שיטאקה - תיאור היכן הוא גדל, רעילות הפטרייה

לפטרייה זו שמות רבים ושונים. זה היה פופולרי בימי קדם, כאשר זה היה הבסיס למנות הקיסריות של שליטים אסיה. בשל עובדה היסטורית זו, לפטרייה המתוארת יש שם יפה - "פטריה אימפריאלית". כעת משתמשים בו בהכנה של מנות שונות. בקוסמטיקה משתמשים בתמציות שלה באופן פעיל. בנוסף, הרופאים מציינים גם את תכונותיו השימושיות.

איך נראית פטריה?

בקוטר, הכובע הקמור של הפטריה נע בין 5 ל 20 ס"מ. וצורתו נראית כמו חצי כדור. על פני העור היבש יש כמות קטנה של קשקשים לבנים. למגע, העור בכובע מזכיר מעט את הקטיפה. ולצבעו גוונים הנעים בין קפה לחום-חום. אינדיקטור לכך שהפטרייה הבשילה היא השטחת צורת הכובע והסדק האפשרי של העור. אך הסימנים הללו מתייחסים ללנטינל אכיל. המשקל הגדול ביותר של הפטרייה היה 100 גרם.

צלחות הפטרייה הצעירה מכוסות בשכבה דקה של קרום מגן. התכונה המעניינת שלהם תחת פעולה מכנית היא השינוי בגוון הצבע.

האורך המקסימאלי של רגל ישרה וסיבית, ההופכת בהדרגה לדק יותר עד היסוד, היה 19 ס"מ. גודל הכובע עצמו אינו גבוה מסימונו של סנטימטר וחצי. צבע רגלי הפטרייה הקיסרית יכול להיות בצבע בז 'או חום.

לבשר בשרני פטריות יש טעם חריף וארומה מעולה. היווצרות כתמים כהים בצד התחתון מעידה על אובדן כל היתרונות העיקריים והגברת העדינות הקיסרית.

נבגים לבנים הם בעלי צורה אליפטית, המאפיינת את אלה למלמליים. הם ממוקמים מתחת לראש פטריית הקיסר.

בינוני גידול שיטאקי

במדינות אסיה ניתן למצוא שיטה שגדלה על גדם ועצים שנפלו. נוכחות הפטרייה נמצאת על עצים רבים ושונים מאוד, שאחד מהם הוא עץ תות. עונת השיטאקה מתחילה באביב. הנושא הקבוצתי שלה מתרחש כל הקיץ ונמשך עד סוף הסתיו. צמיחת העדשים מהירה מאוד. זה עובר את תהליך ההתבגרות המלא תוך 8 ימים בלבד. לאחרונה, כובע זעיר בגודל חרוזים ביום 8 כבר הופך לפטרייה בשלה מלאה.

דעות דומות

למרות שלשיטייק יש תו אקזוטי מושך את העין, לא קשה לבלבל אותו עם שמפיניונים רגילים. יהיה קשה מאוד להבדיל ביניהם מכמה סוגים דומים במיוחד של שמפיניונים. למינים אלה צבע זהה על גופם כמתואר בפטריות הקיסר. הסימן המובהק ביותר שלבטח לעולם לא יסבך את שמפיניון עם שיטאקי הוא צמיחתו של הראשון רק על קרקע מבולבלת היטב. בנוסף, פטריות לא ניתן למצוא באביב, כמו הפטרייה הקיסרית.

שולטת שולטת

רק כובעים עם בשר רך עדין מתאימים לאוכל. רגלי הפטרייה אינם מבוקשים בגלל מבנה הסיבים הנוקשה שלהם. האסיאתים אינם מקבלים את השיטות של האירופים לבישול פטריות. האסיאתים אינם מייבשים פטריות כמו אירופאים, אלא משתמשים בהם למטרות קולינריות באופן מיידי. אכן, ביניהם יש דעה שאחרי ייבוש ניתן לשכוח את טעמם המתובל. הפטריה הולכת להכנת מרקים ורטבים שונים, ניתן להגיש יחד עם בשר או דגים.ניתן להגיש פטריות גם בנפרד כמעדן. פטריות לא מעובדות תרמית ימשכו את טעמן המסוים של גורמה בררן.

ערך תזונתי

מספר הקילוקלוריות בפטריית הקיסר הוא בערך 34.

המוצר הגולמי מורכב מ:

• פחמימות - 6.8 גרם.
• חלבון - 2.2 גרם.
• שומן - 0.5 גרם.

מה השימוש בפטריה?

הטעם הייחודי של השיטאקי התגלה לפני 1000 שנה. וכבר, החל מהמאה ה- 14, זה החל לשמש על ידי מרפאים סיניים כריפוי עופות.

סוף המאה ה -20 סומן על ידי מחקר מעמיק על עיסתו, שהוכיח לא רק את תועלתו, אלא גם את השפעתו הטיפולית.

תכונות ריפוי בפטרייה קיימות בגלל התוכן של אלמנטים חשובים:

• כל הויטמינים מקבוצות B, ויטמינים C ו- D.
• מינרלים Fe, Mg, Ca, K, P, Na, Zn, Mn and Se.
• פוליסכריד-לנטינן פעיל מאוד נגד נוגדן.
• ההורמון ליגנן.
• חומצות גלוטמיות ואחרות.
• קואנזימים

כפי שניתן לראות, להרכב כימי עשיר במיוחד יש השפעה משמעותית על גוף האדם, במיוחד אם יש לו:

• בעיות שונות בשריר הלב (מחלות לב כליליות, טרשת עורקים ורבים אחרים).
• עודף גלוקוז בדם.
• כולסטרול גבוה.
• בעיות במערכת העיכול.
• מחלות של המערכת האנדוקרינית.
• עייפות כרונית.
• טרשת
• בעיות עור.
• נוכחות של נגיפים בגוף.
• מחלות בקטריולוגיות.
• קנדידיזיס
• מחלות סרטן.
• כבד חולה.
• תפקוד המגן מוחלש של הגוף.
• עוצמה רפה.
• מחלות אורולוגיות.

תזונאים משתמשים בהצלחה בזן פטריות זה למטרות שלהם. ניתן להפחית את תופעות הלוואי של תרופות נגד סרטן על ידי שימוש בתמציות המבוססות על מיסליום שיטאקי. על פי הרפואה הסינית היא מסוגלת להאריך את אריכות החיים של האדם. פטריות מוצאות את השימוש בהן בתוספי תזונה שונים.

הודות לתכונות המחיה שלה, פטריות קיסריות נכנסו בהצלחה אפילו לקוסמטולוגיה. אמצעים המבוססים על זה מתמודדים בצורה מושלמת עם בעיות עור רבות (שמנוניות, כתמי גיל ואחרים). יצרנים ידועים של מוצרי קוסמטיקה ממותגים לא הצליחו לנצל תמצית מהפטרייה הקיסרית. מדינות המזרח לא מפסיקות להתחשב בו בסוד הנעורים.

למי התווית?

רמה גדולה של ביו-פעילות של הפטרייה אוסרת את השימוש בתנאים מסוימים:

• אנשים הסובלים מרגישות יתר של הגוף.
• מחלות בדרכי הנשימה.
• הריון והנקה.
• גיל הילדים.

גידול שייטייק בבית

כעת הפטרייה מתפשטת ברחבי העולם בקצב פעיל. עד אמצע המאה העשרים, פטריית השיטאקה גודלה בשיטה הפרימיטיבית לשפשוף חתכים של עץ רקוב עם גופי פרי. מאז אמצע המאה הקודמת הבין האנושות את מלאכת הטיפוח שלהם. תחילת המאה ה -21 כבר סומנה בייצור שיטאקה בהיקף של 800 אלף טון בשנה.

ניתן לגדל לנטינולה אכילה על בולי עץ באור שמש או על נסורת פשוטה. כאשר מגדל שיטייק על עץ עץ אלון הוא שומר על כל התכונות הבסיסיות שלו, מה שהופך אותו לפראי. השיטה השנייה, אמנם מגבירה מעט את חוזק הארומה והטעם של הפטרייה, אך פועלת לרעת תכונות הריפוי שלה.

שיטייק לא תובעני לטווח הטבעי שלו מאפשר לך לגדל אותם בבית. לפיכך, קיום תנאים חשובים ותמיכה בסביבה הטבעית מבטיח הצלחה בגידול שלהם. ממאי עד אוקטובר ניתן לראות פרי מעולה של פטריות אלה. אבל שייטייק גידול זה לא התהליך הקל ביותר.

האם ניתן לגדל תרבות על גדם?
טיפוח הפטרייה בלתי אפשרי ללא נוכחות של מבנה וודי. גזע או גזע עץ פשוט הם אידיאליים, אשר באופן אידיאלי יש לחתוך אותם לסורגים באורך 50 ס"מ. חיתוך אינו נדרש רק אם אתה מתכוון לשתול יבול בקוטג 'בקיץ.חשוב מאוד להצטייד במבנה העץ השלם בתחילת האביב. זה לא צריך להיות ריקבוב וטחב.

יש להקדים את רגע הנחת המיסיליה על ידי מילוי העץ בלחות וחיטויו. כל זה מושג על ידי הרתחה במים במשך שעה. בסיום, עליך לחתוך חורים בסנטימטר, בעומק של 7 ס"מ. הכניסו את שיאטייקה המיסילי לחורים אלה, מכסים אותם עם כותנה לחה. לחות בעץ לא צריכה להיות נמוכה מ 15%, ולא גבוהה מ 70%. שקית ניילון מושלמת לאובדן אפשרי של לחות בעץ.

אל תשכח להתבונן במשטר הטמפרטורה. זהו תנאי חיוני לגידול מוצלח של פטריות. הטמפרטורה האופטימלית לפטריות יפניות היא 16 מעלות במהלך היום, 10 מעלות בלילה.

האם קש ונסורת מתאימים לתרבות?
אם עץ אינו האפשרות שלך, אז אתה יכול לנסות להשתמש שבבי עץ או קש הנפוצים ביותר. כמו בשיטה הקודמת, אתה צריך לפנות לחומרים רותחים. ותוספת סובין או עוגת שמן מלט תגרום לעלייה בפוריות הפטריות. שתילים שסיימו כבר צריכים להיות מכוסים בשקית ניילון, שתספק טמפרטורה של עד 20 מעלות. לאחר סימנים נראים לעין של שתילי מיסליום, הטמפרטורה כבר יכולה להפחית ל 15 מעלות במהלך היום ועד 10 מעלות בלילה.

אם שיטת הגידול הוודי כוללת שימוש במכולות, אז עם קש זה לא הכרחי. קש מאודה מונח בשקית רגילה בכמה שכבות, שביניהן מונח המיסליום. בשקית כזו, אז יש לחתוך חורים שדרכם יצמחו פטריות. יבול טוב יבטיח בשליטה מדוקדקת על הטמפרטורה הרצויה.

וידאו: שיטאקה - מלך פטריות המרפא