Cara memasak nasi merah

Nasi adalah salah satu bijirin yang paling popular di planet ini. Selama beribu-ribu tahun ia ditanam untuk digunakan dalam makanan dan keperluan lain. Nasi digunakan untuk menyediakan ubat-ubatan, kosmetik, dan juga bahan binaan. Budaya ini kaya dengan unsur surih dan vitamin yang berharga, dengan cepat memperbaharui simpanan tenaga badan dan mengekalkan bentuk badannya.

Apa keistimewaan beras merah

Hari ini, pelbagai jenis beras diketahui - dari putih hingga hitam. Yang paling popular di Rusia dan CIS adalah beras putih yang panjang dan bulat. Walau bagaimanapun, dalam beberapa tahun kebelakangan ini, jenis India, Asia dan Amerika yang tidak diketahui sebelumnya telah datang kepada kami. Antaranya, beras merah sangat menonjol.

Warna khusus produk ini adalah kerana kandungan zat besi, magnesium, fosforus, yodium, tembaga dan bahan berguna lain yang tinggi. Varieti merah adalah biji-bijian yang tidak dipotong, iaitu beras dedak. Berkat kulit yang dipelihara, produk seperti ini kaya dengan mineral, antioksidan dan serat, yang mempunyai kesan yang baik pada saluran pencernaan dan tubuh secara keseluruhan.

Nasi merah sangat berkhasiat dan sihat. Antara komponen dan sifat penyembuhannya perlu diperhatikan:

1. Vitamin B yang menyokong kulit, kuku dan rambut yang sihat.
2. Kalsium dan magnesium, yang merangsang fungsi jantung, otot dan sistem saraf yang sihat.
3. Kompleks asid amino yang menormalkan proses metabolik dan menurunkan kolesterol darah.
4. Antioksidan yang membuang toksin dari sel dan mendorong peremajaan.
5. Kalium, yang membantu mengeluarkan garam berlebihan dari badan.
6. Mineral penting untuk menguatkan sistem muskuloskeletal, enamel gigi dan kuku.
7. Bran, yang membantu membersihkan usus dari protein dan lemak yang tidak dicerna (toksin) dan mencegah pembentukan gas.
8. Selain itu, beras merah tidak mempunyai protein gluten berbahaya yang mengganggu usus.

Makan nasi merah melembapkan badan, membantu mengembalikan kekuatan, menghilangkan semua produk pereputan dari sel kulit dan usus, melindungi daripada radikal bebas dan pembentukan malignan, mendorong perkembangan otot dan menguatkan sistem saraf. Hidangan dari produk ini sedap, mudah dicerna dan tidak membebani sistem pencernaan. Oleh kerana asid amino yang unik, hidangan dari bijirin ini adalah cara untuk menggantikan sebahagian daging, di samping itu, indeks glisemik rendah menjadikan produk ini selamat untuk pesakit diabetes. Nasi merah disyorkan untuk digunakan dalam diet sukan, ketika membersihkan badan dan sebagai makanan lazat dan sihat.

Cara memasak nasi merah

Nasi merah mempunyai aroma bunga berkhasiat halus dan rasa manis. Ia disediakan dengan daging, ikan, sayur-sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan dan rempah. Dengan pilihan perasa yang tepat, hidangan memperoleh rasa halus yang unik dan menarik untuk gourmets yang sangat terpilih.

Nasi seperti itu dimasak sedikit lebih lama daripada biasa, tetapi berkat kulitnya tidak pecah dan tidak terbakar. Untuk membuat lauk yang enak, pertama-tama anda perlu menyusun kisar. Di antara biji-bijian yang tidak dimurnikan, kekotoran luar boleh berlaku. Untuk melakukan ini, cukup mengedarkan sebilangan beras di atas meja yang bersih dan memilih bintik-bintik. Selepas itu, nasi dicuci di atas ayak dan dimasak dalam kuali dengan bahagian bawah tebal atau mesin khas.

Satu gelas beras memerlukan kira-kira dua setengah gelas air. Tutup periuk mendidih sehingga nasi membengkak untuk pasangan, tetapi tinggalkan satu klik untuk penyejatan air.Garam, gula dan rempah ditambah segera atau selepas penyediaan biji-bijian. Nasi siap mesti ditaburkan dengan minyak sayuran. Bijirin rebus boleh direbus dengan sayur-sayuran dan daging atau dijadikan lauk siap.

Beberapa resipi yang lazat

Nasi merah dengan sayur-sayuran

Sediakan:

• 2 sudu besar nasi;
• 1 zucchini besar;
• setengah tin jagung (atau 1 tongkol jagung segar);
• sekumpulan dill segar;
• 1 ulas bawang putih;
• kacang pain;
• minyak zaitun dan rempah.

Rebus nasi. Goreng kacang dalam kuali kering (2-3 minit). Dadu zucchini ke dalam kiub atau cincin (yang anda suka), garam dan goreng minyak hingga coklat keemasan. Kisar bawang putih dan dill, kacang boleh dihancurkan. Tuangkan pembalut dengan minyak, anda juga boleh menambah sedikit jus lemon atau cuka balsamic. Satukan jagung, nasi dan zucchini dengan pembalut dan hidangkan.

Resepi sedap dari Asia
Bahan-bahan

• 2 sudu besar nasi;
• 300 g udang;
• 150 g kacang asparagus;
• 2-3 ulas bawang putih;
• bawang hijau;
• lada cili;
• akar halia;
• minyak bijan (2-3 sudu besar).

Rebus nasi dan beku udang. Panaskan minyak bijan dalam periuk dalam dan parut bawang putih dan halia cincang dalam bahagian yang sama di atas api kecil. Masukkan kacang cincang, beberapa minit kemudian - udang. Kemudian tuangkan nasi, lada cincang dan bawang, kacau hingga sebati. Untuk meningkatkan rasa, anda boleh menambah sos tiram ke dalam pinggan. Bawalah kesediaan dan hidangkan. Pembuka selera sedap di panas dan sejuk.

Nasi merah pencuci mulut
Anda memerlukan:

• 1.5 sudu besar nasi.
• 3 sudu besar madu.
• Minyak sayuran (zaitun atau jagung).
• 150 g campuran kacang: badam, kacang mete, walnut, buah pala.
• 50 g kismis manis.
• 1 biji epal sederhana.
• 1 buah peach pekat.
• Cengkih atau rempah lain secukupnya.

Rebus nasi, bilas kismis, jika perlu, rendam dalam air suam. Kisar campuran kacang dalam mortar atau pengisar dengan pengisar besar dan goreng dalam kuali kering selama beberapa minit. Potong buah ke dalam kepingan, panaskan minyak dalam kuali dan goreng sedikit di kedua-dua belah pihak, tambahkan madu dan rempah, dan kemudian reneh dengan api kecil sehingga perasa bermula. Campurkan buah-buahan dengan nasi, kacang dan kismis. Pencuci mulut boleh dihidangkan hangat atau sejuk.

Video: cara memasak nasi merah