Kismis - faedah dan kemudaratan bagi wanita dan lelaki

Kismis diselimuti mitos, legenda telah dibuat mengenainya selama beberapa dekad. Ini hanyalah anggur kering yang menyimpan semua bahan berharga. Kismis datang kepada kami dari negara-negara Timur, ia banyak digunakan dalam penyembuhan kuliner dan rakyat. Pemimpin buah kering mempunyai kelebihan dan kekurangan, yang akan kita bicarakan.

Jenis Kismis

Sehingga kini, seseorang mengetahui tentang empat jenis kismis utama.

1. Amber, atau coklat. Varieti ini dibezakan dengan rasa gemuk dan saiznya yang mengagumkan. Sebagai peraturan, 2-3 biji terkumpul dalam satu beri kering. Kismis Amber diperoleh dari anggur jari Lady.
2. Emas (ringan, coklat muda). Jenis kismis yang paling biasa, yang biasanya terdapat di rak kedai dalam bentuk bungkusan. Buah kering ringan sebaiknya disediakan dari anggur hijau atau putih.
3. Kuning. Kemuncaknya bersaiz sederhana, seperti penampilan keemasan. Biasanya, buah-buahan kering seperti itu diperoleh dari anggur putih, di dalam setiap buah beri terdapat satu biji bersaiz besar.
4. Hitam (maroon). Kismis dibuat berdasarkan anggur merah, di mana tidak ada biji. Bergantung pada tahap kematangan bahan mentah, buah kering akan menjadi terlalu manis, atau sebaliknya, kering dan tidak tersekat. Kismis hitam menjalani proses kimia lebih sedikit daripada yang lain, jadi manfaatnya sukar dipertikaikan. Ini adalah buah kering yang digunakan untuk tujuan terapi.

Komposisi kismis

Sebelum menganalisis kualiti anggur kering yang bermanfaat, anda perlu memperhatikan senarai bahan kimia. Ini adalah komposisi kismis yang akan memberitahu anda tentang sifat sebenarnya.

Jadi, tempat kehormatan pada buah kering dihuni oleh sebatian mineral. Yang paling berharga diasingkan dari mereka, seperti kalium, besi, magnesium, tembaga, fosforus, kalsium. Semua mineral diawetkan dalam kismis sebanyak 98%.

Bagi vitamin, buah kering mengambil 85% dari jumlah volume vitamin PP, riboflavin, pyridoxine, tiamin, asam folat, retinol, tocopherol, vitamin P.

Dari bahan lain yang sama berguna, abu, sebilangan kecil air, kanji, serat, asam tartarik dan oleanik diasingkan. Anggur berkalori tinggi, dan kismis mempunyai petunjuk yang lebih besar. Ia mengandungi 70% sakarida, yang mempengaruhi nilai pemakanan.

Dalam hidangan kismis seberat 100 g. terkumpul 263 kcal. Jangan menyalahgunakan buah kering agar tidak merosakkan angka. Secara semula jadi, orang yang menghidap diabetes semestinya menyerahkan kismis sama sekali. Dari 100 gr. 66 gr. karbohidrat, 3 gr. - protein, 0.5 gr. - lemak.

Kelebihan kismis

1. Pakar dalam bidang kardiologi mengesyorkan agar pesakit "inti" mereka menggunakan kismis untuk menormalkan aktiviti otot jantung dan keseluruhan sistem peredaran darah. Bahan-bahan yang termasuk dalam kismis membersihkan saluran darah dari kolesterol, sehingga mencegah banyak penyakit serius (trombosis, vena varikos, dll.).
2. Sekiranya anda mengalami dystonia vegetatif-vaskular atau aritmia, anda perlu mengambil decoctions berdasarkan kismis kering. Buah kering membantu pulih dari strok atau serangan jantung baru-baru ini. Sekiranya anemia dikesan, kismis gelap akan membantu meningkatkan hemoglobin dan memperbaiki komposisi darah.
3. Bukan tanpa nilai kismis untuk sistem pencernaan. Oleh kerana pengumpulan antioksidan, serat makanan dan pektin, pergerakan usus bertambah baik dan mikroflora menormalkan. Kismis membebaskan tubuh dari bahan toksik, dan decoctions digunakan untuk mabuk yang teruk.
4. Walaupun jumlah sakarida, kismis digunakan untuk penyahhidratan.Ini mengekalkan keseimbangan air, tetapi dalam kes ini, perlu mengambil decoctions. Dengan disentri, buah kering juga akan bermanfaat, tetapi mesti dimakan bersama biji.
5. Teh yang diseduh kuat dari kismis mendorong pembebasan dahak di saluran pernafasan, melegakan proses keradangan. Atas sebab ini, minuman itu diminum dengan radang paru-paru, bronkitis, batuk basah. Dengan hidung berair dan permulaan selesema, anda harus mencampurkan kismis dengan bunga mawar dan menyediakan rebusan buah-buahan ini.
6. Sukar untuk mengabaikan kualiti berguna anggur kering untuk sistem saraf manusia. Vitamin kumpulan B berharga tertumpu dalam kismis; mereka mempunyai sedikit kesan penenang. Oleh itu, rebusan dan buah kering secara langsung harus dimakan dengan tekanan dan insomnia.
7. Beri kering mempunyai kemampuan yang menyenangkan untuk meningkatkan aliran hempedu, akibatnya hati dibongkar. Kismis mengembalikan strukturnya, membuka saluran empedu. Adalah berguna untuk minum rebusan untuk lelaki dan wanita yang mempunyai keinginan untuk makanan ringan dan ketagihan lain.
8. Kismis mengandungi banyak kalsium, yang diperlukan untuk membina tisu tulang, kuku dan gigi. Merebus kismis memutihkan enamel, mencegah pendarahan gusi, membunuh bakteria di mulut dan melawan bau mulut. Minuman seperti itu mesti dimakan untuk pencegahan stomatitis dan karies.
9. Orang tua perlu mengambil anggur kering untuk mengelakkan demensia pikun, serta memerangi sakit sendi. Kismis dan teh dengannya diperlukan untuk pencegahan osteoporosis, artritis, arthrosis, dll.
10. Pesakit dengan penyakit onkologi disarankan untuk memakan anggur kering. Ia mengandungi bahan khas yang menghalang pembentukan kapilari baru di kawasan tumor. Akibatnya, kismis menyekat aliran darah ke sel barah, memicu kemusnahan tumor sendiri.
11. Orang yang mengalami pembengkakan pada muka dan kaki harus kerap mengambil rebusan kismis hitam atau kuning. Minuman seperti itu mempunyai kesan kencing yang ringan, kerana berat anggota badan akan berkurang, cecair berlebihan akan keluar.

Khasiat kismis untuk wanita

1. Kualiti kismis yang berguna untuk wanita ditentukan oleh kandungan zat besi. Sebatian mineral ini diperlukan untuk meningkatkan kesihatan semasa haid dan menopaus.
2. Merebus kismis menormalkan persekitaran psiko-emosi wanita. Tambahkan setengah gelas bahan mentah kering ke teh biasa untuk mencegah insomnia dan menghilangkan tekanan.
3. Asid tak jenuh yang kaya dengan buah kering menyokong kulit dan rambut yang sihat. Anda boleh membilas kepala rambut dengan kismis di dalam air dengan kismis untuk mengelakkan kekeringan dan keguguran.
4. Untuk kulit, lebih baik menggunakan anggur segar, setelah mengisar menjadi gruel dengan kulit. Ubat kediaman seperti itu melawan pigmentasi, komedo dan pengelupasan.
5. Bukan tanpa kesan kismis yang berharga pada tubuh wanita hamil dan menyusui. Anggur kering meningkatkan kandungan lemak susu dan meningkatkan penghasilannya, memudahkan keadaan wanita pada trimester pertama melahirkan janin.

Khasiat kismis untuk lelaki

1. Kismis tidak banyak memberi manfaat kepada separuh manusia yang kuat. Produk ini disyorkan untuk dimasukkan ke dalam menu harian, untuk orang yang menjalani gaya hidup aktif atau masuk untuk bersukan.
2. Bahan mentah mempunyai kesan positif pada tubuh, menambah kekuatan yang hilang. Makan kismis secara berkala meningkatkan daya hidup. Kehadiran protein dalam produk membolehkan anda membina jisim otot secara aktif.
3. Kehadiran arginin (asid amino) dalam produk membantu menyelesaikan masalah potensi. Kismis meningkatkan keinginan seksual dengan ketara.
4. Kehadiran kalium dalam bahan mentah meningkatkan aktiviti sistem genitouriner, sebatian toksik dihilangkan. Dalam perubatan rakyat, kismis digunakan untuk merawat dan mencegah prostatitis.

Kelebihan kismis untuk menurunkan berat badan

1. Dalam dietetik, kismis digunakan sebagai komponen tambahan dari menu pemakanan yang betul. Dalam bentuk kesendirian, sebaliknya, produk tersebut akan mendorong peningkatan jisim yang cepat. Oleh itu, untuk kebaikan tubuh semasa menurunkan berat badan, seharusnya makan tidak lebih dari 50 gram. buah kering.
2. Makan secara teratur akan membolehkan anda menenangkan perasaan lapar untuk jangka masa yang panjang semasa penurunan berat badan. Sekiranya anda mempunyai keinginan untuk makan sesuatu yang berbahaya, gantilah dengan kismis. Komposisi ini akan memuaskan rasa lapar dan memenuhkan badan dengan sejumlah besar enzim dan mineral berguna.
3. Di samping itu, kismis akan memberi kesan positif pada saluran gastrousus. Bahan mentah membersihkan kain dengan sempurna dari slagging dan logam berat. Sebelum tidur, tuangkan 50 g. kismis air mendidih. Pada waktu pagi, saring komposisi dan makan sepanjang hari.

Khasiat kismis untuk kanak-kanak

1. Kismis boleh dibeli pada bila-bila masa sepanjang tahun, jadi makanan yang sihat harus dimasukkan ke dalam menu organisme yang sedang tumbuh. Kelebihan bahan mentah yang tidak diragukan lagi ialah ia dapat diberikan kepada anak-anak dari usia dini.
2. Perlu diingat bahawa anda boleh memasukkan kismis di menu ketika anak dapat mengunyah buah beri sendiri. Anda boleh memotong buahnya menjadi kepingan. Produk khas akan berguna untuk organisma yang tumbuh kerana komposisi vitaminnya yang kaya.
3. Kismis merujuk kepada makanan berkalori tinggi, jadi sangat sesuai sebagai makanan ringan berkhasiat semasa berjalan-jalan. Walaupun kandungan gula semula jadi yang tinggi, kismis tidak menyebabkan kerosakan gigi.
4. Sebaliknya, beri membantu mencegah karies, jadi kismis dapat menggantikan gula-gula dan gula-gula serupa. Bahan mentah menguatkan sistem imun dengan sempurna kerana kandungan zat besi dan serat yang tinggi.
5. Produk ini disyorkan untuk dimakan secara teratur oleh kanak-kanak yang menghabiskan banyak masa dengan rakan sebaya, misalnya, di tadika. Kismis mencegah selesema bermusim dan penyakit virus. Pertimbangkan, penting untuk memerhatikan ukuran buah yang dimakan.
6. Sekiranya kanak-kanak memakan buah kering dengan banyaknya, lemak akan segera terkumpul di dalam badan. Kesannya, anak mungkin menghadapi masalah kegemukan. Penyakit seperti itu pada usia dini sukar untuk diubati.

Keburukan kismis

1. Walaupun terdapat banyak faedah, kismis mempunyai kekurangannya dan boleh membahayakan tubuh. Agar tidak menghadapi masalah, anda perlu memerhatikan kadar harian bahan mentah. Penyalahgunaan buah kering sering menyebabkan kenaikan berat badan berlebihan.
2. Kismis mengandungi 7 kali lebih banyak gula daripada buah segar. Oleh itu, produk ini dikontraindikasikan dengan ketat oleh pengguna yang menghidap diabetes.
3. Juga, bahan mentah tidak digalakkan untuk dimakan kerana penyakit pelbagai jenis di rongga mulut. Kismis dilarang makan dengan bentuk terbuka tuberkulosis dan bentuk ulser yang akut, serta gastritis.

Tidak dinafikan, kismis yang baik mempunyai banyak kualiti yang berguna. Anggur kering mesti dimakan dengan anemia untuk meningkatkan hemoglobin. Kismis ditunjukkan untuk penerimaan inti dan mereka yang menderita imuniti rendah dari alam. Walau bagaimanapun, perlu difahami bahawa buah kering boleh membahayakan.

Video: apa itu kismis yang berguna