איך להכין תה עם ג'ינג'ר ולימון

תה עשיר וטארט אהוב על רבים. נעים לארגן התכנסויות, שיתוף חדשות וסודות על כוס משקה ארומטי. אחרי יום קשה, טוב לשבת בכיסא נוח, לחמם את הידיים על קירות הספל החמים ולשאוף את האדים, להתבונן בתנועתה החלקה. לעתים קרובות התה מגיע עם מגוון תוספים. אבל התערובת הטעימה ביותר תיצור בעצמך, ללא טעמים וצבעים מלאכותיים, רק מחומרים טבעיים.

משקה עתיק של העולם המודרני

מאפייני הטעם של התה תלויים במגוון, ברמת האיכות של העלה, במקום הגידול וזמן האיסוף. היצואנים העיקריים הם סין, הודו, קניה, סרי לנקה, טורקיה. תה גרוזיני ואזרביג'יני טעים. לכל מדינה יש מסורות עשירות הקשורות לחליטת משקה, הכללים להגשה ולשתייתו. ישנם מינים שחורים, ירוקים, לבנים ואדומים. הם נבדלים לא רק בטעם, אלא גם בפעולה שלהם על הגוף. תכונות טוניק ומחממות ידועות מאוד. מגוון תוספים מעשירים את הטעם ומעניקים למשקה מגע מקורי. על המדפים יש תה עם ברגמוט, יסמין, נענע, חתיכות פרי וגרגרים.

בסין וביפן, בישול משקה ממריץ כפוף לטקס קפדני ומשווה לאמנות. מכיוון שמסיבת תה נינוחה, מתכווננת בצורה מהורהרת, מביאה שקט נפשי, נהוג לערוך אותה באבני תה מיוחדות הממוקמות במקומות ציוריים המשקיפים על בריכה או פארק מטופח. בחיי היומיום מפשט את התהליך עד גבול, אך עדיין יש לפעול על פי כללי ההכנה.

1. כלי הבישול הטובים ביותר לבישול נחשב לקנקן חרס או קרמיקה.
2. הטעם של המשקה יהיה עשיר יותר אם אתה משתמש במים רכים טריים ובלתי כלוריים.
3. יש לחמם את התה.
4. קצב הבישול תלוי בטעם, הכמות הממוצעת נלקחת בקצב של כפית לכוס.
5. כדי לשמר את השמנים האתריים ואת עושר הארומה, עלי התה מוזגים במהירות לקומקום מחומם, מוזגים במים רותחים למחצית הנפח ומוסיפים.
6. ואז שוב מוסיפים מים רותחים, לא מגיעים ל -1 ס"מ. למכסה.
7. כדי לחשוף את הטעם, מוזגים כוס לכוס ותה נשפך שוב.
8. לאחר מכן התה מוכן לשתייה.

הטעם והיתרונות של תה עם תוספים טבעיים

מוצרים מסוימים יכולים לשפר תכונות מסוימות של תה. במהלך הצטננות הסתיו ההצטננות מחריפה יותר. כדי למנוע זיהום, עליכם לפנות לכוחות הטבע. הלימון משפר את החסינות, מספק לגוף ויטמין C, ממריץ, משפר את זרימת הדם. אכילה זה פשוט כל כך קשה בגלל תכולת החומצה הגבוהה בפירות. אבל כתוסף לתה הוא מפואר.

זנגביל משפיע באופן חיובי על חילוף החומרים, מנרמל את חילוף החומרים של שומן וכולסטרול, מגביר את עמידותו של הגוף להתקררויות. בשילוב עם לימון, הוא יוצר מחסום עוצמתי נגד נגיפים המועברים על ידי טיפות מוטסות.

• כפית עלי תה;
• 1/4 מהלימון;
• שעהכף ללא שקופית שבבי ג'ינג'ר.

מסתבר טעם חריף, בוער מעט עם חומציות קלה. תה זה הוא שיכור עם דבש, ריבה, פירות יבשים, ממתקים או סתם כך, נהנה מהניחוח המעודן של תבלינים מזרחיים. זה יהיה מתאים בכל עת של השנה, אך המתכון יהיה שימושי במיוחד בערבי סתיו טחיבים ובימי חורף סוערים, מחמם, מרגיע, מגן מפני נגיפים ומרומם.

וידאו: תה עם זנגביל ולימון