חמאת קקאו - יתרונות בריאותיים

חמאת קקאו היא שומן טבעי נפוץ, ללא זיהומים ותוספים, שנסחט מפירות עץ השוקולד. עצים בעלי ערך ילידי דרום אמריקה נמצאים גם באזורים מסוימים באפריקה ובאסיה. האקלים הטרופי של המדינות בהן צמח זה מעובד וגדל, מאפשר לך לקבל יבול עד פעמיים בשנה. עצי קקאו גבוהים למדי, לעיתים מגיעים לגובה של 15 מטר, כך שהם גוזמים עד 5-8 מטר על מטעים. פרחים יפים הפורחים ישירות על הקליפה החשופה מאביקים בעיקר בשיטה מכנית, וכתוצאה מהאבקה מוצלחת הם מקבלים פירות.

היקרים והמזינים ביותר הם שעועית בפנים עם טעם מר ונטולי כל ריח יוצא מן הכלל. איכויות הכרחיות ונעימות שהמוצר מקבל רק לאחר עיבוד מיוחד.

קצת היסטוריה

האצטקים הבחינו בתכונות השימושיות והריפוי של פירות עץ השוקולד, ולפי תוצאות משלחות ארכיאולוגיות, הם שימשו שימוש נרחב בחיי היומיום והרפואה. הכובשים הספרדים הביאו את השעועית המופלאה הזו לאירופה, אך הם לא עשו דבר מלבד משקה מזרעים טחונים. מאות שנים לאחר מכן, בזכות המצאת העיתונות, אירופאים למדו כיצד להוציא חמאה ולהפיק מזה שוקולד טעים.

מה זה חמאת קקאו והרכבה

חיצונית, המוצר אינו שונה בהרבה מחמאה רגילה, בעל גוון שמנת צהבהב ועקביות דומה. המבנה המוצק שלו נשמר עד 24-25 + וההיתוך מתרחש בטמפרטורות של 35-40 מעלות צלזיוס, וזה מאוד נוח לשימוש למטרות קוסמטיות ורפואיות. מיוצרים שני סוגים של חמאת קקאו: טבעיים, המשמשים בתעשיית המזון ובישול, כמו גם מיובשים, משמשים כמרכיב בתחומי התעשייה והכימיה.

שמן צמחי זה זכה לשימוש נרחב ומגוון, בזכות רכיבים יקרי ערך ושימושי. מדובר בעיקר בחומצות שומן רוויות ובלתי-רוויות, יסודות קורט ויטמינים יקרי ערך. הרכב כולל חומצות כאלה:

• oleic, מבצע את הפונקציה של נוגד חמצון טבעי חזק;
• ארכידוני, מגן מפני השפעות סביבתיות שליליות;
• lauric ו palmitic, לעזור טוב יותר ספיגה של חומרים, התחדשות תאים;
• סטרי, בעל השפעה מנקה ומרככת;
• לינולאית, מווסת תהליכים מטבוליים בגוף.

מבין המינרלים החיוניים לתפקוד התקין של הגוף, ברזל, אבץ, אשלגן, סידן, יוד, כרום, כמו גם גופרית ומגנזיום, המגבירים את רמת האנדורפינים, נמצאים בשמן. תוכן הוויטמינים הטבעיים מקבוצה E מבטיח ייצור קולגן, מגן מפני רדיקלים חופשיים, מסיר רעלים ויש לו השפעה נוגדת חמצון חזקה. ויטמין K, המהווה חלק מהרכב, הוא יסוד מסיס בשומן, לוקח חלק בסינתזת חלבון, נחוץ לקרישת דם תקינה ובעל תכונה לריפוי פצעים. נוכחות ריכוז גבוה של תיאוברומין - אנטיביוטיקה טבעית - מאפשרת לך להילחם ביצירת קרישי דם ועוויתות של מערכת הלב וכלי הדם.

תכונות רפואיות ויתרונותיה של חמאת קקאו

במהלך המחקר הוכיחו מדענים מאמריקה הלטינית כי השימוש בחמאת קקאו באופן שיטתי, במשך 7-10 שנים, מפחית את הסיכון להתפתחות תאי סרטן פי 15!

עם תכונות הריפוי של מוצר זה:

• מסייע בטיפול במחלות נגיפיות, ברונכיטיס, שיעול;
• יש לו השפעות משכך כאבים ואנטי דלקתיות;
• מנרמל את תפקוד האיברים החזותיים;
• משפר את המערכת האנדוקרינית;
• מקלה על הטיפול בטחורים, בעיקר בשלב האקוטי;
• יש לו השפעה התחדשות, מרפא פצעים ושורף היטב;
• מעלה את רמת הפעילות של המוח;
• מדכא תיאבון ועוזר בתהליך הירידה במשקל;
• משפר ומצעיר את העור, מרפא ומשקם את מבנה השיער.

יישום ברפואה המסורתית

ישנם מתכונים פופולריים רבים בהם המרכיב העיקרי הוא חמאת קקאו.

1. בשיעול ממושך עליכם לערבב חצי כפית מהמוצר עם כוס חלב חם. שתו תערובת זו מספר פעמים ביום. לשומן צמחי זה השפעה אנטיבקטריאלית, עוטפת ורירית. עבור ברונכיטיס ודלקת ריאות, בנוסף לשימוש פנימי, עיסוי בחזה בעזרת חמאת קקאו מומסת מועיל גם הוא.
2. כתרופת חיסון של שפעת וזיהומים נגיפיים בדרכי הנשימה החריפות, מרפאים מסורתיים מייעצים לשמן את רירית האף, פעולה זו מתרככת, משמשת להגנה מפני חיידקים ווירוסים.
3. אם אנגינה מפריעה, כפית שומן קקאו, שפך עם דבש, תרדימה ותאיץ את תהליך הריפוי. לשם כך, השמן נספג לאט בפה כל 4-5 שעות.
4. לקבלת עצירות, קח 1 כפית. (רצוי בלילה) המוצר במשך 3-4 שבועות. ניתן להקל על כאבים בטחורים על ידי הנחת חתיכת חמאת קקאו בפי הטבעת לפני היציאה לשירותים.
5. שומן צמחי עוברי אקזוטי מסייע בטיפול בדלקת כריתת כרונית כרונית. בבוקר קחו כף שמן על בטן ריקה, ואז עליכם לשכב על הצד הימני, לשים כרית חימום ולאכול ארוחת בוקר בחצי שעה.
6. חמאת קקאו מתמודדת עם דלקת של עור מלוכלך או כפור. יש לשמן את האזורים הנגועים בכדי להסיר אי נוחות.
7. תיאוברומין וקפאין הקיימים בהרכב פועלים על הגוף בצורה מרגיעה, למעט מדיכאון. לכן, בתנאים מלחיצים, כוס שוקו חמה בתוספת חמאת קקאו תעלה משמעותית את רוחכם ותשפר את מצב הרוח.

נכון לעכשיו, הרפואה המודרנית מתקיימת יחד עם השיטות הסבירות של מרפאים, ולכן, בבחירת מתכון עממי, רצוי להתייעץ עם מומחה מטפל.

יישום בקוסמטולוגיה

חמאת קקאו נמצאת בשימוש נרחב על ידי יצרני מוצרים קוסמטיים במדינות רבות בעולם. כפי שמראים מחקרים, מוצר זה מוצג היטב על מצב העור והשיער, במיוחד אם הם יבשים יתר על המידה. השפעת הלחות וההגנה של השמן הופכת להיות שימושית ביותר בעונה הקרה, כאשר השיער והעור מועדים להתייבשות. חמאת קקאו, החודרת עמוק לתאים, גורמת לעור להיות גמיש, חלק, רווי בחומרים מזינים, ניתן לומר את אותו הדבר על קו השיער. בבית ניתן לשלב שמן צמחי זה, כמרכיב, במסכות ולהשתמש בהן במהלך הליכים קוסמטיים. באמצעות מוצר זה באופן קבוע תוכלו למצוא עוזר חיוני במאבק לנוער ויופי.

יישום בישול

התוויות נגד חמאת קקאו

הרופאים ממליצים להקפיד מאוד על צריכת שמן עץ שוקולד במצבים ובמחלות הבאות:

• במהלך ההיריון וההנקה;
• במקרה של אי סובלנות אינדיבידואלית;
• שמנים
• חולי סוכרת;
• בהתרגשות עצבנית;
• במהלך נדודי שינה.

בכל המקרים האחרים חמאת קקאו מועילה רק מה שאומר שזה לא רק אפשרי, אלא גם הכרחי. העיקר, כמו בכל דבר אחר, הוא לקיים את המידה.

וידאו: תכונות מועילות ויישום חמאת קקאו