תוכן המאמר
אגוזי לוז שייכים למשפחת אגוזי לוז. שיח נטול כפור שומר על כפור מעניק אגוזים בריאים ומזינים שיש להם צורה עגולה. לצמח זנים רבים שלכל אחד מהם תכונות יקרות ערך ומזינות לגוף האדם. הפינוק המועדף על כולם מתווסף למנות קינוח, שוקולד ועוגיות. בנוסף לשימוש בו בבישול, אגוזי לוז נמצאים בשימוש נרחב לטיפול במחלות שונות ברפואה המסורתית ולמניעת התרחשותן של מחלות, כולל הצטננות. אגוזי לוז נצרכים בצורה הטובה ביותר מטוגנים - הפירות נעשים טעימים יותר.
התכונות המועילות של אגוזי לוז
- פירות האגוז, בשל תכולת חמאת הבוטנים, נספגים היטב בגוף.
- צריכה קבועה של אגוזים תעזור לחזק את החסינות, לשפר את חילוף החומרים ולהסרת רעלים.
- כמות מספקת של יסודות קורט וויטמינים משפיעה לטובה על פעילות המוח.
- כולל אגוזי לוז בפורמולות רפואיות עם מרכיבים שימושיים אחרים, תוכלו להיפטר מבעיות במערכת הלב וכלי הדם.
- פינוק מדהים נכלל לרוב בהכנת תרופות ראומטיות וזאבים. ריכוז גדול של שמן מאפשר שימוש באגוזים בקוסמטולוגיה.
שימו לב! אכלו את הפירות כשצלויים. כך הם הופכים רכים יותר ולא יהפכו למקור לזיהומים שונים.
כמה סוגים של אגוזי לוז משמשים למטרות דקורטיביות. לעלים של השיח יש גוון אדמדם נעים, כך שלרוב נטועים אגוזי מלך ליד בתים פרטיים לקישוט הנוף.
הכנת טיגון
אתה יכול להסיר את הסרט החום על ידי טרנינג. לשם כך, יש להכניס אגוזים קלופים לקערה ושופכים מים רותחים. לאחר 10 דקות יש להוריד את הפירות מהתבנית ולהסיר את הסרט המרוכך. לאחר הליך זה, יש לפזר את אגוזי הלוז לייבוש על משטח חלק המכוסה במפיות או מגבת. אתה יכול לשפוך אגוזי לוז לא קלופים עם מים רותחים, אז יהיה קל יותר להפריד אותם מהקליפה.
מטגנים אגוזי לוז במחבת
עדיף לבחור כלים עם קירות עבים. מלאו את התבנית באגוזים והניחו על הכיריים. הטמפרטורה בזמן הטיגון לא צריכה להיות גבוהה מדי, אחרת הגרעינים עלולים להישרף. אין צורך להוסיף שמן. כדי למנוע שריפת אגוזים, יש לערבב אותם באופן קבוע. זמן הסינון של המוצר לא יעלה על 10 - 15 דקות. יש לקרר אגוזים יקרים ומזינים לאכילה ולהשתמש בהם לפי ההוראות.
צולים בתנור
בשיטת צלייה זו תוכלו לבשל מיד כמות גדולה של אגוזי לוז. על דף האפייה המוכן מפוזרים אגוזים בשכבה אחידה. בתנור שחומם מראש (180 - 250 מעלות) צריך להניח את התבנית המוכנה ולהשאיר אותה כ 20 דקות. מערבבים מדי פעם, אך לא לעתים קרובות כמו במחבת. כדי שהאגוזים לא יישרפו, עליך לפקח על מראה המוצר. אם עדיין לא הגיע הזמן, אך אתה רואה שהליבות בוערות, עליך לשלוף אותם בדחיפות מהתנור.
צליית מיקרוגל
אגוזי לוז פשוט נחוצים לאמהות מניקות בכדי להגדיל את כמות חלב האם. אנשים העוסקים בעבודה נפשית לא יוכלו להסתדר בלי מוצר תזונתי טבעי זה. צלייה תהפוך את האגוזים לטעימים ופריכים, ניתן לאכול אותם כמעדן עצמאי, או להוסיף אותם למאפים או לסלטים.
וידאו: אגוזי לוז או לוז - מה טעים יותר?
הגש