עגבניות הם מוצר מאוד פופולרי, הם מגדלים תרבות ברחבי העולם, כל אזור מנסה להתאים צמח זה לתנאיו ולאקלים שלו. גם ברוסיה מגדלים עובדים על גידול זנים חדשים, משפרים את התשואות, העמידות הקרה והטעם. ככלל, רחוק מכל התכונות הדרושות משולבים בכיתה אחת. אבל זה לא מפריע לגננים, הם ממשיכים לגדל את הזנים האהובים עליהם, אבל לא אידיאליים.
אחד הזנים הללו - אוזני עור פרה - הוא זן מצוין, אך יש לו כמה חסרונות. עגבנייה זו קיבלה את שמו לצורה הדומה לאוזני שוורים או שוורים. זן זה נכלל בפנקס הישגי בחירת הרבייה של הפדרציה הרוסית. ניתן לגדל אותו ברחבי רוסיה. אפילו באזורים שבהם זנים תרמופיליים יותר אינם מייצרים גידולים, אוזן הפרה נושאת פרי ויולדת.
תיאור
הוא שייך למראה הסלט של עגבניות, זהו פרי עסיסי, צפוף ובשרני, עם מספר קטן של זרעים, מלבני עם צלעות קלות. משקל עגבניה אחת הוא כמאה גרם, אך גננים מנוסים טוענים שיכולים להיות פירות ועד 200 גרם במשקל. עורו של העובר צפוף למדי. הצבע אדום, רווי בהיר לחיוור יותר. חשוב באיזה אזור מגוון עגבניות זה לא יגדל, ובאילו תנאים, בחממות או בשטח הפתוח, הטעם לא משתנה, הוא נשאר רך, מתוק וחמוץ, עסיסי, לא מימי.
מכיוון שהזן מאוחר בינוני, העגבנייה עמידה בפני קור, סובלת את הקצוות בטמפרטורה ומעניקה יבול טוב גם בתנאים מזיקים. כמו כן מאפיין חיובי של הזן הוא עמידות בפני מחלות, כולל מצבים מאוחרים. אבל עבור כל זני העגבניות, יש צורך לבצע מניעת מחלות, ריסוס. בקיץ חם ויבש יש להשקות חובה בכדי להבטיח את עסיסיות הפרי.
פלוס נוסף למגוון העגבניות הזה נחשב לחוסר יומרות וקלות הגידול. זה מתאים גם לגננים מתחילים, שכן לפחות יבול כלשהו עדיין יעבוד.
תכונות גדלות
- אוזני פרה עגבניות מגדלים כמו זנים אחרים - מזרעים. זרעים מוכנים לשתילה בתמיסה של פרמנגנט אשלגן, נטועים בתערובת שהוכנה במיוחד של אדמה, כבול וחומוס.
- הצמח מבצבץ ונובט על אדן חלון או מרפסת, הטמפרטורה האופטימלית לנביטה מהירה היא 20-25 מעלות.
- לאחר שהשתילים מוציאים 2-4 עלים, והגבעול הופך להיות עמיד וצפוף, הוא נעצר במיכלים נפרדים לגידול.
- שתילים נטועים באדמה פתוחה או בחממה, בהתאם לתנאי האקלים ותנאי מזג האוויר, בערך אמצע מאי.
- כדי ליצור את הצורה הנכונה של השיח ולהגדיל את הפרודוקטיביות, יש צורך לקצץ - מה שנקרא ילדים חורגים, שלוש מברשות ועוד.
- בשלב הבא, אל תשכח את העשבים המסורתיים מעשבים שוטים, הרדמת האדמה, השקיה.
- כדאי לדאוג גם למזיקים, כנימות, דובים, קרדית עכביש. אם יש חשד לזיהום, יש לטפל באמצעות כימיקלים או מי סבון.
- כדי להגדיל את הפרודוקטיביות ולחזק את השיח, יש צורך לתת לצמח דשנים דשנים, מינרלים או אורגניים.
אחסון
לפירות יש עור צפוף למדי, המאפשר לאחסן אותם במקום חשוך לאורך זמן. לאחסון לטווח הארוך, יש להכניס עגבניות לקופסאות עם קש או נסורת ולהניח במקום קריר.
שימו לב! מגוון מאוחר, עגבניות מבשילות בשלהי הקיץ, בתחילת הסתיו, וניתן לשמור על הפירות טריים לאורך זמן, מה שאינו אופייני לזנים אחרים.
חסרונות
יישום
אוזני עגבניות עור פרה הן אוניברסליות ביחס למריחה, היא טעימה מאוד בפני עצמה, בסלט, ומתאימה לחלוטין לשימור. זה יכול לשמש לכבישה, כבישה, להכנת פסטה, רטבים, רוטבים, מיץ, קטשופ. גם לאחר עיבוד בטמפרטורות גבוהות, עגבניות ותבשילים אלה עם השימוש בהם אינם מאבדים את צבעם הרווי.
וידאו: עגבניות אוזני פרה
הגש