תוכן המאמר
תכונותיו המועילות של שמן חרדל הוכחו מאז ימי קדם. למוצר תכולה גבוהה של חומרים הנחוצים לתפקוד תקין של גוף האדם. מאז ימי קדם משתמשים בשמן במזרח ובצפון הודו, וכעת הוא מתפשט במהירות ברחבי העולם. מוצר ייחודי זה מתקבל מזרעי צמח חרדל. אתה יכול לקנות אותו רק בצורה מוגמרת, אתה לא יכול לבשל בבית. בארצנו נעשה שימוש נרחב ברפואה עממית, קוסמטולוגיה ובישול.
תכונות שימושיות של שמן חרדל
- בגלל התוכן הגבוה של ויטמינים ומינרלים, שמן חרדל נלחם היטב בהצטננות ומחזק את מערכת החיסון.
- צריכה קבועה של המוצר תעשיר את הגוף בחומצות שומן, כולל אומגה 3 ואומגה 6.
- אם אתה מכין קומפרסים לילדים צעירים על בסיס שמן חרדל, אז עצמותיהם יחזקו, תוכן הוויטמין D יחודש.
- שמן חרדל מוריד בצורה מושלמת את הכולסטרול, ובכך מחזק את דפנות כלי הדם. למוצר זה השפעה חיובית על תפקוד הלב.
- אתה יכול לשכוח לנצח עקבים סדוקים ומסמרים שבירים אם אתה עושה אמבטיות עם שמן חרדל באופן קבוע.
- פיטוסטרולים, המהווים חלק מהשמן, בעלי תכונות אנטיטומיות, משפרים את מצב העור.
- לפיטוניצידים יש תכונות אנטי-פטרייתיות ואנטיבקטריאליות.
- תפקודי ההגנה לגוף מבוצעים על ידי שמנים אתריים ונוגדי חמצון.
- למוצר השפעה חיובית על תפקוד הקיבה והכבד, וכן משפיע לטובה על התחום המיני האנושי.
- בעזרת שמן ניתן להילחם ביעילות נגד מיקרואורגניזמים מזיקים. זה יכול אפילו להרוס זיהומים מסוכנים כמו סטפילוקוקוס וסלמונלה.
- אם השמן משפשף למפרקים, בשל התכונות האנטי דלקתיות של המוצר, ניתן להסיר דלקת במהירות.
יישום בקוסמטולוגיה
שמן חרדל עוזר להילחם בזיהומים שונים, לא רק בתוך הגוף, אלא גם מתמודד עם זה בשימוש חיצוני. בעזרת שמן חרדל תוכלו להביס מחלות עור פטרייתיות רבות, קמטים קטנים חלקים. שפשוף לקרקפת יעזור לחזק את השיער בצורה נפלאה ולהיפטר מקשקשים או סבוריאה. אתה יכול להכין מי פה משלך בתוספת דבש ומלח. זה יעזור לעצור את התפתחות המחלות בחלל.
יישום בישול
שמן חרדל אינו נפוץ על מדפי החנויות. זה קורה בשני סוגים: מעודן ולא מעודן. שמן לא מזוקק, בשונה משמן חמניות, אינו פולט ריח. במנות שהוכנו עם שמן חרדל יש תמיד רק את טעמו של האוכל. הצרפתים באמת מעריכים את המוצר הזה ומשתמשים בו באופן פעיל להכנת סלטים, מנה ראשונה, וגם מוסיפים אותו למאפים.
שמן חרדל נצרך כלכלית בגלל חמצון איטי. כמו כן, לשמן חיי מדף ארוכים, מה שהופך אותו לפופולארי בשימורים.
האם אוכל לטגן בשמן חרדל?
כדי להשיג את התועלת המרבית מהמוצר שלך לגופך, זה לא רק אפשרי, אלא גם צורך לטגן אוכל. בעת הטיגון השמן מעניק ארומה עדינה ונעימה, הוא אינו מקציף ומעט מאוד נצרך. בארצנו השימוש במוצר זה לטיגון מזון אינו נפוץ מדי, אך מתכוני בישול הודים שופעים בשמן זה.
התוויות נגד ופגיעה
אסור להתעלל באנשים הסובלים מבעיות לב. יש להיזהר בכיבים או בחולים עם דלקת קיבה. אל תכלול את השימוש בחוסר סובלנות אינדיבידואלית. אם זו הפעם הראשונה שאתה רוצה לנסות שמן חרדל, עליך להתחיל עם כמה טיפות כדי לראות אם מופיעה אלרגיה.
כדי להיות בריאים וערניים, אנשים מנסים לצרוך יותר מזון המכיל רכיבים חיוניים. תמיד עדיפות לאותם מוצרים שבהם ישנם יסודות קורט וויטמינים רבים. שמן חרדל הוא דרך מצויינת להטעין את הגוף לא רק עם חומצות השומן הדרושות לנו כל כך, אלא הוא גם יעזור לספק לרקמות הגוף כולו נדיפים, גליקוזידים, כלורופיליות ושמנים אתריים.
וידאו: בשביל מה שמן חרדל מתאים?
הגש