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Noisettes - la plus russe de toutes les noix. Dans différents territoires, il est également appelé différemment: noisettes, écureuil, noisette. Et les Italiens l'appellent la noix de Lombard (du nom d'une des régions italiennes - la Lombardie). Sans prétention aux conditions, il pousse sur presque tous les territoires de la Russie, y compris les zones de toundra forestière. Néanmoins, les espèces les plus nutritives et utiles sont toujours préférées par les régions du sud - la Crimée, le Kouban, l'Orenbourg, etc.
À l'étranger, notre noisette pousse à l'état sauvage et est cultivée à l'échelle industrielle. Dans la nature, le noisetier pousse en Espagne, en Grèce, en Italie, certaines espèces rares poussent même en Norvège. L'espèce de noisette sauvage la plus utile pousse dans la péninsule balkanique.
Dans l'élevage industriel aujourd'hui, trois variétés sont connues: Kerasund et Badem - étrangères et une variété élevée en URSS à l'époque de Khrouchtchev - Noisette de Crimée.
Parlant de différentes espèces, il convient de noter que, malgré une telle abondance de variétés, l'espèce sauvage est considérée comme la plus utile!
La composition chimique et biologique des noisettes
L'utilité de ce produit fait depuis longtemps l'objet de controverses et de débats scientifiques. Certains considèrent que ce type de noix est complètement inutile, attirant les appétits exclusivement par la simplicité de leur goût, un autre groupe de scientifiques, au contraire, fait des arguments de poids sur le bénéfice incontestable du produit. Alors, lequel d'entre eux a raison?
Chaque 100 grammes de noisetier contient environ 90% de l'apport quotidien de vitamines telles que A et E, et, par conséquent, la noisette joue un rôle direct dans le renforcement des parois des organes internes, à partir du vasculaire et se terminant par les parois des organes creux (intestins, vessie, certains tissus utérins chez les femmes, les poumons et bien d'autres). De plus, une consommation quotidienne de 30 à 50 grammes stimule activement l'activité cérébrale, augmentant la mémoire, la concentration de l'attention et réduisant les manifestations de sentiments de fatigue. De plus, la noisette améliore considérablement le fonctionnement des organes associés au cerveau - vision, audition, odorat, améliorant la sévérité de leurs fonctions.
En raison de la teneur élevée en vitamines B et C, dont l'accumulation de masse a la coque interne de la noix et ses parties environnantes, le noisetier améliore considérablement les processus métaboliques dans le corps (stabilise la régulation de l'activité hormonale, améliore le tissu trophique en augmentant l'afflux de nutriments vers eux), et augmente également processus immunitaires.
Parmi les substances minérales utiles contenues dans la délicatesse de l'écureuil, on peut distinguer la présence en grande quantité: zinc, phosphore, sodium, cuivre, sélénium, manganèse, potassium et bien d'autres. Tous ces composants aident une personne à devenir plus forte, plus durable et, surtout, en meilleure santé. Étant un excellent antidépresseur, les noisettes seront particulièrement utiles en hiver, lorsque la journée de couleur est courte et que la vue à l'extérieur des fenêtres ne se laisse pas tenter par une variété de couleurs.
Et, bien sûr, à la lumière de la popularité d'un mode de vie sain, on ne peut que mentionner la teneur en calories du produit alimentaire. Les noisettes sont des aliments riches en calories - 400 grammes de noisette consommés en même temps peuvent remplacer une personne par un repas complet composé de 3 plats. Grâce à cette fonctionnalité, les noix occupent une place digne dans les plats de la cuisine du monde.
Avantage ou préjudice: où va l'échelle?
Avant de considérer les noisettes comme produit alimentaire actif ou comme composant cosmétique pour les masques, il est important de se familiariser avec ses points positifs et négatifs.
À propos des avantages du produit
L'utilité de ce produit peut être discutée à l'infini - ceci:
- Nutrition et teneur en calories. Dans des conditions extrêmes, impliquant un long séjour dans la zone forestière en été et en automne, une personne est capable de survivre beaucoup plus longtemps, en grande partie grâce à la présence d'une noisette. Même à l'état immature, il est capable de fournir de manière fiable à une personne tous les nutriments nécessaires.
- Stimulation du cerveau. En raison de cette caractéristique, le noisetier a été accepté dans son royaume par une science aussi digne que la pharmacologie. Sur la base des noisettes, des préparations pour la stimulation de l'activité cérébrale sont activement développées, ainsi que des complexes nutritionnels pour les sportifs sous forme de divers compléments alimentaires.
- Renforcer les parois des vaisseaux sanguins des systèmes circulatoire et lymphatique, la régulation du travail du pouvoir myocardique. Des études ont montré que les noix ont un effet très bénéfique sur l'activité cardiaque, prévenant le risque de crise cardiaque.
- Cette noix est irremplaçable pendant la grossesse. Une grande quantité de sélénium et de zinc fait des noisettes l'un des produits indispensables pour les femmes enceintes, procurant au fœtus la pleine formation du squelette, des tissus vasculaires, des organes creux. Et le cuivre, qui fait partie des noisettes, est capable de neutraliser les produits toxiques qui pénètrent accidentellement le fœtus (avec des infections chez la mère, ou lorsqu'elle consomme des aliments et des boissons indésirables).
- Décongestionnant. Le zinc contenu dans la composition joue un rôle direct dans l'élimination de l'excès d'humidité du corps et a également un fort effet sur la production d'hormones surrénales, grâce à laquelle la pression artérielle est régulée.
- Améliore les fonctions des sens: audition, vision, odorat.
- Un grand nombre de flavonoïdes contribue à une production accrue d'hormones sexuelles, ce qui rend une personne attrayante aux yeux du sexe opposé. De ce qui précède, ce qui suit - une augmentation des hormones sexuelles contribue à la préparation complète de la grossesse. Et, par conséquent, lors de sa planification, ce produit est un péché à sous-estimer.
- Renforce la puissance masculine et augmente la libido chez les femmes en raison de la grande quantité de magnésium et de calcium, dont une combinaison est particulièrement importante dans ce cas.
- Effet cosmétique. La présence des vitamines et microéléments les plus nécessaires dans la composition permet aux noisettes de stimuler activement les processus métaboliques, d'améliorer la structure externe de la peau, de renforcer les follicules pileux, d'améliorer l'état externe des cheveux, des ongles et d'éviter la perte des cils (inclus dans de nombreuses formulations cosmétiques conçues pour résoudre ce problème).
À propos des dangers du produit
Les faits négatifs sur les noisettes comprennent les faits suivants:
- Les noisettes, comme tout autre produit activement consommé par les gens, ont l'un des aspects négatifs (peut-être même le plus important, qui peut transformer tous les avantages en un seul moins) est la présence d'une allergie à ce type de noix ou de noix en général.
- Du point de vue du "contrôle du poids", ce produit peut très probablement être attribué aux ravageurs, en particulier lors de la consommation de grandes quantités - en raison du grand nombre de constituants lipidiques, il est parfaitement déposé dans les zones à problèmes.
- Non souhaitable pour les personnes qui ont des problèmes de cholestérol élevé - les noisettes contribuent à la graisse corporelle, et donc au cholestérol de la même manière.
- En grande quantité, il provoque de graves maux de tête qui provoquent un vasospasme.
- Il se détériore rapidement, ce qui le rend très facile à empoisonner avec cette noix.
- Pendant la grossesse, l'utilité de ce produit est sans aucun doute élevée, mais n'oubliez pas de contrôler le surpoids. Dans ce cas, une consommation excessive peut ne pas jouer le rôle le plus positif.
- Une fois frit, il est plus savoureux, mais beaucoup plus nocif en raison des graisses nocives reconstruites libérées. Noisettes crues au goût - pour un amateur.
- Inutile pour les personnes qui ont des problèmes de foie, d'estomac et des organes biliaires (en particulier si les calculs sont diagnostiqués), car il nécessite de gros coûts enzymatiques et énergétiques pour la digestion et l'assimilation.
Après avoir analysé les aspects utiles et nocifs du produit, il est conclu qu'il existe des aspects beaucoup plus positifs et, dans la partie négative, certains points sont essentiellement conditionnels, ce qui signifie qu'avec la bonne approche, ils peuvent facilement être transformés en avantages. Ayant accepté dans l'esprit tous les arguments logiques de l'article, une personne peut obtenir un entrepôt de santé supplémentaire sous la forme de noisettes.
Vidéo: les propriétés bénéfiques des noisettes
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