האם ישנם אנשים רבים המבדילים חמוצים ומלפפון חמוץ? הסטטיסטיקה אומרת שזה לא ממש. הבלבול מוביל לעובדה שחמוצים, שהיתרונות והנזקים שבהם מעט ידועים, יכולים לעשות בלתי הפיכים. לכן, בואו נבין את כל היתרונות והחסרונות של ידוענים פריכים של המטבח הסלאבי.
היתרונות של חמוצים
אין ספק, הוא מספיק גדול כדי לנטוש לחלוטין את המוצר הזה. העניין הוא שחמוצים מתקבלים כתוצאה מתהליך התסיסה. נוצרת חומצה לקטית שהיא בעלת ערך רב לגוף האדם. זה מנקה בצורה מושלמת את דפנות כלי הדם מעודפי שומן. וכמו מברשת, מסלק מאגרים גדולים של לוחות כולסטרול. בנוסף, חיידקי חומצה לקטית ידועים ביכולתם למנוע התפתחות של דלקות מעיים רבות.
ובכן, למלפפונים עצמם לאחר ההמלחה יתרונות רבים:
- הרימו את התיאבון. חלק מרופאי הילדים ממליצים לתת חמוצים לילדים שאוכלים בצורה גרועה או שהם גחמניים בבחירת תפריט לפני הארוחות. באופן טבעי במינונים קטנים.
- לעורר את תפקוד המעי. סיבים מלוחים גורמים לדרכי העיכול לעבוד באופן פעיל.
- עזור לעקוב אחר הדמות שלך. אנשים שרוצים לרדת במשקל, לא יזיק להפנות את תשומת ליבם למוצר שימושי זה. חמוצים מספקים במהירות את הרעב, בגלל תכולת הסיבים הגבוהה שלהם. בנוסף, יש להם השפעה משלשלת קלה.
- ויסות חילוף חומרים. איננו יודעים בדיוק איזה מנגנון של גוף האדם נכנס לפעולה, אך השימוש המתמיד במלפפונים מוחמצים ותבשילים מהם מאפשר לנו לנרמל את חילוף החומרים למצב כמעט אידיאלי. לא בכדי חמוצים הם חלק מתזונה מסוימת.
- מועשר בוויטמינים. לאחר סיום תהליך התסיסה מופיעות שמורות אדירות של ויטמינים C ו- B בחמוצים. היתרונות של הראשון אינם ידועים רק לעצלנים. והשני משפיע לטובה מאוד על מצב מערכות העצבים והשרירים בכללותם.
הפסקה האחרונה מאפשרת שימוש במינונים נאותים של חמוצים, במידה מסוימת נוגדי דיכאון. וכדי להקל על מתח שרירים לאחר מאמץ גופני כבד (עבודה, אימונים, ספורט), חלק מהרופאים ממליצים לאכול כמה ירוקים.
פגיעה בחמוצים
למרות כל היתרונות, למלפפונים יש גם חסרונות. יתרה מזאת, סכנה עשויה להופיע מהמקום בו לא המתינו. אז, מה החמוצים המזיקים:
- סכנה לאמייל השיניים. חומצה לקטית - היא בהחלט לא גופריתית, אך עדיין מאששת לאט את שיני האוהבים. לכן לא מומלץ להשתמש במספר גדול של מלפפונים לאנשים עם שיניים בעייתיות (אמייל רגיש או עדין, עששת, צ'יפס, סדקים).
- בעיות בכליות. איברים אלה מסירים עודף נוזלים מהגוף. אך המלח, להפך, מעכב את תהליך החיסול. ומה הכליות המסכנות צריכות לעשות אם המארח אכל חמוצים מכל הלב? הרבה מים + הרבה מלח = כשל במערכת האורוגנית. אנשים עם כליות חולות התווית בדרך כלל בכל סוג של חמוצים בחורף.
- פחד מהבטן. לא, זלנצי בריאה לא תזיק. אך אדם הסובל ממחלות קיבה, תכולה גבוהה של חומצה לקטית בירקות יכולה לפגוע ביסודיות.
- אימה ללחץ. כמה חוקרים עצמאיים הוכיחו כי אכילת כמויות גדולות של חמוצים בפעם אחת יכולה לשנות באופן משמעותי את תמונת לחץ הדם שלך. ובשני הכיוונים.לכן, אם כבר לאדם היו פתולוגיות בעבודת מערכת הלב וכלי הדם, כדאי לנטוש חמוצים בתזונה.
- סיוט לילדים. זה לא סוד שהורים רבים נותנים לתינוקות עד שנה מלפפון חמוץ חזק. נניח, התינוק עדיין לא יוכל לנשוך אותו, אבל המיץ החמוץ מעורר בצורה מושלמת את התיאבון של הפירור. אין ספק, כל זה כן. אך אל תשתמש לרעה בשיטה זו. מכיוון שאפשר להפריע קשות לתפקוד הכליות והכבד של הילד.
כפי שאתה יכול לראות, חמוצים הם מגניבים כמו שהם טעימים. לכן, אל תצרוך אותם בצורה מוגזמת. כמו שאומרים: קצת טוב.
עובדות על חמוצים
לחמניות חבית בקומפוזיציה יש חלק טוב מהטבלה המחזורית. אך אל תפחדו, יסודות קורט אלו נמצאים בצורה קלה לעיכול לגוף האדם. לכן, בשימוש מתון רק תועלת.
מאז הלימודים כולם יודעים שמלפפונים מכילים כמות גדולה של מים. בזכות קומפוזיציה זו, חמוצים היו ידועים מאז ימי קדם כתרופה מצוינת לעצירות. אם אדם חושש לאכול את הירוקים עצמם, הם מוחלפים באופן מושלם במי מלח.
מעניין. מאיפה הגיעה האמונה שמלפפון המלפפון עוזר בהנגאובר? איש אינו יודע זאת כעת. אך עובדה נותרה: התוכן הגבוה של יסודות קורט וויטמינים בנוזל הקסם מאפשר לגוף להתאושש מהר יותר וקל יותר להתמודד עם השלכותיו של חגיגה בשפע. רק אל תבלבלו עם המרינדה! אלה דברים שונים לחלוטין. ועוד דבר אחד. אין תוספים למעט מלח רגיל. אחרת, הפלט יהיה מנה שונה לחלוטין.
השנייה - שימוש מוגזם בחמוצים מאיים על קלקול קיבה אצל התינוק.
טיפ. כך שאין בעיות, מלפפוני מלח רק מייצור שלהם. הדברה וחומרי הדברה מירקות של יצרנים עלומים לאחר המלחה אינם נעלמים. הם מרעילים את המלח, הירוקים ואת האדם שרצה לסעוד בתכשירים לחורף.
חמוצים - תועלת ופגיעה. עכשיו אתה די מנוסה בשרשור הזה. ותוכלו לאכול בבטחה ירקות שהם קסומים בטעמם, רק בנורמה שתביא רק רגשות חיוביים.
וידאו: חמוצים לחורף ללא עיקור
הגש