Ryadovka לבן - תיאור היכן הוא גדל, רעילות הפטריה

במאמר זה תלמד הכל עד לפרט הקטן ביותר על חתירה בלתי אכילה של לבן. איך נראית הפטריה הזו, איפה זה נפוץ, מתי עדיף לאסוף, והאם כדאי לאכול.

כשאתה משוטט ביער בחיפוש אחר פטריות אכילות, אתה יכול לעתים קרובות להיתקל בכמה עשרות דגימות אלה. בורר פטריות מנוסה יתגעגע מייד למקום הזה, יישום נשימה עמוקה, יצטער מאה פעמים על כך שאלו לא הפטריות שהוא זקוק לו, וימשיך הלאה. אבל מתחיל בעניין זה עשוי בהחלט לזרוק כמה דברים הביתה בסל שלו לשימור. רק לאחר שהגיע הביתה, הוא יתאכזב מאוד. למה? המשך לקרוא במאמר.

אם מסתכלים מנקודת המדע, הפטרייה ריאדובקה לבנה (באלבום Tricholoma הלטיני) שייכת למשפחת הדרגות והתיקים, לסוג Ryadovka או Tricholoma. שם זה נובע מהעובדה שקבוצות פטריות (כלומר Mycelium) שלהן אינן גדלות בכיוונים שונים. כמו למשל פטריה לבנה, היוצרת מעגל. אבל רק ברצף, ויוצרים סוג של שביל. גם בתחום המיקולוגיה, אין הסכמה באיזו קטגוריה שייכת הדגימה הזו. אך בשטח מדינות חבר המדינות, שורה לבנה נחשבת לפטרייה ארסית. מראה סתיו מאוחר זה, ככלל, הוא מופיע במחצית השנייה של ספטמבר.

מאפיינים מובחנים

בוא נעבור קודם על התכונות החיצוניות שלה.

1. גובה הפטרייה קטן, 5-10 סנטימטרים בלבד, ועוביו מגיע עד 1-2 סנטימטרים. הרגל לבנה בצבע, אם כי עם הגיל היא נעשית קרובה לצהבהב. קרוב יותר לבסיס, רוחבו גדל והחלק החיצוני מכוסה בציפוי שביר. בפנים סיבי מאוד.
2. הכובע לבן עם גוון אפור. אך כאשר הפטרייה מזדקנת, היא מתכסה בכתמים צהובים עם נקודות כהות כמו דגנים. כמו כן, בפטריות ישנות, הדיסק לעתים קרובות סדוק או גלי, ואילו בפטריות צעירות, להפך, הוא מעוגל פנימה. עם הזמן החלק העליון של הפטרייה מתפשט בהדרגה עד שהוא הופך לשטוח. קוטר המעגל מגיע לעשרה סנטימטרים. הכובע לא רטוב במגע, אלא אטום.
3. הלוחות הפנימיים עבים ועבים למדי. עוברים משולי הכובע לצומת עם הרגל, ואילו אורכם יכול להשתנות מאוד. עצמם בצבע שמנת, ואבקת הנבג לבנה.
4. עיסת הפטרייה צפופה למדי ורכה למדי, עם הרבה סיבים.
5. הליבה מלאה, אין תעלה אופיינית במרכז הרגל.

כמו כן, הפטרייה נבדלת על ידי ריחה החריף, המזכיר צנון או אבק. עבור כל המאפיינים שלעיל, קוטפי פטריות חסרי ניסיון מבלבלים בין פטריה זו לפטריות או סוגים אחרים של אכילה לחתירה. אבל ההבדלים העיקריים ביניהם הם: הריח (הוא נעים בשמפיניון), צלחות החתירה אינן רוכשות גוון אפרפר, והחשוב והמובן מאליו הוא נוכחות חצאית על הרגל או מתחת לכובע (לחתירה אין תכונה כזו).

היכן נמצאים פטריות כאלה

לעתים קרובות, רואן לבן גדל אך ורק ביערות מחטניים. אחרי הכל, רק יש חומציות גבוהה של האדמה. לעיתים ניתן למצוא אותו בירק נשיר מעורב, ליד ליבנה או עצי אשור. זה מאפיין את שטח פרימורסקי ואת החלק המערבי של רוסיה. לעתים קרובות מין זה גדל בשורות בשורות בסבך ובדוכני יער. גידול השיא של לבן של ריאדובקה נופל בתחילת יולי ונמשך בסוף אוקטובר.

רעל פטריות

לסיכום, ניתן לומר שהשורה הלבנה היא פטריה "דקורטיבית". אי אפשר לבשל אותו בשום דרך. ומופע כזה שנפל בטעות בסל יכול לתת לאוכל טעם "בלתי נשכח" בעתיד, ולא לעיתים רחוקות אחר כך בטן נסערת. לכן, היזהר ואסוף רק את הפטריות בהן הם בטוחים במאה אחוז!

וידאו: White Ordinary (אלבום טריכולומה)