Cara menyimpan makanan di dalam peti sejuk

Akibat pelanggaran syarat dan suhu, banyak suri rumah terpaksa menyingkirkan sebahagian daripada produk semasa audit. Agar komponen dapat mengekalkan semua khasiat yang bermanfaat dan kekal sesenang mungkin, anda mesti mempunyai pengetahuan yang mencukupi mengenai kandungannya di rak. Perbelanjaan meragukan yang kemudiannya masuk ke tong sampah tidak boleh dibiarkan. Pertimbangkan aspek asas, ketengahkan perkara utama.

Peraturan nombor 1. Ulangkaji secara berkala

1. Dengan selang waktu yang kerap, perlu membersihkan peti sejuk dari produk yang tidak diperlukan. Saranan itu sama sekali tidak mendorong anda untuk membuang separuh kandungannya, cukup untuk mengecualikan kejadian yang rosak. Inti peraturan ini adalah membuang makanan manja yang mengeluarkan bau yang tidak menyenangkan tepat pada waktunya.
2. Berkat audit yang tepat pada masanya, anda akan menyingkirkan makanan berjamur, yang akan meningkatkan ruang untuk makanan lain. Di samping itu, langkah seperti ini akan memudahkan untuk mengawal sisa makanan.
3. Tidak ramai yang tahu bahawa semakin banyak produk di dalam peti sejuk, semakin kuat perkakas rumah menggunakan elektrik. Anda menjimatkan wang untuk bil utiliti.
4. Untuk memulakan audit, bongkar semua produk di meja dapur. Sekiranya terdapat barang-barang yang mudah rosak, pindahkan dengan sejuk ke balkoni atau peti sejuk kedua.
5. Lakukan audit menilai kesesuaian setiap komponen. Periksa jangka hayat dan tarikh luput pada produk dengan label. Penting untuk dipertimbangkan bahawa di pasar raya pengurus mempunyai keberanian untuk mengganggu tarikh, sehingga mengurangkan tempoh penyimpanan sebanyak 5-7 hari.
6. Atas sebab ini, disarankan tidak hanya menggunakan nombor yang dicetak, tetapi juga melakukan pemeriksaan visual. Bau juga susu dan makanan lain yang boleh dikeluarkan dari senarai makanan yang sesuai.
7. Sekiranya anda menyedari bahawa tarikh luputnya tidak rosak, tetapi produk tersebut mengeluarkan bau yang tidak menyenangkan, hantarkan ke bekas sampah. Perkara yang sama berlaku untuk warna, acuan, dll.
8. Terdapat kes yang sering berlaku apabila tarikh luput, sebaliknya, dilanggar, tetapi produknya cukup segar dan berbau harum. Dalam situasi seperti itu, anda dibenarkan meninggalkan barang yang telah habis masa berlakunya untuk hari lain (dengan risiko dan risiko anda sendiri).
9. Sekiranya produk terlambat selama 2-4 hari, buangkannya tanpa ragu-ragu. Jika tidak, akan ada risiko meracuni diri anda dan ahli keluarga yang lain. Juga, jangan memasak makanan haiwan peliharaan berdasarkan komponen ini.
10. Cuba patuhi peraturan berikut: makan dahulu makanan yang mudah rosak, tambahkannya ke piring dengan komponen utama.
11. Ramai suri rumah lebih suka membekukan makanan siap saji, sambil mengekalkan sifat berguna. Anda juga boleh menghantar sup dan borsch ke peti sejuk, rasa selepas pemanasan tidak akan berubah.

Peraturan nombor 2. Gunakan peti sejuk dengan betul

Manual pengguna menerangkan dengan jelas cadangan pengeluar mengenai penyimpanan produk tertentu. Penting untuk memerhatikan segala-galanya hingga sekecil-kecilnya, jika tidak, perkakas rumah akan menjadi tidak berharga.

1. Semua pengeluar sebulat suara mengatakan bahawa dilarang menyimpan pinggan panas (baru dimasak) di rongga peti sejuk.Sebelum menghantarnya ke dalam, sejukkan makanan ke suhu bilik secara semula jadi.
2. Untuk mengelakkan turunnya suhu, kehilangan kelembapan dan pemanasan umum perkakas rumah, disarankan untuk menutup pintu peti sejuk dengan rapat. Periksa gasket secara berkala untuk kecacatan dan ganti jika perlu.
3. Walaupun anda mempunyai peti sejuk dengan sistem "No Frost" (tidak memerlukan pencairan), anda masih perlu mencairkannya. Sudah tentu, prosedurnya kurang biasa (1 kali dalam 10-12 bulan), tetapi memang mempunyai tempat yang sesuai.
4. Pengilang mengesyorkan menyimpan sayur-sayuran dan buah-buahan yang dipotong dalam bekas khas atau membungkusnya dengan pelekat. Sekiranya anda tidak menyelesaikan sebahagian tembikai, tembikai, potong tomato atau timun, bungkus bungkus plastik yang tinggal. Jika tidak, semasa penyejukan, produk yang disenaraikan akan menghasilkan kondensat, yang akan mempengaruhi komponen dalaman dan pemasangan peranti.
5. Nasihat pengeluar juga merangkumi semakan yang disebutkan di atas. Ia mesti dilakukan setiap 5-7 hari sekali, semuanya bergantung pada jumlah peti sejuk. Semasa audit, lakukan pembersihan secara bersih dengan mengelap semua rak, dulang, meterai dan bahagian kecil dengan larutan soda.

Peraturan nombor 3. Cari bekas simpanan makanan yang betul

Dalam soal penyimpanan makanan, banyak suri rumah bertanya pada diri sendiri: “Apa yang harus disimpan makanan?” Dan ini tidak menghairankan. Kedai-kedai penuh dengan pelbagai bekas, beg vakum, bank, dll.

1. Berkat pembungkusan yang betul, makanan akan mengekalkan aroma dan rasanya dalam jangka masa yang lama. Bau pinggan yang berdekatan tidak akan saling berkait, berendam di rongga "jiran". Telah diketahui bahawa banyak produk mempunyai kemampuan cuaca yang tidak menyenangkan. Bekas atau bungkusan tidak akan membenarkan ini, mengekalkan penampilan semula.
2. Setelah tiba dari pasar raya besar, dapatkan semua produk, letakkan di atas meja. Keluarkan beg plastik yang direka untuk pengangkutan, bukan penyimpanan. Gunakan beg makanan bersih untuk meletakkan buah-buahan dan sayur-sayuran di dalamnya. Pindahkan baki bahan ke bungkusan baru.
3. Dapatkan bekas makanan plastik yang direka khas untuk menyimpan makanan. Menurut mereka, perlu menyusun salad siap pakai, keju, mentega, buah beri. Juga, banyak suri rumah lebih suka menggunakan kotak seperti itu untuk membekukan sayur-sayuran dan buah-buahan.
4. Mengenai penyimpanan sosej, sosej, daging asap dan lain-lain, gunakan kertas atau kertas pembakar (roti, makanan). Pembungkusan jenis ini akan mengelakkan pembentukan lapisan keputihan yang melekit. Kepingan keju atau sosej, mentega, hidangan utama yang disediakan dan hidangan sampingan juga dibungkus.
5. Terdapat pilihan lain untuk menyimpan makanan di dalam pinggan kaca, ia sesuai untuk hampir semua produk. Sekiranya boleh, dapatkan tin dan botol yang cantik dengan penutup tertutup rapat dari IKEA. Tuangkan produk tenusu ke dalamnya setelah membuka bungkusan kilang.
6. Terdapat juga bekas khas dari kaca, sesuai untuk menyimpan barang dalam tin terbuka, mentega, keju, keju cottage, kursus siap pertama dan kedua, salad, pencuci mulut. Pembungkusan kilang mungkin mengandungi telur ayam / puyuh (mentah), krim masam, minyak sayuran halus.

Peraturan nombor 4. Perhatikan tempoh penyimpanan

Tidak setiap produk mempunyai jangka hayat, kerana alasan ini banyak suri rumah mengalami kerugian. Untuk membuat senarai membeli-belah dan mengawal stok, anda perlu mengetahui masa pendedahan bahan tertentu yang dibenarkan.

1. Kadar penyimpanan yang diterima umum berbeza-beza bergantung pada kandungan lemak komposisi. Contohnya, anda tidak boleh membuka saus tomat lebih lama dari 10 hari, setelah tempoh ini ia mula mengeluarkan racun. Pada masa yang sama, mayonis lemak disimpan terbuka selama sebulan.
2. Sosej, daging asap dan ham mulai merosot dalam seminggu.Daging mentah disimpan tidak lebih dari 4 hari, daging siap - kira-kira dua hari. Apa pun ia, ikan mempunyai tempoh terhad 2 hari, telur puyuh dan ayam - 6 hari, daging rebus - 3 hari.
3. Jangka hayat lama keju keras adalah 20 hari. Apabila lapisan putih muncul, cukup untuk memotong neoplasma. Mentega berumur kira-kira sebulan, sayur-sayuran dan buah-buahan segar - 21 hari, susu pekat, susu dan kefir - 6 hari.
4. Beri boleh disimpan tidak lebih dari 5 hari, pasli, dill dan ramuan lain - 3 hari. Produk-produk ini dapat dibekukan dengan meningkatkan jangka masa menjadi enam bulan. Hampir semua buah beri, buah-buahan dan sayur-sayuran dibekukan kecuali varieti berair (tomato, lobak, timun, kentang, semangka, dll.).

Peraturan nombor 5. Tetap pada suhu

Setiap petak peti sejuk mempunyai rejim suhu tertentu, ia mesti diambil kira. Untuk menentukan pada kadar berapa makanan akan mengekalkan khasiatnya yang bermanfaat, patuhi tanda yang hampir sama.

1. Sayur-sayuran dan buah-buahan disimpan pada suhu 4 darjah di atas sifar, sementara produk gula-gula dan roti tanpa krim mengekalkan rasa sedap di +3. Keju, sosej, daging asap berumur pada suhu +2 darjah.
2. Sekiranya kita bercakap mengenai telur, krim masam, susu, keju kotej, daging dan sos, ia mesti disimpan pada tanda 1 darjah di atas sifar. Ikan disimpan pada suhu sifar, siap kursus pertama dan kedua - pada +2.

Peraturan nombor 6. Susun produk ke rak yang sesuai

Setiap rak peti sejuk mempunyai rejim suhu tersendiri, oleh sebab itu perlu mengedarkan produk dengan mengambil kira ciri ini.

1. Di rak atas disimpan sosej dan kepingan keju, daging babi rebus, susu, pastri dengan kastard. Anda juga boleh meletakkan daging mentah dan ikan di sini, memindahkannya ke dinding paling jauh.
2. Di rak tengah dan bawah, anda boleh meletakkan hidangan pertama, sayur-sayuran dan daging rebus, wain (merah, putih). Sayuran dan buah-buahan disimpan dengan ketat di dalam kotak plastik di bahagian paling bawah. Pada masa yang sama, mereka mesti dibungkus dalam bungkusan.
3. Pintu peti sejuk tidak mempunyai suhu yang stabil, jadi anda boleh menyimpan sos, minyak mentega dan sayur-sayuran, barang dalam tin, minuman dalam tin, makanan dalam tin, dan perapan di dalamnya.

Makanan apa yang tidak boleh disimpan di dalam peti sejuk

1. Peti sejuk tidak dianggap sebagai ubat mujarab untuk semua jenis produk, banyak komponen disimpan dengan sempurna pada suhu bilik. Ini termasuk acar buatan sendiri yang tersumbat, makanan, makanan dalam tin, gula-gula dan coklat.
2. Jangan letakkan buah sitrus dalam keadaan sejuk. Lemon, jeruk dan limau gedang cepat menjadi buruk, pisang menjadi hitam.
3. Pada suhu bilik, anda harus menyimpan kentang, bawang dan bawang putih, labu, delima dan kesemek, tomato, terung, zucchini.
4. Sebilangan jenis buah-buahan domestik juga tidak boleh terkena sejuk. Dari mereka kami memilih epal, pir, anggur, pic.
5. Minyak zaitun, madu, sos dengan lada cili, roti tidak disimpan di dalam peti sejuk (jika boleh, beku lebih baik).

Penyimpanan makanan di dalam peti sejuk dengan betul akan membolehkan anda mendapat faedah maksimum dari makanan dan menjimatkan anggaran keluarga. Audit secara berkala, singkirkan bahan-bahan yang rosak. Kendalikan peranti dengan betul, pilih bekas yang sesuai untuk setiap jenis produk. Perhatikan rejim suhu, jaga bekas makanan.

Video: peraturan untuk menyimpan makanan di dalam peti sejuk