Cara pengambilan gandum bercambah

Fesyen untuk pemakanan yang betul dan mengekalkan gaya hidup sihat semakin popular. Orang berusaha untuk menjadi cantik, langsing, cergas. Dan pada musim sejuk, apabila kekurangan vitamin mempengaruhi kesihatan dan keadaan kulit dan rambut, semakin banyak persoalan timbul mengenai bagaimana untuk mengatasi kekurangan ini? Di mana untuk mendapatkan makanan berkhasiat yang dapat menggantikan sayur-sayuran dan buah-buahan? Satu-satunya jawapan adalah gandum bercambah. Ia mengandungi sejumlah besar mineral dan vitamin yang dapat menyokong tubuh semasa kekurangan vitamin. Di samping itu, gandum yang ditaburkan mempunyai rasa yang halus, yang menambahkan rasa istimewa pada hidangan dengan ramuan ini. Gandum bercambah ditambahkan ke salad, hidangan panas dan juga pencuci mulut disediakan daripadanya. Apa faedahnya untuk badan kuman gandum? Bagaimana cara menanam biji-bijian dan bagaimana memakannya? Mari cuba selesaikan semuanya dengan teratur.

Bagaimana gandum bercambah mempengaruhi tubuh manusia

Gandum bercambah mempunyai banyak kalsium, fosforus, zat besi, yodium dan magnesium. Gandum terdiri daripada sejumlah besar serat dan karbohidrat. Dalam komposisinya, anda boleh menemui vitamin B, C, D, PP. Apa yang perlu diperhatikan, bijirin itu sendiri tidak begitu kaya dengan vitamin. Semua bahan berguna mula aktif tepat apabila pucuk muda muncul. Tetapi bagaimana gandum bercambah mempengaruhi tubuh manusia?

1. Sebilangan besar kalsium baik untuk wanita. Pengambilan kuman gandum secara berkala menguatkan rambut - menjadikannya halus dan halus. Kuku menjadi lebih kuat dan lebih keras, dan tulangnya lebih padat.
2. Gandum bercambah mempengaruhi saluran pencernaan. Pada masa pertama selepas permulaan penggunaan biji percambahan, seseorang mungkin mengalami kembung, peningkatan pembentukan gas, sembelit atau cirit-birit. Faktanya adalah bahawa dalam gandum terdapat banyak serat, yang, masuk ke dalam perut dan usus, menyerap semua toksin dan sisa. Lama kelamaan, kerja saluran gastrointestinal semakin baik, badan dibersihkan, imuniti semakin kuat.
3. Gandum bercambah sering disyorkan untuk orang yang menderita pelbagai gangguan psikologi. Nutrien gandum menghilangkan tekanan, mengurangkan risiko kemurungan, dan menjadikan seseorang lebih tahan tekanan.
4. Gandum bercambah mempunyai banyak magnesium, yang memperkaya darah dengan oksigen. Ini membantu menurunkan tekanan darah, menurunkan kolesterol dalam badan.
5. Tumbuhan gandum sangat berkesan untuk anemia. Mereka mengandungi besi dua kali lebih banyak daripada daging.
6. Iodin gandum bercambah melindungi tubuh daripada penyakit tiroid.
7. Walaupun semua nilai pemakanan produk, ia mempunyai kalori yang sangat sedikit. Gandum bercambah mempercepat proses metabolik, yang membolehkan anda menggunakannya semasa penurunan berat badan.

Ini dan banyak khasiat lain dari kuman gandum menjadikannya sumber vitamin yang sangat diperlukan. Itulah sebabnya pada zaman dahulu gandum bercambah sebagai ubat untuk banyak penyakit. Hari ini, kita boleh menanam ubat seperti itu di rumah.

Cara menanam gandum

Proses ini mudah, namun memerlukan pelaksanaan beberapa kehalusan penting.

1. Mula-mula anda perlu memilih gandum untuk percambahan. Ia boleh dibeli di kedai pemakanan khusus atau di kedai tukang kebun. Gandum biasa dari pasar raya mungkin tidak sesuai. Sekiranya biji-bijian gandum diproses secara termal, mereka akan kehilangan percambahannya.
2. Biji-bijian harus berkualiti tinggi - tanpa cip, kerosakan, lubang cacing. Mereka mesti dibasuh dengan sempurna dan dipindahkan ke pinggan kaca.Tuangkan biji-bijian gandum dengan sedikit air suam sehingga cairan menutupnya sebanyak 3 sentimeter. Tutup pinggan dengan kain kapas atau kain kasa dan biarkan selama 8-10 jam. Lebih senang merendam gandum semalaman.
3. Pada waktu pagi, bilas biji-bijian dengan berhati-hati di bawah air yang mengalir. Ambil pinggan dalam dengan bahagian bawah yang lebar dan lap kain basah di atasnya. Kemudian letakkan biji-bijian gandum yang telah dicuci di atas kain dan tutup dengan sudut serbet. Biji-bijian gandum harus selalu disimpan di tempat yang hangat dan lembap.
4. Selepas 10 jam, tumbuh-tumbuhan akan mula menetas dari biji-bijian.

Pada mulanya, hanya beberapa butir yang akan tumbuh, namun sedikit kesabaran dan setelah beberapa hari setiap biji akan menetas.

Cara pengambilan gandum bercambah

Untuk mendapatkan faedah sebenar bagi tubuh, anda perlu makan gandum dalam jumlah satu sudu 2-3 kali sehari. Ia boleh dimakan hanya sebagai makanan ringan atau dibuat dari salad gandum. Tumbuh gandum tidak boleh dipanaskan, digoreng atau dibakar - pada suhu tinggi mereka kehilangan sifat penyembuhannya. Gandum juga boleh menjadi lauk yang enak untuk daging atau ikan.

Ramai orang tertanya-tanya - adakah anda perlu memotong biji-bijian itu sendiri dan hanya ada tunas? Tidak, anda tidak perlu memotong tumbuh. Makan gandum sepenuhnya untuk memanfaatkan sepenuhnya produk ini. Sekiranya anda merendam terlalu banyak gandum, anda boleh menyimpannya di dalam peti sejuk selama dua hingga tiga hari. Letakkan mangkuk di rak peti sejuk dan pertumbuhan gandum akan berhenti.

Diyakini bahawa lebih baik makan gandum yang tumbuh ketika baru mulai bercambah. Pucuk lebih panjang daripada dua sentimeter kurang berguna. Untuk mendapatkan faedah yang sangat ketara bagi tubuh, tauge perlu makan sekurang-kurangnya dua bulan berturut-turut. Tetapi anda boleh membanggakan kesihatan yang baik dan imuniti yang kuat.

Siapa yang tidak boleh makan gandum

Seperti mana-mana ubat dan produk, gandum mempunyai kontraindikasi. Gandum yang ditaburkan tidak boleh dimakan oleh orang dewasa dan kanak-kanak yang mempunyai alergi terhadap gluten. Selain itu, kuman gandum tidak digalakkan untuk orang yang mengalami ulser peptik. Gandum tidak boleh diminum bersama susu dan madu - bersama dengan produk ini, seseorang mungkin mengalami kembung, perut kembung dan pembentukan gas yang teruk.

Ingat, walaupun anda tidak mempunyai alahan makanan, produk baru harus diperkenalkan secara beransur-ansur. Mulakan makan setengah sendok teh gandum, secara beransur-ansur meningkatkan dos.

Apa yang hendak dimasak dari gandum

Memandangkan anda perlu makan gandum untuk beberapa waktu (kira-kira dua bulan), makan yang membosankan dapat diganti dengan percubaan yang berani. Lebih-lebih lagi, hidangan dengan gandum bercambah sangat enak!

1. Salad. Ini adalah kaedah yang paling popular untuk mengambil kuman gandum. Gunakan sayur-sayuran dan buah-buahan bermusim, kacang, keju untuk salad. Sekiranya anda telah mengikuti cara pemakanan yang betul, tolak salad dengan mayonis untuk yogurt dan jus lemon. Salad dengan gandum bercambah tidak biasa dan rendah kalori.
2. Roti Gandum bercambah ditambahkan ke roti buatan sendiri. Ini memberikan produk tepung rasa istimewa dan aroma yang tidak biasa. Gandum bercambah sedikit kering dan digiling dalam pengisar atau penggiling daging. Kemudian masukkan tauge cincang ke sisa adunan. Selain gandum, rempah-rempah dan buah-buahan kering dapat ditambahkan ke roti untuk rasa yang tidak biasa.
3. Sumalyak. Di timur, dari biji gandum yang tumbuh, sejak dahulu lagi mereka telah menyediakan hidangan sumalak tradisional. Gandum bercambah, bersama minyak biji tepung dan tepung, direbus selama kira-kira sehari. Proses memasak digabungkan dengan perayaan permulaan musim bunga. Hasilnya adalah pasta yang enak, sangat pekat dan sangat sihat. Sumalyak dianggap sebagai pencuci mulut tradisional masyarakat Turki.
4. Muesli. Tepung gandum adalah sarapan pagi yang enak yang akan mengisi anda dengan tenaga dan kekuatan sehingga makanan seterusnya. Campurkan biji-bijian gandum yang telah tumbuh dengan kacang, buah cincang, kefir dan kacang untuk mendapatkan sarapan yang gourmet dan berkhasiat.
5. Susu. Nilai pemakanan tertentu adalah jus pucuk, yang, secara konsisten dan warnanya, serupa dengan susu. Susu sebegini diberikan kepada orang yang mengalami penyakit serius untuk mengembalikan kekuatan pesakit dan cepat menghidupkannya.

Ini dan resipi lain menunjukkan penggunaan kuman gandum dalam pelbagai bentuk. Tetapi jangan panaskan pucuk untuk mengekalkan maksimum khasiatnya.

Sebutan gandum tumbuh boleh didapati dalam catatan kuno. Terdapat legenda mengenai kubu yang dikepung. Orang-orang sangat lapar dan tidak dapat melawan musuh. Untuk memuaskan rasa lapar mereka, mereka menuangkan sisa-sisa gandum yang tumbuh dari dalam beg dan menyediakan bubur (kemudian sumalak) dari dalamnya. Memuaskan rasa lapar, para tentera mendapat kekuatan dan kekuatan yang luar biasa, yang menolong mereka menangkis pengepungan musuh. Jadi gandum yang tumbuh telah menjadi simbol kekuatan dan daya hidup.

Video: Cara Makan Gandum Bertambah