תוכן המאמר
אגוזי לוז - הרוסים ביותר מכל האגוזים. בשטחים שונים זה נקרא גם אחרת: אגוזי לוז, מעדני סנאי, לוז. והאיטלקים קוראים לזה אגוז לומברד (על שם אחד האזורים האיטלקיים - לומברדיה). ללא יומרות לתנאים, הוא גדל כמעט בכל שטחי רוסיה, כולל אזורי טונדרה של יער. אף על פי כן, המינים המזינים והשימושיים ביותר עדיפים עדיין על ידי האזורים הדרומיים - קרים, קובאן, אורנבורג וכו '.
בחו"ל ארצנו, אגוז הלוז גדל הן בטבע והוא גדל בקנה מידה תעשייתי. בטבע, לוז גדל בספרד, ביוון, באיטליה, כמה מינים נדירים אפילו נובטים בנורבגיה. המין הפראי שימושי ביותר של אגוזי לוז גדל בחצי האי הבלקן.
בגידול תעשייתי כיום ידועים שלושה זנים: קרסונד ובאדם - זרים ומגוון שגודלו בברית המועצות בתקופת חרושצ'וב - אגוז לוז קרים.
אם כבר מדברים על מינים שונים, ראוי לציין שלמרות שפע כזה של זנים, המין הבר נחשב ליעיל ביותר!
ההרכב הכימי והביולוגי של אגוזי לוז
התועלת של מוצר זה עברה זה מכבר מחלוקות ודיונים מדעיים שונים. יש הרואים באגוז מסוג זה כלא מועיל לחלוטין, ומושכים תיאבון אך ורק בגלל פשטות טעמם, קבוצה אחרת של מדענים, להיפך, מעלה טיעונים כבדי משקל לגבי התועלת ללא ספק של המוצר. אז מי מהם צודק?
כל 100 גרם לוז מכיל כ -90% מהצריכה היומית של ויטמינים כמו A ו- E, ולכן, אגוז הלוז ממלא תפקיד ישיר בחיזוק דפנות האיברים הפנימיים, החל מהכלי הדם ומסתיים בדפנות האיברים החלולים (מעיים, שלפוחית השתן, רקמות רחם בנשים, ריאות ורבות אחרות). בנוסף, צריכה יומית של 30 - 50 גרם מעוררת באופן פעיל את פעילות המוח, מגדילה את הזיכרון, ריכוז תשומת הלב והפחתת גילויי תחושת העייפות. בנוסף, אגוז לוז משפר משמעותית את תפקוד האיברים הקשורים למוח - ראייה, שמיעה, ריח, שיפור חומרת תפקודיהם.
בשל התכולה הגבוהה של ויטמינים B ו- C, שהצטברות המסה שלהם יש את הקליפה הפנימית של האגוז וחלקיו הסובבים, לוז משפר משמעותית תהליכים מטבוליים בגוף (מייצב את ויסות הפעילות ההורמונאלית, משפר את הרקמה הגביעית על ידי הגברת זרם החומרים המזינים אליהם), וגם מגביר את תהליכים חיסוניים.
בין החומרים המינרליים השימושיים הכלולים במעדן הסנאי, ניתן להבחין בנוכחות בכמויות גדולות: אבץ, זרחן, נתרן, נחושת, סלניום, מנגן, אשלגן ורבים אחרים. כל המרכיבים הללו עוזרים לאדם להתחזק, עמיד יותר והכי חשוב, בריא יותר. בהיותו נוגד דיכאון מצוין, אגוזי לוז יהיו שימושיים במיוחד בחורף, כאשר יום הצבעים קצר, והנוף שמחוץ לחלונות אינו מתמכר למגוון צבעים.
וכמובן, לאור הפופולריות של אורח חיים בריא, אי אפשר שלא להזכיר את תוכן הקלוריות של מוצר המזון. אגוזי לוז הם מזונות עתירי קלוריות - 400 גרם לוז הנצרכים בפעם אחת יכולים להחליף אדם בארוחה מלאה המורכבת משלוש כלים. הודות לתכונה זו אגוזים תופסים מקום ראוי במנות המטבח העולמי.
תועלת או נזק: לאן הולך הסולם?
לפני שמתייחסים לאגוזי לוז כמוצר מזון פעיל או כמרכיב קוסמטי למסכות, חשוב להכיר את הנקודות החיוביות והשליליות שלו.
אודות יתרונות המוצר
ניתן לטעון את התועלת של מוצר זה באינסוף - זה:
- תזונה ותכולת קלוריות. בתנאים קיצוניים, הכוללים שהייה ממושכת באזור היער בקיץ ובסתיו, אדם מסוגל לשרוד הרבה יותר זמן, בעיקר בגלל נוכחותו של אגוז לוז. אפילו במצב לא בוגר, הוא מסוגל לספק לאדם באופן אמין את כל חומרי התזונה הדרושים.
- גירוי של המוח. בשל תכונה זו, לוז התקבל לממלכתו על ידי מדע ראוי כמו פרמקולוגיה. על בסיס אגוזי לוז, מפותחים באופן פעיל תכשירים לגירוי פעילות המוח וכן מתחמי תזונה לספורטאים בצורה של תוספי תזונה שונים.
- חיזוק דפנות כלי הדם של מערכת הדם והלימפה, ויסות עבודת הכוח שריר הלב. מחקרים הראו כי לאגוזים השפעה חיובית מאוד על פעילות הלב, ומונעת את הסיכון להתקף לב.
- אגוז זה בלתי ניתן להחלפה במהלך ההיריון. כמות גדולה של סלניום ואבץ הופכת את אגוזי לוז לאחד התוצרים הכרחיים עבור נשים הרות, ומספקת לעובר את היווצרות המלאה של השלד, רקמות כלי הדם, האיברים החלולים. ונחושת, שהיא חלק מאגוזי לוז, מסוגלת לנטרל מוצרים רעילים שנכנסים בעובר בטעות (עם דלקות באם, או כשהיא צורכת מזון ומשקאות לא רצויים).
- דקונסטנטית. האבץ הכלול בהרכב ממלא תפקיד ישיר בהסרת עודפי הלחות מהגוף, וגם משפיע חזק על ייצור הורמוני האדרנל, שבגללם מווסת לחץ הדם.
- משפר את תפקודי החושים: שמיעה, ראייה, ריח.
- מספר רב של פלבנואידים תורם לייצור מוגבר של הורמוני מין, מה שהופך את האדם למושך בעיני המין השני. מהאמור לעיל, להלן: עלייה בהורמוני המין תורמת להכנה מלאה להריון. ולכן, כשאתה מתכנן אותו, מוצר זה הוא חטא לזלזל בו.
- מחזק את העוצמה הגברית ומגביר את החשק המיני אצל נשים בגלל הכמות הגדולה של מגנזיום וסידן, ששילוב ביניהם חשוב במיוחד במקרה זה.
- אפקט קוסמטי. נוכחות הוויטמינים והמיקרו-אלמנטים הנחוצים ביותר בתרכובת מאפשרת לאגוזי לוז לעורר באופן פעיל תהליכים מטבוליים, שיפור המבנה החיצוני של העור, חיזוק זקיקי השיער, שיפור המצב החיצוני של השיער, הציפורניים ומניעת אובדן ריסים (כלולים בפורמולות קוסמטיות רבות שנועדו לפתור בעיה זו).
על הסכנות שבמוצר
העובדות השליליות לגבי אגוזי לוז כוללות את העובדות הבאות:
- לאגוזי לוז, כמו כל מוצר אחר שנצרך באופן פעיל על ידי אנשים, יש את אחד ההיבטים השליליים (אולי אפילו החשוב ביותר, שיכול להפוך את כל הפלוסים למינוס בודד) הוא נוכחותה של אלרגיה לסוג זה של אגוזים או אגוזים בכללותם.
- מנקודת המבט של "בקרת משקל", קרוב לוודאי שניתן לייחס מוצר זה למזיקים, במיוחד כאשר צורכים כמויות גדולות - בגלל המספר הגדול של המרכיבים השומניים הוא מופקד בצורה מושלמת באזורים בעייתיים.
- לא רצוי לאנשים שיש להם בעיות עם כולסטרול גבוה - אגוזי לוז תורמים לשומן בגוף, ומכאן גם כולסטרול באופן דומה.
- בכמויות גדולות זה גורם לכאבי ראש קשים המעוררים vasospasm.
- זה מיד מתדרדר, מה שמקל מאוד להרעל באגוז זה.
- במהלך ההיריון, התועלת של מוצר זה היא ללא ספק גבוהה, אך עם זאת, אל תשכח לשלוט במשקל עודף. במקרה זה, צריכה מוגזמת עשויה שלא למלא את התפקיד החיובי ביותר.
- כשמטוגנים, זה טעים יותר, אבל הרבה יותר מזיק בגלל שומנים מזיקים ששוחררו. אגוזי לוז גולמיים לפי הטעם - לכולם.
- לא מועיל לאנשים הסובלים מבעיות בכבד, בבטן ובאיבר המרה (במיוחד אם מאובחנים חישובים), מכיוון שהוא דורש עלויות אנזים ואנרגיה גדולים לצורך עיכול והטמעה.
לאחר ניתוח ההיבטים השימושיים והמזיקים של המוצר, מסקנת כי ישנם היבטים חיוביים בהרבה, ובחלק השלילי, כמה נקודות מותנות במהותן, מה שאומר שעם הגישה הנכונה ניתן בקלות להפוך אותן לפלוסים. לאחר שהסכים בראש את כל הטיעונים ההגיוניים של המאמר, אדם יכול לקבל מחסן בריאות נוסף בצורת אגוזי לוז.
וידאו: התכונות המועילות של אגוזי לוז
הגש