ביצי עופות גינאה - יתרונות בריאותיים

עוף גינאה הוא ציפור אפריקאית בעלת צבע יוצא דופן. באופן אופייני, נציג זה של הממלכה הנוצה יכול בדרך כלל להתקיים באקלים שונה מאוד. היא שורדת גם בחום וגם בכפור משמעותי. עוף גינאה קשור בשורשים קשורים לתרנגולות, תרנגולי הודו, שליו. הציפור נדירה למדי ורבים מעולם לא שמעו עליה. היא לא דורשת אוכל. בהיותו בגן זה מביא יתרונות מסוימים. היא אוכלת בשמחה חיפויי תפוח אדמה מקולורדו המזיקים לצמחים. לא אכפת לך לצוד נמלים, קרציות, זבובים. אך הם עצמם אינם פוגעים בצמחים עצמם.

הציפור רגילה היטב לתנאי הבית, אשר שימשה בהצלחה בזמן. לאחר שרכשה דמות ביתית, היא באותה עת לא איבדה את הסמכותיות שהייתה כה אופיינית לאבות אבותיה. הציפור רצה די מהר, ולא איבדה את יכולתה לעוף. בשל אופייה היא לא יכולה לסבול את נוכחותם של חתולים וכלבים. אולי מסיבה זו ניתן לראות הרבה פחות פעמים בגני חוות המשנה מאשר תרנגולות ואווזים. אך לפני זמן לא רב הם היו תושבי קבע בשטח של חוות בת למופת.

עובדה! ציפור זו מושפעת לעיתים רחוקות מאוד מהסלמונוזיס. מסיבה זו, ניתן לאכול בביצים גלם בבטחה, מבלי לדאוג לעובדה שתוכלו לקבל זיהום שנגרם על ידי כמה נציגים מהצבא העצום של סלמונלה.

גידול עופות גינאה עוסקות במטרה להשיג בשר וביצים תזונתיות, שיש להן יתרונות גדולים שלא ניתן להכחיש. הציפור מסוגלת למהר במשך חצי שנה. במהלך הפרודוקטיביות שלו הוא מסוגל להניח עד 120 חתיכות ביצים.

במספר מדינות ניתן לטעום בבשר עופות גינאה באופן בלעדי בנקודות עילית מכובדות. בקנה מידה תעשייתי, כמה אזורים בארצנו עוסקים בגידול ציפור זו. לדוגמה, מחוז מוסקבה הוא ביניהם.

תיאור ביצי גינאה

אם אתם נוגעים בביצה כזו למגע, תוכלו לשים לב לחספוס כלשהו. הצורה דומה לאגס, ועל פני השטח כתמים חומים. לפי משקל הן קטנות מביצי עוף, ומשקלן כ- 40 גר '. אלה שיש להם זמן רב להתרחק מהבית מגלים בהם עניין מוגבר. הסיבה לכך נעוצה לא רק בערכם התזונתי, אלא גם בעובדה שיש להם חיי מדף ארוכים. בטיולים ארוכים, איכות זו היא בעלת ערך רב.

ניתן לייצג תכונות שימושיות על ידי המיקומים הבאים:

1. לקליפת הביצה כמה תכונות חריגות. הוא כל כך חזק שהוא יכול לעמוד בקלות בירידה מגובה שני מטרים.
2. חוזק המעטפת קובע את משך האחסון. בטמפרטורה של + 10 מעלות ביצים יכולות לשמור על טריותן עד שישה חודשים.
3. המאסיביות של הקליפה קשורה למספר קטן של נקבוביות. לחות מתנדפת באופן מינימאלי ומהווה מכשול לזיהום.

אבל היתרונות של ביצי עופות גינאה אינם מסתיימים בכך. ישנן נקודות חיוביות נוספות:

1. התוכן של ויטמין A מקבוצה A גבוה ב -50% מהכמות הכלולה בביצי עוף.
2. אלרגנים נעדרים כמעט לחלוטין.
3. השימוש בצורה גולמית מותר.
4. חלמון עם תכולת לחות מינימלית, גודל גדול וטעם מעולה.
5. החלמון של הביצה כתום בהיר. זה מאשר את התוכן בו של מספר גדול של קרוטנואידים, הנחוצים כל כך למניעת מחלות רבות.

ייחודיות מעטפת

קליפת הביצה עשירה בסידן אורגני הנספג 100% בגוף בהשוואה לאנלוג הסינתטי. בנוסף לכך, מינרלים אחרים נמצאים בקליפה. במיוחד הרבה ברזל, זרחן וגופרית.

מהקליפה תוכלו להכין אבקת מרפא באמצעות המתכון הבא. אלגוריתם של פעולות:

• הביצים מבושלות וקולפות;
• יש צורך להרתיח בשני מים. החשיפה בכל אחת מהן היא 5 דקות;
• הקליפה מיובשת;
• יש לטחון את הקליפות באמצעות מטחנת קפה;
• כפית אחת מוצגת בקבלה (האבקה נשטפת בכמות מספקת של מים).

עם הגיל, הסידן "נשטף" מעצמות. לכן הקשישים הם שמומלצים לקחת אבקה כזו. אבל אל לך להתעלל בזה. בעקבות קבלות פנים יש הפרעות, שכן עודף סידן מזיק לא פחות ממחסורו.

תכונות ריפוי

למוצר יש תכונות תזונתיות בולטות. במונחים של 100 גרם מהמוצר מכיל רק 43 קק"ל. זה מצביע על כך, שבעזרת שתי ביציות, הגוף מקבל חלק טוב של חלבון עם חלק שומן מינימלי ביותר.

ביצי עופות גינאה מועילים במצבים הבאים:

• אנמיה ממקורות שונים.
• מחסור בוויטמין.
• מצבים מלחיצים.
• הפתולוגיה של דרכי העיכול.
• ביצים טובות להפחתת משקל.
• במהלך הריון והנקה, אישה.
• מצבים הקשורים להפרעות מטבוליות.
• סבל כללי, מלווה בהתמוטטות.
• תקופת השיקום לאחר שעבר ניתוח רציני.
• לתזונה של ילדים.

התוויות נגד

יש צורך להגביל או לבטל לחלוטין ביצי עופות גינאה בנוכחות המצבים הבאים:

• פתולוגיה של הכליות והכבד.
• אל תתן לילדים בימים הראשונים שלאחר החיסון.
• מקרים של חוסר סובלנות אינדיבידואלית.

כיצד להשתמש?

אם יש חששות לאכילת ביצים גולמיות, צריך להרתיח אותן. אבל יש לבשל אותם מעט יותר מביצי עוף, לפחות 5-6 דקות. זה נובע מהעובדה שהקליפה שלהם עבה בהרבה.

יישום בקוסמטולוגיה

ביצים מסוג זה נמצאות בשימוש נרחב למטרות קוסמטיות. הם הולכים לייצור מוצרי קוסמטיקה שונים. בכמה מכוני יופי, העובדים עצמם מכינים קוסמטיקה באמצעות ביצים אלה. הם מוצאים בצורה מושלמת שילוב עם תכשירים רבים המיועדים לקוסמטיקה. הנקודה החיובית היא שביצי עופות גינאה למעשה אינן גורמות לתגובות אלרגיות.

1. בעזרתן תוכלו להכין מסיכה לשיער לחות. השימוש בביצים יכול לחזק את השיער. לשם כך מערבבים את התוכן של שתי ביצים במים. התערובת על השיער במשך חצי שעה. ואז יש לשטוף את השיער במים קרים רגילים.
2. נשים רבות משתמשות בביצים לעטיפה.
3. בעזרתן תוכלו להכין מסכה לניקוי הפנים.
4. החלת קרצוף גוף על בסיס ביצי עופות גינאה, אתה יכול להשיג שיפור משמעותי במראהו. לשם כך מוסיפים קליפות ביצה כתוש לג'ל רחצה רגיל. אך קומפוזיציה כזו אינה חלה על העור סביב העיניים, מכיוון שהעור במקומות אלה דק מאוד.

מי שרוצה לקנות מוצר דומה מודאג ממחיר ההנפקה. למרבה הצער, בחנות לא ניתן לקנות ביצי עופות גינאה. אבל אתה יכול לעשות זאת בשוק או אצל החקלאים. בדרך כלל, מחיר ביציות כאלה גבוה פי שלוש ממחיר ביצי העוף.