Cara memerah lebih banyak jus dari lemon: 4 cara

Jus yang diperoleh dari buah segar digunakan bukan hanya dalam dunia kuliner, tetapi juga di kawasan kosmetik. Selalunya, lemon segar diperkenalkan ke dalam pelbagai topeng, yang direka untuk memperbaiki keadaan kulit atau rambut. Cengkih wangi ditambahkan ke dalam teh, dan jusnya sendiri diperkenalkan ke dalam berbagai koktail berwarna sebagai alat untuk memisahkan lapisan. Apa yang boleh kita katakan mengenai penaik, yang, berkat produk ini, memperoleh sedikit masam. Setiap orang, ketika menerima jus, berusaha memaksimumkan sitrus. Bagaimana ini dapat dilakukan, kita akan mempertimbangkan hari ini.

Kaedah 1

1. Sekiranya buah sitrus sebelumnya diletakkan di dalam peti sejuk di petak buah dan sayur, angkat dan biarkan di dapur suam. Apabila buah mengambil suhu tidak lebih rendah daripada suhu bilik, lebih mudah mendapatkan jus dari spesimen ini daripada yang telah lama disejukkan.
2. Ini semua mengenai suhu rendah: ia hanya membantu mengukuhkan dinding di rongga sitrus, yang tidak membenarkan jus keluar dalam jumlah yang mencukupi. Apabila buahnya terbaring sedikit, anda boleh meneruskan penyemperitan klasik dengan cara yang biasa anda lakukan.
3. Sekiranya tidak ada masa untuk menunggu, tuangkan air suam ke dalam mangkuk yang dalam, tetapi jangan air mendidih. Celupkan buah ke dalam cecair, biarkan suam. Air akan sejuk dengan cepat, jadi gantikan dengan yang baru. Cukup untuk menahan buah selama kira-kira 3-10 minit, dan kemudian teruskan ke penyemperitan. Jus akan dikeluarkan dalam kuantiti yang lebih besar.

Kaedah 2

1. Teknologi ini sering digunakan oleh koki profesional di seluruh dunia. Intinya ialah sitrus terlebih dahulu harus dihantar ke peti sejuk beku, dan kemudian dipanaskan dengan tajam menggunakan microwave Apabila kandungan di dalam buah membeku, secara automatik akan bertambah jumlahnya. Dengan latar belakang ini, ais yang terbentuk memecah selaput, jusnya kemudian keluar lebih mudah.
2. Apabila anda memegang buah di dalam peti sejuk, ia akan mengeras, tidak mungkin menghancurkannya. Hantar produk ke gelombang mikro selama 45 saat, semuanya bergantung pada kehebatan peranti. Kemudian belatkan diri anda dengan pisau tajam, potong sitrus dan peras isi daripadanya.
3. Sekiranya tidak ada keinginan untuk bereksperimen, beku, lalu cairkan janin, maka lakukan sebaliknya. Untuk meningkatkan jumlah kesegaran akhir sebanyak 30% atau lebih, hantar sitrus ke dalam gelombang mikro, jangan menyimpannya terlebih dahulu. Tetapkan selama kira-kira 15 saat. Anda perlu mencapai pemanasan kulit. Selepas isyarat pemasa, keluarkan janin dan cuba mengeluarkan cecair.

Kaedah 3

1. Sebelum mengiris buah sitrus, ia harus digulung dengan teliti di permukaan yang keras. Ambil buahnya dan mula menggulungnya berulang-ulang. Tekan di atasnya dengan kuat sehingga bentuk lemon sedikit berubah bentuk. Jangan hancurkan buah.
2. Prosedur serupa dilakukan untuk memecahkan dinding di pulpa janin. Hasilnya, jus akan lebih mudah diperah. Selepas prosedur yang betul, lemon harus dipotong. Lakukan tidak melintang, tetapi panjang lebar.
3. Sekiranya anda memotong buah dengan cara ini dari ekor ke puncak, pada akhirnya anda akan mendapat 3 kali lebih segar. Sekiranya anda melakukannya dengan lemon bersaiz sederhana, hanya memotongnya, akibatnya, sekitar 40 ml akan keluar. jus.
4. Jangan lupa bahawa semakin besar permukaannya, semakin banyak paparan pulpa. Di dalam lapisan pulpa yang padat, kesegaran terbesar dapat dijumpai. Oleh itu, jika pulpa dapat dilihat hampir keseluruhannya, kehilangan segar akan lebih kurang.

Kaedah 4

1. Jus sitrus juga boleh diperah menggunakan garpu meja biasa.Sebaik sahaja anda memotong buah menjadi dua bahagian, anda perlu memasukkan gigi alat makan ke dalam pulpa. Seterusnya, cubalah memerah dengan cara yang tidak asing lagi bagi anda.
2. Sebaik sahaja anda menyedari bahawa jus mula mengalir dengan sedikit tenaga, putar garpu dan ulangi tekanan. Ulangi langkah-langkah ini sehingga lemon habis sepenuhnya. Lakukan perkara yang sama dengan separuh kedua sitrus.
3. Kaedah ini sangat mirip dengan prinsip peras lemon manual. Kerana gigi dan tekanan yang tajam, membran dicucuk dari sisi anda. Hasil daripada tindakan sederhana seperti itu, lebih banyak jus mengalir.

Sebenarnya, memerah jus dari buah sitrus tidaklah sukar seperti yang dilihat pada pandangan pertama. Untuk mendapatkan jumlah maksimum segar, pelajari setiap kaedah. Sebagai percubaan, cubalah masing-masing dalam praktik. Kemudian pilih satu dan sentiasa meminta pertolongannya.

Video: cara memerah lebih banyak jus dari sebiji lemon