תוכן המאמר
תומכיהם של שיטות טיפול לא שגרתיות שמו לב זה מכבר לצמח לא מושך, אך שימושי מאוד - עולש. רב שנתי זה היה ידוע אפילו במצרים העתיקה, כאשר המרפאים של אותה תקופה גילו את תכונות הריפוי של צמח מדהים. מדענים מודרניים הוכיחו באופן ניסיוני את קיומם של תכונות מועילות לעולש. לכן, הצמח נמצא בשימוש נרחב כדי להקל על המצב בפתולוגיות רבות, אפילו עם מחלה כה קשה כמו סוכרת. לעולש יש הרבה מאפיינים מצוינים, ולכן כדאי להכיר אותו טוב יותר.
תכונות צמח
צמח לא בולט אוהב להתיישב במקומות מבודדים, למשל בערוצים, בסבך יער צפוף. מסיבה זו, עיקור הקטיף מוקדם יותר לווה בקשיים מסוימים. היום מספיק פשוט ללכת לחנות ולקנות חבילה של סירופ אבקה או עולש. למרות שיש אנשים שמעדיפים לקצור חומרים מהצומח בעצמם.
בימי קדם, בעזרת עולש, הם ניקו את הגוף מרעלים ורעלים מזיקים, וגם טיפלו בכמה מחלות עור. כאשר הפופולריות של צמחים רב-שנתיים הגיעה לציון גבוה, החליטו בלגים מעוררי הערצה לגדל עולש בקנה מידה תעשייתי. זה קרה במאה ה -19. הביקוש הרב לצמח מרפא הניע את המדענים לעסוק בגידול זנים שונים של רב שנתי. בעיה זו נפתרה בהצלחה וכיום ידועים שלושה סוגים של עולש:
- למראה סלט - יש טעם ספציפי. הוא עשוי מעלים.
- שורש עולש מיובש גם הוא, ונמכר למכירה כתחליף לקפה, אך אין בו קפאין.
- שורש עולש לבן - גדל באופן בלעדי לשורשים הצהבהבים הניתנים לאכילה.
עולש הוא מרכיב חיוני בתזונה שמטרתו להפחית את משקל הגוף. תכולת הקלוריות של הצמח נמוכה להפליא - הערך של 100 גרם הוא 21 קק"ל בלבד. אבל ההרכב של רב שנתי כל כך עשיר עד שמעט אנשים יכולים להתחרות בו.
הרכב בעל ערך
יותר מכל, עולש התפרסם בגלל תכונותיו הטוניות. המשקה בהשתתפותו ארומטי בצורה יוצאת דופן בטעם אגוזי קרמל עדין. אך ההרכב המיוחד של הרכיבים מאפשר לעולש להקל משמעותית על מצבם של חולי סוכרת. עבור חולים כאלה, עולש הוא עוזר חיוני.
הרכב מכיל את החומרים הבאים:
- חומצות אורגניות;
- טאנינים;
- קבוצה שלמה של ויטמינים;
- שמנים אתריים;
- מינרלים רבים, כולל ברזל וזרחן;
- גליקוזידים צמחיים, כולל אינטיפין;
- bivoflavonoids.
כל המתחם הזה של יסודות כימיים, האינטראקציה האורגנית זה עם זה, מספק מספר תכונות חיוביות. תכונות אלה מועילות בשני סוגי הסוכרת.
תכונות צמחיות
המרכיב החשוב ביותר המוערך על ידי רופאים בעולש הוא הפוליסכריד. לכן, הרופאים ממליצים בחום וחולי סוכרת לשתות משקה על בסיס צמח זה. לאחר שגופו של המטופל, חומר זה עובד באופן דומה להורמון האינסולין. בנוסף, הפוליסכריד יכול להוריד את רמות הגלוקוז, אך הוא עושה זאת בעדינות רבה, מבלי להפעיל השפעה שלילית על מצב הלבלב.
בסוג השני של סוכרת, שורש עולש טחון משפיע לטובה על פעילות הכליות, והוא משמש לרוב כתרופת מניעה למניעת נפרופתיה ואי ספיקת כליות. בנוסף למאפיינים החיוביים הללו, עולש מסוגל גם:
- לחזק את המשאב החיסוני;
- לבסס עיכול;
- לווסת את תפקוד המעי;
- לנקות את הגוף מרעלים;
- לנרמל את תהליך היווצרות הדם.
אם לחולה יש סוכרת מסוג 2 בשילוב עם בעיות לב וסובל מעודף משקל, משקה עם עולש יעזור לו באופן משמעותי להרגיש טוב יותר ולהקים מטבוליזם. מרכיבי הרכב הצמח שורפים שומן היטב, מה שאומר שניתן לפתור בהצלחה את בעיית עודף המשקל בעזרת צמח נפלא זה.
עולש בתזונה של חולה סוכרת
לומד את הצמח בפירוט, אחד מעלה באופן לא רצוני את הרעיון כי עולש מיועד במיוחד לאנשים עם סוכרת. נראה כי כל הרכבו מכוון למאבק בהפרעה אנדוקרינית זו. קח למשל אינולין - אחד ממרכיבי הקומפוזיציה. אחרי הכל, זהו המרכיב הזה שמעורר ירידה ברמת הסוכר בדם. זה מפעיל את התהליכים המטבוליים. לכן, נוכחות עולש בתפריט של חולי סוכרת אינה רק רצויה, אלא גם הכרחית. אז, לחובבי קפה נלהבים, משקה עולש יהיה אלטרנטיבה מצוינת למשקה האנרגיה הפופולרי ביותר. ניתן להשתמש בצמח בצורה של מרתחי מרפא, כמו גם תוספות לכלים שונים.
התוויות נגד
תנאי שימוש
הדרך האמינה ביותר היא לרכוש את אבקת העולש המוגמר בחנות. ממרכיב הצמח תוכלו להכין משקה בריא ולשתות אותו. נכון, אסור להיסחף אפילו עם משקה כה שימושי. הקצב היומי המרבי הוא שני כוסות. קל מאוד לשתות משקה: שופכים כפית מים רותחים על כפית אבקה בשביל זה, תנו לו להתבשל לכמה דקות ושתו. אם תרצו, תוכלו להוסיף חלב (1%), זה רק ישפר את טעם המשקה.
ישנם עוד שימושים לעולש בסוכרת. לדוגמה, ניתן להוסיף אותו להוסיף טעם למיצי הפירות, התה ומשקאות הפירות.
כמובן שלכל אדם יש העדפות תזונתיות משלו, אך בכל מתכון, עולש ידגים את יכולותיו. צמח נפלא זה יעזור להתמודד עם גילויי הסוכרת.
וידאו: עולש בסוכרת
הגש