Cara makan feijoa: dengan atau tanpa kulit

Kandungan artikel

1 Cara memilih feijoa masak
2 Cara menjaga feijoa segar
3 Cara menghidangkan feijoa
4 Apa yang digabungkan dengan feijoa
5 Khasiat feijoa yang berguna
6 Kontraindikasi
7 Video: Faedah Feijoa

Buah feijoa hijau yang tidak biasa dapat mendorong pembeli yang tidak biasa dengan buah beri. Dan jika anda pernah menemui buah Amerika Selatan yang eksotik, anda mungkin mempunyai soalan - bagaimana anda mengatasinya dengan betul dan memakannya? Adakah perlu membersihkan buah, makan mentah atau dimasak? Cara memilih feijoa yang matang, cara menyajikannya dan dengan produk apa yang digabungkan - kami ceritakan dengan lebih terperinci.

Cara memilih feijoa masak

Agar tidak merosakkan kesan beri dan mendapat manfaat maksimum dari produk, anda perlu memilih buah masak manis dan memprosesnya dengan betul. Kami akan memberikan beberapa cadangan mengenai cara menentukan kematangan buah, dan cara menyimpannya di rumah.

Feijoa adalah buah sensitif yang tumbuh di wilayah selatan. Ia masak dengan cepat dan mulai runtuh ke tanah, dan ia dikumpulkan dengan cara ini. Oleh itu, semasa memilih feijoa, anda harus berhati-hati: buahnya tidak boleh lebam dan tempat yang gelap, jika tidak, buah sudah mulai merosot dan tidak layak memilih feijoa tersebut.

Beri yang enak, siap dimakan, mempunyai warna hijau terang, sudah sedikit lembut untuk disentuh, tetapi agak padat. Kedutan dibenarkan pada kulit. Di dalam, beri seperti itu akan mempunyai daging yang telus dengan biji, rasa manis dan masam dan sangat aromatik. Ada yang membandingkan rasa feijoa dengan strawberi atau kiwi, kerana sebilangan buah ini dikaitkan dengan nanas atau buah eksotik yang lain. Buah beri yang tidak masak seperti buah yang belum masak. Sekiranya daging di dalamnya masih putih dan mempunyai rasa astringen, buahnya mesti tetap berbaring.

Sekiranya beri feijoa mempunyai permukaan berkilau terang, padat dan elastik pada sentuhan, kemungkinan besar akan kelihatan lebih menarik - kulit mereka tidak kering, kelihatan segar, dan buah-buahan itu sendiri kelihatan berair. Tetapi beri seperti itu mungkin masih belum matang, ia mesti diambil jika anda membeli buah terlebih dahulu, sebagai contoh, untuk menyediakan pencuci mulut untuk percutian. Feijoa, seperti pisang dan banyak buah lain, mempunyai kemampuan masak apabila sudah dituai. Serat kanji dan pektin yang keras bertukar menjadi pulpa manis dalam beberapa hari. Oleh itu, jika anda membeli feijoa "hijau" - ini tidak menjadi masalah, biarkan buah berbaring di luar peti sejuk selama beberapa hari, dan ia akan masak. Tetapi selepas ini, buah-buahan perlu dimakan atau diletakkan di dalam peti sejuk, jika tidak, buah-buahan akan menjadi lebih lembut dan cepat merosot.

Apabila beri mempunyai pulpa yang sangat lentur, ia mudah cacat ketika diperah, kulitnya sangat berkerut, dan jus dalamnya telah berubah menjadi coklat - feijoa sudah habis, anda tidak boleh memilih beri seperti itu di kedai.

Cara menjaga feijoa segar

Simpan feijoa di dalam peti sejuk di dalam bekas "bernafas" tidak lebih dari 7-10 hari. Adalah tidak diinginkan untuk membekukan buah. Buah-buahan "hijau" dibiarkan sampai pada suhu bilik selama 2-3 hari, dan kemudian dibersihkan di dalam peti sejuk. Sebilangan besar feijoa dapat diselamatkan dari layu dengan menuangkan gula puri ke dalam gula, dan menyimpan benda kerja seperti itu di dalam peti sejuk di dalam piring kaca.

cara menyimpan feijoa di rumah

Cara menghidangkan feijoa

Beri mesti dicuci sebelum digunakan. Buahnya mempunyai daging manis dan masam yang sangat aromatik, jadi rasanya enak sendiri. Buah dimakan mentah; setelah feijoa dimasak, mereka kehilangan rasa dan khasiatnya yang tidak biasa. Mengeringkan buah juga tidak berfungsi - biji dari inti akan hancur jika saya memotong buah menjadi kepingan.

Anda boleh menyajikan buah beri dalam bentuk pencuci mulut, dipotong separuh bersama kulitnya. Kemudian pulpa dikikis dengan sudu. Dalam kes yang melampau, anda boleh memotong "topi" dan menghisap daging, tetapi ini tidak biasa di meja.Sekiranya feijoa disajikan dalam salad, maka dipotong menjadi kiub atau setengah cincin bersama dengan kulitnya. Ia kaya dengan vitamin dan mineral dan tidak kurang berguna daripada bahagian buah yang cair.

Buah feijoa kelihatan seperti tomato: di dalam biji dikelilingi oleh jus yang enak, dan di tepinya terdapat bubur yang lebih padat. Semua bahagian ini boleh dimakan. Walau bagaimanapun, kulit tidak akan membahayakan badan. Ia dikeluarkan hanya apabila digunakan dalam pinggan halus.

Kulit yang dipotong biasanya tidak dibuang. Ia boleh dikeringkan dan ditambah sebagai perasa teh.

feijoa semasa kehamilan - faedah dan keburukan

Apa yang digabungkan dengan feijoa

Feijoa adalah rasa beri yang luar biasa. Ia ditambahkan ke dalam berbagai macam buah, dan daging, ke saus manis dan masam, dan sebagai pengisian untuk penaik. Walaupun tidak biasa memproses beri secara termal, kadang-kadang mereka membuat jem "hidup" dari itu, menuangkan gula. Dalam kes ini, pulpa digiling bersama-sama dengan kulit, dan perkadaran 1: 1 dengan pemanis diperhatikan. Sebilangan pemilik mengambil lebih sedikit gula kerana buah beri mempunyai banyak rasa manisnya sendiri.

Dalam salad buah feijoa, mereka digabungkan dengan epal, jeruk, kiwi, buah tropika, dan anggur. Pada mulanya, gabungkan dengan kacang dan krim masam atau krim curd. Juga, beri memberikan kombinasi yang tidak biasa dengan bit dan wortel. Selain itu, ia boleh ditambahkan pada daging putih, terutama unggas atau ikan.

Anda boleh membuat nektar yang enak dari feijoa. Untuk melakukan ini, anda perlu memotong buah beri dalam kentang tumbuk, tambah sedikit gula. Boleh digabungkan dengan buah atau rempah kegemaran lain. Jisim buah dituangkan dengan air dan minumannya dimasukkan. Cairkan pekat secukup rasa. Minuman seperti itu akan memuaskan dahaga anda dan melengkapkan makanan anda.

Khasiat feijoa yang berguna

Feijoa kaya dengan vitamin C, yodium, kalium dan bahan bermanfaat lain. Makan secara teratur sangat bermanfaat untuk kelenjar tiroid dan saluran gastrousus. Mengambil hanya 3 sudu besar pulpa buah setiap hari membantu menguatkan sistem imun, mengurangkan tekanan darah dengan tekanan darah tinggi dan menebus kekurangan yodium dalam badan. Di samping itu, beri meningkatkan pencernaan, merangsang fungsi ginjal yang betul, membersihkan badan dan menormalkan metabolisme.

Fakta menarik! Kandungan yodium Feijoa melebihi tahapnya walaupun pada makanan laut. Oleh itu, jika anda mencari sumber alternatif unsur jejak ini, tambahkan beri eksotik ini ke dalam diet anda.

Kontraindikasi

Walaupun buah-buahan hijau ini datang kepada kami dari luar negara, buah-buahan ini jarang menyebabkan reaksi alergi, diserap oleh badan dengan baik dan tidak menimbulkan rasa tidak selesa. Mereka dapat dimasukkan ke dalam diet anak-anak dan dimakan secara berkala.

Walau bagaimanapun, seseorang tidak boleh lupa bahawa semuanya berguna secara sederhana. Jangan terlalu terbawa-bawa dengan "terapi yodium", kelebihan elemen ini boleh memberi kesan negatif kepada kesihatan. Juga, pengambilan feijoa yang berlebihan boleh menyebabkan sakit perut. Oleh itu, pilih makanan yang seimbang, dan jangan makan lebih daripada beberapa buah beri setiap hari.

Berhati-hati harus orang yang cenderung menolak buah-buahan eksotik, dengan penyakit buah pinggang, dan sembelit.

Untuk persoalan sama ada feijoa yang ditanam bersama kita sangat berguna, seseorang boleh menjawab dengan tegas. Ini bermaksud bahawa kedai harus memberi tumpuan kepada produk tempatan yang tidak diangkut dari jauh, yang bermaksud bahawa mereka tidak dirawat dengan bahan kimia berbahaya. Pokok Feijoa boleh ditanam di rumah negara anda atau dalam keadaan rumah hijau - dan kemudian anda akan sentiasa mendapat tanaman segar yang sihat.

jem feijoa: 11 resipi terbaik