בורר פטריות אמיתי יודע כמה נעים לשוטט ביער במזג אוויר חם עם תחילת עונת הפטריות, לצאת למצוד פטריות שקט. אם העונה מוצלחת, אז מה הפטריות פשוט לא ניתן למצוא ביער. גדולים וקטנים, בצבעים וצורות שונות, כולם מעניינים באותה מידה עבור בורר פטריות אמיתי. בממלכת הפטריות ישנם נציגים רבים המוכרים היטב אפילו עבור קוטפי הפטריות המתחילים. לדוגמה, כמעט כולם יודעים מה זה פטרייה לבנה או boletus. אך אנו יכולים לומר בביטחון שלא כל בוחר פטריות מכיר את האלמון. לכן, ככל הנראה, הגיע הזמן להכיר אותו טוב יותר.
תיאור כללי
בלטינית שמו נשמע כמו Gyrodon invidus, השם יפה, אך האם הפטרייה עצמה? זה פטרייה אכילה נדירה. הוא בן למשפחת החזירים.
לאן הוא צומח?
לצמיחתו הוא בוחר מקומות שבהם אדמה לחה עם שפע של אזוב. אני חייב לומר שהתקופה בה הפטרייה נושאת פרי אינה מוגבלת על ידי גבולות קפדניים. תחילתה של תקופה זו היא אמצע הקיץ, והיא מסיימת את נשיאה בחודשים הראשונים של הסתיו. השם ניתן לפטרייה על ידי יכולתו לקיים יחסים עם mycorrhizal עם אלמון.
רעילים או לא?
מדובר בפטרייה אכילה לחלוטין, אם כי היא אינה נהנית מפופולריות רחבה. לא רבים יודעים עליו. עובדה זו אינה מקרית, מכיוון שלפטריה אין ערך תזונתי מספיק. לעיתים רחוקות הוא נצרך כמזון, ומכאן תפקידו הצנוע בדירוג הפופולריות.
איך זה נראה?
לכובע הפטריות יש משטח גלי לא אחיד. צמצום מסומן מצוין בכיוון מהמרכז לקצוות. אם תנסו את משטח הכובע למגע, תוכלו לשים לב ליובש בולט. בתקופות של מזג אוויר גשום, פני השטח הופכים דביקים. הכובע צבוע בצבע צהוב בנוכחות גוונים חומים. בקוטר הוא יכול להגיע ל 20 ס"מ, אך לרוב הוא שונה על ידי אינדיקטורים צנועים יותר.
המשטח הפנימי של הכובע מיוצג על ידי שכבה ספוגית לא עבה. מאפיין אותו כי לאחר הנגיעה הוא הופך לכחול. ואז הצבע מקבל אופי חום. עם הצמיחה משתנה צורתם ואופיים של הנקבוביות. בהתחלה הם נראים כמו מבוכים, ובסופו של דבר הם מקבלים אופי זוויתי. לשכבה הספוגית צבע צהבהב. לפטרייה רגל שווה, שצבעו זהה לכובע. הרגל יכולה להגיע לגובה של 7 ס"מ. אם הכובע נבדל על ידי נוכחות של עיסת בשרנית, אז ברגלו הוא בעל אופי צפוף, עם סיבים מובחנים וצבעו צהבהב.
הנבגים מאופיינים בצורה מעוגלת. אבקת הנבג בצבע חום בהיר.
הפטרייה היא הימנופור צינורי טיפוסי. כפי שמשתמע מהשם, הוא אוהב להיות במקום בו גדל האלמון, כלומר תחתיו.
כיצד להשתמש?
פטריה זו נצרכת רק טרייה, כמובן, לאחר טיפול בחום יסודי. אי אפשר לקצור אלמון לחורף, כמו ייבוש, כבישה או מלחה. משמש אך ורק בגיל צעיר.
באופן אופייני, אין לנציג זה קווי דמיון עם פטריות ארסיות. בחלק ממדינות אירופה הוא מופיע בספר האדום ונמצא תחת הגנת המדינה.
חייבים לומר שבמשפחת החזירים פטריה זו אינה הנציגה היחידה. זה מוביל לפטריות רבות אחרות. לדוגמה, hirudon הוא myrrhoid. מין זה הוא חלק מקבוצת הפטריות המאכילות בתנאי. הכובע בקוטר מגיע ל 12.5 ס"מ. בפטריה הצעירה הכובע קמור מעט, הקצוות מכוסים. עם הזמן זה מקבל צורה של משפך. הכובע מאופיין במשטח חלק. הצבע אדום-חום או שזוף. לבשר הכובע צפיפות בולטת, צבע צהוב. כמעט ואין לה טעם וריח. הצינורות מאופיינים בצבע צהוב כהה. אם הם נפגעים, צבעם מקבל גוון כחול-ירוק.
הרגל יכולה לגדול עד 5 ס"מ. יש לה צורה אקסצנטרית עם צבעים שונים בחלקים שונים. בחלקו העליון יש צבע צהוב כהה, וקרוב יותר לתחתית הצבע הופך לחום או אפילו שחור. הפטרייה מאופיינת בגידול קבוצתי. כמובן שניתן למצוא גם מקרים בודדים, אך זה נדיר ביותר. תחילת תקופת הפרי היא הקיץ והיא מסתיימת רק באמצע הסתיו.
הגש