Bagaimana cara memasak telur puyuh rebus dan lembut?

Telur puyuh semakin popular. Ini disebabkan oleh fakta bahawa mereka mempunyai jumlah kalori minimum, diperkaya dengan vitamin dan pelbagai unsur surih. Berbanding dengan telur ayam, puyuh mempunyai khasiat yang jauh lebih bermanfaat.

Telur puyuh mempunyai kesan yang baik pada tubuh semasa kehamilan, serta penyakit perut, pelbagai alergi dan diabetes. Juga disyorkan untuk dimakan oleh kanak-kanak, bermula sejak bayi.

Bolehkah saya makan mentah?

Secara teorinya, telur puyuh, seperti ayam, dapat dimakan baik dimasak maupun mentah. Walau bagaimanapun, sekurang-kurangnya rawatan haba diperlukan, jika tidak, ada risiko mereka dijangkiti bakteria berbahaya. Dalam kes ini, bukannya sifat berguna, tubuh manusia akan dirugikan.

Risiko dapat diminimumkan jika puyuh dibuat di rumah, dengan kualiti telur yang terbukti. Dalam kes lain, pengambilan produk mentah tidak digalakkan, terutama untuk kanak-kanak.

Bagaimana memasak rebus lembut?

Sebelum digunakan, semua telur mesti dibasuh dengan teliti, tetapi dibasuh dengan lembut, lebih baik masing-masing secara berasingan. Kuali diisi dengan begitu banyak air yang akan menutupi semua telur, dan letakkan di atas dapur. Air diasinkan. Sebaik sahaja mendidih, perlahan-lahan menurunkan telur ke dalamnya. Telur harus direndam dengan teliti, mengelakkan memukul tepi dan bahagian bawah pinggan, jika tidak, telur akan pecah serta-merta.

Untuk memasak rebus lembut, 2 minit dari saat mendidih sudah cukup.

Bagaimana mendidih rebus keras?

Urutan mendidih keras sama seperti ketika memasak rebus lembut. Susunan dan ketepatan yang sama apabila direndam di dalam air. Satu-satunya perkara yang perlu diubah adalah masa. Masak selama 5 minit.

Ciri-ciri memasak untuk kanak-kanak

Penampilan yang menarik dan saiz kecil sangat menarik untuk kanak-kanak. Oleh itu, mereka menggunakannya dengan senang hati. Tetapi kerana badan anak-anak lebih lemah dan halus, perlu memasak telur puyuh dengan betul.

• Telur mesti dibasuh dengan air bersih.
• Air di dalam kuali harus sejuk dan masin pada saat telur direndam di dalamnya.
• Masa memasak mestilah tepat 4-5 minit.
• Bayi perlu membersihkan dan menghancurkan telur dengan teliti di atas pinggan.

Resepi Telur Puyuh

Selain memakan telur dalam bentuk biasa, mereka sering digunakan untuk membuat salad. Mereka juga membuat makanan ringan sejuk. Berikut adalah beberapa resipi mudah yang akan menjadi tambahan yang baik untuk meja perayaan.

Salad dengan telur puyuh dan tomato ceri

• 10 biji telur rebus.
• 5 biji tomato ceri.
• Hijau.
• 1 sudu teh mustard.
• 2 sudu besar sudu besar jus lemon.
• Sedikit minyak sayuran.

Tomato dan telur dipotong separuh, semua bahan lain ditambahkan ke dalamnya. Campurkan salad dengan baik dan siap dihidangkan.

Salad dengan telur puyuh dan cendawan

• 4 biji telur.
• 1 biji bawang kecil.
• Champignon, 100 gram.
• Sekumpulan daun selada.
• Minyak zaitun
• Susu.
• Garam

Omelet digoreng dari tiga telur dan susu.Selebihnya telur direndam dalam air sejuk dan dibakar. Setelah mendidih, matikan kompor selama 30 saat dan angkat. Basuh dengan air bersih.

Seterusnya, cincang bawang halus, bersama cendawan. Goreng kedua-dua bahan dalam kuali. Omelet, bawang dan cendawan dicampur, diasinkan, dan daun selada cincang ditambahkan ke dalamnya. Semua ini dibumbui dengan minyak. Telur rebus dipotong dan diletakkan di atas salad.

Salad dengan telur puyuh dan isi ayam

• Fillet ayam.
• 4 biji telur.
• 2 biji tomato sederhana.
• Lada loceng.
• Beberapa keping roti putih.
• Minyak zaitun
• 1 sudu cuka balsamic.
• Hijau.
• Garam dan lada.

Telur puyuh direbus dengan keras. Fillet mesti dipukul dengan baik dengan tukul dapur, tambahkan garam dan lada. Potong kecil dan goreng dengan api kecil hingga coklat keemasan. Potongan roti dicincang, ditaburkan dengan minyak (sayur) dan masukkan ke dalam oven. Ia perlu apabila ia sedikit kering, sehingga garing.

Telur rebus dipotong menjadi dua bahagian, tomato dan lada, seperti fillet, dipotong kecil. Semua bahan dicampurkan, cuka dan minyak zaitun ditambah. Anda perlu garam dan lada mengikut citarasa anda sendiri. Hijau dan crouton ditambahkan pada saat terakhir, tidak bercampur, tetapi hanya di atas.

Kehalusan memasak dalam ketuhar gelombang mikro

Ketuhar gelombang mikro moden menawarkan fungsi bukan sahaja pemanasan, tetapi juga memasak. Banyak, meninggalkan dapur, memasak produk di dalamnya, kerana masa dihabiskan sedikit lebih sedikit. Ini juga berlaku untuk telur puyuh. Tidak ada kesulitan dalam memasak, anda hanya perlu menggunakan peraturan dan prosedur tertentu:

1. Serta untuk pemanasan, untuk memasak dalam ketuhar gelombang mikro, hidangan khas diperlukan. Dilarang menggunakan bekas logam, mudah terbakar dan berkilat. Isipadu harus memungkinkan penutupan telur sepenuhnya dengan air.
2. Kekuatan gelombang mikro mesti ditetapkan sekitar 500 watt, hanya kemudian masukkan telur yang direndam ke dalam air ke dalamnya.
3. Tetapkan masa memasak. Untuk memasak telur puyuh dalam ketuhar gelombang mikro, tiga minit sudah cukup.

Pada akhir masa, dapatkan telur dan letakkan sebentar di dalam air sejuk. Ini akan sangat memudahkan proses penembakan telur.

Video: bagaimana menentukan kesegaran telur puyuh