Cara mengupas bawang putih dengan cepat di rumah

Bawang putih adalah perasa serbaguna dan sangat berguna untuk banyak resipi. Rempah-rempah wangi dan lezat ditambahkan ke hidangan sejuk dan panas: dalam salad, sos, rebusan dan hidangan pertama, serta dalam persiapan pengasam dan musim sejuk. Dia sama sekali tidak takut dengan rawatan panas, menjaga banyak khasiatnya yang berguna. Dalam beberapa pinggan, bawang putih dilapisi seluruh gigi, untuk beberapa yang dihancurkan, tetapi tanpanya anda tidak boleh melakukannya - ini adalah mengupas bawang putih. Berikut adalah beberapa cadangan menarik mengenai cara memproses bawang putih dengan cepat dan mudah.

Cara mengeringkan bawang putih

Mungkin ramai di dapur sukar mengupas bawang putih. Kadang-kadang masalahnya adalah bahawa filem terlalu ketat ke pulpa dan tidak ketinggalan. Ini berlaku apabila bawang putih kurang kering.

Setiap penduduk musim panas tahu bahawa untuk penyimpanan dan pemeliharaan jangka panjang aroma pedas tanaman muda perlu dikeringkan. Kemudian kepala bawang putih tidak akan bercambah, busuk, dan musim sejuk dengan selamat dalam bekalan. Sekiranya anda membeli bawang putih yang kering, anda boleh membetulkannya sendiri di rumah.

Sekiranya anda mempunyai pengering elektrik, anda boleh melakukan perkara yang sama dengannya. Bawang putih juga boleh dikeringkan di luar rumah. Lakukan ini dalam keadaan panas, kemudian kepala kering lebih cepat (tetapi bawang putih seperti itu boleh dikupas dengan buruk selepas itu). Sekumpulan bawang putih diletakkan di atas draf, dan jika salah satu sisi "manik" seperti itu bersebelahan dengan permukaan, mereka dibalikkan dari semasa ke semasa sehingga bawang kering kering secara merata.

Anda boleh mengeringkan di dalam ketuhar atau ketuhar gelombang mikro dan bawang putih, dibahagikan kepada cengkih. Tetapi produk seperti itu perlu dimakan dengan segera. Untuk penyimpanan berkualiti tinggi dan jangka panjang, kepala bawang putih tidak dipisahkan menjadi kepingan.

Cara mengupas bawang putih kering

Kulitnya tertinggal di belakang gigi kering dengan mudah. Untuk mengeluarkan filem dan mendapatkan gigi yang cantik, anda boleh menggunakan 3 kaedah:

• Goncang
• Penagih
• pisau dapur.

1. Dalam kes pertama, anda memerlukan balang dengan penutup atau dua mangkuk, mangkuk, cawan dengan format yang sama. Kaedah ini akan membantu membersihkan sebilangan besar bawang putih dengan cepat. Letakkan kepingan yang dibongkar di dalam bekas, tutup rapat dan goncang selama 30-60 saat. Sebilangan besar cengkih segera terkena. Untuk hasil yang berkesan, bawang putih diletakkan di sekitar separuh isi tangki, sehingga ada ruang untuk lalu lintas yang padat. Sekiranya sebilangan gigi tidak dibersihkan, anda harus menggunakan kaedah manual.
2. Dalam kes kedua, beli pelindung silikon yang murah atau buat sendiri. Peranti berbentuk tiub ini membolehkan anda mengupas bawang putih dengan cepat dan tidak merosakkan tangan anda. Letakkan 2-3 ulas sekali gus di dalam silinder dan gulung di atas meja atau papan pemotong. Sekam akan pergi dengan sendirinya. Anda boleh mengupas bawang dengan cara ini dan tanpa alat khas. Cukup gulung cengkih di atas meja dengan telapak tangan anda.
3. Dalam kes ketiga, anda memerlukan pisau. Sekiranya integriti lobus tidak mendasar, anda boleh segera memotong dasar akar, dan kulitnya juga akan meregang di belakangnya.Anda juga boleh mencuba filem ini dengan lembut. Apabila "pakaian" sama sekali tidak cocok, lobus dihancurkan dalam kulit hingga menjadi ciri khas, setelah itu pulpa dikeluarkan dan sisa dikeluarkan.

Cara mengupas bawang putih mentah

Sekiranya bawang putih lembap dan sukar dikupas, terdapat beberapa rahsia dengan air. Rendam cengkih di dalam air sejuk selama 30-45 minit, kemudian filem akan merendam dan mengelupas. Anda boleh menggunakan air mendidih. Untuk melakukan ini, bawang putih dituangkan dengan air rebus selama 3 minit atau rebus selama 30-60 saat. Kupas akan bergerak tanpa masalah. Tetapi dengan kaedah ini, seseorang mesti mengambil kira bahawa bawang putih akan kehilangan sebahagian daripada komponen berguna atau ciri ketajaman tajam sayuran muda, dan akan menjadi pedas.

Kaedah lain untuk membersihkan cepat menggunakan rawatan haba adalah microwave. Letakkan cengkih di dalam microwave selama setengah minit, kemudian biarkan sejuk dan cuba bersihkan. Ingatlah bahawa dalam keadaan seperti itu, bawang putih boleh memanggang jusnya sendiri, jadi jangan berlebihan dari masa ke masa.

Apabila keselamatan lobula tidak penting, anda hanya boleh memotong gigi menjadi separuh dan mengeluarkan pulpa.

Adakah anda selalu perlu mengupas bawang putih

Membuang sekam yang dikupas tidak berbaloi. Losyen antibakteria menegaskannya, yang membantu membersihkan kulit dari jerawat, serta memperbaiki kelemumur rambut. Sisa bawang putih yang kering membantu menakutkan parasit, jadi mereka sering ditinggalkan di lumbung di rak runcit untuk pencegahan.

Adakah mungkin menyimpan bawang putih yang dikupas

Sebaiknya jangan menyimpan kepingan yang terkelupas untuk waktu yang sangat lama, jika tidak, ia akan kering, kehilangan aroma dan khasiat yang berguna. Cengkih yang dikupas diletakkan di dalam bekas tertutup sehingga kelembapan tidak menguap, dan bau bawang putih tidak melekat pada produk lain, dan masukkan bawang putih ke dalam peti sejuk selama 3-5 hari.

Video: cara mengupas bawang putih dengan cepat dan mudah dalam beberapa saat