גננים בארצנו מגדלים זנים רבים של פלפל. לחלקם טעם מתוק, אחרים - להפך, עם חריפות בוערת. קרן כבש שייכת לסוג זה. פירות גדולים דומים לקרני אילים וזו הסיבה שהם קיבלו את שמם. פלפל חריף די גחמני לתנאי הטיפוח, ולכן התשואה של הזן תלויה בציות לכללי הטיפול. מיועד לגידול בחממות ובחממות מסוגים שונים, כמו גם במיטות פתוחות בגינה.
מאפייני כיתה
הפרי בזן מתחיל די מאוחר, 130-150 יום לאחר השתילה. יבול ירקות גחמני זקוק להשתלות קבועות וחבישות עליונות. בנוסף, יש להגן על הפלפל מפני מזיקים בגינה. פלפל חריף מוערך במיוחד במדינות אסיה, שם פשוט צריך לתת טעם חריף חריף למנות מקומיות ולאומיות. עם פלפל הם מבשלים תיבול פופולרי כמו אדג'יקה. נוסף על כך גם לאלכוהול לקבלת תמיסת פלפל.
שיחים עם ענפים מורחים ועלים מוארכים שופעים. נחיתה דורשת הרבה מקום. הצמחים גדלים לגובה של 50 ס"מ. הפירות ארוכים, גדלים ל 50 ס"מ. בקוטר, רק 1.5 ס"מ. כשהם מתבגרים, הפלפל מתכרבל ולובש צורה של קרן. המשקל הממוצע של פלפל אחד הוא 30 גרם. בשלב הבשלות הטכנית, יש לפלפל צבע ירוק, ואז, כשהוא מבשיל, הוא הופך לגוון צהוב, וכשהוא מבשיל לגמרי הוא מקבל אדום. למטרות קולינריות עדיף להשתמש בפירות צהובים, כאשר הפלפל בשל לחלוטין העור הופך נוקשה. מתוך שיח אחד ניתן לאסוף 2-2.5 ק"ג פלפלים.
לחורף, פלפלים מוחמצים ומומלחים, משמשים כמרכיב בסלטים חטיפים חורפיים, מיובשים וקפואים. המיץ שהוקצה מפלפל חריף מרגיז את העור מאוד, אינו שוטף זמן רב, ולכן יש ללבוש כפפות בעת עיבוד ירקות.
תכונות טיפוח
לפיתוח מלא, הגידולים צריכים לספק תאורה טובה. שעות אור היום צריכות להיות לפחות 15 שעות. לשם כך, השתמש במנורה. טמפרטורת האוויר האופטימלית צריכה להיות 25 מעלות, אך גם כאשר הטמפרטורה יורדת ל + 15- + 18 מעלות, הפלפל גדל היטב ונושא פרי, והופך להיות רק יותר קשה. אין לאפשר ייבוש ושטיפת מים באדמה. יש להשקות אדמה בכמות קטנה של מים באופן קבוע.
פלפלים נטועים במקום קבוע כאשר גובה השתילים כ- 20 ס"מ. יש למרוח דשנים על האדמה ולהשתלב לאחר השתילה. בין שיחים סמוכים ובין שורות צריך להיות שטח של 50 ס"מ. תוכלו להתחיל לקטוף פירות בסוף יולי. עם תחילת הסתיו מועברים שיחים לתנאי חממה כך שהשורשים לא מתים מטמפרטורה נמוכה. כאשר משתמשים בחממה לגידול פלפל, צמחים יכולים לגדול עד 70-80 ס"מ. באזור האמצעי של ארצנו ניתן לקצור פלפל קרן כבש עד נובמבר.
כללי טיפול
לצמיחה והתפתחות מלאה של צמחים יש צורך לארגן תנאים נוחים.לבצע השקיה קבועה בינונית במים חמים. ההליך צריך להתבצע בערב או בבוקר. אסור לאפשר לשטוף מים בקרקע, אחרת מערכת השורשים של הצמחים תתחיל להירקב.
זה גם לא מומלץ כשמשקים כדי לעלות על עלי השיחים. תרבות הירקות אינה מגיבה טוב לגורם זה. השקה את השיחים פעם אחת בשבוע. לקפיצות החדות במשטר הטמפרטורה יש השפעה רעה על הצמיחה והתפתחות התקינה של הזן. במידת האפשר, יש להגן על הצמחים מפני מזג האוויר. במזג אוויר קר במיוחד ניתן לכסות את השיחים בחומר כיסוי.
מחלות
נכון להיום, ישנן מספר מחלות שכיחות שפלפל רגיש להן.
- פיטופלזמוזיס. עלי הצמחים הופכים לצהובים, והגידול נעצר. על מנת להגן על השיחים מפני נזלת זו, עליכם להשקות את האדמה באופן קבוע ולהרפות.
- ברונזה עיגולים צהובים מופיעים על פלפלים. המחלה אינה ניתנת לטיפול ולכן הפלפל המושפע נהרס, ופירות בריאים מטופלים בתרופות.
- שבר מאוחר. על העלים, הפירות וקלעי השיחים מופיע ציפוי אפור. המחלה מתפשטת במהירות ומשפיעה על יותר ויותר צמחים בריאים. כדי להגן על הפלפל מפני מצוקה מאוחרת, יש להקפיד על תוכנית השתילה, ולספק לצמחים תאורה טובה. למניעה והגנה משתמשים בתכשירים מיוחדים, אותם ניתן לרכוש בחנויות המתמחות.
חרקים מזיקים
בגנים יש מספר רב של מזיקים העלולים לגרום נזק משמעותי לתרבות. קרדית עכביש וכנימות ניזונות ממיצי צמחים. הם נפטרים מפולשים לא נעימים בעזרת קוטלי חרקים. תולעת חוט מסוכנת למערכת השורשים של פלפל. לרוב משתמשים במתכונים עממיים יעילים למלחמה.
מגוון הקרניים של פלפל ראם הוא גידול ירקות גחמני. רק גנן מנוסה יכול להתמודד עם טיפוחו. יש צורך לבצע באופן קבוע טיפול, לבצע השתלות צמחים בזמן ולהגן מפני מזיקים. לא כל מגדל ישתמש בגידול ירק גחמני זה.
וידאו: פלפל קרן כבש
הגש