היתרונות והפגמים של קפה לבריאות האדם

אנשים מודרניים רבים כבר לא יכולים לדמיין את חייהם ללא קפה. משקה ממריץ עוזר להתעורר בבוקר, מעלה לחץ, מעניק נמרצות. ואוהבי קפה עם סיגריה אפילו לא יודעים להתחיל את היום שלהם אחרת. עם זאת, רבים אינם מבינים כי תרופה יכולה להזיק במידה מסוימת. התכונות החיוביות והשליליות של קפה נלמדות לאורך ולרוחב, לכן נשקול אותם בסדר.

הרכב קפה

השפעת המשקה על גוף האדם נובעת מהרשימה הכימית של יסודות הקפה. כדי לא להיות מופרכת, נדבר על הכל בפירוט.

פולי קפה גולמיים כוללים פחמימות, שומנים, חלבונים. כמו כן כלולים תרכובות אלקלואידים כמו קפאין וטריגונלין. מבין החומצות האורגניות נחשבות האוקסליות, הקוויניות, הכלורוגניות, הקפה וההדר.

הדגן אינו מקופח מלחי מינרלים, טאנינים, שמנים אתרים, מים, ויטמינים, מקרו ומיקרו-אלמנטים. מבין האחרונים ראוי להדגיש ברזל, אשלגן, חנקן, זרחן וסידן.

לאחר טיגון בדגנים נוצרים אלמנטים חדשים, למשל ויטמין PP. רשימת הכימיקלים הסופית תלויה בדרגת הצלייה ובסוג הקפה.

השפעת הקפה על הגוף

1. טריגונלינום. לאחר צליית השעועית, נוצר בית קפה: המתחם הזה הוא שהופך את הקפה לארומטי וחזק. טריגונלין מפריש חומצה ניקוטינית, המשפרת את זרימת הדם, מרחיבה את תעלות הדם, מוציאה את הכולסטרול מכלי הדם ומונעת טרשת עורקים. חוסר בוויטמין PP בגוף מביא למחלה כמו פלגרה. היא מאופיינת בתסמינים הבאים: דרמטיטיס, שלשול, פעילות מוחית לקויה.
2. קפאין אלמנט זה התפרסם בגלל תכונותיו לרגש את מערכת העצבים האנושית. הקפאין ממריץ אנרגיה, מיימת את הגוף, מפחית את תחושת הנמנום ונלחם בעייפות כרונית. זה בגלל האלמנט הנכנס של קפה שהם מואשמים בפיתוח תלות פסיכולוגית. עם זאת, לא כולם יודעים שקפאין מרוכז בצמחים, עלי תה, פולי קקאו ואגוזי קולה. בהתאם, על מנת להפחית את הנזק, עליכם לדעת את המידה בכל דבר.
3. חומצה כלורוגנית. זה נמצא גם בצמחים רבים, אך פולי קפה נחשבים לאלופים בכמות החומר הזה. איכות שימושית של חומצה היא יכולתה לשפר את חילוף החומרים בחנקן. זה גם מנרמל את פעילות דרכי העיכול. חומצה כלורוגנית אחראית למרירות וטעימה לאחר מעיקה.
4. ויטמין R. יש צורך בגוף האדם לחזק את דפנות הנימים ולתת להם גמישות. כוס קפה אחת בלבד ממקדת את השיעור היומי של ויטמין זה למבוגר. בשילוב שמנים אתרים, קפה מבצע תפקיד חיטוי ואנטי דלקתי. ולתנינים השפעה חיובית על הלב ודרכי העיכול.

השפעת הקפה על מערכת העיכול

1. המשקה תורם לייצור מוגבר של מיץ קיבה, וזו הסיבה שחולים הסובלים מכיב מאפתי וגסטריטיס לא צריכים לצרוך קפה בצום. כך גם בחולים הסובלים מדלקת הלבלב. עם זאת, נטילת קפה בבוקר אינה מאיימת על אדם בריא.
2. נערכו מחקרים רבים המוכיחים את השפעת התרופה על מערכת העיכול והכליות בפרט. מדענים הסכימו כי המשקה מפחית את הסבירות להתפתחות שחמת הכבד אצל אותם אנשים שרגילים להישען על אלכוהול.
3. טאנינים, המצטברים בכמויות גדולות בקפה, מעניקים למשקה מרירות. הם משפרים את העיכול של חומצה אסקורבית וויטמין PP, אך יחד עם זאת מאטים את ספיגתם של יסודות כמו ברזל וסידן על ידי הוושט. היבט זה מצביע על כך שמשקה הוא התווית לאנשים הסובלים מאנמיה (אנמיה עם מחסור בברזל).
4. לטנינים השפעה חיובית על דפנות הקיבה, לכן לפני שנים רבות שימש קפה לטיפול באיבר זה. עם זאת, מדענים מאוחרים יותר הגיעו למסקנה שהמשקה רק מעצבן את הריריות ומוביל לכיבים גדולים עוד יותר.
5. בוא נדבר שוב על טאנינים. הם מנוטרלים כשמוסיפים חלב למשקה. כפי שניתן להבין, השפעת המשקה על כיבים היא ספקית מאוד. ספל קפה גורם לכאב וצרבת אצל חלקם, בעוד שהוא משפיע על אחרים ההפך. אך יש לתאם את המשקה עם הגסטרואנטרולוג המטפל.

מאפייני קפה

• מגרה נוירונים במוח ובכך מגדילה את הפעילות הנפשית;
• ממריץ וממריץ;
• נותן כוח ומשפר את המורל;
• נלחם במיגרנות וכאבי ראש;
• מבטל נמנום, עייפות, אדישות;
• הוא נוגד דיכאון טבעי;
• מפחית נטיות אובדניות;
• משפר פונקציות זיכרון ויזואלית;
• מונע טרשת עורקים ופקקת;
• מטפל בשיכרון (סמים, אוכל, אלכוהול);
• משפר את ספיגת המזון ומקטין את הסבירות לתסיסה שלו במעי;
• מעלה לחץ דם;
• מנרמל דופק;
• מסיר רעלים ומסרטנים;
• משמש למניעה וטיפול בשחמת הכבד;
• מקל על מצבם של חולי סוכרת;
• מפחית את הסבירות לפתח אונקולוגיה;
• הוא משמש למיגור תסמיני גאוט.

יש לציין כי המאפיינים החיוביים של המשקה לגוף האדם מתאפשרים רק במינון הקפה.

צריכת קפה

1. באופן טבעי, אנו מדברים על צריכה יומית של המשקה. מבוגר יכול ליטול 320 עד 480 מ"ג ללא נזק. קפאין ליום. הכל תלוי במידת הצלייה ובסוג הדגנים, כוס אחת מהמשקה מצטברת כ 100-130 מ"ג. קפאין.
2. נשים ונערות המצפות לתינוק צריכות להפחית את צריכת הקפה ל 200-250 מ"ג. קפאין ליום. נתון זה שווה לכ -2 מעגלים ביום (על פי ארגון הבריאות העולמי).
3. כשאתה מתכנן את התדר שלך, זכור שהקפה אינו המקור הקפאין היחיד בעולם. חשב את הצריכה היומית שלך, תוך התחשבות במזונות אחרים שאתה גם צורך.
4. ההשפעה המזיקה של משקה קפה נראית אצל אנשים ששותים לפחות 5 ספלים ביום. זכרו לעד כי מינון הקפאין, שהוא 10 גרם, נחשב קטלני עבור אדם. מדובר בכ- 100 סירים מהתרופה.

קפה להנקה והריון

1. קשה מאוד למצוא מידע המסדיר את השימוש במשקה בזמן הנקה והיריון. אבל מידע רב על הסכנות של המשקה לילדות בקטגוריות אלה.
2. קפה אינו מאפשר ספיגת סידן. יתר על כן, חומר הגלם שוטף את היסוד הזה מהגוף. חשוב להבין שאישה בהריון כבר חולקת את כל חומרי המזון שהתקבלו לעצמה ולתינוק. לכן אובדן נוסף של סידן יכול להוביל לשבריריות שלד התינוק ולפגיעה במבנה העצמות, השיניים, הציפורניים של האם.
3. משקה קפה גורם לאדם להתרגש מדי. תסיסה מוגזמת משפיעה לרעה על מערכת העצבים המרכזית של אישה ועל היווצרות נפש התינוק. עלייה בקפאין בדם תורמת לחוסר איזון ברקע ההורמונלי.
4. קפה מקשה על זרימת החמצן דרך הצינור לעובר. אישה בהריון, איפוא, סובלת מטבוליזם איטי, והמשקה רק מחמיר את המצב הזה. כתוצאה מכך עלולים להתפתח הפרעות בעיכול ופעילות הכליות.
5. מומחים ממליצים להחריג את המשקה מתזונה של ילדה מניקה. הכל קשור ליכולתו של קפאין לחדור לחלב אם ולהשמיד בתוכו סידן. כמו כן, הילד מקבל חלק מהקפאין, כך שהוא נעשה עצבני וגחמני, ישן לא טוב.
6. בנוסף לסידן, הקפאין גם מדליף ברזל. וכולם יודעים שאלמנט זה נחוץ למניעת אנמיה. מכל האמור לעיל, יש להסיק שעדיף לנשים מניקות והרותות להדיר קפה מהתפריט.

קפה לילדים

1. ילד שטרם מלאו לו 10 שנים הוא התווית בקפה. בגיל זה המשקה יפגע ולא יועיל. במנות קפה קטנות מאוד ניתן לטפל בילדים מגיל 10.
2. במשך זמן רב נחשבה תרופת קפה כתרופה שגרמה להפרעות קשות במערכת העצבים, הלב והמטבוליזם.
3. ילדים לעיתים קרובות מבקשים מאבא ואמא לטפל בהם בקפה כשהם רואים את הוריהם בשתיית הבוקר. אסור להמשיך בקשר לתינוק, לטפל בו במיץ או בתה.
4. המשקה אינו נושא תכונות שימושיות לילדים, אולם אין להכחיש את נזקיו. המוצר מפחית תפקודי הגנה, מגרה את הנפש. הילד נעשה חסר מנוחה והיסטריה.

קפה להרזיה

1. ידוע שאחרי שתיית כוס קפה התיאבון משעמם בולט. אם אתה שותה יותר ממנה אחת ביום, בקרוב ייעלם הרצון לאכול הרבה ממתקים ומזונות שומניים. במקרה זה, אתה יכול באופן טבעי לרדת במשקל.
2. למשקה המכיל קפאין יש השפעה משתן, כתוצאה מצריכה אתה גם נפטר מקילוגרמים לא רצויים מבלי לפגוע בגוף. חשוב לזכור שאתה צריך לשתות מספיק מים ביום.
3. צריכה שיטתית של המוצר תעזור להיפטר מעצירות ונפיחות. קפה במקרה זה הוא כלי הכרחי. למשקה השפעה חיובית על חילוף החומרים הטבעי, שריפת שומן.
4. הקפאין הנכנס מגדיל את מספר הקלוריות שהגוף שורף. כך עולה מהירות התהליכים המטבוליים. כתוצאה מכך, קלוריות נשרפות במהירות גבוהה, ללא קשר לפעילות גופנית.
5. הרכב הקפאין טעון משמעותית את הגוף באנרגיה למשך זמן רב. צריכה מתונה של קפה תאפשר לאדם להגביר את הפעילות הגופנית. היתרון הגדול ביותר לירידה במשקל יביא משקה שחור ללא תוספות.
6. חשוב להבין כי שימוש לרעה במשקה בזמן ירידה במשקל יכול להוביל לבעיות בריאותיות חמורות. צריכת קפה מוגזמת מעוררת התרגשות מוגברת ומתח נוסף למערכת העצבים. כמו כן, המשקה מדליף חלק מהמינרלים המועילים מהגוף.

נזק לקפה

התמכרות

1. ללא קשר למספר כוסות הקפה שאתה שותה ביום, בקרוב תופיע התמכרות לקפאין. כתוצאה מכך הגוף זקוק לכמות החומר הדרושה, אשר סופקה באופן קבוע.
2. אם תפסיק פתאום ליטול קפה, תרגיש אי נוחות. שתיית משקה גורמת לתחושת מלאות והנאה. לכן, חלק מהמומחים מייחסים קפה להשפעה נרקוטית.
3. ראוי לציין כי שוקולד טבעי גם מעורר את שחרור הורמון האושר. מכאן עולה כי התכונות הנרקוטיות של מוצרים כאלה מוגזמות. לגבי התמכרות, כולם נמצאים בנפרד. ככלל, הסימפטומים ממילא עוברים די מהר.

פתולוגיה של מערכת הלב וכלי הדם

1. יותר ויותר נצפים מקרים כי שימוש לרעה בקפה מוביל לבעיות ומחלות של מערכת הלב וכלי הדם. איסכמיה של השריר הראשי של אדם מתפתחת לעתים קרובות.
2. מחקרים הראו כי לא יכול להיות מחלת לב כלילית אצל אדם בריא. חשוב להבין כי אם אתה נוטה לפתח פתולוגיות לב וכלי דם, צריכת מזון המכיל קפאין עלולה להיות מסוכנת.

לחץ דם גבוה

1. למעשה, קפה מעלה את לחץ הדם, רק שההשפעה לא נמשכת זמן רב. הוכח שלחץ הדם עולה רק אצל אנשים לא רגילים למשקאות המכילים קפאין. אחרת הלחץ עולה מעט.
2. מכאן נובע כי צריכת קפאין אינה קשורה בשום דרך להתפתחות יתר לחץ דם. חשוב להבין שהשיחה נוגעת למנות סבירות של קפה שנצרך. קחו בחשבון כי משקה יתר לחץ דם הוא התווית.

ספיגת סידן לקויה

1. צריכת קפה קבועה מפריעה לספיגת הסידן ממזונות אחרים. לכן, המשקה לא מומלץ לשתות במהלך ההיריון. סידן הכרחי לאם המצפה והתפתחות תקינה של התינוק.
2. לכן אסור לשלב משקה קפה עם מוצרים רוויים בסידן. תזונה כזו תהיה חסרת טעם. כאשר משתמשים לרעה בקפה, עלול להתרחש מחסור בסידן.

עצבנות ועצבנות

1. בעיות במערכת העצבים נובעות מצריכה מוגזמת של משקאות קפה. בקרוב תתחילו לחוות עצבנות מוגברת ועצבנות.
2. אם אתה שותה יותר מ- 14 מנות קפה ביום, זה יכול להוביל לעוויתות, חום גבוה, הקאות, קיבה בטן ועלייה בדופק.
3. אל תשכח מהרגישות האישית למוצר. הנורמה היומית של צריכת קפה שונה עבור כולם, קחו בחשבון תכונה דומה.

פיתוח אונקולוגיה

1. צריכת קפה מוגזמת מובילה להתפתחות של גידול שד שפיר במין ההוגן. הצהרה זו חלה על כל המזונות המכילים קפאין.
2. עובדות לא מאושרות מצביעות על כך שהפתולוגיה נפתרת מעצמה עם הפסקת צריכת מוצרים כאלה. היזהר ופעל לפי התעריף היומי.

התייבשות

1. ניתן לקחת בחשבון את החיסרון העיקרי של הקפה שכשאתה שותה משקה, הרכב מייבש מאוד את הגוף. חשוב לדעת שעם השפעה כזו האדם לא תמיד מבין שהוא זקוק למים.
2. אם אתה חובב משקה המכיל קפאין, הקפד לעקוב אחר הצריכה היומית של המוצר. אל תשכח לשתות מספיק מים מטוהרים.

התוויות נגד קפה

• טרשת עורקים;
• גלאוקומה
• עצבנות מוגברת;
• בעיות שינה
• שחמת הכבד;
• דלקת שלפוחית ​​השתן;
• כיב;
• דלקת קיבה;
• אי ספיקת כליות.

זכור, שתיית קפה לפני השינה יכולה להשפיע עליך. אתה לא יכול רק להירדם, אלא גם לגרום ללחץ רציני בגוף. עצבנות מוגברת ועצבנות יופיעו. כדאי גם להגביל את צריכת המשקה לקשישים.

מוקדש לאוהבי הקפה. שתייה מועילה לגופך, אך בכל דבר עליך לבצע את המדד. חשב את שיעור הצריכה המותר משלך, אל תחרוג ממנו. זכרו את ההשלכות האפשריות שמתעוררות בעת שתיית קפה.

וידאו: האמת החשוכה בקפה