Apa yang boleh saya masak dengan oatmeal?

Oatmeal muncul di rak kedai tidak lama dahulu, tetapi segera mendapat pengiktirafan sejagat. Berdasarkan asasnya, pelbagai pencuci mulut dan makanan ringan disediakan. Komposisi dibezakan oleh kesannya pada tubuh manusia, sangat berguna dan pada masa yang sama tidak terlalu tinggi kalori. Dari segi nilai, produk ini dibandingkan dengan tepung soba. Mari menganalisis ciri-ciri yang paling penting supaya anda dapat menggembirakan diri anda dan tujuh hidangan yang lazat.

Ciri Produk

1. Selalunya semasa proses pengeluaran, tepung kehilangan sifat berharga yang dikurniakan dengan bahan mentah dari mana ia dibuat. Walau bagaimanapun, ini tidak berlaku untuk produk yang sedang dibincangkan. Oatmeal diserap oleh badan dengan sempurna, mengekalkan faedahnya, ia boleh dilakukan dengan tangan anda sendiri. Di UK, hampir semua barang bakar disediakan berdasarkan bahan mentah ini. Ia ditambah walaupun roti paling murah.
2. Rakan sebaya kami menggoreng penkek, penkek dan makanan ringan jenis ini daripadanya. Juga, tepung mengambil bahagian dalam pembuatan ravioli, ladu, lempeng keju cottage, pai, penkek dan, tentu saja, roti. Terdapat banyak variasi penyediaan muffin dan pastri lain, tetapi kita akan membincangkannya di bawah. Sekarang kita perlu mengetahui jenis bahan mentah yang ada.
3. Jenis pertama adalah oatmeal. Terdapat juga variasi lain - penggilingan halus. Dalam kes tepung oat, semuanya jelas, tetapi penggilingan perlu mendapat perhatian khusus. Biji-bijian bercambah, dikukus dan dikukus. Kemudian mereka dikeringkan, sedikit digoreng dan dibersihkan. Barulah mereka mengisar, yang memberikan hasil kepada produk kita. Pada masa akan datang, komposisi ini digunakan untuk menuai jeli atau bijirin.
4. Sekiranya anda perlu membuat penaik, maka masuk akal untuk beralih ke biji-bijian yang sudah dihancurkan. Sudah cukup untuk melewatkan bubur oatmeal melalui penggiling kopi atau menghancurkan komposisi dengan tangan anda. Selalunya, produk seperti itu digunakan dalam bidang pemakanan sihat dan pelbagai diet. Apabila hidangan dibuat dari tepung ini, ia menjadi sejuk, menjadi sangat berguna dan berkhasiat.
5. Sekiranya kita mempertimbangkan dua jenis komposisi dari sudut kegunaan, maka menang dengan baik. Sebagai sebahagian daripada biji-bijian hampir, terdapat banyak bahan yang tidak tergantikan yang memasuki badan bersama dengan hidangan yang dimasak. Tetapi lebih sukar untuk bekerja dengan produk seperti itu, jadi pakar kuliner menasihatkan untuk mengambil penggilingan yang baik untuk persediaan buatan sendiri.

Penyediaan dan penyimpanan tepung

1. Tidak perlu membeli skuad jika anda tidak dapat mencarinya, misalnya, di bandar anda. Cukup untuk menghabiskan 10 minit masa anda untuk membuat tempat kosong. Buat stok tepung gandum dalam jumlah yang kemudian anda ingin mendapatkan tepung. Hantar bahan mentah ke pengisar atau penggiling kopi, tatal beberapa kali dan tuangkan ke dalam bekas yang ditutup. Ini adalah kaedah paling mudah. Tetapi anda harus menggunakan oat mentah atau oat berkualiti tinggi.
2. Sekiranya anda ingin membuat tepung yang sangat sihat dari gandum utuh, maka diperlukan sedikit masa lagi. Rendam biji semula jadi di dalam air selama beberapa jam. Sekiranya boleh, biarkan mereka dalam cecair sepanjang malam. Kemudian kukus dan keringkan, kisar menggunakan kaedah yang ada. Alas atau mortar kentang yang biasa digunakan. Juga, pengisar akan menjadi kelebihan, ia akan memudahkan tugasnya. Untuk memberikan rasa istimewa kepada produk, bakar biji-bijian dalam kuali (kira-kira 3 minit) sebelum memotong.
3. Selepas penuaian, ketahui segala sesuatu tentang cara mengekalkan produk secara berintegriti agar tidak rosak, tidak dimakan oleh pepijat dan tidak lembap.Variasi yang paling mudah adalah penggunaan balang kaca yang bersih dan lebih baik disterilkan dengan penutup. Juga sesuai ialah bekas plastik dan pembungkusan lain seumpamanya. Selepas itu, produk tersebut diletakkan di tempat yang kering dan gelap.

Manfaat, keburukan dan kalori

1. Asas dari bahan baku yang disertakan meliputi serat makanan, yang bertanggung jawab untuk fungsi sistem pencernaan dengan baik. Serat menghilangkan semua bahan toksik dan toksin, bertindak sebagai sejenis panik.
2. Adalah berguna bagi penderita diabetes untuk mengetahui bahawa jenis produk ini dapat diterima untuk pemakanan penyakit ini, kerana mempunyai GI yang rendah dan mengurangkan kepekatan glukosa dalam darah. Pada masa yang sama, tepung rendah kalori, yang menghalang kenaikan berat badan.
3. Kerana pengambilan vitamin kumpulan B, produk pada tepung ini akan memberi kesan positif pada sistem saraf pusat. Kesan terapeutik juga diperhatikan untuk hati, ia dibebaskan dari produk pembusukan dan mengembalikan fungsinya.
4. Dengan penggunaan produk secara sistematik, tekanan stabil, lumen di rongga saluran darah meningkat, kemungkinan mengalami masalah dengan otot jantung berkurang.
5. Tepung, dan juga oat, membantu seseorang untuk mengisi simpanan tenaga. Produk daripadanya digunakan untuk sarapan pagi untuk menyedarkan badan dan memberi tenaga untuk sepanjang hari. Atlet akan berguna untuk mengetahui bahawa bahan mentah dicampurkan dalam koktel.
6. Bahan mentah yang dipersembahkan bermaksud produk dengan jisim kualiti positif dan komposisi bahan kimia yang terbentuk sepenuhnya. Ia mudah diserap, kerosakan pada tubuh hanya boleh berlaku sekiranya intoleransi dikesan. Walau bagaimanapun, komposisi mengandungi gluten, yang dilarang untuk kategori orang dengan penyakit seliak.
7. Kandungan kalori produk tidak boleh disebut terlalu rendah; ia sama dengan 368 unit per 0.1 kg. Walau bagaimanapun, kategori orang yang menjalani diet praktikalnya tidak mengambil kira fakta ini, kerana bahan mentah mempunyai kualiti yang lebih bermanfaat.

Resepi yang sesuai

Sekiranya anda sudah mempunyai asas untuk memasak, maka anda tidak perlu ragu-ragu. Pilih satu atau lebih variasi di bawah dan teruskan. Aspek positif utama adalah kemegahan dan kelembutan produk akhir.

Bercinta

1. Resipi direka untuk sarapan atau makanan ringan antara makanan utama. Lempeng sangat sedap, berasaskan pisang (2 biji.). Anda juga perlu mengambil kira-kira 1/3 cawan susu tinggi lemak, sebiji telur, gula pasir sesuai keinginan anda, minyak dalam jumlah 80 ml. dan segelas tepung.
2. Sekarang kita menerangkan proses itu sendiri. Buah dalam jumlah mengikut resipi, menyingkirkan kulitnya, potong dengan pinggan nipis. Tuangkan tepung melalui ayak beberapa kali sehingga diperkaya dengan oksigen dan menjadikan produk akhir menjadi subur.
3. Pure buah dengan kaedah apa pun. Kemudian satukan gruel dengan telur, masukkan susu dengan gula. Mula menuangkan tepung dalam bahagian, kacau. Panaskan mentega, masukkan adunan ke dalam kuali dengan sudu. Bakar hingga masak.

Kek cawan

1. Senang menikmati mufin curd oatmeal. Mereka akan menjadi tambahan yang baik untuk sarapan atau hanya teh. Untuk menyediakan makanan yang enak, anda harus mula menyediakan pangkalannya. Perlu diingat bahawa kek cawan terdapat dalam beberapa lapisan.
2. Campurkan 150 gr. oatmeal dengan telur ayam. Tambah 40 gr. gula. Menguli jisim dan sebarkan pada tin. Sebarkan adunan di sepanjang bahagian bawah dan dinding acuan. Bakar bahan kerja selama 10 minit pada suhu 170 darjah di dalam ketuhar.
3. Pada masa yang sama, parut epal pada parut halus. Letakkan gruel ke dalam bilet dan taburkan dengan kayu manis. Menguli 100 gr. keju kotej dengan 60 gr. gula. Letakkan jisim di atas epal. Hantar mufin untuk dimasak selama sepertiga jam di dalam ketuhar.

Muffin

1. Muffin boleh dianggap sebagai makanan kegemaran ramai orang. Jangan sia-siakan masa; pertimbangkan bagaimana anda boleh memasaknya sendiri.Gunakan kuali yang tebal. Proses ini akan sangat berguna.
2. Kupas dan potong dengan kepingan 250 g. pulpa labu dan 1 epal. Letakkan di dalam bekas tahan api. Tuangkan air yang diperlukan dan didihkan hingga lembut sepenuhnya. Tetapkan kuasa api minimum. Produk siap hendaklah dihaluskan dengan pengisar.
3. Secara selari, dalam bekas yang berasingan, pukul 2 telur mentah dan 100 g. gula pasir. Masukkan jisim yang telah disediakan sebelumnya. Masukkan 40 gram di sana. bunga madu. Tuangkan dengan perlahan 250 g. tepung. Kacau adunan dengan pengisar.
4. Kisar 5 kacang walnut yang dikupas secara berasingan. Kacau dengan jisim yang telah siap disediakan. Anda juga mesti menambah secubit kayu manis dan jumlah halia yang sama. Campurkan asasnya semula. Lubricate baking dish dengan minyak zaitun, letakkan doh di dalamnya. Masak mufin selama setengah jam di dalam ketuhar pada suhu 180 darjah.

Kissel

1. Dari oatmeal, jeli yang sangat enak, sihat dan memuaskan diperolehi. Untuk memasaknya, tidak perlu mempunyai kemahiran masakan. Campurkan 0.5 kg dalam cawan. tepung dan 1.5 liter. air yang disucikan. Masukkan sepertiga sudu teh yis cepat.
2. Pukul bahan sehingga sebati. Pastikan tiada ketulan yang tersisa. Hantar bekas dengan isinya ke tempat yang hangat selama beberapa jam. Anda akan melihat bahawa dalam masa tertentu jisim akan dibahagikan kepada 3 lapisan. Dua bahagian atas harus dicurahkan ke dalam bekas yang berasingan.
3. Vanillin, kayu manis, beri dan sebilangan kecil gula harus ditambahkan ke dalam cairan ini secukupnya. Rebus benda kerja selama beberapa minit dengan api yang malas. Selepas menyejukkan, anda boleh mencuba.
4. By the way, anda boleh menyediakan souffle yang enak dari lapisan bawah. Dalam jumlah yang banyak, cukup untuk mencampurkan gula, potongan buah dan buah beri. Hantarkan kosong ke penaik. Rebus dalam ketuhar selama sepertiga jam pada suhu 170 darjah.

Roti

1. Tidak banyak orang tahu bahawa oatmeal ternyata roti yang cukup enak. Ia boleh disiapkan sendiri tanpa usaha. Untuk melakukan ini, pukul 2 protein mentah dengan teliti. Campurkannya dengan 100 ml. susu. Dianjurkan untuk memanaskannya terlebih dahulu.
2. Tuangkan 170 g ke dalam campuran seperti itu. tepung. Menguli jisim. Masukkan sedikit garam, biji bijan dan perasa. Kacau semuanya sehingga sebati. Celupkan tangan anda ke dalam air sejuk. Seterusnya, anda harus membentuk acuan roti dari adunan.
3. Letakkan roti di atas kertas pembakar. Bakar penyediaan ini selama kira-kira 50 minit di dalam ketuhar pada suhu 190 darjah. Anda akan melihat bagaimana roti mula berwarna coklat. Sekiranya anda tiba-tiba merasa terbakar, tutup roti dengan kertas perkamen.

Oatmeal sejak kebelakangan ini sangat popular. Ia digunakan bukan hanya untuk tujuan gula-gula, tetapi juga dalam penyediaan makanan yang sihat. Produk sedemikian mempunyai banyak kualiti yang berguna. Dari tepung bukan sahaja hidangan yang enak tetapi juga sihat. Sekiranya anda memasak pelbagai jenis makanan dengan betul, anda tidak boleh takut bahawa anda boleh menambah berat badan. Perlu diganti gula dengan yang lain.

Video: cara membuat oatmeal