גויאבה - יתרונות בריאותיים ופוגעים

בין הפירות הטרופיים שנמצאים על מדפי חנויות אירופה, הגויאבה מושכת תשומת לב, קודם כל, עם המראה הלא שגרתי של לא רק החלק החיצוני, אלא גם החלק הפנימי. אך מסתבר כי לפירות מעבר לים ניתנים גם חומרים תזונתיים רבים, ולכן רופאים, בעיקר תזונאים, מציינים זאת כמזון-על פונקציונלי.

כיצד להבדיל גויאבה מפירות טרופיים אחרים

גויאבה הוא שיח ירוק-עד שיכול להתקיים רק באזור האקלים הלח והיבש, בו אין תקופות כפוריות. ידוע כי במהלך הטיפוח אין צורך להשתמש בתוספים כימיים, מכיוון שהצמחים מתמודדים היטב עם פלישת מזיקים.

פרי צמח זה ירוק עם משטח פקעת, ובפנים, במרכז, מסתתר מספר רב של זרעים קטנים. יש לו ארומה ספציפית חזקה למדי, והטעם, כמו שהגורמטות מאפיינים אותו, הוא מתוק, אך עם חומציות מקורית. בטעם זה דומה בו זמנית תותים, חבושים ואננס. כמובן, עד שהגויאבה מגיעה למדפי חנויות אירופאיות, היא מאבדת לפי הטעם, ולכן מזל לתושבים ומטיילים שנמצאים באסיה ובאפריקה, מכיוון שכאן הצמח מעובד ונמכר בכל מקום.

אתה יכול לקבוע את מצב העובר לפי הצבע שבתוכו:

1. בשר לבן כמעט מעיד על חוסר בשלות, אך אוהבים רבים מעדיפים בדיוק פרי כזה. הוא מאוחסן במקום קריר לא יותר משלושה שבועות.
2. בשר אדום עשיר מעיד על בגרות מלאה. השימוש צריך להיות תוך 3 - 5 ימים.

הרכב

אם אתה מסתכל יחד עם מדענים בעיסה ובעור של גויאבה, אתה יכול לגלות שהוא מכיל חומרים רבים הנחוצים לשמירה על בריאות האדם:

ויטמינים

1. C - משפר את חוזק הנימים, משחרר התרגשות עצבנית, לוקח חלק בסינתזה של קולגן.
2. א - מעכב את התפתחות הצטננות, מגביר את חומרת ראיית הדמדומים.
3. ויטמיני B המווסתים תהליכים מטבוליים רבים.
4. K - משתתף בתהליכים מורכבים של קרישת דם, משפר את פריסטליזה במעי ובבטן.
5. E - משפיע לטובה על עבודת השרירים, האנדוקריניות והגונדות.

יסודות קורט. הפרי מכיל מגנזיום, אבץ, ברזל, זרחן, גופרית, אבץ, מנגן, נתרן.

חומצות רב בלתי רוויותובעיקר אומגה 3, שמפעילה את מערכת החיסון, מווסתת את חילוף החומרים של השומן והכולסטרול, מגבירה את החיוניות.

מה היתרון?

1. בגלל תכולה כה עשירה של אלמנטים שימושיים, גויאבה תומכת באופן משמעותי במערכת החיסון, שקודם כל נובעת מוויטמין C. מסתבר שהפירות עדיפים על התפוזים בתוכן חומצה אסקורבית, מה שאומר שאם תאכלו פרי אחד בלבד, אדם ירגיש את הגוף בוויטמין זה. פי חמישה מהקצב הרגיל.
2. בנוסף, לגויאבה יש תכונה מדהימה לעכב מולקולות פרוסטגלנדינים הנושאים תהליך דלקתי, למשל דלקת מפרקים שגרונית.
3. העובר שימושי בעת הצטננות כתרופה אנטי מיקרוביאלית ועשירה בוויטמין. זה משפר את המצב במהלך ברונכיטיס או דלקת ריאות, מצמצם את האפשרות להתפתחות סרטן. במיוחד אם יש איום על השד או בלוטת הערמונית, המעי הגס או הריאות.
4. תכונות נוגדות סרטן קשורות קשר הדוק לכמות התרכובות נוגדות החמצון בפרי, הכוללות: קוורצטין, ליקופן, פוליפנולים.
5. עבור חולי סוכרת, גויאבה היא חומר ריפוי מצוין, מכיוון שלצמח פעילות דמויית אינסולין, מורידה את רמת הסוכר, ומקרים נרשמו כאשר הפירות הכלולים בתזונה הפסיקו את התפתחות המחלה.
6. התוכן הגבוה של הסיבים התזונתיים, כמו גם אינדקס גליקמי נמוך, מסייעים לגוף החולה לדכא קפיצה בלתי צפויה ברמות הסוכר.
7. למי שרוצה להישאר צעיר, נאבק בעור מזדקן, גויאבה תהיה עוזרת נהדרת. נוכחותם של ויטמינים, במיוחד C ו- A, נוגדי חמצון מגנים על העור מפני הזדקנות מוקדמת, מפני קמטים, מכיוון שהעור, לאחר שקיבל את החומרים הדרושים מגויאבה, מסוגל לייצר באופן עצמאי אלסטין וקולגן. עלים מבושלים וחדים יעזרו להיפטר מתהליכים דלקתיים ומוחצנים על העור, אקנה. כמו כן העלים משחררים דלקת בחניכיים ומקלים על כאב שיניים, מכיוון שיש להם תכונות אנטי דלקתיות ומשכך כאבים, אנטיבקטריאליות, מסירים שלשול. אין צורך לחלוט את העלים, לפעמים הם מספיקים ללעיסה בכדי להשיג את האפקט הרצוי.
8. לגויאבה השפעה חיובית על מערכת הלב וכלי הדם, מכיוון שהעובר כלול במזון הדיאטטי. זה יכול לשפר את האיזון של נתרן ואשלגן, ולהפוך את לחץ הדם לשגרה. זה הכרחי במיוחד עבור אנשים עם לחץ דם גבוה. זה לא מאפשר לצמח להגדיל את רמת הכולסטרול "הרע" או הטריגליצריד, מה שמעורר לעיתים קרובות התפתחות של מחלות לב.
9. לרוב בעיות במעי מובילות לאירוע כל כך לא נעים כמו עצירות. אולם נוכחותם של סיבים בגויאבה תורמת לשיפור העיכול, וחומרים מזינים נספגים על ידי הגוף בצורה הרבה יותר פעילה. אם אתם אוכלים פרי אחד ביום, תוכלו להיפטר מבעיות במערכת גזים, עצירות ולנקות את המעיים. אך קחו בחשבון שלפירות יש תכונות משלשלות.
10. גויאבה משלבת בצורה הרמונית חומרים המסייעים לשמירה על הראייה. מדובר בוויטמינים, בעיקר A ו- E, נוגדי חמצון המחזקים נימים, דרכם מצטמצם תאים מזינים, ובמקרה זה מופחת הסיכון לחשיפה לרדיקלים חופשיים בעיניים.
11. לגויאבה השפעה חיובית על מערכת העצבים, פעילות המוח, שיפור זרימת הדם במוח.

אכלו פירות או יחד עם הקליפה (הם מכילים חומרים שימושיים רבים במיוחד) וזרעים, חותכים אותם לחתיכות קטנות, או קליפו אותם מהקליפה והזרעים, והעדיפו עיסת אחת. לפרי יש זרעים קשים, אך הם מנקים את המעיים בצורה מושלמת.

מה להיזהר?

על מנת שהגויאבה תביא רק תועלת, יש לזכור כי הפירות הלא בוגרים הם חומציים מאוד, וזה יכול לגרום להשפעה פתולוגית במהלך עבודת הכליות.

הוא האמין כי אין לעבד גויאבה תרמית, אלא לאכול טרי. אחסון ארוך אינו מומלץ.

הקליפה מכילה הרבה סוכרים, ולכן עדיף לחולי סוכרת לאכול רק את הבשר.

וידאו: מה זה גויאבה?