תוכן המאמר
שיבולת שועל היא צמח מעובד שמשמש הן להאכלת בעלי חיים והן לשימוש אנושי על מנת להשיג יסודות קורט שונים.
תכונות הריפוי של צמח זה היו ידועות לאבות אבותינו, שלעתים קרובות השתמשו בו כדי להילחם במחלות שונות וכדי לרדת במשקל. מגנזיום, זרחן, סיליקון ואשלגן, הכלולים בשיבולת שועל, מסייעים באופן מושלם לאדם להחזיר את אספקת יסודות הקורט הללו בגופו. זו הסיבה שהיום מרתח של שיבולת שועל הפך פופולרי, שנעשה בסדירות מעוררת קנאה. עם זאת, לשיבולת שועל יש כמה התוויות נגד שיש לקחת בחשבון לפני שמתחילים להשתמש. תוכלו לדעת על היתרונות והפגיעות של שיבולת שועל במאמר זה.
תכונות ריפוי
מגוון תכונות שימושיות של מרק שיבולת שועל מאפשר לו להישאר אחד הדגנים הפופולאריים ביותר. יש לו מגוון רחב של יישומים ומסייע לא רק בשיפור הרווחה, אלא גם בריפוי מחלות שונות:
- כיב בקיבה וגסטריטיס. בשל תכולת הסיבים המסיסים שלו, יש לו תכונות עוטפות, לאחר שנכנס לבטן, שיבולת שועל מתחילה לכסות את כל הקרום הרירי, מה שמקל מאוד על כאבים בבטן.
- סוכרת. אינולין, שנמצא בשיבולת שועל, ומחליף סוכר בסוכרת, מבטל קפיצות ברמת הגלוקוז בדם.
- התמכרות נרקוטית, אלכוהוליסטית וניקוטין. סקופולטין הוא חומר שמכיל מרק שיבולת שועל, ומסייע להילחם בהתמכרויות מסוגים שונים ולגרום לרתיעה מסמים, סיגריות ואלכוהול.
- דיכאון ונדודי שינה. מרתח של שיבולת שועל יכול לסייע בהתמודדות עם דיכאון, הודות להשפעה חיובית על מערכת העצבים עקב התוכן של ויטמין B. כמו כן, דגני בוקר זה יהפוך לעוזר חיוני במאבק נגד נדודי שינה.
- בעיות בניית שרירים. טריפטופן - חומר הכלול בשיבולת שועל ועוזר לצמיחת שרירים, מאפשר לספורטאים לשמור על כושר ולהתאושש שרירים לאחר אימון.
- הצטננות עם הצטננות, מרתחת חלב של שיבולת שועל עם צימוקים משמשת כמעין כדוי נגד.
- כולסטרול. בטא-גלוקן הכלול במרק של שיבולת שועל מסוגל להסיר כולסטרול מהגוף ולחזק את כלי הדם.
- אבני שלפוחית השתן בשל היכולת להוציא עודפי מים מהגוף, שיבולת שועל מסוגלת להתמודד עם אורוליתיאזיס ובצקת בדרגות שונות.
- התוויות נגד לשימוש בגלוטן. בניגוד לרוב הדגנים, שיבולת שועל אינה מכילה גלוטן, המאפשרת להשתמש במרתח של שיבולת שועל בתזונה למגורים בהם חומר זה אסור.
- הזדקנות מרק שיבולת שועל מסוגל לשפר את התחדשות הרקמות, המאפשר להגדיל את תוחלת החיים ולשמור על מראה טוב.
- השמנת יתר ויטמינים, מינרלים, ליזין וטריפטופן - כל החומרים הללו הכלולים במרק שיבולת שועל עוזרים להילחם במשקל עודף בגלל ירידה בתיאבון. מרק שיבולת שועל כלול לרוב בתזונה לירידה במשקל.
- מחסור בחלבונים עקב איסור מוצרי בשר. חלבונים צמחיים הכלולים במרק שיבולת שועל, מפצים אורגזמה עם חלבון במלואם. זה מאפשר לצמחונים או לאנשים שאסור להם לאכול בשר בתזונה להישאר בריאים.
תועלת ופגיעה
מועשר בחומרים מזינים, ויטמינים ומינרלים, ניתן להשתמש בשיבולת שועל לטיפול ומניעה של מחלות רבות. הוא מסוגל להחזיר את הגוף המוחלש לאחר המחלה ואף לסייע במאבק נגד מוגבלות פיזית.
כדי להשיג תועלת מירבית, מומחים ממליצים להכין מרתח של שיבולת שועל לא קלופה, מכיוון שכך מאוחסנים יותר ויטמינים וחומרים מזינים. מרק שיבולת שועל, בגלל התוכן של חומרים פעילים ביולוגית, משפיע לטובה על הגוף, כלומר:
- מאפשר לך לשפר את משך השינה ואיכותו.
- מחזק את כל הגוף.
- משפר תהליכים מטבוליים, משפיע לטובה על חילוף החומרים בפחמימות.
- מרגיע ומרגיע.
- זה מסיר מהגוף חומרים מזיקים.
- מעלה חסינות.
- מחזק את דפנות כלי הדם.
- הוא מסוגל לשחזר את הקרום הרירי הנגוע.
- פינוקים לעצירות.
למרות היתרונות העצומים שמביא מרק שיבולת שועל, זה יכול גם לפגוע בגוף האדם. זה תורם לתכולת הפיטין בדגנים. חומצה פיטית יכולה למנוע צמיחת גרגירי שיבולת שועל בתנאים שליליים.
הפגיעה בפיטין היא ש:
- הפיטין מפריע לספיגת הזרחן בגוף האדם. זרחן, כידוע, חשוב לרקמות העצם האנושיות.
- מרכיבי קורט חשובים ושימושיים חומצה פיטית פשוט אינם מאפשרים עיכול, ואדם אינו מקבל תועלת עיקרית משימוש בשיבולת שועל.
- חומצה פיטית מעכבת את פעולת אנזימי העיכול, בעיקר טריפסין ופפינס, הנחוצים לפירוק חלבונים. המשמעות היא שעיכול המזון מופרע, מה שגורם לבעיות חמורות בגוף.
עם זאת, יש אנזים המפרק פיטין - זהו פיטאז. זו הסיבה שכשמכינים מרתח חשוב להקפיד על כללים מסוימים כך שיבולת שועל תועיל לגוף כולו ולא תפגע במערכותיו האישיות.
הפיטין נסוק על ידי פיטאז במקרה של:
- נביטה היא הדרך היעילה ביותר להפעיל את פעולת הפיטאז.
- השרייה - יכולה להתרחש כמו עם תסיסה נוספת, כך בלעדיה.
- צלייה - שיטה זו מתאימה ביותר לפולי קפה.
התוויות נגד
מרק שיבולת שועל שימושי ומשפיע לטובה על האורגניזם כולו. עם זאת, השימוש במרתח זה אינו מותר לכולם, ועליכם להכיר את התוויות נגד לפני שתתחילו להשתמש במשקה מרפא זה.
למאכל אין התוויות נגד קפדניות לשימוש, אך ישנן מספר אזהרות, כגון:
- עם אי ספיקת לב וכלי דם, התוספת מרק שיבולת שועל.
- לא מומלץ לשתות את המשקה לאנשים הסובלים מדלקת שלפוחית השתן או שחמת.
- לסרב את המרתח צריך להיות עם עלייה בחומציות של הקיבה.
- מומחים לא ממליצים על שימוש מוגזם בה ואנשים הסובלים ממחלת כיס המרה.
- חומציות הקיבה היא גם התווית נגד לשימוש בשיבולת שועל.
- כמובן שאלרגיה לשיבולת שועל תהיה סיבה לסירוב מרתח של דגני בוקר זה.
- אי ספיקת כליות היא גם סיבה טובה לסירוב למשקה.
אם יש התוויות נגד לשימוש במרתח שיבולת שועל, עליך להתייעץ עם רופא מומחה, ואם פיטותרפיסט או גסטרואנטרולוג יסכימו ליטול את המשקה המרפא הזה, תוכלו בשמחה להתחיל להשתמש בו ללא חשש.
מתכוני שיבולת שועל
כדי להשיג את היתרונות של נטילת זה, ראשית עליך לפרק את הפיטין בו על ידי הפעלת האנזים פיטאז. אנזים זה מתחיל את עבודתו בהשריה, טיגון או נביטה. היעיל מבין שיטות אלה הוא נביטה, מכיוון שהפיטין בשיבולת שועל מוסר טוב יותר בשיטה זו. עם זאת, ניתן להשתמש בשיטות אחרות להפעלת פיטאז במתכונים.
מתכונים מספר 1
מומלץ: לאנשים הסובלים ממחלות בדרכי העיכול.
- יש לשטוף היטב במים נקיים וחמים עם 200 גרם דגני שיבולת שועל;
- שופכים גרגרים עם ליטר מים חמים;
- להדליק אש איטית ולבשל כשעה;
- יש להתעקש על דגנים מבושלים במשך כ -5 שעות;
- שתו חצי כוס מרתח בבוקר ובערב חצי שעה לפני הארוחות.
מהלך הטיפול מחושב באופן אינדיבידואלי.
מתכונים מספר 2
מומלץ: בטיפול ובמניעת שיעול יבש:
- שוטפים וטוחנים 150 גרם דגני שיבולת שועל;
- חתוך את הבצל ל -4 חלקים;
- מוזגים דגנים ובצל עם ליטר מים חמים;
- לבשל כ 20 דקות;
- הוסף שתי כפות דבש;
- לאחר שהמרק התקרר, יש לסנן אותו היטב;
- השתמש בכף אחת כ -5 פעמים ביום.
מהלך הטיפול הוא עד להחלמה מוחלטת.
מתכונים מספר 3
מומלץ: לאנשים הסובלים מלחץ דם גבוה:
- שוטפים היטב את גרגרי שיבולת השועל הגולמיים;
- טוחן אותם היטב בעזרת מרגמה או באמצעים מאולתרים אחרים;
- מוזגים גרגרי שיבולת שועל עם מים חמים בכל מיכל;
- יש לצרוך את המרק לאחר הארוחות כל שעתיים וחצי.
מהלך הטיפול הוא אינדיבידואלי.
מתכונים מספר 4
מומלץ: להקל על המצב בשיתוק רועד:
- לשטוף היטב ולהסיר תשע כפות מדגני שיבולת שועל;
- לשפוך 3 ליטר מים למיכל ולהעביר לשם את שיבולת השועל;
- להדליק לאחר הרתיחה להתבשל במשך שעה;
- להתעקש על מרתח בתרמוס כל הלילה, על מנת למנוע ירידת טמפרטורה חדה;
- לסנן אותו בבוקר;
- צורכים מדי יום.
מהלך הטיפול הוא חצי שנה.
מתכונים מספר 5
מומלץ: לסוכרת ולסוגים שונים של תלות:
- יש לשטוף מאה גרם דגנים קלופים;
- לערבב סודה ומים, ואז להשאיר את שיבולת השועל ספוגה למשך 3 שעות;
- לבשל כ- 60 דקות על אש נמוכה;
- לסנן את המרק ביסודיות;
- שתו 3 פעמים ביום חצי שעה לפני הארוחות.
מהלך הטיפול מחושב באופן אינדיבידואלי.
מתכונים מספר 6
מומלץ: לכאבי פרקים:
- שוטפים שתי כוסות דגנים לא מזוקקות;
- לשפוך ליטר מים;
- מבשלים עד שמתאדה כ -2 ליטר נוזלים;
- לסנן את המוצר לאחר שהתקרר לחלוטין;
- לאחסן במקום בו הטמפרטורה קרירה;
- לשתות במהלך היום כ 3 פעמים.
מהלך הטיפול הוא חודש.
מתכונים מספר 7
מומלץ: למחלה המוכרת לכולם בשם "דלקת ריאות":
- שוטפים כוס דגני שיבולת שועל במיכל מלא מים קרירים;
- ואז העבירו את הגרגרים לכלי חרס ושפכו שם 400 מ"ל מים;
- כשעה וחצי לחמם בתנור;
- על מנת להחדיר את המרק, יהיה צורך להמתין כשעתיים.
- לסנן ולהוסיף חצי כפית שומן פנים בצורה מומסת;
- צורכים מרתח של טמפרטורה מקובלת כ 3 פעמים ביום.
מהלך הטיפול - באופן פרטני או עד להחלמה מוחלטת.
מתכונים מספר 8
מומלץ: לאנשים המתמודדים עם מחלה כמו דלקת קיבה:
- יש לשטוף דגנים שיבולת שועל גולמית במים חמים או קרירים;
- לשפוך שיבולת שועל שטוחה עם ליטר מים חמים;
- להתעקש 60 דקות;
- שתו כוס מרק כחצי שעה לפני האכילה.
מהלך הטיפול הוא אינדיבידואלי.
משקה מרפא בצורה של מרתח של שיבולת שועל מסייע במאבק נגד מחלות רבות, אך אל תרופות עצמית. לטיפול בכל סוג של מחלה, הקפד להתייעץ עם רופא מומחה שיעזור לרשום לך את המינון ואת מהלך הטיפול באופן פרטני עבורך.
וידאו: כיצד לבצע מרתח של שיבולת שועל
הגש