Cara memilih pembuat yogurt: apa yang penting untuk diketahui

Pembuat Yogurt mendapat tempat di dapur banyak keluarga. Dengan menggunakan alat ini, anda boleh menyediakan campuran susu fermentasi yang mengandungi sebilangan besar lactobacilli. Di pintu keluar, anda akan mendapat yogurt sihat, krim masam atau keju kotej hasil pengeluaran anda sendiri tanpa bahan pengawet dan pewarna. Ciri inilah yang mendorong suri rumah membeli peralatan, memilihnya dengan berhati-hati. Pengilang terkemuka membekalkan pembuat yogurt untuk setiap selera dan anggaran di rak kedai.

Apa itu pembuat yogurt

1. Peranti adalah bekas yang diperbuat daripada plastik, yang mempunyai bentuk segi empat atau bulat. Pembuat yogurt dilengkapi dengan penutup kaca lutsinar dan sisi tebal.
2. Dindingnya terlindung termal, yang memastikan pemeliharaan berterusan penunjuk suhu yang diperlukan. Rejimen mesti dikekalkan untuk kultur starter terbaik berdasarkan lactobacilli dan susu.
3. Dalam kebanyakan kes, pembuat yogurt cukup padat dan senang digunakan. Peranti klasik dilengkapi dengan cawan (kira-kira 5-15 pcs.) Volume 125-150 gr. semua orang. Semua bekas ditutup dan diletakkan di dalam bekas biasa, penutup kaca diletakkan di atas.
4. Setiap peranti mempunyai manual arahan, kad jaminan. Semua peranti dikuasakan oleh elektrik, jadi pemasangan harus dekat dengan outlet.
5. Terdapat pembuat yogurt standard segmen ekonomi. Unit kawalan dibuat dalam bentuk anak panah berputar, dengan mana anda dapat mengatur suhu dan waktu. Namun, ada peranti dengan butang dan paparan elektronik, tetapi kategori harganya jauh lebih tinggi.
6. Tidak semua pembuat yogurt memerlukan cawan. Beberapa unit isi rumah dilengkapi dengan satu bekas padat di mana bahan-bahan itu diletakkan. Walau bagaimanapun, setiap jenis peralatan mesti mempunyai pemasa yang akan menentukan jangka masa penapaian dengan tepat.
7. Bergantung pada masa, produk akhir boleh berubah menjadi cair atau tebal, berasid atau manis. Semasa memilih perkara pertama, anda perlu memberi perhatian kepada kuasa, kaedah kawalan, bentuk cawan, fungsi tambahan.

Untuk apa pembuat yogurt?

1. Ibu-ibu yang baru dibuat yang ingin memasak produk yang sihat untuk anak mereka menggunakan peranti ini.
2. Sebilangan besar produk kedai mengandungi alergen terkuat. Atas sebab ini, orang dengan intoleransi individu lebih baik menggunakan komposisi penyediaannya sendiri.
3. Orang yang mempunyai masalah dengan aktiviti saluran gastrointestinal menggunakan pemakai yogurt. Sekiranya perkadaran yang betul diperhatikan, anda boleh mendapatkan produk berkualiti yang hanya akan mempengaruhi kesihatan anda dengan cara yang baik.
4. Adalah mustahil untuk tidak menonjolkan populariti unit di antara seks yang adil, sambil memerhatikan tokoh tersebut. Sekiranya anda mengambil susu skim sebagai asas, yogurt akan rendah kalori.
5. Pembuat Yogurt dianggap sebagai alat yang sangat diperlukan untuk penghidap diabetes. Sekiranya anda menggunakan madu atau pengganti semula jadi sebagai pemanis, anda dapat mengekalkan tahap glukosa dalam darah tanpa rasa takut terhadap kesihatan anda sendiri.

Jenis Pembuat Yogurt

Pembuat Yogurt boleh berbeza dalam prinsip kerja, jumlah cawan, bahan bekas tambahan.

Prinsip kerja

Termos pembuat Yogurt. Dalam peranti seperti ini, cawan dipanaskan secara merata, mencapai tanda hingga 60 darjah. Selanjutnya, peralatan dimatikan, menahan panas. Pada masa ini, pembiakan besar-besaran bakteria bermanfaat bermula, yang bertanggungjawab terhadap kualiti produk.Kelebihan pembuat yogurt seperti ini adalah jangka masa pendek penyediaan produk (kira-kira 5 jam). Kelemahannya adalah dasar harga tinggi.

Pembuat Yogurt dengan pemanasan berterusan. Setelah dihidupkan, pembuat yogurt mencapai tanda 40 darjah secepat mungkin dan mengekalkannya sehingga dimatikan. Kelebihannya ialah cawan yang tidak masuk "secara lalai" dengan peralatan dapat dimasukkan ke dalam peranti. Ibu yang baru membuat balang makanan bayi ke dalam rongga, sangat senang. Kelemahannya adalah pemanasan cepat, akibatnya suhu komposisi meningkat dengan ketara. Di samping itu, peranti ini tidak mempunyai fungsi penutupan automatik.

Bilangan cawan

Pembuat Yogurt dengan satu bekas. Peranti ini dilengkapi dengan bentuk berkapasiti dengan isipadu 1-1.5 liter. Perlu memilih teknik seperti ini jika anda merancang untuk menyiapkan produk susu yang ditapai dalam kuantiti yang banyak dan menggunakannya dalam masa yang singkat. Di dalam bekas, anda boleh menyediakan krim untuk kek, krim masam, memasukkan kek jeli, keju kotej, dan lain-lain. Kelemahannya ialah dalam satu sesi, anda tidak boleh membuat komposisi mengikut resipi yang berbeza. Walau bagaimanapun, kriteria ini sedikit sebanyak.

Pembuat Yogurt dengan gelas. Rongga unit termasuk tempat untuk cawan, balang boleh menjadi 4-15 pcs. Pembuat yogurt jenis ini sesuai untuk keluarga besar dengan citarasa yang berbeza. Di setiap gelas, anda boleh memasak yogurt mengikut resipi individu. Pelbagai dianggap sebagai kelebihan, tolak adalah lama mencuci bekas setelah memasak dan digunakan.

Bahan Cawan

Kaca. Termasuk dengan peralatan adalah jumlah cawan yang disediakan oleh pengilang. Tangki tidak dijual secara berasingan dari unit. Sekiranya pecah, anda harus memperbaiki, menggantikan gelas lain yang serupa dalam bentuk.

Plastik Kacamata dibuat dari plastik bermutu makanan, yang apabila dipanaskan, tidak mengeluarkan bahan berbahaya ke dalam makanan. Untuk semua bekas terdapat sijil persekitaran yang membuktikan keselamatan bahan tersebut. Mereka menahan pemanasan maksimum (hingga +120 darjah) dan penyejukan (hingga -20 darjah). Pembungkusan plastik ergonomik, tidak pecah dan senang dibersihkan.

Cara memilih pembuat yogurt: parameter asas

Sebelum memberi keutamaan kepada jenama tertentu, perlu mengkaji parameter utama. Maklumat umum akan memberikan asas untuk refleksi, lebih mudah bagi anda untuk menavigasi di antara banyak pilihan.

Kuasa Pembuat Yogurt

1. Penting untuk segera menjelaskan bahawa kekuatan peranti tidak mempengaruhi kualiti produk akhir, jangka hayat dan parameter rasa. Ciri ini hanya membincangkan tahap penggunaan elektrik.
2. Sebagai peraturan, semua peranti mempunyai kekuatan sekitar 12-50 watt, petunjuk ini cukup untuk digunakan di rumah.
3. Terlepas dari daya yang dipilih (12 atau 50 watt), pembuat yogurt akan dapat mengekalkan suhu komposisi pada 40 darjah atau lebih rendah.

Gelas pembuat yogurt

1. Sebagai tambahan kepada kapasiti, penting juga untuk memperhatikan kehadiran cawan, jumlah, kuantiti dan bahan dari mana bekas itu dibuat. Bagi banyak suri rumah, ciri-ciri cawan adalah penentu ketika memilih peralatan untuk kediaman.
2. Atas kehendak anda boleh memilih peranti tanpa cermin mata. Ia akan dilengkapi dengan bekas besar dengan isipadu sekitar 1-1,5 liter. Atau beli agregat dengan sebilangan besar bekas, pembuat yogurt seperti itu senang digunakan.
3. Sekiranya kita bercakap mengenai bahan cawan, ia boleh dibuat dari kaca atau plastik makanan. Pilihan terakhir lebih disukai, walaupun tidak mempunyai ketahanan hentaman yang tinggi.
4. Pembuat yogurt moden mungkin mengandungi 4 hingga 15 gelas, tetapi dalam kebanyakan kes ada teknik dengan 5-8 bekas (dan penutup masing-masing).
5. Sekiranya kita bercakap mengenai jumlah setiap hidangan, ada cawan kecil (100-125 gr.), Sedang (125-175 gr.) Dan besar (dari 180 gr.). Pilihan bergantung pada pilihan peribadi. Semakin besar isipadu, semakin sedikit bungkusan yang akan dimasukkan ke dalam bekas utama peralatan.

Pembuat Yogurt

1. Seperti yang disebutkan di atas, pembuat yogurt dapat dikendalikan secara mekanikal atau elektronik. Namun, ada pilihan di mana teknik ini sama sekali tidak mempunyai pengaruh.
2. Dalam kes terakhir, semua fungsi (termasuk menetapkan suhu, waktu, hidup / mati) dipantau oleh pengguna.
3. Sekiranya kita bercakap mengenai kawalan elektronik, pembuat yogurt dilengkapi dengan pemasa. Unit ini dimatikan secara automatik, cukup tetapkan masa memasak.
4. Dalam kes peranti mekanikal, terdapat dua mekanisme putar di bahagian depan. Yang pertama bertanggungjawab untuk tempoh memasak, yang kedua mengawal pemeliharaan suhu (mungkin tidak).

Pilihan Pembuat Yogurt Tambahan

1. Bergantung pada kategori harga dan pengeluarnya, peralatan tersebut dapat dilengkapi dengan petunjuk cahaya, fungsi penutupan automatik dan isyarat yang dapat didengar untuk menyelesaikan persiapan.
2. Banyak pembuat yogurt moden dengan cawan mempunyai petak di penutup. Lubang dan pelekat diperlukan untuk menandatangani tarikh pembuatan, cadangan untuk suhu penyimpanan, tarikh luput dan nuansa lain.
3. Sekiranya anda memilih peranti dengan tali yang panjang, ia akan mempunyai ruang terpisah untuk menyimpan kabel (seperti dengan pembersih vakum). Fungsinya sangat senang, sementara anda membayar sedikit.
4. Apabila memilih pembuat yogurt dengan fungsi menyediakan keju kotej, kemungkinan besar mangkuk berdiameter besar akan masuk ke dalam kit. Dengan bantuannya, prosedur akan dipermudah.
5. Ramai suri rumah atas sebab tertentu membeli pembuat yogurt ais krim. Ini sangat mudah, kerana satu peranti direka untuk menyediakan dua varian hidangan dari pelbagai kategori.

Petua praktikal untuk memilih pembuat yogurt

1. Peralatan yang murah selalunya terlalu panas. Sekiranya anda lebih suka unit segmen ekonomi, tanyakan kepada perunding mengenai syarat perkhidmatan jaminan dan kemungkinan pertukaran / pengembalian.
2. Yogurt sempurna mempunyai sedikit keasidan dan ketumpatan sederhana. Ciri serupa dapat dicapai dengan menggunakan pemasa terbina dalam. Sekiranya boleh, pilih peranti dengan papan skor.
3. Warna casing dan bentuk pembuat yogurt tergolong dalam bahagian estetik. Jangan bergantung pada petunjuk ini, teliti spesifikasi teknikalnya.
4. Sekiranya anda merancang untuk memasak bukan sahaja yogurt, tetapi juga keju kotej, pilih teknik dengan bekas yang luas. Pada masa akan datang, anda boleh membuat krim, jeli, dll.

Sangat mudah untuk memilih pembuat yogurt untuk rumah, jika anda mempunyai maklumat asas mengenai konfigurasi dan spesifikasi teknikal. Beli peralatan dengan cawan plastik, tentukan terlebih dahulu fungsi yang diinginkan. Semasa membeli pembuat yogurt ais krim, pastikan bahawa ada perkhidmatan jaminan, utamakan jenama terkenal ("Tefal", "Mulineks", "Vitek").

Video: bagaimana memilih pembuat yogurt yang tepat