Cuka Balsamic - Manfaat Kesihatan

Cuka balsamic, juga dikenal sebagai "balsamic", adalah bumbu tebal yang indah yang mempunyai warna gelap, rasa dan aroma manis dan masam dengan nada buah.

Cuka balsamic sebenar dihasilkan di wilayah Itali Modena dan Redo Emilia.

Oleh kerana kualiti balsamic yang bermanfaat, ia dapat digunakan dalam perawatan penyakit tertentu, yang digunakan dalam tata rias dan memasak.

Sifat cuka balsamic dan komposisinya

Produk sangat dihargai kerana komposisi yang unik. Balsamic mengandungi vitamin dan mineral berikut:

• sakarida;
• pektin;
• antosianin;
• Vitamin B;
• vitamin A dan C;
• asid asetik;
• tanin;
• bahan antioksidan;
• polifenol;
• asid piruvik;
• kalsium, kalium, natrium, zink, mangan, tembaga, fosforus dan unsur surih lain.

Perlu diambil kira bahawa produk yang disediakan dalam keadaan perindustrian berbeza dengan yang asli, kerana ia mungkin termasuk cuka anggur, bahan pengawet, perasa, pewarna, kerana ini, khasiatnya yang berguna dapat dikurangkan dengan ketara.

Produk ini mempunyai sebilangan besar kualiti penyembuhan, sementara praktikalnya tidak mempunyai kontraindikasi. Kedua-duanya, dan satu lagi yang akan kita pertimbangkan di bawah.

Ciri berguna cuka balsamic

Produk ini mempunyai kesan yang baik pada tubuh, kerana mempunyai kualiti perubatan berikut:

1. Ini adalah antiseptik, yang dapat digunakan secara luaran untuk menyembuhkan luka dari pelbagai asal.
2. Membantu badan menyerap makanan yang sukar dicerna.
3. Membantu meringankan keadaan dengan penyakit tekak.
4. Ia digunakan sebagai alat untuk memerangi pound tambahan.
5. Membantu menyingkirkan selulit.
6. Menurunkan kolesterol.
7. Digunakan dalam rawatan penyakit sistem peredaran darah.
8. Membantu meningkatkan ingatan.
9. Ia mempunyai kesan penenang.
10. Ia dianggap sebagai alat yang berkesan yang digunakan sebagai langkah pencegahan terhadap barah.
11. Menghalang pembiakan dan menyebabkan kematian patogen.
12. Ia digunakan sebagai afrodisiak.
13. Menguatkan sistem ketahanan badan.
14. Mengurangkan risiko keradangan.

Balsamic adalah kesan yang sangat bermanfaat pada kerja hampir semua sistem dan organ dalaman.

Saluran gastrousus

1. Normalisasi fungsi usus.
2. Merangsang pengeluaran enzim pencernaan.
3. Penghapusan refluks asid.
4. Memanjangkan rasa kenyang setelah makan makanan, yang membolehkan anda menghilangkan pound tambahan.
5. Normalisasi metabolisme kerana pengeluaran jus pencernaan yang aktif.
6. Menormalkan tahap pH dan mengaktifkan pengeluaran sejumlah besar asid hidroklorik kerana kehadiran asid asetik dalam komposisi - sebagai langkah pencegahan terhadap pedih ulu hati, anda boleh mengambil satu sudu makanan balsamic sebelum menambahkan makanan, menambahkan sedikit madu.

Sistem peredaran darah

1. Melawan hipertensi dan hipotensi.
2. Membantu tubuh menyerap unsur surih yang diperlukan: kalsium dan magnesium, yang diperlukan untuk fungsi normal otot jantung.
3. Menyediakan jumlah bahan antioksidan yang diperlukan, termasuk quercetin, yang meningkatkan pertahanan tubuh.
4. Menurunkan kolesterol, yang menghalang perkembangan aterosklerosis.
5. Peremajaan badan - balsamic menghalang penuaan sel.
6. Pecahan protein menjadi asid amino, dengan itu meningkatkan metabolisme.
7. Kesan anti-radang.

Jantung dan saluran darah

• normalisasi kolesterol;
• pengurangan tekanan;
• pencegahan pengerasan dinding saluran darah.

Walau bagaimanapun, para penyelidik dari Jepun membuktikan bahawa jika anda selalu menggunakan balsamic berkualiti tinggi, tekanan darah mungkin turun sekitar 20 mmHg.

Produk ini adalah pencegahan yang baik terhadap diabetes:

1. Memberi perlindungan terhadap kerosakan sel pankreas.
2. Menggalakkan pengeluaran insulin dalam jumlah yang diperlukan.
3. Sekiranya anda mengambil cuka balsamic secara berkala untuk jangka masa yang panjang, gula darah anda akan turun dengan ketara.

Cuka balsamic berjaya digunakan dalam bidang kosmetologi. Firma kosmetologi terkenal sering menambahkannya ke dalam komposisi pelbagai produk yang mempercepat proses pemulihan sel.

Di rumah, ia juga boleh dimasukkan dalam resipi rakyat. Untuk tujuan kosmetik, penggunaannya cukup mudah - hanya tambahkan beberapa tetes ke alat biasa - krim atau syampu (mencegah keguguran rambut).

Penting! Cuka balsamic mempunyai sifat antijamur dan antibakteria yang baik, sehingga membantu mempercepat proses penyembuhan pelbagai luka. Untuk melakukan ini, satu sudu teh balsamic harus dicairkan dengan 250 ml air. Oleh itu, pembasmi kuman yang sangat baik akan diperoleh, yang harus digunakan secara luaran.

Semua kualiti di atas hanya terdapat dalam cuka balsamic sebenar. Produk yang diperoleh dalam keadaan industri tidak mempunyai ciri seperti itu.

Kontraindikasi

Terdapat beberapa kes di mana penggunaan balsamic dikontraindikasikan. Ini termasuk yang berikut:

• peningkatan keasidan, ulser gastrik;
• ulser duodenum;
• alah pada produk.

Untuk mengelakkan keracunan, anda hanya boleh mengambil produk berkualiti tinggi, yang diperoleh dari bahan semula jadi.

Dipercayai bahawa balsamic tidak boleh digunakan oleh wanita hamil. Ada yang percaya bahawa produk itu boleh menyulitkan penghantaran. Namun, dari sudut sains, pendapat ini belum mendapat bukti. Dalam jumlah yang sedikit, cuka balsamic bahkan dapat memberi manfaat kepada ibu hamil, kerana ia mengandungi lebih sedikit sodium daripada sos lain dan terdapat dalam zat besi.

Aplikasi balsamic

Untuk tujuan terapi dan profilaksis, penggunaan balsamic berdasarkan kualiti penyembuhannya. Di rumah, produk ini digunakan dengan cara berikut.

1. Pembasmian kuman. Ia digunakan dalam bentuk kompres. Untuk menyediakan produk, anda perlu mencampurkan cuka balsamic dengan minyak zaitun atau biji rami dalam nisbah 1: 2. Sapukan campuran pada serbet kain kasa dan pasangkan ke kawasan yang terkena, letakkan bulu kapas di atasnya dan betulkan. Biarkan selama 4-5 jam. Kemudian ubah kompres ke yang baru. Kaedah ini akan membantu memusnahkan patogen pada luka, mencegah terjadinya abses, mempercepat proses pertumbuhan semula kulit.
2. Berkumur. Untuk menyediakan produk yang boleh anda kumur, campurkan 15 ml cuka balsamic dengan segelas air rebus hangat, tambahkan satu sudu teh madu. Berkumur dengan campuran yang dihasilkan. Prosedur tersebut harus dilakukan setiap jam. Kaedah ini akan membantu penyakit bakteria saluran pernafasan.
3. Mengelupas untuk kulit. Untuk menyediakan produk kosmetik untuk wajah, anda perlu mengambil serbet kain kasa steril, buat luka di mata dan mulut. Rendam dengan balsamic dan sapukan pada kulit wajah. Selepas seperempat jam, keluarkan kompres. Selepas prosedur, anda tidak perlu mencuci muka dengan air selama 60 minit, sehingga produk yang tersisa diserap ke dalam kod.Lap kulit dengan serbet atau bedak khas untuk menghilangkan kotoran dan racun dari epidermis. Sejam selepas prosedur, disarankan untuk mengelap kulit dengan ketulan ais atau mencucinya dengan air sejuk. Sebaiknya lakukan pengelupasan seperti ini paling banyak sekali dalam sebulan.

Sebagai kesimpulan, harus dikatakan bahawa balsamic bukan hanya perasa dengan rasa yang sangat baik dan aktif digunakan dalam memasak, tetapi juga alat yang memiliki banyak sifat penyembuhan. Penggunaannya akan bermanfaat bagi kes keradangan, perubahan yang berkaitan dengan usia, penyakit jantung dan saluran darah, dan sistem endokrin.

Video: cara membuat sos balsamic