כיצד לצרוך חיטה נבורה

האופנה לתזונה נכונה ושמירה על אורח חיים בריא צוברת פופולריות רבה. אנשים שואפים להיות יפים, רזים, בכושר. ובחורף, כאשר מחסור בוויטמינים משפיע על בריאותם ומצבם של העור והשיער, עולות יותר ויותר שאלות כיצד לפצות על מחסור זה? היכן ניתן להשיג אוכל מזין שיכול להחליף ירקות ופירות? התשובה היחידה היא חיטה מונבטת. הוא מכיל כמות אדירה של מינרלים וויטמינים שיכולים לתמוך בגוף בזמן מחסור בויטמינים. בנוסף, לחיטה המונבטת יש טעם עדין, שמוסיף פיקנטיות מיוחדת למנות עם מרכיב זה. חיטה מונבטת מוסיפה לסלטים, מנות חמות ואפילו מוכנים ממנה קינוחים. מהם היתרונות לגוף של נבט חיטה? כיצד לנבוט דגנים ואיך לצרוך אותם? בואו ננסה להבין את הכל לפי הסדר.

כיצד משפיע חיטה מונבטת על גוף האדם

בחיטה הנבוטת יש הרבה סידן, זרחן, ברזל, יוד ומגנזיום. החיטה מורכבת מכמות אדירה של סיבים ופחמימות. בהרכבו אתה יכול למצוא ויטמינים B, C, D, PP. מה שראוי לציון, הדגנים עצמם אינם כה עשירים בוויטמינים. כל החומרים השימושיים מתחילים להיות פעילים בדיוק כשמופיעים יורה צעיר. אך כיצד משפיע חיטה מונבטת על גוף האדם?

1. כמות גדולה של סידן טובה לנשים. צריכה קבועה של נבט חיטה מחזקת את השיער - הופכת אותו לחלק ומשיי. ציפורניים מתחזקות וקשות יותר, והעצמות צפופות יותר.
2. חיטה נבורה משפיעה על דרכי העיכול. בפעם הראשונה לאחר תחילת השימוש בזרעים נבטים, אדם עשוי להופיע בנפיחות, מוגבר בגז, עצירות או שלשול. העובדה היא שבחיטה יש הרבה סיבים, אשר נכנסים לקיבה ולמעיים, סופגים את כל הרעלים והבזבוז. עם הזמן העבודה של מערכת העיכול משתפרת תמיד, הגוף מנקה, החסינות מתחזקת.
3. חיטה מונבטת מומלצת לרוב לאנשים הסובלים מהפרעות פסיכולוגיות שונות. חומרים מזינים מחיטה מקלים על לחץ, מפחיתים את הסיכון לדיכאון והופכים את האדם ליותר עמיד בפני לחץ.
4. בחיטה הנבוטת יש הרבה מגנזיום, שמעשיר את הדם בחמצן. זה עוזר להוריד את לחץ הדם, מוריד את הכולסטרול בגוף.
5. נבטי חיטה יעילים מאוד לאנמיה. הם מכילים ברזל כפליים מאשר בשר.
6. יוד חיטה מונבט מגנה על הגוף מפני מחלות בלוטת התריס.
7. למרות כל הערך התזונתי של המוצר, יש בו מעט מאוד קלוריות. חיטה נבורה מאיצה תהליכים מטבוליים, המאפשרת להשתמש בה במהלך הירידה במשקל.

תכונות מועילות רבות אחרות של נבט חיטה הופכות אותו למקור חיוני של ויטמינים. זו הסיבה שבימים עברו נבטה חיטה כתרופה למחלות רבות. כיום, אנו יכולים לגדל תרופה כזו בבית.

איך לנבוט חיטה

תהליך זה הוא פשוט, עם זאת, דורש הטמעה של כמה דקויות חשובות.

1. ראשית עליכם לבחור חיטה לנביטה. ניתן לקנות אותו בחנויות תזונה מתמחות או בחנות גננים. חיטה רגילה מהסופרמרקט אולי לא מתאימה. אם עיבוד גרגרי חיטה תרמית הם מאבדים את נביטתם.
2. דגנים צריכים להיות באיכות גבוהה - ללא שבבים, נזק, חורי תולעת. יש לשטוף אותם ביסודיות ולהעביר לכלי זכוכית.שופכים את גרגרי החיטה במעט מים חמים כך שהנוזל מכסה אותם ב -3 סנטימטרים. מכסים את הכלים בבד כותנה או גזה והשאירו למשך 8-10 שעות. נוח להשרות את החיטה למשך הלילה.
3. בבוקר יש לשטוף את הגרגירים בזהירות תחת מים זורמים. קחו צלחת עמוקה עם תחתית רחבה ופיזרו עליה מטלית רטובה. ואז הניחו את גרגרי החיטה השטופים על הבד וכסו בפינות המפית. יש לשמור תמיד גרגרי חיטה במקום חם ולח.
4. לאחר 10 שעות, נבטים יתחילו לבקוע מהדגנים.

בהתחלה, רק כמה גרגרים יצמחו, עם זאת, מעט סבלנות ואחרי כמה ימים כל גרעין יבקע.

כיצד לצרוך חיטה נבורה

כדי להשיג יתרונות אמיתיים לגוף, עליכם לאכול חיטה בכמות של כף אחת 2-3 פעמים ביום. ניתן לאכול אותו פשוט כחטיף או עשוי מסלט חיטה. אין ניתן לחמם נבטי חיטה, לטגן או לאפות - בטמפרטורה גבוהה הם מאבדים את תכונות הריפוי שלהם. חיטה יכולה להיות גם מנה נהדרת לבשר או לדגים.

אנשים רבים תוהים - האם אתה צריך לחתוך את הדגנים עצמם והאם יש רק נבטים? לא, אתה לא צריך לחתוך את הנבטים הגדולים. אכלו חיטה מלאה כדי להפיק את המרב מהמוצר הזה. אם אתה משרים יותר מדי חיטה, אתה יכול לשמור אותו במקרר במשך יומיים-שלושה. פשוט הניחו את הקערה על מדף המקרר וגידול החיטה ייפסק.

ההערכה היא שעדיף לאכול חיטה מונבטת כשהיא רק התחילה לנבוט. נבטים שאורכם יותר משני סנטימטרים פחות מועילים. כדי להשיג יתרונות גלויים באמת לגוף, הנבטים צריכים לאכול לפחות חודשיים ברציפות. אבל אז אתה יכול להתפאר בבריאות טובה ובחסינות חזקה.

שאסור לאכול חיטה מונבטת

כמו כל תרופה ומוצר, גם לחיטה יש התוויות נגד. לא צריך לאכול מבוגרים וילדים עם אלרגיה לגלוטן חיטה מונבטת. בנוסף, נבט חיטה אינו מומלץ לאנשים הסובלים מכיב מאפתי. אסור לצרוך חיטה עם חלב ודבש - בשילוב עם מוצרים אלה אדם עלול לחוות נפיחות, גזים במערכת העיכול והיווצרות חמורות של גז.

זכרו, גם אם אין לכם אלרגיה למזון, יש להכניס מוצר חדש בהדרגה. התחל לאכול חצי כפית נבטי חיטה, העלה בהדרגה את המינון.

מה לבשל מחיטה

בהתחשב בעובדה שאתה צריך לאכול חיטה די הרבה זמן (כחודשיים), ניתן להחליף אכילה משעממת בניסויים נועזים. יתר על כן, מנות עם חיטה נביטה טעימות מאוד!

1. סלטים. זוהי הדרך הפופולרית ביותר לצרוך נבט חיטה. השתמש בכל ירקות ופירות עונתיים, אגוזים, גבינה לסלטים. אם עברתם את הדרך לתזונה נכונה, סרבו להלביש סלטים עם מיונז לטובת יוגורט ומיץ לימון. סלטים עם חיטה מונבטת הם חריגים ודלי קלוריות.
2. לחם חיטה מונבטת מוסיפה ללחם תוצרת בית. זה נותן למוצר הקמח טעם מיוחד וניחוח יוצא דופן. חיטה נבורה מיובשת מעט וטוחנת בבלנדר או במטחנת בשר. ואז להוסיף את הנבטים הקצוצים לשאר הבצק. בנוסף לחיטה, ניתן להוסיף לחם תבלינים ופירות יבשים לקבלת טעם יוצא דופן.
3. סומליאק. במזרח, מזרעי החיטה הנבטים, מאז ומתמיד הם מכינים את מנת הסומאלק המסורתית. חיטה מונבטת, יחד עם שמן זרעי הכותנה והקמח, מואש במשך יום אחד. תהליך הבישול משולב בחגיגת תחילת האביב. התוצאה היא פסטה טעימה, סמיכה מאוד ובריאה להפליא. סומאליאק נחשב לקינוח מסורתי של העמים הטורקים.
4. מוזלי. חיטה מונבטת היא ארוחת בוקר נפלאה שתמלא אתכם באנרגיה וכוח עד הארוחה הבאה. מערבבים את גרגרי החיטה המונבטים עם אגוזים, פירות קצוצים, קפיר ואגוזים לקבלת ארוחת בוקר גורמה ומזינה.
5. חלב. בעל ערך תזונתי מיוחד הוא מיץ נבטים מונבטים, אשר בעקביות ובצבעו דומה לחלב. חלב כזה ניתן לאנשים לאחר מחלה קשה על מנת להחזיר את כוחו של המטופל ולהחזיר אותו במהירות לחיים.

מתכונים אלה ואחרים מציעים להשתמש בנבט חיטה בצורות שונות. אך אל תחממו את הנבטים בכדי לשמור על מקסימום התכונות המועילות שלהם.

אזכורים של חיטה מונבטת ניתן למצוא ברשומות עתיקות. יש אגדה על מצודה נצורה. אנשים היו רעבים מאוד ולא הצליחו להילחם באויב. כדי לספק את רעבונם, הם שפכו את השאריות של חיטה מונבטת מהשקיות והכינו ממנה דייסה (לאחר מכן סומאלאק). בהשביע את הרעב, החיילים קיבלו גל מדהים של עוצמה וכוח, מה שעזר להם להדוף את המצור על האויב. אז חיטה מונבטת הפכה לסמל של כוח וחיוניות.

וידאו: איך לאכול חיטה נבורה