Comment passer au végétarisme: conseils utiles

Dans le monde d'aujourd'hui, les gens réfléchissent de plus en plus à la façon de commencer une nouvelle vie. Tout d'abord, les manipulations affectent la santé. L'humanité cherche à passer un long être en harmonie avec elle-même. Les gens ont recours à des gymnases et à une bonne nutrition, certains refusent complètement la nourriture animale, devenant végétariens.

Comment passer au végétarisme

1. Lorsque vous passez à un style de vie similaire, vous devez comprendre que le processus est considéré comme assez long. Soumis à toutes les règles nutritionnelles, le corps a besoin d'au moins 20-25 jours pour se reconstruire sous un nouveau régime.
2. N'essayez pas d'arrêter de prendre des plats de viande pendant la nuit. Vous devrez faire un régime alimentaire de trois semaines pour adapter le corps à l'absence de produits d'origine animale. Si vous décidez de passer immédiatement à un nouveau régime, votre tube digestif tolérera difficilement un tel régime.
3. Le refus de la viande doit être effectué progressivement. Pour commencer, établissez un horaire hebdomadaire familier pour la prise de produits d'origine animale. Sur la base de ce schéma, réduisez progressivement les jours de consommation de viande. Remplacez les produits du bétail et du poulet par du poisson et des légumineuses.
4. Après une semaine, consommez des protéines de lait, mais évitez progressivement de manger des fruits de mer. Remplacez-les par du soja, des céréales, des champignons et des noix. Des oligo-éléments utiles peuvent être obtenus à partir d'algues et de chou.
5. Privilégiez la cuisine japonaise sans ingrédients carnés. Si vous décidez de refuser le lait animal, il convient de rappeler qu'il y a de la noix de coco et de l'amande. Une alternative au beurre est le beurre d'arachide.
6. Aussi, n'abandonnez pas du tout le pain. Vous devez savoir que le poulet n'est pas utilisé dans la pâtisserie moderne. La société n'est pas rentable d'ajouter de tels produits à la composition.
7. N'oubliez pas que si vous envisagez sérieusement de passer à la nourriture végétarienne, vous devez être préparé mentalement. Si vous vous sentez simplement désolé pour les animaux, rappelez-vous qu'ils sont spécialement élevés pour cela, ils ne peuvent pas échapper à un tel sort.
8. Si vous décidez de mener une vie saine, envisagez une alimentation soigneusement équilibrée. Identifiez les oligo-éléments et les vitamines dont vous avez besoin. Découvrez ce qui fait partie de la viande, remplacez ces éléments par des éléments similaires.
9. Les végétariens stabilisent le poids, améliorent l'état général du corps et du sommeil. Les gens avec ce mode de vie prétendent obtenir tout ce dont ils ont besoin. Ils commencent à se sentir beaucoup plus énergiques et joyeux qu'auparavant. Scientifiquement prouvé que les végétaliens vivent plus longtemps.

Les règles de transition vers le végétarisme

1. Oubliez la malbouffe. Beaucoup de gens pensent que lorsqu'ils passeront au végétarisme, ils ne mangeront que des aliments sains. Si vous avez une faiblesse pour les pommes de terre frites ou la restauration rapide, cela ne signifie pas que les produits apportent des avantages évidents. Par conséquent, ne vous laissez pas emporter par des boulettes de soja en sandwich. Si vous décidez d'améliorer votre santé, oubliez ces aliments.
2. Faites cuire la nourriture habituelle sans viande. Il vaut la peine de se plonger profondément dans les aliments végétariens, sinon la consommation quotidienne du même aliment affectera négativement votre corps. En savoir plus sur la diversification de votre alimentation. Essayez de faire cuire les aliments habituels, mais sans viande, remplacez-le par des légumineuses. Faire sauter les légumes dans l'huile d'olive ou de maïs.
3. Remplacez la viande par des aliments similaires. N'abandonnez pas vos plats préférés, dans le pilaf, vous pouvez ajouter uniquement des légumes, dans des boulettes - fromage, fromage cottage ou baies. Si vous êtes un amateur de pâtes, apprenez à le faire sans ajouter d'œufs à l'aide d'une machine spéciale.Lors de la cuisson, faites très attention aux épices et aux épices. Ainsi, vous diversifiez la nourriture avec goût.
4. Mangez de la bouillie. Une erreur courante que la plupart des végétariens commettent est que lorsqu'ils consomment divers légumes et fruits, ils oublient les céréales saines et simples. Ayant complètement abandonné les produits carnés, vous pouvez reconstituer les éléments nécessaires à l'aide de céréales. Vous recevrez également des minéraux et des vitamines qui aident à améliorer l'état de la peau, sans nuire, vous pouvez faire pousser des cheveux et des ongles sains.
5. Pas de panique. Considérez le fait que lorsque vous passez à un nouveau style de vie, vous vous sentirez mal à l'aise pendant un certain temps. Ne supprimez pas le désir du corps, s'il a besoin de viande, essayez de manger plus d'aliments protéinés. S'il y a une préoccupation habituelle, cela vaut la peine de revoir le régime alimentaire. Remplacez les produits par des produits similaires ou par une composition approximative. De plus, de nouveaux plats peuvent provoquer une alarme.
6. Ragoût de légumes. Ne confondez pas le végétarisme avec les régimes à base de légumes crus. Manger des salades fraîches n'est pas un nouveau mode de vie sans produits d'origine animale. Le régime se traduira par un grand stress sur le corps. Si vous avez fermement décidé de devenir végétalien, dans les premiers mois d'une nouvelle vie, vous devriez faire attention aux légumes cuits à la vapeur et aux fruits cuits. Ne vous précipitez pas pour manger exclusivement des produits frais. Habituer progressivement l'organisme, car la digestion des produits bruts nécessite un grand nombre d'enzymes.
7. Augmentez la quantité de nourriture. Ayant commencé une nouvelle vie sans produits d'origine animale, n'hésitez pas à augmenter les portions de nourriture consommées. Si vous avez faim, un tel signal ne peut indiquer qu'une chose: vous mangez vraiment un peu. Considérez le fait que le volume d'un plat végétarien doit dépasser une portion de nourriture avec de la viande 1,5-2 fois.
8. Visitez un nutritionniste. Si possible, consultez un nutritionniste professionnel avant de passer au végétarisme. Un spécialiste vous dirigera vers certains tests, identifiera les maladies, les exclura. Après quoi, il prescrira un régime pour la première fois ou prescrira un complexe de vitamines et de minéraux.

Menu végétarien

1. Prenez l'habitude de manger des céréales le matin. Ajoutez des épices, des fruits secs ou des tranches de fruits frais. N'oubliez pas non plus les noix. La bouillie doit être préparée à base d'eau ou sur du lait non animal (soja, noix de coco, etc.). Un petit déjeuner sain enrichira le corps avec tous les éléments nécessaires, lui donnera vitalité et force.
2. A midi, privilégiez les plats épais. Apprenez à cuisiner des soupes en purée. Ne vous habituez pas à une seule recette. Changez les ingrédients et les épices. Si possible, commencez à consommer des aliments que vous n'avez jamais essayés auparavant. Considérez le fait que seul le chou a 8 espèces.
3. Comme seconde, il est recommandé d'utiliser des pommes de terre, des pâtes ou du riz brun. Ajouter les légumes (bouillis, cuits à la vapeur, grillés). Utilisez des huiles naturelles ou du vinaigre comme vinaigrette.
4. Pour le dîner, préparez un repas copieux et faible en calories. Les légumineuses, les lentilles et les champignons vous y aideront. Il suffit de faire frire les aliments dans l'huile d'olive et d'assaisonner avec des épices. Le dessert peut être une tarte aux pommes ou des biscuits.
5. Les gens menant un style de vie végétarien attirent chaque année de plus en plus de personnes aux vues similaires. Ces aliments amènent le reste de la population à avoir une opinion controversée sur la question de savoir si les produits d'origine animale peuvent être supprimés. Une personne qui passe du côté végétalien, après un certain temps, commence à avoir meilleure apparence que celles qui mangent de la viande.

Pomme de terre américaine

• jeunes pommes de terre - 10-12 pcs.
• aneth frais - 40 gr.
• huile d'olive - 260 ml.
• ail - 5 dents
• persil frais - 35 gr.
• sel au goût
• Sauce Tabasco (rouge) - 15 gr.

1. Rincez les pommes de terre, ne retirez pas la pelure. Hacher en grosses tranches, envoyer dans un récipient d'eau salée.Placez le récipient sur le feu, attendez l'apparition des premières bulles.
2. Après cela, faites cuire le produit pendant environ 3 minutes. Égoutter l'eau bouillante, laisser refroidir les pommes de terre. Mélanger ensuite l'huile d'olive avec l'ail haché, les herbes et la sauce.
3. Sortez une plaque à pâtisserie, recouvrez-la de papier parchemin. Tremper chaque quartier de pomme de terre dans la sauce, mettre dans un plat allant au four.
4. Placez la casserole dans un four préchauffé à 200 degrés. Attendez 20 minutes. Le plat est prêt à manger.

Soupe aux tomates

• ail - 6 dents
• basilic - 25 gr.
• sel au goût
• purée de tomates - 950 gr.
• pain de blé - 280 gr.
• huile d'olive - 110 ml.
• bouillon de légumes - 1 l.
• sucre granulé - 12 g.

1. Coupez le pain à votre manière habituelle, posez sur une plaque à pâtisserie, mettez au four. Réglez la température à 190 degrés, séchez le produit pendant 4 minutes.
2. Après cela, frottez les craquelins avec de l'ail, placez-les dans une casserole. Versez le bouillon des légumes, tomates râpées, versez le sucre.
3. Laisser mijoter à feu doux jusqu'à consistance lisse, ne pas oublier de remuer. Après cela, ajoutez le basilic finement haché et l'huile.

Spaghetti aux légumes

• aubergine - 180 gr.
• spaghetti - 190 gr.
• tomate fraîche - 110 gr.
• ail - 4 dents
• huile d'olive - 50 gr.

1. Placer les spaghettis dans un bol émaillé, verser la quantité d'eau requise, le sel. Envoyez au poêle, amenez à la préparation.
2. Hacher l'aubergine en parallèle avec de longues barres. Frire dans une poêle avec du beurre jusqu'à ce que doré. Après cela, mettez-leur des tomates hachées. Ajoutez des épices au goût.
3. Laisser mijoter sous un couvercle à feu doux jusqu'à cuisson. Ensuite, mettez les spaghettis sur le plat, placez le ragoût de légumes à côté. Râper l'ail, décorer la sauce cuite.

Sans manger de viande, les végétariens se rapprochent de la nature et sont nettoyés de l'intérieur. Avant d'abandonner les produits d'origine animale, réfléchissez bien. Évaluez les avantages et les inconvénients, étudiez le régime alimentaire et essayez de le suivre pendant au moins 1 semaine.

Vidéo: basculement végétarien intelligent