Lark yellow - penerangan di mana ia tumbuh, ketoksikan kulat

Payudara kuning mendapat namanya kerana warna yang khas. Mereka sangat popular di kalangan rakan senegara kita; mereka dimakan dalam bentuk acar dan asin. Mereka dijumpai di meja hampir setiap hari percutian, kerana rasanya tidak tertandingi. Sekiranya seseorang memutuskan untuk melakukan perburuan yang tenang, sangat penting untuk mengetahui terlebih dahulu mengenai spesies ini. Cendawan bersembunyi dengan baik, dan oleh itu kadang-kadang sukar untuk mencarinya.

Penerangan

1. Payudara ini dikelaskan sebagai agaricomycetes dan keluarga russula. Ini adalah cendawan susu, yang sebaliknya disebut sebagai podruzde kuning, gelombang kuning atau calar.
2. Diameter puncaknya tidak cukup besar, rata-rata, indikator berkisar antara 6-10 cm. Pertumbuhan yang terlalu tinggi dengan topi hingga 15 cm juga dijumpai, tetapi ini adalah pengecualian. Bentuk bahagian atasnya cembung, terdapat ceruk di bahagian tengah. Inti berbentuk corong tertekan. Topi itu berketul-ketul di tepinya, jatuh ke bawah. Warnanya mungkin tidak berwarna kuning atau kuning dengan warna keemasan. Setelah hujan berlalu, kulit permukaan bahagian atas menjadi licin dan juga melekat di tangan.
3. Plat terletak berdekatan antara satu sama lain, terdapat banyak daripadanya. Turun ke pangkal jalan. Mereka berwarna keputihan, tetapi kemudian memperoleh pigmen berwarna merah jambu atau kekuningan. Bahagian lembut berwarna putih, apabila disentuh dan ditekan menjadi kekuningan. Jus menonjol daripadanya, untuk merasai kepahitan. Apabila dipotong, daging menjadi kuning kotor.
4. Pangkalnya pendek, tidak melebihi 6 cm. Dengan lebar 4 cm. Kaki pudar, kuning, meruncing di bahagian bawah. Ia ditutup dengan bintik-bintik warna coklat. Bahagian dalam kaki kosong. Cendawan dikelaskan sebagai makanan yang boleh dimakan secara bersyarat. Masalahnya adalah bahawa jusnya pahit, jadi badan buah perlu direndam. Sekiranya dimasak dengan betul, rasanya luar biasa. Kulat kekurangan ganda beracun.
5. Sekarang kita secara berasingan akan membahas pembahagian badan berbuah ini. Dianjurkan untuk mencarinya dalam bentuk laris dan konifer. Mereka suka hidup dengan birch, pain, serta pokok cemara dan Krismas. Menyamarkan dengan sempurna, daun. Pertumbuhan dijalankan oleh jajahan. Untuk mengumpulkan hasil panen yang sangat besar, anda perlu pergi ke hutan pada awal bulan Ogos. Buah berlangsung sehingga Oktober-November. Mencari cendawan di Siberia dan zon tengah negara kita.

Cara mengumpul

1. Sebelum mengumpulkan badan berbuah yang dipertimbangkan, anda perlu mempunyai pengetahuan tertentu mengenai tempat-tempat pengedarannya yang lebih besar. Di samping itu, dengan prosedur ini, anda perlu sangat berhati-hati. Pemetik cendawan yang berpengalaman mengesyorkan memulakan pencarian di dataran rendah. Cendawan yang dibentangkan juga dijumpai di sepanjang pembersihan dan pelepasan. Lebih baik mengumpulkannya pada awal pagi.
2. Spesimen semacam itu lebih berkaitan dengan cendawan musim luruh. Dalam kes ini, payudara kuning bertopeng dengan sempurna. Mereka boleh dijumpai di daun, rumput atau jarum yang jatuh. Peraturan utama semasa pengumpulan adalah bahawa buah mesti dipotong dengan pisau tajam, jangan sesekali merobeknya. Jika tidak, miselium akan rosak dan tidak akan menghasilkan lebih banyak buah.
3. Sekiranya semuanya dilakukan dengan betul, maka anda boleh kembali ke tempat yang sama tahun depan untuk tanaman baru dengan jiwa yang tenang. Harap maklum bahawa sangat tidak digalakkan untuk mengambil salinan yang rosak atau lama. Selalunya dalam buah-buahan sebegini terdapat kepekatan sebatian yang berbahaya bagi manusia.

Memproses

1. Dalam kebanyakan kes, buah-buahan tersebut diperap atau diasinkan. Sebelum prosedur sedemikian, cendawan direndam tanpa gagal. Kemudian mengikuti rawatan haba.Selepas menuai, badan berbuah mesti dibasuh dengan air yang mengalir. Oleh itu, anda akan membuang semua sampah yang berlebihan.
2. Semasa membersihkan, pastikan anda menyingkirkan kawasan dan bahagian kaki yang rosak. Selepas itu, anda boleh mula memasak. Cendawan seperti itu boleh dijerut dengan dua cara. Badan buah direbus dalam perapan atau secara berasingan dalam air mendidih.
3. Semasa rawatan haba, penting agar payudara tidak dicerna. Apabila badan berbuah siap sepenuhnya, mereka mula tenggelam ke dasar. Selepas ini, spesimen mesti diletakkan di dalam bekas yang disterilkan. Tuangkan perapan dan gulung penutupnya. Perlu diperhatikan bahawa badan buah yang dimaksudkan tidak kering.

Dalam bahan hari ini, kami mengkaji laktator seterusnya, yang dibezakan dengan jus yang menonjol dengan kepahitan. Cendawan dikelaskan sebagai makanan yang boleh dimakan secara bersyarat, kerana memerlukan pra-rawatan yang panjang dalam bentuk rendaman atau pencernaan. Sekiranya anda mengikuti semua kehalusan memasak, anda akan mendapat santapan yang sangat lazat.

Video: payudara kuning - cendawan yang dinilai terlalu tinggi