Apakah perbezaan antara lentil merah dan hijau?

Lentil merujuk kepada budaya kacang, yang sering dimakan dalam pelbagai variasi hidangan. Terdapat banyak jenis tanaman yang disajikan, tidak setiap orang dapat mengetahui semuanya. Lebih-lebih lagi, setiap varieti mempunyai keistimewaannya sendiri, teknologi memasak dan keistimewaan lain.

Ciri khas

Di rak pasar raya terdapat pelbagai jenis, sama ada coklat atau kuning. Walau bagaimanapun, kami berminat dengan biji-bijian merah dan hijau, yang berbeza antara satu sama lain mengikut senarai bahan kimia dan ciri-ciri lain. Sukar untuk dinyatakan dengan pasti jenis mana yang lebih berguna. Setiap daripada mereka dikurniakan petunjuk tertentu.

Dalam varieti merah, lebih banyak zat besi yang pekat, yang diperlukan untuk meningkatkan hemoglobin dan melawan anemia. Anemia berkembang dengan latar belakang kekurangan zat besi, perlu untuk memenuhi keperluan dengan mengambil lentil.

Kacang kuning dikelaskan sebagai varieti hijau dan mewakili kemiripannya yang halus. Cengkerang dikeluarkan, akibatnya beberapa bahan berharga dikeluarkan. Namun, kerana ciri ini, produknya mendidih dengan lebih baik dan cepat.

Perlu disebutkan mengenai varieti hitam, yang sering menjadi komponen utama salad. Dalam bentuk ini, banyak asid askorbik. Biji kacang hitam sesuai dengan warna merah dan melengkapkan kesan yang terakhir.

Untuk membuat pilihan yang tepat dan tidak membuat kesilapan, anda perlu dipandu oleh citarasa dan masalah tubuh anda yang spesifik. Sekiranya anda ingin menstabilkan fungsi saluran pencernaan, ini akan membantu membuat varieti hijau. Sekiranya penurunan hemoglobin, lebih baik mengambil merah.

Kualiti lentil yang berharga

1. Budaya kacang yang disajikan difahami sebagai produk makanan yang dapat mengurangkan keinginan makan dan menyempitkan perut. Tidak kira apa jenisnya, komposisi itu akan memberi manfaat kepada setiap orang. Terutama jika terdapat masalah dengan berat badan berlebihan. Lentil juga sering dimakan oleh orang yang mematuhi prinsip diet yang sihat.
2. Ia mengandungi banyak zat dengan sifat antioksidan. Mereka membersihkan saluran usus dengan lembut dari kesesakan, menyumbang kepada penyerapan makanan yang lebih baik, menyokong kerja perut pada tahap yang betul. Varieti hijau sangat berguna untuk individu yang mempunyai sistem rangka yang lemah. Biji-bijian seperti itu dimakan untuk menutup tulang dan tulang rawan, mencegah patah tulang, mengurangkan kepekaan gigi dan plat kuku rapuh.
3. Tidak mungkin tidak mempengaruhi kesan pada otot jantung. Dengan pengambilan yang betul, nadi stabil, saluran darah dilepaskan dari simpanan kolesterol, dan pencegahan serangan jantung dan iskemia secara besar-besaran dilakukan. Oleh kerana kemasukan asid folik, produk dihargai oleh semua orang, terutama wanita hamil.
4. Pakar yang mengkaji kesihatan kategori orang dengan diabetes mellitus yang didiagnosis menasihatkan orang yang mempunyai penyakit serupa untuk memasukkan bahan mentah di menu sekurang-kurangnya tiga kali seminggu. Cadangan ini disebabkan oleh sifat produk untuk menurunkan kepekatan gula dalam darah dan menormalkan tekanan. Komposisi ini juga mencegah kegemukan kerana peningkatan metabolisme.
5. Terlepas dari jenis kacang, ketika dimakan, penguatan sistem kekebalan tubuh berlaku. Akibatnya, daya tahan tubuh terhadap pelbagai virus dan jangkitan meningkat.Penggunaan produk secara sistematik akan membolehkan anda tidak jatuh sakit.
6. Bahan mentah yang dimaksudkan adalah profilaksis yang sangat baik terhadap perkembangan pelbagai penyakit onkologi. Kesan positif pada tubuh dicapai melalui kesan antioksidan. Produk ini juga tepu dengan selenium, zink dan asid folik.
7. Manfaat pengambilan kacang secara berkala akan membantu mengekalkan ketajaman penglihatan. Organ mata mendapat ketepuan penuh dengan enzim berharga. Akibatnya, seseorang kurang terdedah kepada perkembangan pelbagai patologi.
8. Lentil meningkatkan nada keseluruhan badan. Terdapat peningkatan daya hidup. Hasilnya, anda akan mempunyai banyak tenaga dan mood yang hebat. Secara agregat, badan menjadi lebih tahan, dan kekuatan dipulihkan lebih cepat dalam keadaan apa pun. Anda akan melupakan keletihan kronik.
9. Biasakanlah memasukkan kacang dalam makanan harian anda secara berkala. Oleh itu, tidak lama lagi anda akan melihat peningkatan keadaan rambut, kulit dan kuku. Di samping itu, lentil menyembuhkan badan dari dalam. Bahan mentah seperti itu termasuk dalam kosmetik.

Kontraindikasi

1. Perlu diperhatikan bahawa kontraindikasi serius untuk produk sedemikian belum dapat dikenal pasti. Perlu dipertimbangkan hanya intoleransi individu. Di samping itu, masih perlu dipertimbangkan beberapa batasan. Sekiranya tidak dipatuhi, masalah mungkin timbul.
2. Sekiranya anda mempunyai asid perut yang rendah, anda mungkin menghadapi masalah pencernaan. Oleh itu, lentil tidak boleh digabungkan dengan produk daging dengan ciri badan ini. Tidak digalakkan menggabungkan bahan mentah dengan buah-buahan.
3. Dengan manifestasi pedih ulu hati secara berkala, jangan gabungkan makanan mentah yang dimaksudkan dengan makanan yang mengandungi kanji. Di samping itu, jangan lupa bahawa penyalahgunaan lentil akan menyebabkan pembentukan gas meningkat.

Tidak dinafikan bahawa lentil mempunyai banyak khasiat yang bermanfaat. Oleh itu, praktikalnya tidak ada perbezaan yang mana yang anda pilih. Agar tidak menghadapi beberapa masalah, pertimbangkan kontraindikasi dan jangan menyalahgunakan kekacang.

Video: cara memasak sup lentil yang lazat