Cara memasak telur puyuh untuk anak

Kuning telur puyuh jauh lebih sihat daripada ayam. Mereka kaya dengan kalium, vitamin A, magnesium dan zat besi. Produk berbintik dimasukkan ke dalam menu kanak-kanak untuk mengurangkan kemungkinan anemia dan penyakit sistem saraf, menormalkan pencernaan anak dan menguatkan sistem imun. Protein puyuh diserap dengan baik, tetapi disyorkan untuk kanak-kanak berumur 1-2 tahun. Makanan tambahan yang berguna untuk kanak-kanak direbus. Hidangan goreng dan acar memberi kesan buruk kepada perut yang tidak berformat.

Cara untuk bayi

Bayi diperkenalkan dengan produk berkhasiat dan semula jadi dalam 7-8 bulan. Pediatrik mengesyorkan mengehadkan diri pada kuning telur. Bayi pada usia ini masih disusui atau disusui. Campuran dan susu ibu sepenuhnya memenuhi keperluan tubuh anak untuk asid amino dan bahan binaan yang diperlukan untuk perkembangan sistem otot.

Protein puyuh tidak banyak memberi kebaikan kepada pengguna kecil. Tetapi boleh menyebabkan ruam dan cirit-birit. Dan walaupun alergi terhadap produk puyuh jarang terjadi, lebih baik tidak membahayakan kesihatan anak.

Telur berbintik mesti direbus keras sebelum digunakan. Perut bayi kurang diserap oleh kuning cecair. Makanan tambahan menyebabkan kembung, kolik dan cirit-birit.

Cara memilih bahan mentah yang betul

Respons anak terhadap makanan puyuh bergantung pada kualiti produk. Anda boleh membeli telur dengan tangan hanya dari rakan baik yang mematuhi semua keperluan kebersihan. Tetapi lebih baik pergi ke pasar raya terdekat dan memeriksa bungkusan dan cangkangnya dengan teliti:

1. Permukaan berkilat memberi amaran bahawa tarikh luput akan segera berakhir. Telur kusam segar.
2. Bungkusan mesti utuh, tanpa penyok, tepi koyak atau kerosakan lain.
3. Sekiranya terdapat keretakan di cangkang, kemungkinan besar mikroba atau jangkitan telah memasuki produk puyuh. Bahan mentah yang tercemar tidak boleh diberikan kepada anak.

Penyelesaian pembasmi kuman

Untuk melindungi kesihatan bayi, ibu harus menyediakan larutan air rebusan dan sabun tangan. Telur dipindahkan ke ayakan dan dicelupkan ke dalam cecair selama 3-4 minit. Kali ini sudah cukup untuk memusnahkan mikrob. Jangan gosokkan cengkerang dengan tangan atau sikat anda. Ia sangat rapuh dan boleh pecah dari sebarang kesan mekanikal.

Bilet yang dibasmi kuman dibasuh di bawah paip. Air yang mengalir akan membersihkan sisa-sisa larutan sabun sehingga komponen kimia tidak diserap ke dalam protein dan kuning telur semasa rawatan haba.

Sekiranya ibu tidak mahu makanan bayi bersentuhan dengan bahan kimia, ia diganti dengan soda biasa. Untuk 2 gelas air ambil 1 sudu besar. l keringkan komponen dan kacau sehingga aditif larut. Tempat kosong direndam dalam larutan pembasmi kuman selama 10 minit dan kemudian dibilas.

Memasak

Telur puyuh untuk bayi dimasak dengan dua cara:

1. Kekosongan shell, yang retak semasa mencuci, diletakkan di dalam periuk kecil dan dituangkan dengan air sejuk. Cecair mesti menutup sepenuhnya produk supaya bahan mentah direbus sekata. Kapasiti diletakkan di atas kompor, menyalakan api maksimum. Dengan pemanasan secara beransur-ansur, risikonya akan berkurang sehingga cangkang akan pecah dan air akan memasuki protein. Apabila telur mula mendidih, kekuatannya akan berkurang. Pada suhu minimum, bahan kerja dimasak selama 5 hingga 7 minit.
2. Sekiranya cengkerang tidak rosak, mula-mula didihkan air.Masukkan 20 g garam ke dalam cecair memasak dan kacau. Dan kemudian perlahan-lahan jatuhkan produk jerawatan dengan sudu atau saringan kecil. Perhatikan 5-6 minit.

Telur siap ditapis dan segera dituangkan dengan air ais. Oleh kerana perbezaan suhu yang tajam, cengkerang akan mudah dipisahkan dari protein.

Ibu perlu membersihkan produk puyuh dan membuang kuning telurnya. Untuk pemberian makanan pertama, 10 atau 12 bahagian penyediaan vitamin digunakan. Kisar komponen dengan garpu dan tambahkan sedikit susu atau campuran, menjadikan hidangan tetap berkrim.

Sekiranya bayi tidak menyukai rasa makanan pelengkap, kuning telur boleh dimasukkan ke dalam bijirin. Soba atau beras digiling dengan telur, tetapi anda tidak boleh menambahkan minyak, garam atau rempah. Bayi akan menyukai pilihan kuning telur dan semolina. Pukul bijirin yang sudah siap dengan billet puyuh untuk mendapatkan jisim yang subur, serupa dengan souffle.

Telur sesuai dengan sayur tumbuk dan sup ringan. Kuning rebus juga ditambahkan ke daging untuk bebola daging, bebola daging dan hidangan daging atau ikan lain.

Cara untuk bayi dari 3 hingga 7 tahun

Sejak tahun kanak-kanak telah mencuba protein. Ibu memberikan bayi setengah atau telur telur rebus tiga kali seminggu bersama dengan bubur, bubur sayur atau salad. Sebilangan penggemar makanan mentah berusaha memberi makanan kepada anak mereka puyuh yang belum menjalani rawatan panas. Tetapi hidangan ini dikontraindikasikan untuk kanak-kanak yang belum mencapai usia 7 tahun. Kita tidak boleh lupa bahawa perut anak-anak tidak merasakan makanan mentah dengan cara yang sama seperti orang dewasa. Bayi mungkin mula cirit-birit dan kembung.

Kanak-kanak berumur 3-4 tahun diberi telur puyuh rebus. Mereka disiapkan dengan cara yang sama seperti rebus, hanya disimpan di dalam air selama 2-3 minit.

Sekiranya ibu ingin menyenangkan bayi dengan sesuatu yang tidak biasa dan berguna, dia boleh memasak telur dadar berkhasiat. Kanak-kanak berumur 2-3 tahun akan menikmati pilihan buah dan sayur:

1. Epal, dikupas dan keras, dipotong menjadi kiub kecil dan tumis dalam mentega dengan wortel parut. Kentang tumbuk dibawa ke setengah kesediaan dan digoreng dengan pengisar untuk mendapatkan jisim homogen.
2. Buah dan sayur-sayuran merebus dalam periuk perlahan. Mangkuk disapu dengan sedikit mentega.
3. 4 telur puyuh, dipukul dengan 150 ml susu, dituangkan di atas jisim.
4. Mereka mendidih selama 15-20 minit, menghidupkan mod "Baking". Tidak perlu gula atau garam.

Untuk sarapan pagi, kanak-kanak berumur 2-3 tahun boleh memasak telur dadar cepat. Anda memerlukan:

• segelas susu atau air;
• telur puyuh - 2 biji .;
• minyak sayuran - 1 sudu kecil;
• secubit garam.

Kaedah menyediakan makanan kanak-kanak adalah mudah:

1. Dalam periuk, masak cecair sehingga mendidih.
2. Pukul telur dengan minyak sayuran, boleh diganti dengan mentega cair.
3. Jisim subur dituangkan ke dalam susu panas atau air, ditutup dengan penutup selama 2-3 minit.
4. Omelet selesai ditarik keluar dengan sudu berlubang untuk membiarkan cecair kaca berlebihan.

Hidangan telur puyuh disajikan dengan bubur atau sayur-sayuran. Seorang pelajar sekolah juga akan menikmati sarapan yang enak dan enak.

Kanak-kanak berumur 6-7 tahun ke atas diberi telur yang dimasak tanpa kerang. Berkat kaedah ini, protein lembut dan lapang, dan kuning telur mengekalkan jumlah nutrien maksimum. Anda memerlukan mangkuk kecil atau kuali di mana kira-kira 1.5 cawan air dituangkan. Pangkalannya sedikit masin dan didihkan.

Telur puyuh dibasuh di bawah keran dan cengkerang pecah dengan lembut. Isinya dicurahkan ke dalam mangkuk yang bersih dan kering. Air mendidih diaduk dengan kuat dengan sudu atau garpu untuk membentuk corong. Bilet kasar dituangkan dengan cepat ke dalamnya dan dimasak hingga masak.

Telur puyuh harus muncul dalam diet anak sekurang-kurangnya 2-3 kali seminggu. Produk jeragat meningkatkan kesejahteraan, meningkatkan imuniti dan mood kanak-kanak. Anak-anak diberi telur rebus dan telur dadar, sup, bijirin dan bebola daging dengan kuning parut. Perkara utama adalah tidak menyalahgunakan makanan pelengkap vitamin, kerana makanan hanya memberi manfaat apabila ibu tahu yang terbaik.

Video: cara memasak telur puyuh rebus