Apa yang boleh saya masak dengan bayam?

Bayam tidak terlalu biasa di kalangan rakan senegara kita, tetapi telah menemukan beberapa pengikutnya. Ini semua mengenai komposisi berguna khas dari sayur-sayuran yang dipersembahkan. Memandangkan penyertaan senarai zat mineral-vitamin yang paling berharga, daun berair mesti dimakan oleh semua orang, tanpa kecuali. Tidak banyak resipi dengan memasukkan produk yang disajikan. Selalunya ia ditambahkan ke makanan pembuka salad, telur orak, beberapa hidangan kedua dan pertama.

Komposisi dan tindakan bayam

1. Bahan mentah mempunyai senarai zat yang mengagumkan, namun, ini disebutkan sebelumnya. Oleh kerana itulah, sayur-sayuran sangat berharga bagi tubuh manusia. Ia memusatkan hampir semua sebatian mineral, kaya dengan vitamin, asid organik dan asid amino. Yang terakhir sebahagian besarnya tidak tergantikan, oleh itu, mesti disertakan dengan makanan.
2. Daun bayam dikelaskan sebagai bahan mentah, yang merupakan sumber mangan dan vitamin K. Unsur-unsur yang dipersembahkan dipusatkan dalam kehijauan dalam jumlah besar. Juga tidak tanpa iodin, besi, boron, lutein. Mereka bertanggungjawab untuk semua proses kehidupan yang paling penting.
3. Komposisi ini mengandungi banyak asid omega, khususnya linolenik. Ia diperlukan untuk aktiviti otot jantung, hati dengan ginjal, pankreas yang betul. Juga, asid omega diperlukan bagi manusia untuk menjaga kecantikan rambut dan kulit, piring kuku. Ada yang menyuntik asid ini sebagai makanan tambahan. Tetapi jika anda kerap memakan bayam, tindakan seperti itu tidak perlu dilakukan.
4. Sangat menarik bahawa semua bahan berharga dari komposisi produk disimpan hampir sepenuhnya selepas rawatan panas. Sudah tentu, beberapa vitamin hilang, tetapi yang paling berguna tetap ada. Kita bercakap mengenai asid askorbik, vitamin kumpulan B, retinol dengan tokoferol. Agar tidak kehilangan sebahagian daripada nilai, kami mengesyorkan mengambil rumah hijau dalam bentuk asalnya.
5. Selalunya, bahan mentah yang dibincangkan menjadi produk utama orang yang mematuhi prinsip diet yang sihat atau sedang menjalani diet. Walaupun kandungan kalori hanya 23 unit, ada yang mengaitkan nilai tenaga negatif yang disebut dengan daun hijau. Ini bermaksud bahawa tubuh menghabiskan lebih banyak tenaga untuk memproses daripada yang diterima. Dari sini datang penurunan berat badan secara semula jadi.
6. Di samping itu, bahan mentah yang dibincangkan mengumpulkan banyak serat makanan, sebatian protein, pektin, asid. Mereka diperlukan untuk berfungsi dengan baik sistem pencernaan. Kerana pengambilan sayur-sayuran yang kerap, badan dibersihkan, cecair berlebihan meninggalkannya, semua toksin dilepaskan, kesesakan di usus dihilangkan dan sembelit hilang.

Nilai bayam

1. Greenfinch jenis ini senang digunakan untuk orang yang mempunyai masalah yang berkaitan dengan alat visual. Sekiranya terdapat penurunan penglihatan, serta sindrom mata kering, bayam segar dimasukkan ke dalam menu.
2. Kemasukan vitamin yang termasuk dalam kumpulan B telah disebutkan sebelumnya. Mereka dihargai oleh ibu hamil yang risau akan perkembangan janin. Asid folik memastikan fungsi dan pembentukan sistem saraf pusat kanak-kanak yang betul.
3. Bagi wakil-wakil dari separuh manusia yang kuat, mereka juga perlu makan sayur-sayuran. Daun berair bertindak sebagai sumber zink, diperlukan untuk mempercepat pengeluaran testosteron dan meningkatkan potensi. Sekiranya seorang lelaki menghadapi masalah mati pucuk, maka bayam dimasukkan dalam terapi sebagai produk tambahan.
4. Orang tidak boleh gagal untuk menyentuh nilai yang tidak dapat dinafikan untuk kulit. Lebih-lebih lagi, kesannya dapat dicapai secara maksimum, jika anda memakan greenfinch mentah dan menggunakannya sebagai topeng yang berkesan. Komposisi yang sama berguna untuk rambut, ketika tujuannya adalah untuk menyembuhkan alopecia dan kelemumur.
5. Oleh kerana kepekatan zat besi dalam jumlah besar, disarankan untuk memakan tanaman tersebut untuk warga yang mengalami hemoglobin jatuh. Risalah bayam akan menebus kekurangannya, akan melakukan pencegahan anemia kualitatif, yang berkembang dengan latar belakang kekurangan sebatian mineral ini.
6. Terdapat nilai yang tinggi untuk otot jantung, yang terutama berlaku untuk orang yang mempunyai patologi organ ini. Sekiranya seseorang berisiko terkena serangan jantung, maka menu beliau dibekalkan dengan tanaman ini.
7. Di dunia moden, makanan sentiasa dikaji dengan harapan dapat mengetahui kesannya terhadap tubuh orang yang mempunyai patologi serius. Telah terbukti bahawa komposisi tanaman yang disajikan mempunyai komponen tertentu yang dapat mencegah pertumbuhan tumor ganas dan bahkan dapat memusnahkannya.

Hidangan bayam yang sedap

Menurut maklumat yang disebutkan di atas, kita dapat menyimpulkan bahawa jenis hijau ini harus dimasukkan ke dalam menu orang moden. Oleh itu, kami menawarkan beberapa variasi lazat yang tidak akan membuat anda lapar.

Timun yang disumbat

1. Untuk membuat makanan ringan, anda memerlukan kira-kira setengah kilogram bayam. Selesaikan risalah, tidak termasuk yang manja, tidak diperlukan. Bilas barang yang telah dimasak dan biarkan kering. Potong dengan sangat cepat secepat mungkin.
2. Sekarang ambil sebilangan bawang. Buangkan cengkerang, giling seperti bayam. Anda boleh menggunakan bawang dari pelbagai jenis yang anda suka. Ada yang mengambil bawang acar.
3. Satukan daun bayam cincang dengan bawang. Taburkan pulpa ini dengan jus lemon dalam jumlah 1 sudu besar. Rombak. Tuangkan dill cincang yang telah dibasuh (separuh tandan) dan pasli (pilihan, pilihan) di sini.
4. Tuangkan beberapa sudu minyak sayuran ke dalam gruel. Tuangkan gula pasir mengikut citarasa anda dan uli. Biarkan komposisi menyuntik selama kira-kira 10 minit. Teruskan ke langkah seterusnya.
5. Perlu mengambil 4 timun besar, bilas, angkat inti dengan pisau dan potong setiap salinan menjadi 2 bahagian. Dengan menggunakan sudu biasa, bahagian timun diisi dengan campuran yang telah disediakan sebelumnya.

Salad hijau

1. Variasi salad yang menarik, yang mana anda perlu mengambil kira-kira 0.2 kg. daun sorrel dan 2.5 kali lebih banyak daun bayam. Susun greenfinch, basuh, potong secara rawak, tetapi tidak perlu dicincang halus.
2. Sekarang ukur kira-kira 5 tangkai balok hijau. Bilas mereka, koyakkan tempat-tempat yang manja. Potong sayur. Lakukan perkara yang sama dengan tiga tangkai bawang putih muda. Sambungkan semua komponen.
3. Walaupun ada masa, hantarkan sebilangan telur untuk mendidih. Kuning mesti dikukus sepenuhnya. Sejukkan testis, potong masing-masing, kemudian potong bahagiannya dengan kiub atau kiub. Kacau ke dalam mangkuk salad hingga ke sisa bahan.
4. Agar salad mendapat nota menarik, hancurkan kira-kira 6 buah zaitun atau zaitun ke dalamnya. Musim dengan satu sudu besar jus lemon, minyak sayuran, rempah-rempah mengikut keinginan anda. Kacau, biarkan selama seperempat jam dan rasa.

Kentang tumbuk

1. Hidangan ini mempunyai rasa yang agak menarik. Ia mempunyai nota pedas, jadi tidak boleh tidak suka. Mengikut skema klasik, urutkan dan bilas 0.3 kg. bayam Keringkan dan rebus dalam larutan masin selama kira-kira 5 minit.
2. Lipat ke atas ayak dan tunggu semua cecair berlebihan mengalir. Mash hijau. Untuk kemudahan, gunakan pengisar. Seterusnya, mulailah memasak sos. Panaskan kuali dengan minyak dan goreng di dalamnya 10 gr. tepung gandum.
3. Masukkan 50 ml ke dalam loyang. susu. Campurkan bahan sehingga tidak ada gumpalan. Kacau dengan jisim yang sama 10 g. mentega. Rebus makanan di atas api yang malas sebentar. Kemudian masukkan 20 ml ke dalam sos. krim, 10 gr. gula pasir, lada dan garam mengikut citarasa anda.
4. Musim dengan secubit pala. Rempah ini akan memberikan sentuhan luar biasa kepada hidangan. Hidangkan kentang tumbuk dalam bahagian pinggan. Tuangkan sos atau masukkan ke dalam cawan yang berasingan. Hidangan ini akan sangat berguna untuk tubuh yang sedang tumbuh.

Makanan ringan masam

1. Resipi ini sangat popular di Georgia, ia berhijrah ke negara lain dan bertekad kuat dalam buku dapur. Untuk memasak, anda memerlukan susu masam, yang diganti dengan yogurt (500 ml.). Pembuka selera boleh menjadi sup jika anda menambahkan lebih banyak komponen susu.
2. Jadi, ukur kira-kira 450-480 gr. risalah bayam. Isih dengan menghilangkan semua kejadian yang rosak. Bilas greenfinch, kemudian biarkan di atas serbet untuk menghilangkan kelembapan berlebihan.
3. Ambil beberapa ulas bawang putih, masukkannya secara halus atau hancurkan dengan halus. Bilas seketul ketumbar, keringkan dengan tuala dan potong. Campurkan semuanya dengan daun bayam. Musim dengan rempah dan garam.
4. Sediakan colander dengan menyebarkan beberapa lapisan kain kasa di dalamnya. Tuangkan susu masam untuk mengalirkan whey. Pukul dengan pengadun massa itu sendiri, gabungkan dengan perasa kegemaran anda dan bahan-bahan lain. Untuk menjadikan pinggan cair, cairkan dengan tan atau ayran dalam jumlah yang betul.

Cutlets

1. Sediakan 1 kg. hijau dengan cara biasa anda. Sekiranya perlu, hilangkan petioles dan daun manja. Basuh bahan mentah dari kotoran. Tuangkan bayam dengan air mendidih dan biarkan selama beberapa minit. Kemudian air mesti disalirkan.
2. Picit daun dan potong halus. Campurkan jisim yang disediakan dengan 2 telur mentah. Tambah 60 gr. tepung dan perasa mengikut budi bicara anda. Ia juga bernilai menambah 20 gr. hijau cincang segar. Kacau jisim dan bentuk roti.
3. Goreng dalam kuali yang panas dengan minyak di kedua-dua belah pihak sehingga teduh kemerahan. Pembuka selera siap digunakan dengan kentang tumbuk. Sebagai lauk, anda boleh memilih produk lain yang lebih anda sukai.

Bayam dalam sos susu

1. Langkah pertama adalah memulakan penyediaan sos susu. Panaskan dalam kuali 30 gr. mentega. Goreng di dalamnya hingga coklat keemasan 30 gr. tepung. Tuangkan ke dalam jisim 80 ml. susu. Tunggu gelembung muncul.
2. Menguli dan mengisar produk untuk mendapatkan konsistensi likat yang seragam. Masukkan 30 g ke dalam sos yang telah disediakan. walnut hancur. Tuangkan 10 g. gula dan perasa yang paling anda sukai.
3. Dalam kuali yang berasingan, panaskan sedikit minyak sayuran. Masukkan setengah bawang cincang di dalamnya. Kemudian sediakan 0.3 kg. teknologi bayam klasik. Isi dengan 0.5 liter. air mendidih. Rebus selama beberapa minit.
4. Campurkan semua makanan yang disediakan dalam satu bekas. Tuangkan api yang malas selama lebih kurang seperempat jam. Hidangkan hidangan yang telah siap, taburkannya dengan ramuan dan crouton segar yang dicincang halus.

Kehalusan memasak

1. Tanpa gagal, sebelum setiap memasak bilas sayur dengan air sejuk yang mengalir. Singkirkan batang tebal, daun manja dan serpihan lain. Sekiranya dikehendaki, rebus bayam, prosedur harus dilakukan dalam larutan masin hanya selama beberapa minit.
2. Kemudian lipat hijau ke dalam saringan untuk menyingkirkan lebihan cecair. Untuk mendapatkan faedah maksimum dari bahan mentah, lebih baik anda mengukus. Di samping itu, dengan kaedah memasak ini, daun memperoleh struktur lembap dan lembut yang menyenangkan.
3. Sekiranya anda tidak mempunyai dandang berganda, maka alternatifnya adalah penapis. Masukkan sayur ke dalamnya dan letakkan di atas periuk air mendidih. Hanya perlu beberapa minit untuk memasak.Semasa menggoreng dalam kuali, berikan prosedur tidak lebih dari 2 minit.
4. Sekiranya lebih awal sayur-sayuran dibekukan, maka ia mesti dicairkan secara semula jadi di dalam peti sejuk. Prosedurnya akan memakan masa yang lama, tetapi dengan cara ini komposisi berguna akan dipelihara selengkap mungkin. Sebaik sahaja bahan mentah membeku, perah kelembapan dan masak dengan cara biasa.

Pilihannya

1. Sekiranya anda ingin memperoleh keuntungan maksimum dari produk yang dimaksud, anda mesti mengikuti beberapa peraturan pemilihan dan juga penggunaan. Sebenarnya, tidak ada yang rumit mengenai perkara ini, jadi anda tidak akan mempunyai pertanyaan yang tidak perlu. Walau bagaimanapun, pengabaian cadangan tersebut boleh mendatangkan bahaya khusus kepada tubuh.
2. Pilihan terbaik adalah jika anda menanam sendiri di laman web anda sendiri. Dalam kes ini, anda boleh yakin bahawa bahan mentah akan semudah dan semudah mungkin. Di samping itu, untuk membiakkan tanaman seperti itu sendiri tidak menimbulkan kesulitan. Anda boleh mengumpulkan bayam dari musim bunga hingga musim luruh. Maka ia dapat dijimatkan jika perlu untuk musim sejuk.
3. Satu-satunya perkara yang harus diperhatikan ialah para pakar tidak mengesyorkan menunggu daunnya matang sepenuhnya. Anda boleh mengumpulkan yang belum masak. Daun muda mengandungi asid oksalik lebih sedikit. Oleh itu, produk seperti itu jauh lebih selamat daripada masak. Pertimbangkan kriteria yang sama semasa membeli kilang di kedai.
4. Cuba pilih daun berair dan muda secara eksklusif dengan warna terang. Sebaiknya gunakan bahan mentah sedemikian segar. Dengan cara ini anda dapat memanfaatkan sepenuhnya. Semasa menyediakan pelbagai hidangan, lebih baik menggunakan dandang berganda. Dalam kes ini, komposisi berharga praktikalnya tidak hilang.

Memudaratkan

1. Tidak dinafikan bahawa tanaman yang disajikan mempunyai banyak kualiti positif. Walau bagaimanapun, bahan mentah boleh membahayakan tubuh manusia dengan serius. Oleh itu, sebelum memakan produk, adalah mustahak untuk mempertimbangkan beberapa kehalusan.
2. Dilarang keras memakan tanaman tersebut dengan penyakit gout, ulser, batu empedu dan batu karang. Artritis dan rematik juga berada di bawah kontraindikasi. Masalahnya ialah daun mengandungi kepekatan asid oksalat yang tinggi. Enzim seperti itu menimbulkan peningkatan penyakit yang berterusan.

Ingat, sebarang hidangan yang anda masak dengan bayam tidak boleh disimpan. Oleh itu, cubalah membuat bahagian yang anda boleh makan pada satu masa atau sepanjang hari. Persiapan untuk masa depan tidak sesuai, ia tidak akan memberi faedah kepada seseorang. Sebaliknya, garam nitrat mula berkumpul di dalam makanan.

Video: Cara Membuat Bayam Sedap