Cara mengganti kertas perkamen untuk dibakar

Dengan setiap perempuan simpanan, sekurang-kurangnya sekali, sebuah kisah berlaku ketika ditemui bahawa kertas pembakar roti berakhir pada waktu yang tepat. Dan kedai itu, menurut undang-undang kejam, tidak dibawa. Apa yang perlu dibuat Ada jalan keluar. Baca cara mengganti kertas perkamen untuk penaik, serta semua kebaikan dan keburukan kaedah yang diketahui.

Kertas

Sudah tentu, tidak semua orang akan melakukannya. Hanya pejabat atau dari buku nota. Pastikan tidak mempunyai teks atau gambar di atas kertas. Jika tidak, semua gambar ini akan dicetak di kedai roti anda. Tidak menyenangkan secara estetik dan tidak banyak digunakan.

Keadaan yang sangat diperlukan: kertas tulis mesti dilumasi dengan minyak dari 2 sisi! Sekiranya ini tidak dilakukan, maka sangat mungkin ia berpegang teguh pada produk. Untuk membuangnya akan sangat bermasalah.

Kelebihan. Terdapat helaian buku nota di setiap rumah.

Kekurangan Kaedah ini tidak sesuai untuk memanggang produk ringan: meringue, macaroon, souffle.

Kertas surih

Juga disarankan untuk melumasi kertas jejak dengan minyak, kerana ia tidak mempunyai lapisan khas. Jika tidak, pengganti tersebut digunakan seperti biasa.

Kelebihan. Kertas surih tidak melekat pada produk.

Kekurangan Tidak setiap rumah mempunyai kertas seperti itu. Kertas penjejak tidak sesuai untuk memanggang doh mentah berat, kerana margin keselamatannya jauh lebih kecil daripada kertas perkamen.

Beg tepung

Perhatikan bungkusan di mana tepung dijual sekarang. Ini adalah perkamen yang sudah siap untuk dibakar. Tetapi ketika menggunakannya terdapat beberapa nuansa:

1. Ia masih perlu dilincirkan dengan minyak.
2. Letakkan di atas loyang dengan gambar ke bawah supaya cat tidak mencetak pada loyang.
3. Beberapa pengeluar meletakkan lapisan plastik di dalam kertas. Beg pembakar seperti itu tidak sesuai.

Kelebihan. Sentiasa di tangan. Anda boleh memanggang produk dari semua jenis doh.

Kekurangan Kertas terlalu kecil. Beberapa jenis tidak sesuai untuk dibakar.

Petua. Secara umum, sebelum menggunakan alternatif, cuba panaskan sekeping kecil di atas loyang di dalam ketuhar. 15 minit akan cukup untuk menentukan sama ada bahan itu sesuai untuk dibakar atau tidak. Oleh itu, anda melindungi diri anda dari kejutan yang tidak menyenangkan dan kerosakan produk yang sia-sia.

Beg penaik

Sebilangan suri rumah berjaya menggunakan beg pembakar khas, seperti perkamen untuk membakar. Mengapa tidak? Ia tahan suhu tinggi, tidak berbau. By the way, anda juga tidak boleh melincirkannya.

Kelebihan. Dijual di mana sahaja, di hampir setiap rumah. Mudah dipisahkan dari penaik. Ia mempunyai luas permukaan yang besar.

Kekurangan Ia memerlukan pemerhatian semasa proses penyediaan, kerana menjadi rapuh.

Kertas bersalut silikon

Keajaiban teknologi yang sebenar. Ia kelihatan seperti perkamen biasa untuk dibakar. Tetapi ia mempunyai filem silikon paling nipis di permukaan. Kertas semacam itu sudah lama dijual, tetapi belum mendapat pengedaran yang luas. Tetapi sia-sia, kerana ia mempunyai banyak kelebihan dan dalam semua aspek melebihi perkamen konvensional. Ngomong-ngomong, harganya agak murah.

Kelebihan. Ia tidak memerlukan pelinciran atau habuk sebelum dibakar. Satu helai boleh digunakan beberapa kali. Tidak putus dari doh basah. Sangat mudah untuk dipisahkan dari penaik selesai.

Kekurangan Belum dijual di mana-mana.

Kerajang

Beberapa sumber mencadangkan penggunaan kerajang dapur untuk membakar doh. Mungkin bukan idea yang bagus.Bahan ini sangat sesuai untuk memanggang daging, ikan, sayur-sayuran. Secara ringkas, semua yang mengandungi jusnya sendiri. Doh tidak mempunyai ciri ini. Oleh itu, ia melekat dengan sempurna pada kerajang semasa memanggang. Dan dengan ketat. Walaupun anda menggunakan minyak atau serbuk.

Kelebihan. Kami tidak menjumpai adunan.

Kekurangan Melekat pada produk siap.

Semolina, tepung dan lain-lain seperti mereka

Kadang-kadang ia berlaku bahawa tidak ada apa-apa dari apa yang disenaraikan di atas. Dan adunan sedang dalam perjalanan, ia tidak akan menunggu sehingga anda berlari ke kedai atau jiran. Apa yang perlu dibuat

Gunakan cara lama. Ia telah diuji oleh lebih daripada satu generasi. Anda memerlukan:

• minyak
• semolina

By the way, semolina boleh diganti dengan tepung biasa. Yang perlu hanyalah mengisar loyang dengan minyak, dan kemudian taburkannya dengan semolina.

Caranya. Untuk taburkan seragam, sebilangan kecil bijirin diletakkan di tengah-tengah kuali. Kemudian mereka memiringkannya sedikit sehingga semolina terletak sama rata di semua sisi. Bijirin yang berlebihan dituangkan kembali agar tidak membebankan penaik.

Kelebihan. Terdapat tepung atau semolina di setiap rumah. Anda boleh menaburkan bentuk konfigurasi apa pun.

Kekurangan Doh basah yang berat boleh terbakar.

Petua. Jangan gunakan minyak bunga matahari untuk pelinciran. Ia menjadikan produk siap lebih berat, boleh menjadikannya mentah. Tambahan untuk semua - pembakaran minyak dan merosakkan pastri. Sekiranya tidak ada mentega di tangan, maka marjerin sangat sesuai. Jangan mencairkannya, tetapi panaskan hingga suhu bilik. Margarin cair merendam kertas apa pun, dan ia boleh merobek semasa memanggang.

Tikar silikon

Ramai suri rumah mempunyai tikar silikon di tangan. Ia biasanya ditandai dengan bulatan dengan pelbagai diameter untuk memudahkan melancarkan doh. Tetapi tidak ramai yang tahu bahawa di atas permaidani anda boleh segera memanggang.

Hanya pastikan bahawa pembantu dapur anda terbuat dari silikon. Kerana sebilangan permaidani diperbuat daripada busa khas atau plastik kelas makanan. Mereka pasti tidak akan bertahan dalam penaik dan bahkan terbakar.

Kelebihan. Bahan tersebut tidak memerlukan pelinciran. Ia boleh digunakan berkali-kali tanpa batas.

Kekurangan Tidak setiap suri rumah mempunyai permaidani seperti itu.

Petua. Anda boleh menggunakan acuan silikon khas. Kemudian daripada satu kek cawan besar, anda akan mendapat sebilangan kecil cawan. Tetapi ini tidak mempengaruhi rasa penaik.

Sekarang anda tidak akan terkejut dengan kejutan dapur yang tidak dijangka. Lagipun, anda tahu cara mengganti kertas perkamen untuk penaik. Oleh itu, apa yang perlu dibakar - datang sahaja.

Video: cara membuat kertas penaik