תוכן המאמר
שיח האחורית ידוע ביצירתו "שירה באחורן" ובכתבי הקודש. עם זאת, רופאים וצמחי מרפא עתיקים ידעו על תכונות הריפוי של גרגרי יער חמצמצים, כפי שמעידים כתבים רפואיים בני מאות שנים.
ידוע שלא רק הפירות השחורים והכחולים של הצמח מועילים, אלא גם תפרחות, עלים, שורשים ואפילו ענפים. תורן הוא אב הקדמון של שזיף הגן, שגם הוא ניחן בתכונות גסטרונומיות ורפואיות.
ההרכב הכימי של התור
ברי ספציפי חייב את טעמו להרכב כימי נדיר. החטיפה ניתנת לו על ידי טאנינים, רכיבי מיצוי ואסטרים, עמילן. חומציות בולטת מתרחשת עקב התכולה הגבוהה של חומצות אורגניות (פנולקרבוקסילית, מאלי) וויטמין C.
התור מכיל גם את המרכיבים החשובים הבאים:
- חומצות אמינו;
- חומצות שומן רב בלתי רוויות (אולאיות, אלאוסטאריות, לינולאיות, פלמיטיות ואחרות);
- פקטין;
- מלחים מינרליים;
- סיבים תזונתיים;
- פלבנואידים;
- מונוסכרידים (גלוקוז, פרוקטוז) - עד 8.8%;
- גליקוזידים (prunazin, amygdoline);
- catechins;
- תרכובות חנקן;
- פיטוסטרואידים;
- אלכוהולים גבוהים יותר;
- קומומרים;
- אנתוציאנינים;
- טריטרפנואידים;
- בטא קרוטן;
- ויטמינים מקבוצות A, B, E, PP, C;
- תרכובות מינרליות (אבץ, מוליבדן, יוד, נחושת, אשלגן, זרחן, סידן, קובלט, מגנזיום וכו ').
תשומת לב! זרעי קוצים מכילים גם גליקוזיד רעיל (אמיגדולין), שחותך חומצה הידרוצינית.
הרכב כימי ייחודי ועשיר כזה קובע את היתרונות הבריאותיים המקסימליים של ברי בתכולת קלוריות נמוכה (לא יותר מ 55 קק"ל ל 100 גר ').
תכונות שימושיות של התור
הפירות, העלים, הפרחים והשורשים של הצמח מייצרים אפקט חיזוק כללי ומסייעים להילחם במספר מחלות.
פירות יער עצמם הם בעלי ערך בגלל התכונות הבאות:
- תירגע עם עצירות כרונית.
- הם מפעילים עיכול ותנועתיות מעיים, משחזרים את המיקרופלורה שלה.
- הפחיתו את חומציות הקיבה, מה שמקטין את הסבירות להתפתחות של דלקת קיבה, כיבים, קוליטיס.
- צמצם את היווצרות הגז, הקל על גזים.
- רדיקלים חופשיים, מלחים ומתלים של יסודות כימיים, רעלים, עודף נוזלים, כולסטרול מזיק, סיגים נקשרים ומפרישים מהגוף.
- הם תורמים לירידה במשקל עקב עלייה בחילוף החומרים ושיפור העיכול, והחומצות האורגניות בתרכובת מספקות פירוק שומנים מהיר.
- הם תורמים להפרשת כיח במחלות של הפה והנושט, הצטננות.
- הם מייצרים השפעות אנטי דלקתיות, משתנות ודיאפורטיות, ותכולה גבוהה של חומצות אמינו וויטמין C מספקת שיקום מהיר לכל מחלה.
- הם משחזרים את מערכת העצבים, ולכן הם יעילים להפרעות שינה, דיכאון, תסמונת פאניקה ועצבנות, עייפות כללית.
- הם מייצרים אפקט חיטוי והמוסטטי, מעודדים ריפוי של כיבים ופצעים, מפחיתים דלקת וגירוי בעור.
- חיזוק שרירי הלב וקירות כלי הדם, הפחת את הסיכון לשבץ והתקף לב, לתרום להורדת לחץ הדם.
- ויסות כולסטרול בפלזמה, כמו גם ניקוי הכבד והכליות, תורמים להחלמתם ממחלות או מניתוחים.
- תורמים לחיסול טבעי של חישובים מהכליות או דרכי המרה.
- הם מייצרים השפעה אנטיבקטריאלית, הורגים מיקרופלורה פתוגנית (פטריות, חיידקים חיידקים וכו ').
- הנוגדי החמצון בהרכב הסיבוב מייצרים אפקט אנטיטומורי, מונעים חמצון של תאים ובכך שומרים על נעוריהם ואיכותם.
לפלבנואידים השפעה חיובית על זרימת הדם ואיכות הדם, מפחיתים את החדירות של כלי הדם ומגבירים את הקרישיות. התזונה בתורו מסייעת לנרמל לחץ דם גבוה ומפחיתה את הסיכון למצב יתר לחץ דם.
אצל גברים, התור מספק מניעה של מחלות של בלוטת הערמונית, התרחשות של ניאופלזמות שפירות, אדנומות.
אצל נשים, ברי מוריד מתח עצבי וביטויים PMS, מייצר השפעה משכך כאבים במהלך המחזור החודשי. מיץ העיסה והטנה משמשים בקוסמטולוגיה, ומספקים ניקוי עור טבעי, חיסול של נקודות שחורות בגיל העשרה, אקנה, דרמטיטיס ורוזציאה. כמו כן, הרכיבים בקומפוזיציה תורמים לחיטוב ולהידרציה עמוקה של העור והשיער.
פירות, ירקות או עץ
Blackthorn הוא צמח ייחודי, שכן תכונות ריפוי רוכשות לחלוטין את כל חלקיו.
פירות יער
ברי הטארט מבשיל לאחר הכפור הראשון. אחר כך מייבשים את הפירות, מכינים תמיסות אלכוהול, מכינים מרתחים וריבות.
בצורה טרייה או מיובשת משמשים הקוצים למחלות בדרכי העיכול, כולל דיסביוזה, תהליכים דלקתיים, התנפצות טפיליות. מיץ טרי מסיר רעלים בהרעלת מזון, עוזר להתאושש מדיזנטריה ומצהבת, ונלחם ביעילות בג'יארדיה ותולעי סיכה.
ניתן להשתמש ביין טרי וקוץ ליישומים וקומפרסים למחלות עור (אקזמה, דרמטיטיס וכו ').
מרתח של הפירות יכול לשטוף את חלל הפה - רכיבים טאניים מעניקים טיפול בחניכיים וריפוי מיקרו-סדקים ברירית. שטיפה טבעית כזו גם מונעת סטומטיטיס וקנדידיזיס בחלל הפה, מחלת חניכיים ודלקת חניכיים.
עלים
יורה של קוצים מתבשל כמו תה, המספק אפקט משלשל ובולט משתן. עודף נוזלים עוזב את הגוף, שבגללו הטמפרטורה יורדת עם חום, הנפיחות יורדת.
תה יעיל לאדנומה של הערמונית, דלקת שלפוחית השתן, אורוליתיאזיס ואבנים בכליות, נפריטיס, הפרשת מוגברת של המרה.
מרתח של העלים יכול גם לשטוף את חלל הפה בעזרת פתולוגיות שיניים.
קרמים עם עירוי מרפא יעילים לדרמטוזות, נגעים מוגלתיים, כריתת עור.
פרחים
התפרחות של השיח נקצרות בשלב הניצן.
תה ותמציות מהפרחים מחזקים את ההגנה על הגוף, מייצרים אפקט נוגדי-משקע ומשתן.
מספיק לשתות תה עם פרחי קוצים פעמיים ביום בכדי להוריד בבטחה לחץ, להפחית רעילות במהלך ההיריון, קוצר נשימה.
כמו כן, המרק יעיל במחלות הכבד והכליות, עצירות כרונית.
כדאי להשתמש בתה כזה בלילה - זה ירגיע את מערכת העצבים, ירגיע את השרירים ויספק שינה ארוכה וקולחת.
עם הצטננות, מרתח של פרחים סורג ומקל על דלקת בריריות הוושט, הגרון וחלל הפה. שאיפות על מרתח מקטינות את הצטננות התורם ותורמות להיצרות כלי הדם.
שורשים
מומלץ לחפור את השורשים בסתיו. ואז יש לייבש אותם היטב בשמש ובתנור. תרופות שונות משורשי הקוצים (חליטות, מרתחים, מיץ) יעילות במחלות דלקתיות, נגיפיות ונשימה. במשך זמן רב משתמשים בשורשים לטיפול במלריה.
באופן מפתיע, לשורשים, שלא כמו מיץ הפירות, יש השפעה מקובעת, ולכן הם הכרחיים לשלשול כרוני והרעלה חריפה.
מרתח של השורשים משמש ליישומים לנגעי עור, כולל אריסיפלות.
התעסקות עם מרתח של שורשי הקוצים מצמצמת את ביטוי הנרתיק וקנדידיזיס.
עץ
לנביחה יש תכונות מצריכות מעולות. במרק, מומלץ לרחוץ תינוקות, כמו גם לעשות אמבטיות חיטוי לעור הפגוע.
מרתח מהקליפה מסוגל להוריד את הטמפרטורה לא פחות גרועה מתה פטל.
מרתח של ענפי קוצים הוא כלי חיוני לגאוט, המאפשר לרסק ולהסיר מלחי חומצת שתן מהגוף.
פגיעה בתפנית והתוויות נגד
לרוע המזל, שפע מרכיבי החילוץ וחומרים אחרים לא תמיד נסבל היטב על ידי גוף האדם. לדוגמא, בגלל התוכן הגבוה של צבעים וחומצות, התור הוא אלרגן. אם בהיסטוריה יש חוסר סובלנות אינדיבידואלי לפירות יער או פירות הדר שונים, אזי טיפול בקוצים הוא התווית נגד עבורך.
כמו כן, לא רצוי להשתמש בפרי בעת החמרה של מחלות במערכת העיכול. עם עלייה בחומציות, דלקת קיבה או כיב, מומלץ לשתות מרתח של פרחים או קליפות עץ, אך בשום מקרה לא מיץ חמצוץ סחוט של הפירות.
יש עוד ניואנס אחד, אך הוא אסתטי יותר. פיגמנטים בעיסה יכולים להכתים את האמייל בגוון כחול כהה למשך מספר ימים, ולכן לא מומלץ להתעלל בפירות ערב העבודה או אירוע חשוב.
תזונאים ממליצים להגביל את השימוש בקוצים לאנשים בריאים. המינון השימושי הוא 100 גרם ואילו אין ליהנות מהברי בריבה יותר מפעמיים בשבוע. זכור שלגרגרי טרי יש השפעה משתנת ומשלשלת, שעשויה להפתיע אותך ברגע הכי לא משתנה. וריבות פרי מכילות כמות גדולה של פחמימות, וכאשר הן מנוצלות לרעה, מובילות במהירות לעלייה במשקל.
גסטרואנטרולוגים ממליצים לאכול רק את בשר הקוץ, אך לא את העצמות המכילות את הרעלן. מסיבה זו, לא מומלץ לשמור את השמירה עם הפירות זמן רב מדי, מכיוון שאמיגולין, יחד עם חומצה הידרוצינית, מתפזרת מהזרעים למוצר עצמו. פירות טריים מאוחסנים גם לא יותר מעשרה ימים במקום קריר ויבש.
התור הוא ברי נדיר ויקר למדי, לכן, לאחר שפגשנו אותו על השיש, הקפידו לקצור אותו במשך חורף ארוך. ריבות ומרתחים של קוצים מחזקים את מערכת החיסון, מקלים על הצטננות ועוזרים להרפות את מערכת העצבים. וקליפות עץ ותפרחת יקרות ערך יספקו דחיסות ריפוי לנגעי עור שונים.
במהלך הטיפול במתכונים עממיים, חשוב לדעת את המידה ולזכור התוויות נגד. במקרה של אי סבילות פרטנית למוצר, יש להתייעץ עם רופא.
וידאו: הפעל מרשם ריבה
הגש