Cara makan buah pomelo

Pokok pomelo yang malar hijau memberi orang buah yang enak dan berair, yang disebut pomelo. Dia mempunyai nama lain - pompelmus atau sheddock. Lebih-lebih lagi, buah itu disebut Sheddock bukan secara kebetulan, tetapi untuk mengenang Kapten Sheddock, yang membawa benih tanaman ini pada abad ke-17 dari kepulauan Melayu. Setelah buah-buahan ini ditanam di China sehingga hanya keluarga kerajaan yang dapat memakannya.

Seluruh ladang pokok pomelo terletak di Vietnam dan Jepun, China dan Thailand, India dan Indonesia, dan dibekalkan dalam jumlah besar ke negara-negara Eropah. Oleh kerana buahnya mempunyai kerak yang agak tebal, dan di antaranya dan buburnya terletak, lapisan putih yang cukup konsisten, buah-buahan dapat dipelihara dengan selamat selama pengangkutan jangka panjang.

Terdapat pelbagai jenis pomelo. Mereka berbeza dalam pelbagai warna dan warna pulpa - dari putih hingga merah jambu tepu. Rasanya juga enak - masam, manis dan masam atau manis. Tetapi semua buah berkaitan dengan satu kelebihan utama - semuanya harum, tidak enak dan sihat, kerana mengandungi banyak vitamin dan mineral. Dengan senang hati, buahnya dimakan dengan berani oleh kanak-kanak dan orang dewasa. Siapa yang ada dalam diet sitrus ini sudah biasa mengetahui bagaimana memilihnya, membersihkan dan menghidangkannya.

Pilihan: Petua

Sebelum pomelo berada di atas meja, perlu memilih buah yang sesuai di tempat penjualan.

Semasa membeli, anda harus memperhatikan:

1. Kemunculan sitrus. Sekiranya terdapat penyok atau kerosakan, tidak digalakkan mengambilnya. Warna kulit tidak sekata membimbangkan.
2. Kelembutan kulitnya. Sekiranya keras, ini bermakna buahnya belum masak, buah terbaik dianggap sebagai buah yang sedikit ditekan ketika ditekan.
3. Bau yang datang dari batang penyapu. Buah berkualiti tinggi memancarkan aroma menyenangkan yang sukar difahami, tidak seperti dimanjakan dengan bau yang tidak menyenangkan.
4. Jejak yang tersisa jika ditekan ringan pada buah. Anda tidak boleh membelinya di mana, apabila ditekan, penyok kelihatan.

Cara membersihkan dengan betul

Bubur buah yang enak dan berair - inilah bahagian di mana penyapu dibeli. Tetapi ia tersembunyi di sebalik kulit yang agak tebal, selain itu, ia juga dibahagikan dengan bantuan membran kulit menjadi beberapa segmen.

Hampir mustahil untuk membersihkan batang penyapu dengan tangan anda sendiri, kecuali, tentu saja, orang yang kuat seperti Dmitry Khaladzhi mengambil perkara itu. Biasanya orang menggunakan pisau.

Kulit tidak tergolong dalam bahagian janin yang boleh dimakan, jadi ia mesti dikeluarkan. Peminat pomelo disarankan untuk menuangkan air mendidih ke atas buah untuk pemisahan yang lebih cepat, dalam hal ini manfaatnya akan dua sisi:

1. Kupas akan menjadi lebih lembut dan lebih patuh.
2. Lilin khas dikeluarkan dengan cepat dari permukaan, yang melindungi buah-buahan dari serangan jangkitan dan kerosakan semasa pengangkutan jangka panjang.

Walau apa pun, pomelo mesti dicuci sebelum membersihkan dan makan.

Terdapat beberapa kaedah untuk mengelupas. Kesemuanya dilakukan dengan pisau, tetapi dengan berhati-hati agar jus yang sedap dipelihara dan tidak bocor:

Tegak. Untuk kemudahan, bahagian atas terutamanya dikeluarkan dari kedua-dua belah pihak. Kemudian dengan pisau di beberapa bahagian dari atas ke bawah di sepanjang buah - secara menegak - buatlah cetek yang cetek, dan kemudian potongan potongan kulit individu akan mudah dipisahkan. Lapisan putih tebal juga perlu dikeluarkan - ia tidak boleh dimakan. Untuk menyingkirkannya, perlu memisahkan kepingan, memotong lapisan dari masing-masing di bahagian yang sempit, maka lapisan akan mudah ditarik, mulai dari bawah. Filem berkulit tebal juga akan berlebihan semasa makan, jadi mesti dikeluarkan.

Spiral Dalam kes ini, anda perlu bekerja lebih keras. Sayatan harus dibuat dari atas ke bawah dalam lingkaran.Setelah selesai mengorek, ia masih harus mencabut kulit yang ditoreh, dan ia akan dengan mudah menjauh. Kemudian ia akan memisahkan lapisan putih, membongkar batang penyapu menjadi beberapa bahagian, membuang filem membran yang berkulit.

Sebaiknya membersihkan pomelo dalam bekas yang dalam. Kemudian, jika jus mengalir semasa memotong, ia dapat dijimatkan.

Penyimpanan

Setelah pomelo dikupas, buahnya tidak boleh disimpan selama lebih dari seminggu, tetapi buah sitrus ini tetap segar dan enak tidak lebih dari tiga hari.

Sekiranya pomelo perlu dilepaskan, lebih baik menyimpannya di tempat yang sejuk selama sebulan. Untuk keselamatan yang lebih baik, ada kaedah yang terbukti: bungkus dengan kertas makanan, tetapi terlebih dahulu minyak dengan minyak sayur yang banyak.

Video: mengenai kebaikan dan keburukan pomelo