טבעת כובע - תיאור, התפלגות, רעילות הפטרייה

כיפה טבעתית היא מתנה בעלת אופי יער, המסווגת כמשפחת עכביש. תכונה ייחודית נחשבת לטעם מעולה. עם זאת, משום מה קוטפי פטריות עוקפים את הצד הפטריות הזה, אך לשווא. זה מתאים באופן מושלם ליצירות עבודה ביתיות, הוא בעל יתרונות אדירים ונוח להכנה. מרקים מבושלים על בסיס חומרי גלם כאלה, מכינים מנות שניות וחטיפים משומרים. מעניין גם שפטריות נמצאות לא רק ביער, אלא גם ברצועת ההרים.

תיאור

1. מהמידע שתואר לעיל ניתן להבין שמגוון הפטריות הזה נחשב למאכל. הבעיה נעוצה רק בעובדה שלא בכל מקום תוכלו להרים סל מתנות טעימות. אחרת, פטריות אלה נקראות כובעים, טורקים, תרנגולות, רוזטות משעממות וביצים לבנות.
2. הכובע בצבע כסף, עשוי להיות לבן משעמם. במתכונתו, היא חצי כדורית, הקצוות מתכופפים מעט. עם הזמן הקצה נעשה שטוח ובולט מעט. יש לה גבנון באמצע, הקצוות מתכופפים, לא למטה. כאשר מתרחשת בצורת, הפטרייה נסדקת. כמו כן, המשטח מתקמט, מופיע עליו לוח. הכובע בצבע ורוד או חום-צהוב. באשר לקוטר, המחוונים נעים בין 5-12 ס"מ.
3. הבשר בצבע לבנבן בערך. הוא לא משוחרר, דחוס, עם הרבה סיבים. מימי, טעים כמו בשר. אם חותכים את הפטריה, אזור החתך לא ישתנה בצל, אין גם ריח לא נעים. פטריות אלו נתונות לתולעת, ולכן יש ללמוד בזהירות כל קציר במהלך הקטיף. אחרת, רק יחידה אחת תקלקל את סל הפירות תוך שעה.
4. הפטריות מתרבות באמצעות נבגים, אשר בטון דומים לאבקה עם חלודה. צורת הנבגים היא אליפטית או שחורה. באשר לרגל, אורכה כ 12 ס"מ. קוטר הבסיס משתנה בין 2-3 ס"מ. הרגל אטומה, בתבנית צילינדר, הדוקה ממש בתחילת הדרך. ישנה קרום שנקרא, אשר בהפסקה יוצר טבעת ועוטף את הבסיס. באזור הטבעת יש קשקשים על הרגל.

צמיחה

1. לא כל נציגי משפחת הפטריות ניתן למצוא באזורים אקלימיים מסוימים ויערות. לכן כל כך חשוב לדעת באיזו תקופה הקציר במקרה זה מתרחש. בדרך כלל הם מתכנסים בחודש השני של הקיץ. צריך לחכות לגשם האיכותי שירד, כבר למחרת תוכלו לקחת את הסל וללכת.
2. הפטריות גדלות בטמפרטורות מתונות. אם יש חום ברחוב, הם פשוט לא ייצאו. פטריות אלה דורשות לחות מוגברת וטמפרטורת הקיץ הממוצעת. באזורים אקלימיים עם טמפרטורה גבוהה, פטריות אינן נושאות פרי היטב. סוף ההתכנסות נופל בדרך כלל באמצע הסתיו. אבל אם העונה חמה, אז היא יכולה להימשך עד נובמבר.
3. באשר להפצה, ניתן למצוא נציגי המשפחה בבלארוס. הם נראים במרחבי מולדתנו בחלק המרכזי או המערבי. קיים גם במדינות אירופה. פטריות גדלות תחת עצים מחטניים. ניתן למצוא אותם גם ליד עצים נשירים ובפס מעורב. הם גדלים היטב עם עצי אלון או אשור, ליבנה, אוכמניות. העיקר שהאדמה היא חומצית, חולית ולחה.

עיבוד ראשוני

1. אם יש לך יבול הגון, הגיוני ללמוד את המורכבויות של הבישול.הם חייבים להיות ידועים על מנת להביא את הפטרייה למוכנות סופית ולא לגרום נזק לבריאות.
2. אז מבחינת אמנות קולינרית על בסיס פטרייה זו תוכלו לעשות הכל. הוא מבושל, מאודה, צלוי, אפוי, מגולגל בשילוב עם תבלינים, מלוח, מבושל לחורף, מיובש.
3. פטריות אלה מסתדרות היטב עם ירקות טריים / מבושלים, תבלינים, בשר, דגים. כדי להשיג מנה טעימה ממש, שפים ממליצים לכם לבשל כובעים באופן בלעדי.
4. במקרה זה, רצוי לבחור פטריות צעירות, מכיוון שהזקנים נשללים מהעסיסיות והטעם שלהם. אם הרגליים מוצקות, יש לשלול את המופע כולו.
5. חשוב לזכור לנצח שחומרי גלם אינם נצרכים בצורתם המקורית. זה בהכרח ספוג במלח לפני הבישול ואז מבושל (תבשיל, מטוגן וכו ').

איכויות יקרות ערך

1. בפטריה זו אמורה רשימה שלמה של חומרים בעלי ערך. הכל מושלם בו: ארומה, טעם, מינרלים וויטמין. יש המשווים כובעים עם שמפיניונים מבחינת שימושיות וטעם.
2. על רקע כל נציגי הסביבה הפטרייתית של תרנגולות, נבדלת האוניברסליות. כלומר, הפטריות טעימות באותה מידה בצורה מבושלת, מבושלת, אפויה, מלוחה, מיובשת, כבושה. הם קפואים לחורף.
3. בנוסף לטעם, פטריות אלה הן בעלות ערך מסוים לגוף האדם. הם מורידים את לחץ הדם, מנרמל את תפקוד הלב, מנקים את תעלות הדם מכולסטרול ומשקעים אחרים.
4. הקומפוזיציה מכילה מינרלים רבים הנחוצים למערכת העצבים. מספיק לצרוך פטריות לפחות פעמיים בשבוע כדי לשפר את הבריאות. פטריות אלה מוצגות בפני אנשים שעובדים קשה נפשית. כמו כן, הם אינם עתירי קלוריות, וזה יועיל לירידה במשקל.

במאמר של היום בחנו את הנציגה הבאה של משפחת הפטריות, שיש לה הרבה שמות. פטריות שימושיות לגוף האדם, מכיוון שהן הכרחיות מטבען. יש להם השפעה חשובה על כל המערכות והאיברים לחלוטין. העיקר הוא לבחור עותקים שלמים ללא תולעים.

וידאו: כובע טבעתי (Rozites caperatus)