במדינות בהן אכלו תיבולי קארי כמעט מגיל ינקות, היתרונות והפגמים שלה היו ידועים זה מכבר לכולם. בארצנו מעטים האנשים שמעוניינים במידע כזה. אבל לשווא. כי לתערובת התבלינים הזו יש הרבה איכויות חיוביות כמעט ללא פגמים. בואו נתחבר יחד.
לפגוע בקארי
כיוון שכך, תערובת תבלינים לא מזיקה כמעט. הסכנה שלה טמונה בתגובות אלרגיות אפשריות לכל מרכיב.
מאפיין מעניין נוסף של תיבול קארי הוא יכולתו להשפיע על תהליכי היווצרות הדם ולהאיץ את זרימת הדם. לכן אסור בהחלט לאכול אותו:
- המופיליאקים. דימום פנימי פתאומי יכול להוביל לתוצאה מזלזלת.
- במקביל לאספירין ונגזרותיו. השפעה עוצמתית מדללת דם היא דבר מאוד מגעיל.
- חולים עם טרומבופלביטיס ואנשים בסיכון. זרימת דם מוגברת עשויה לתרום לקריעת קריש דם.
- אנשים שעברו התקף לב או אירוע מוחי. עליות בלחץ הדם לא יביאו לשום דבר טוב.
לתיבול קארי אין תכונות מזיקות יותר. ובכן, אולי הטבח במסעדה הודית יהפוך את התערובת לחמה מדי. ואז יתכנו אי נוחות בבטן ובמעיים.
היתרונות של קארי
בקשר להתפשטות מהירה של התערובת הריחנית ברחבי העולם (זה קרה בידם הקלה של הבריטים), מדענים החלו לחקור באופן פעיל את התכונות המועילות של קארי. וזה התברר הרבה דברים מעניינים.
לדוגמא, כבר הוכח מדעית כי שימוש קבוע בתיבול במזון (במתינות) מעורר באופן משמעותי את פעילות הגוף במאבק נגד תאי סרטן. בפרט, הדבר תקף לגידולים ממאירים בדרכי העיכול ומערכת העיכול.
עבור מערכת הלב והכלי הדם, קארי תיבול הציל השפעה חיובית נוספת. זה מסיר בצורה מושלמת את הכולסטרול הרע. במקביל, הוא מנקה כלים ונימים של פלאק טרשת עורקים. אנשים הטועמים באופן קבוע את מזונות הקארי שלהם נמצאים כמה פעמים פחות בסיכון לשבץ והתקף לב.
קארי עשוי להועיל גם למערכת העיכול. תערובת תבלינים מנרמלת את האיזון של חיידקים ילידים במעי, ומשפרת את החסינות הכללית. וכמה צמחי מרפא בתיבול קארי מדכאים כמעט לחלוטין את צמיחתם של מיקרואורגניזמים וחיידקים פתוגניים. זו הסיבה שבהודו, מדינה מלאה בתנאים לא צבאיים, מתווסף קארי לכל המאכלים.
מערכת הרבייה של גברים ונשים כאחד תמיד אסירת תודה על ההשפעות החיוביות של תיבול קארי. תבלינים הכלולים בהרכב מגבירים את זרימת הדם באזור האגן. וזה, בתורו, טוב לשיפור התשוקה המינית והתשוקות המיניות. אולי בגלל זה כל כך הרבה אנשים חיים באסיה?
קרוב יותר לזיקנה, חלבונים מזיקים מצטברים בגוף האדם. הם מתחילים לחסום באינטנסיביות את המוח, המאיים על דמנציה סנילית. במילים אחרות, מחלת האלצהיימר מתפתחת. לאחרונה בוצעו מחקרים עצמאיים וניסויים רבים אשר הוכיחו כי השימוש המתמיד בתערובת תבלינים גורם למערכת החיסון להרוס באופן פעיל את החלבונים הללו. אישור נוסף לנתונים אלה הוא סקר חברתי. הוא הראה כי בהודו, בקרב אנשים מעל גיל 60, רק 4% סובלים מדמנציה.
לקארי השפעות מצוינות על שיגרון ודלקת פרקים. זה מקל על דלקת וכאב. יחד עם זאת יש לזה השפעה טיפולית קטנה. זכרו כמה אנשים בהודו עושים יוגה עד שהם זקנים מאוד. והרי הם לא מתכווצים בברכיים חוליות ובעמוד השדרה.
נאמר כי קארי מגביר את כוח העצם. והם אפילו ממליצים לאכול תערובת תבלינים לצורך חיבור מהיר של שברים. איש לא ערך מחקר מדעי בנושא זה. לכן אנו משאירים הצהרה זו למצפונם של מספרי הסיפורים.
לאחרונה, מדענים התווכחו עם מחקר הכורכומין. אבל יש כבר תוצאות ראשונות של ניסויים בעכברים, המוכיחים שתיבול קארי עוזר לכבד, מנקה היטב את דרכי המרה ומזרז את סילוק הרעלים מהגוף. יתכן שבעתיד יתבססו מגיני הפטוט על קארי.
עובדות קארי
מסתבר שהתערובת הארומטית מכילה כמות גדולה של נוגדי חמצון וחומצה פולית. אז בתזונה נשית זה פשוט בלתי ניתן להחלפה. האטת תהליך ההזדקנות, שיפור המערכת האנדוקרינית, מראה פריחה - האם זה לא חלום של נשים רבות?
למרות הגוון הצהבהב של תיבול קארי, עורה מלובן בהצלחה בקוסמטולוגיה. מסכות קארי עובדות טוב במיוחד עם נמשים ונקודות גיל. והם מצמצמים את הנקבוביות, מקלים על גירוי ומנרמל את העבודה של בלוטות החלב.
צריכה מוגזמת של תיבול קארי עלולה לפגוע בכליות. עודף של תבלינים מעלה את רמת האוקסלטים בגוף. זה יכול לעורר את היווצרותם המהירה של חול ואבנים באגן הכליה.
רק תזונה כזו לא אמורה להיות שונה במהלך משך הזמן. האומה האירופית אינה רגילה לאכול מספר גדול של תבלינים. לכן מכה ריחנית כזו במערכת העיכול עלולה להוביל לקשירת מעיים. או גרוע מכך - לעורר את התרחשות דלקת הקיבה.
ואף יותר טוב לא יעשה מלקות עצמית, אלא יתייעץ עם רופא מומחה. רופא מוסמך יקבע במדויק אם אתה יכול לרדת במשקל בעזרת קארי ולרשום מינון מוסמך ללא השלכות עצובות על הגוף.
איזו תיבול קארי נפלא היא! היתרונות והנזקים שלו אינם סוד לך כעת. השתמש בתערובת התבלינים המדהימה הזו בחוכמה כדי לשפר את בריאותך. ואל תהיה חולה!
וידאו: איך להכין תיבול קארי
הגש