Cara menanam cendawan susu di rumah

Banyak yang telah mendengar tentang khasiat minuman yang diperoleh dari jamur Tibet. Tetapi sebilangan kecil orang tahu bagaimana menanam cendawan susu. Sementara itu, terdapat beberapa nuansa penting yang memerlukan pematuhan yang ketat. Jika tidak, keseluruhan idea anda akan musnah. Bersama ragi. Kami berurusan dengan teratur.

Peraturan am

Tiada logam. Dari perkataan sama sekali. Sekiranya bersentuhan dengan permukaan logam, mikroorganisma boleh menjadi sakit dan mati. Oleh itu, hanya bahan lengai:

• Kapasiti. Sebaik-baiknya - kaca.
• Penapis. Plastik, berbulu. Anda boleh menggunakan kain kasa biasa.
• Sudu. Kayu, plastik.

Hanya suhu bilik. Proses penapaian itu sendiri harus berlaku pada suhu bilik. Terlalu rendah akan memusnahkan kulat, terlalu tinggi akan mengering dan membuat anda sakit.

Jangan rebus susu. Anda boleh menggunakan mana-mana:

• biri-biri
• lembu
• kuda
• kambing
• kedai

Tetapi jangan sampai mendidih. Dan satu perkara lagi. Beli susu dari beg dan kotak mestilah semula jadi, dengan jangka hayat yang pendek. Serbuk, soya dan lain-lain seperti mereka tidak sesuai.

Kekurangan cahaya matahari. Jarum jamur dan susu harus dilindungi daripada terkena cahaya matahari secara langsung. Lebih baik meletakkan tepung masam di tempat yang hangat dan gelap. Contohnya, di kabinet dapur.

Susu diinginkan pada suhu bilik. Tidak, kefir juga akan datang dari produk sejuk, tetapi untuk mencicipi ia mungkin sama sekali berbeza dari yang diharapkan. Dan prosesnya akan memakan masa lebih lama.

Jangan keterlaluan. Cendawan susu memasak kefir selama kira-kira sehari. Tetapi bagi sesetengah orang, minuman seperti itu nampaknya terlalu masam. Oleh itu, masa penapaian yang optimum adalah dari 14 hingga 18 jam. Dalam kes ini, minuman akan mempunyai rasa asam yang netral, tetapi akan mempunyai masa untuk memperoleh semua khasiat dan khasiat penyembuhan.

Petua. Sekiranya anda lupa membilas cendawan tepat pada waktunya, maka jangan minum minuman yang dihasilkan di dalamnya. Ini boleh menyebabkan ketidakselesaan perut yang teruk dan sakit perut. Tetapi mencurah kebaikan juga tidak berbaloi. Gunakan cecair untuk tujuan kosmetik. Kulit, kuku, rambut hanya akan mengucapkan terima kasih.

Keteraturan. Cendawan susu mesti dicuci dengan ketat setiap hari. Setelah melewatkan sekurang-kurangnya satu hari, anda berisiko mendapat cecair masam yang tidak boleh anda minum. Sekiranya tidak ada cara untuk mengisi mikroorganisma dengan susu, maka anda perlu menghentikan proses pembiakan. Jika tidak, kulat akan mati. Untuk melakukan ini, gumpalan diletakkan di dalam balang, tuangkan air rebusan sejuk, dan diletakkan di rak bawah peti sejuk. Air secara berkala berubah menjadi segar. Dalam bentuk ini, cendawan boleh disimpan sehingga sebulan. Maka anda harus memberinya susu.

Oksigen diperlukan. Sebilangan orang melakukan kesalahan dengan menutup bekas cendawan susu dengan penutup yang ketat. Mereka lupa bahawa mikroorganisma hidup. Dan untuk kehidupan normal, mereka memerlukan oksigen. Dengan menyekat akses udara, anda boleh merosakkan keseluruhan usaha.

Satu-satunya perkara yang boleh dilakukan ialah menutup leher bekas dengan kain kasa, pergi dengan saringan dengan kain yang jarang sehingga habuk tidak masuk ke dalam.

Kesederhanaan. Banyak, setelah memperoleh cendawan berharga, membuat ragi dalam jumlah besar. Mereka juga digunakan oleh mereka. Dan kemudian mereka mula:

• kolik buah pinggang
• kembung
• hati sakit
• cirit-birit
• sakit tulang

Orang lupa bahawa ini bukan hanya minum kefir, tetapi minuman penyembuh. Ia tidak boleh diminum dengan segera dan banyak. Untuk ujian pertama, hanya 100 g sehari yang mencukupi. Secara beransur-ansur, dos boleh meningkat hingga 250 ml sehari. Tetapi ini adalah dengan mendengar dengan teliti badan anda sendiri.

Dan satu perkara lagi. Cendawan susu disyorkan untuk dimakan dalam kursus. Kami minum 21 hari, cuti 9 hari.

Penting! Pesakit kencing manis yang menggunakan insulin dilarang sama sekali meminum masam! Cendawan susu hampir sepenuhnya meneutralkan tindakan insulin.

Tiada bahan pencuci kimia. Anda tidak boleh membilas kaleng sepenuhnya, dan mikropartikel boleh membahayakan jamur. Pinggan hanya boleh dicuci dengan soda. Dalam kes yang teruk, serbuk mustard sesuai.

Cara menanam cendawan susu

Beberapa sumber mula memberitahu dengan panjang lebar bahawa, dari sudut pandangan ahli biologi, ini bukan cendawan sama sekali, tetapi simbiosis dua jenis mikroorganisma. Kami tidak akan memasuki istilah saintifik dan hutan biologi. Cukup beritahu anda keseluruhan proses langkah demi langkah.

Oleh itu, anda memerlukan:

Cendawan itu sendiri. Ia boleh dibeli di farmasi, diambil dari kenalan, dibeli melalui Internet. Secara bebas dari mana-mana untuk berkembang. Hanya memerlukan satu sudu teh. Atau sebiji telur sebiji telur puyuh.

• Balang kaca. Isi padu 0.5 liter lebih daripada cukup.
• Susu biasa. 300 ml cukup untuk pertama kalinya.
• Sekeping kain kasa. Tutup bekas.
• Ayak, sudu.
• Air rebus pada suhu bilik.
• Mangkuk plastik atau kaca kecil.

Mari mulakan. Masukkan cendawan Tibet ke dalam balang kering yang bersih. Isi dengan susu, tutup dengan kain. Biarkan di tempat gelap yang hangat. Selepas kira-kira 16-17 jam, ketulan akan melayang ke permukaan, dan susu akan berubah menjadi kefir.

Sekarang, tangkap potongan besar dengan sudu, masukkan ke dalam mangkuk. Cecair yang tinggal disaring melalui ayakan atau kain kasa (kain jarang).

Sebiji cendawan susu bilas hingga bersih ke dalam mangkuk dengan air rebus. Basuh semua sisa lendir dan kefir dengan bersih. Picit benjolan dengan ringan menggunakan jari anda. Mereka mesti padat, elastik, putih atau kekuningan. Benjolan kosong yang terlalu besar di dalamnya dibuang tanpa penyesalan. Mereka tidak akan berguna. Selebihnya sekali lagi dituangkan dengan susu, kami mengulangi semuanya.

Cecair yang disaring adalah kefir Tibet yang menyembuhkan dan membersihkan badan.

Petua. Ciri khas cendawan yang sihat adalah asid laktik. Sekiranya jisim mulai berbau busuk, gumpalan itu sendiri memperoleh warna gelap dan ditutup dengan lapisan lendir tebal, maka cendawan seperti itu tidak sesuai untuk digunakan lebih lanjut. Beberapa sumber mengesyorkan merawat mikroorganisma dengan merendam ubat. Kami tidak mengesyorkannya. Adalah lebih baik untuk selalu menyimpan sejumlah kecil cendawan di dalam peti sejuk. Benjolan yang sakit mesti dibuang.

Petua Berguna

Sekiranya cendawan dibanjiri susu, dan beberapa ketulan muncul segera, maka anda boleh menangkapnya dengan tenang dengan sudu dan membuangnya. Zarah-zarah ini tidak lagi berfungsi, mereka telah habis sumbernya. Ingat, cendawan susu yang sihat muncul selepas waktu tertentu.

Rakan meminta sebiji cendawan, dan milik anda masih terlalu kecil untuk dibelah? Tidak menjadi masalah. Ada cara untuk menyebarkan jisim berharga dengan cepat. Cukup tuangkan mikroorganisma beberapa hari berturut-turut dengan susu dengan kandungan lemak tertinggi. Anda akan melihat, cendawan akan tumbuh dengan cepat, dan tidak lama lagi anda akan dapat berkongsi tanpa rasa kasihan.

Sekarang anda tahu bagaimana menanam cendawan susu. Jadikan diri anda minuman sihat yang enak, kongsi cendawan dengan rakan, kenalan, dan jangan jatuh sakit.

Video: soalan dan jawapan penjagaan cendawan susu