulit yang terkena 2-3 kali sehari sehingga pertumbuhannya hilang sepenuhnya.
6. Untuk hemoglobin tinggi. Bahan-bahan yang terdapat di dalam tulang digunakan dalam proses hematopoiesis, ia sangat berkesan untuk anemia.Sangat mudah untuk menghilangkan anemia - cukup untuk makan sebilangan buah beri yang enak dan berair setiap hari. Ini sangat penting bagi wanita hamil, yang mana hemoglobinnya sering berkurang.
7. Untuk wanita. Merebus batang tulang sangat berguna untuk tubuh wanita, melegakan kesakitan haid, melindungi dari rasa tidak selesa. Merebus tulang sering diberikan kepada wanita selepas melahirkan - ia mengurangkan pendarahan, menjadikan topeng berkontraksi lebih cepat. Tetapi semasa kehamilan anda tidak boleh minum rebusan - ia boleh menyebabkan keguguran, hanya beri yang dibenarkan untuk makan.
8. Pembersihan badan. Pektin dalam komposisi tulang membolehkan anda membersihkan badan dari logam berat, racun, toksin. Tulang mengurangkan tahap kolesterol dalam darah, memberikan kesan diuretik ringan, dan dengan itu melegakan pembengkakan. Selain itu, tulang juga berguna untuk menurunkan berat badan - ia menormalkan metabolisme, merangsang proses pembakaran lemak.

Dan tulang berjaya melawan sistitis - dengan keradangan pada pundi kencing, anda perlu minum sekurang-kurangnya dua liter minuman buah beri, ini akan membantu anda menghilangkan keinginan untuk membuang air kecil, sakit dan kesakitan.

Kontraindikasi terhadap penggunaan beri

Tulang sangat berguna untuk dimakan, hampir tidak ada kontraindikasi terhadap buah beri. Tetapi daun, batang dan akar tanaman mempunyai kesan yang cukup kuat, ia tidak boleh diambil secara profilaksis. Sebilangan besar vitamin C dalam komposisi beri mempengaruhi darah - ia mencairkannya. Sekiranya anda mempunyai daya pembekuan darah yang sangat rendah, makanan dengan kandungan asid askorbik yang tinggi harus dibuang. Selain itu, tulang, seperti strawberi, raspberi, dianggap sebagai produk yang agak alergen. Sekiranya anda mencuba beri untuk pertama kalinya, mulakan dengan beberapa keping, perhatikan reaksi badan. Tulang harus dimakan dengan berhati-hati dalam kes vena varikos, darah tinggi, kehamilan dan penyusuan.

Bagaimana cara mengumpul dan memakan tulang?

Sudah tentu, sangat berguna untuk makan beri segar terus dari belukar. Tetapi kadang-kadang suri rumah ingin mengekalkan kelebihan produk untuk musim sejuk, untuk dirawat pada musim sejuk. Beri harus dipetik dengan sangat berhati-hati, dengan lembut melipat ke dalam balang agar tulang tidak memberikan jus. Kemudian beri dibekukan atau dikeringkan. Tulang boleh dikeringkan di luar rumah di tempat yang berventilasi. Untuk mempercepat proses, tulang dapat diletakkan di dalam ketuhar pada tahap kecil, beri akan mengekalkan semua faedahnya. Tetapi kaedah terbaik dan paling selamat untuk menyimpan tulang adalah dengan membeku. Buah beri mesti dibentangkan di permukaan rata sehingga membeku secara berasingan antara satu sama lain, kemudian dituangkan ke dalam bekas plastik, anda boleh menyimpan dan memakan tulang beri selama setahun. Tetapi ingat bahawa buah-buahan harus dicairkan secara beransur-ansur - mula-mula memindahkannya ke peti sejuk, kemudian biarkan pada suhu bilik.

Tulang adalah pencuci mulut yang indah, terutama jika beri ditaburkan dengan gula dan dihiasi dengan krim. Terutama enak adalah jus tulang yang diperolehi bersama susu dan madu. Berdasarkan buah beri, mereka membuat anggur yang ternyata sangat enak dan tart dengan warna yang kaya dan dalam.Tuangkan gula ke atas kerangka dan biarkan di dalam peti sejuk - dengan cara ini beri boleh disimpan dalam jangka masa yang lama. Tetapi kvass yang diperbuat daripada tulang sangat mendalam dan beraroma - rasa masamnya segar walaupun pada musim panas. Untuk menyediakan minuman, tulang harus diparut melalui ayakan, tambah air, tambah gula dan didihkan. Kemudian minuman disejukkan ke keadaan suam, ragi, kulit lemon, segenggam kismis ditambah. Selepas itu, semuanya dicurahkan ke dalam balang dan dibiarkan di tempat yang hangat untuk penapaian. Dalam 2 minggu kvass akan siap!

Kostyanika tidak hanya berguna, tetapi juga beri merah yang indah, tentang ayat-ayat yang disusun, lagu dinyanyikan. Tidak banyak orang suka tulang kerana rasa masam dan tulang besar. Tetapi di dalamnya semua nilai dan kegunaan produk dikumpulkan. Makan tulang - jaga kesihatan anda!

Video: sifat berguna dan penggunaan tulang