מיץ סלרי - תכונות שימושיות והתוויות נגד

עדיף לאכול כל ירק או פרי גולמי - כך שהוא נספג בכמעט 100%. אך מאפיין ספציפי של מוצר שלא טופל בחום הוא שסיבים יכולים לשלוט בו. למרות העובדה שיש לה השפעה טובה על תנועתיות המעיים, זה יכול גם לעצבן אותו. לכן הדרך האידיאלית היא להשתמש במיץ מירקות ופירות טבעיים. בשל העובדה שמיצים נקלטים באופן מיידי, הם נחשבים לבסיס הטוב ביותר לתזונה בריאה.

אחד ממיצי הירקות המרפאים ביותר הוא מיץ סלרי. לצורך הכנתו משתמשים בכל חלקי הצמח: שורשים, גזע ועלים. כדי לקבל משקה מאוזן, תזונאים ממליצים להשתמש בכל חלקי הצמח בו זמנית. זה נובע מהעובדה כי כל חלק נשלט על ידי מינרלים ויסודות קורט משלו, ששילובם משפר את ההשפעה המיטיבה על הגוף.

מה מיץ סלרי שימושי

הסיבה העיקרית לפופולריות של מיץ סלרי היא המספר הגדול של הויטמינים והמינרלים המרכיבים את ההרכב. הוא מכיל מינרלים כמו מגנזיום, אשלגן, אבץ, ברזל, זרחן, סלניום, מנגן. הוא גם עשיר בוויטמין C, A ו- E, בשמנים טבעיים, ביופלבונואידים וסיבים תזונתיים. אחת הסיבות העיקריות ליתרונות הריפוי שלו לגוף היא הריכוז הגבוה של ויטמיני B בהרכבו. הם אחראים ל:

• התנגדות הגוף ללחץ;
• טון גבוה, מונע עייפות כרונית;
• בריאות הריריות, העור, השיער והציפורניים;
• ייצור המוגלובין;
• סיבולת גופנית משופרת.

התכונות המועילות של מיץ סלרי כוללות גם את המאפיינים הבאים:

1. ויטמין C הכלול בהרכבו הופך אותו לכלי מצוין לטיפול ומניעה של דלקות נשימה חריפות וזיהומים נגיפיים בדרכי הנשימה. מספיק לשתות מיץ סלרי בעונת העונה בכדי לחצית את הסיכון לזיהום נגיפי.
2. מיץ מגבעול סלרי משפר בצורה מושלמת את העוצמה ומבטל את התפקוד המיני. זה נחשב לאפרודיזיאק טבעי, המגרה את הליבידו הנשי והגברי כאחד. הרופאים ממליצים על מיץ סלרי לגברים הסובלים מדלקת בבלוטת הערמונית.
3. נתרן, שהוא חלק ממיץ סלרי, משפר את זרימת הדם, מונע היווצרות קרישי דם. זוהי מניעה יעילה למדי של פקקת ושבץ מוחי.
4. לסלרי שמנים אנטי-מיקרוביאלים ייחודיים המשפיעים לטובה על הגוף, ומגנים מפני חיידקים.
5. אחד המאפיינים הייחודיים העיקריים של מיץ סלרי הוא שהוא מפחית את התשוקה לניקוטין. ובשל הריכוז הגבוה של חומצה אסקורבית הוא משיב את ריכוזו בגוף (ידוע שעישון מוביל להרס ויטמין C).
6. למיץ סלרי השפעה חיובית על כל מערכת העיכול. זה משפר את ייצור מיץ הקיבה, המשפר את פירוק והטמעת המזון.
7. פלבנואידים הכלולים בסלרי בריכוזים גבוהים מאוד נלחמים בהצלחה ברדיקלים חופשיים המזרזים את ההזדקנות. מכיוון שהגוף אינו יכול לסנתז באופן עצמאי ביו-פלבנואידים, יש להשיג אותם ממזונות מהצומח.
8. יש תיאוריה רשמית כי מיץ סלרי מסוגל להסיר חומרים רדיואקטיביים מהגוף שיכולים לעורר מחלות קשות, כולל סרטן.
9. בשל האנזימים המרכיבים סלרי, מיץ המבוסס עליו יסייע בספיגת המזון.רק כמה כפיות מיץ חצי שעה לפני הארוחה יכולות לשפר את תהליך העיכול ולהקל על הלחץ על הלבלב. מכיוון שאספקת האנזימים בגוף לא מוחזרת, צריכתם השיטתית עם מזון מאפשרת לכם לחסוך את משאבי הגוף.

מיץ על בסיס גזע או עלה סלרי יכול להיות הבסיס לקוקטיילים לגמילה. זה מרווה את הצמא בצורה מושלמת, ובמקרים של הזעה עזה זה עוזר לפצות על אובדן מלחים מינרליים. השפעה משלשלת חלשה מאפשרת שימוש במיץ כדי לנרמל את חילוף החומרים וניקוי טבעי, יומיומי של המעיים מרעלים ורעלים.

בפרקטיקה רפואית רשמית, מיצים מהשורש וגבעול הסלרי נקבעים למחלות של מערכת המין העברי, הכבד והרהרה. תזונאים ממליצים לשים לב אליו לבעיות במשקל עודף. בפרט, כאשר זה נובע מזרימת נוזלים לא תקינה בגוף. בשל משתן הבולט, סלרי יכול לשמש כאמצעי לירידה במשקל.

באילו מקרים אינך יכול לשתות מיץ סלרי

למרות היתרונות הגדולים, במקרים מסוימים, מיץ מבוסס סלרי יכול לעורר תגובות שליליות בגוף. לא ניתן לשתות אותו במקרה של:

• מחלת כיב פפטי;
• חומציות גבוהה;
• בשליש השני של ההיריון.

זה צריך להיות נטוש על ידי אנשים מבוגרים וילדים קטנים עד גיל שנתיים.

איך מכינים מיץ סלרי

כדי להשיג מיץ סלרי איכותי, במיוחד כשמדובר בשורש, תזדקק למסחטה עוצמתית. בתקציב מוגבל תוכלו להשתמש בדגם הקלאסי, אך אם אתם רוצים להפיק את המרב מהמוצר עדיף לקנות בורג. יתרונה העיקרי על פני צנטריפוגלי הוא היכולת לסחוט מיץ אפילו מהעלים. ומכיוון שהמיץ נסחט במהירויות נמוכות, אז העיסה אינה נופלת לתוכו, מה שיוצר אפקט שייק. כתוצאה מכך, אתה מקבל 97% מיץ טהור מבלי לאבד חומרים יקרי ערך ועם מינימום עוגת שמן.

אם לא ניתן להשתמש במסחטה, נגבו את גבעול הסלרי על פומפיה רגילה וסחטו אותה היטב דרך בד הגבינה.

איך שותים מיץ סלרי

כפי שקורה בכל ירקות ופירות אחרים, יש להכניס בהדרגה מיץ סלרי לתזונה היומית שלך. זה נובע מפעילותו הביולוגית. במקרים נדירים, תגובה אלרגית אפשרית, ולכן עדיף לעקוב אחריה אפילו בשלב הראשוני של הזנת המיץ.

המינון האופטימלי של מיץ סלרי הוא כף 30 דקות לפני הארוחות 3 פעמים ביום. קבלה כזו לא תמיד נוחה, כך שקל יותר להעביר הכל לארוחת בוקר. אבל במקרה זה, כמות המיץ הכוללת לא צריכה לעלות על 100 גרם.

לצורך עצירות אתה צריך לשתות מיץ סלרי אך ורק על בטן ריקה, החל מכפית כפית ולהגיע עד 100 גרם. זה הולך טוב עם ירקות ופירות מסורתיים אחרים. השילובים הפופולריים ביותר:

• גזר-סלרי-צנון (8 חלקים מיץ גזר / 5 חלקים מיץ סלרי / 3 חלקי צנון);
• גזר-תפוח סלרי (8: 4: 5);
• סלרי-סלק-גזר (4: 4: 1).

אתה יכול להוסיף את הירוקים האהובים עליך לכל אחד מהקוקטיילים לעיל. זה לא רק יעשיר את הרכב המשקה, אלא גם ישפר את המעי.

מתכונים פשוטים על בסיס מיץ סלרי

1. מיץ סלרי ומלפפון. קח 100 גרם מיץ ממלפפון וסלרי, ערבב אותם. זהו התערובת המושלמת לימי קיץ חמים כשאתם צריכים להרוות את צמאונכם ולהחליף את החטיף במזון קל ובריא.
2. קוקטייל סלרי ואבטיח. קחו את שני הרכיבים בפרופורציות שוות וערבבו אותם. במידת הצורך ניתן לדלל אותם במים או בקרח. שילוב זה מתאים לניקוי שלפוחית ​​השתן ודרכי הכליות.
3. מיץ סלרי עם דבש. מערבבים כפית דבש אחת בכוס מיץ ושתו אותה לפני השינה.זוהי דרך יעילה להילחם בתשישות עצבים ונדודי שינה.
4. תפוז טרי עם מיץ גבעולי סלרי. סוחטים את המיץ מ- 3-4 תפוזים ומערבבים אותו במיץ של 2 גבעולי סלרי. להם להוסיף ליטר מים טהורים. משקה זה מושלם להתמודדות עם לחץ דם גבוה.
5. משקה של אוהבים. למי שרוצה להגביר את החשק המיני שלו, יש מתכון למיץ מולטי-ויטמין פשוט שבסיסו מיץ גזע סלרי. במאה גרם מיץ עליכם להוסיף 50 גרם מיץ אגס, אותה כמות של מיץ תפוחים וכף אחת של חומץ תפוחים טבעי. משקה כזה יכול לשפר את מראה האישה, ובגברים להגביר את העוצמה.

הוספת מיץ סלרי לתזונה היומית תעזור לכם להתמודד עם הצטננות מהר יותר, לחזק את מערכת החיסון שלכם ולהעשיר את גופכם במכלול הדרוש של מינרלים וויטמינים. במקביל, ניתן למצוא סלרי למכירה כל השנה, המאפשרת לשלב אותו עם כל ירקות עונתיים לפי טעמכם.

וידאו: היתרונות והבלתי נשכחים המדהימים של סלרי