מה אוכל לבשל עם תרד?

תרד אינו נפוץ מדי בקרב בני ארצנו, אך הוא כבר מצא כמה מחסידיו. זה הכל על הרכב שימושי מיוחד של הירוקים שהוצגו. לאור הכללת רשימת החומרים המינרלים-ויטמינים החשובים ביותר, עלים עסיסיים חייבים לצרוך על ידי כולם, ללא יוצא מן הכלל. אין הרבה מתכונים עם הכללת המוצר שהוצג. לעתים קרובות זה מתווסף למנות ראשונות סלט, ביצים מקושקשות, כמה מנה ראשונה וראשונה.

הרכב תרד ופעולה

1. חומרי גלם יש רשימה מרשימה של חומרים, עם זאת, זה הוזכר קודם לכן. בגלל זה הירוקים הם בעלי ערך לגוף האדם. הוא מרכז את כמעט כל תרכובות המינרלים, עשיר בוויטמינים, חומצות אורגניות וחומצות אמינו. האחרונים ברובם בלתי ניתנים להחלפה, לפיכך חייבים להגיע עם אוכל.
2. עלי התרד מסווגים כחומרי גלם המהווים מקור למנגן וויטמין K. האלמנטים המוצגים מרוכזים בירק בכמויות גדולות. גם לא בלי יוד, ברזל, בורון, לוטאין. הם אחראים לכל התהליכים החשובים ביותר בחיים.
3. הרכב מכיל חומצות אומגה רבות, בפרט לינולניות. זה נדרש לפעילות נכונה של שריר הלב, הכבד עם הכליות, הלבלב. כמו כן, חומצות אומגה נחוצות לבני אדם לשמירה על יופי השיער והעור, צלחות הציפורניים. יש המזריקים חומצות אלה כתוסף מזון. אבל אם אתם צורכים תרד באופן קבוע, פעולות כאלה אינן נחוצות.
4. מעניין שכל החומרים החשובים מהרכב המוצר מאוחסנים כמעט לחלוטין לאחר טיפול בחום. כמובן שכמה ויטמינים הולכים לאיבוד, אך עדיין נותרו השימושיים שבהם. אנו מדברים על חומצה אסקורבית, ויטמינים מקבוצת B, רטינול עם טוקופרול. כדי לא לאבד חלק מהערך, אנו ממליצים לקחת את החממה בצורתה המקורית.
5. לעתים קרובות, חומרי הגלם המדוברים הופכים למוצר העיקרי של אנשים הדבקים בעקרונות התזונה הבריאה או הנמצאים בדיאטה. למרות העובדה שתכולת הקלוריות היא 23 יחידות בלבד, יש המייחסים את מה שמכונה ערך אנרגיה שלילי לעלים ירוקים. המשמעות היא שהגוף מוציא יותר אנרגיה על העיבוד ממה שהוא מקבל. מכאן מגיעה ירידה טבעית במשקל הגוף.
6. בנוסף, חומרי הגלם המדוברים צוברים הרבה סיבים תזונתיים, תרכובות חלבון, פקטין, חומצות. הם נדרשים לתפקוד תקין של מערכת העיכול. בגלל צריכת ירקות תכופה, הגוף מנקה, עודף נוזלים משאירים אותו, כל הרעלים משתחררים, גודש במעי מתבטל ועצירות נעלמת.

ערך תרד

1. גרינש מסוג זה הוא פיפי לצריכה לאנשים הסובלים מבעיות הקשורות במנגנון הראייה. אם יש ירידה בראייה, כמו גם תסמונת העין היבשה, תרד טרי נכלל בתפריט.
2. הכללת ויטמינים הכלולים בקבוצה B. כבר הוזכרה קודם לכן, הם מעריכים את האימהות המצפות שחוששות מההתפתחות העובר. חומצה פולית מבטיחה את התפקוד וההיווצרות הנכונים של מערכת העצבים המרכזית של הילד.
3. באשר לנציגי המחצית החזקה של האנושות, הם גם צריכים לאכול ירקות. עלים עסיסיים משמשים כמקור לאבץ, הנדרש להאצת ייצור הטסטוסטרון ולהגברת העוצמה. אם גבר מתמודד עם אימפוטנציה, תרד כלול בטיפול כמוצר נוסף.
4. אי אפשר שלא להיגע בערך הבלתי ניתן להכחשה עבור העור. יתר על כן, ההשפעה מושגת במידה המקסימאלית, אם אתם צורכים פינץ 'גולמי גולמי ומשתמשים בו כמסיכות יעילות. אותו הרכב שימושי לשיער, כאשר המטרה היא לרפא אלופציה וקשקשים.
5. בגלל ריכוז הברזל בכמויות גדולות, מומלץ לאכול את הצמח לאזרחים שהמוגלובין נופל. עלוני תרד יפצו את המחסור, יבצעו מניעה איכותית של אנמיה, המתפתחת על רקע מחסור בתרכובת מינרלית זו.
6. יש ערך גבוה לשריר הלב, וזה נכון במיוחד לאנשים עם פתולוגיות של איבר זה. אם אדם נמצא בסיכון להתקף לב, התפריט שלו מסופק עם צמח זה.
7. בעולם המודרני, אוכל נחקר כל הזמן בתקווה לבחון את השפעתם על גופם של אנשים עם פתולוגיות רציניות. הוכח כי בהרכב הצמח המוצג יש רכיבים מסוימים שיכולים למנוע את צמיחתם של גידולים ממאירים ואף להתחיל את השמדתם.

מנות תרד טעימות

על פי המידע שהוזכר לעיל, אנו יכולים להסיק שצריך לכלול סוג ירוק זה בתפריט של אדם מודרני. לכן אנו מציעים כמה וריאציות טעימות שלא ישאירו אותך רעבה.

מלפפונים ממולאים

1. כדי להכין חטיף צריך כחצי קילוגרם תרד. עברו עלונים, הרחקו את כל המפונקים, הם לא יידרשו. שוטפים את הפריטים המבושלים ונותנים להם להתייבש. קוצצים דק מאוד ברגע שאתה יכול.
2. עכשיו קח כמה בצל. להיפטר מפגזים, לטחון כמו תרד. אתה יכול להשתמש בבצל מכל סוג שאתה אוהב. חלקם לוקחים בצל כבוש.
3. שלב את עלי התרד הקצוצים עם הבצל. מפזרים את העיסה הזו במיץ לימון בכמות של 1 כף. ערבוב. שופכים כאן את השמיר הקצוץ (חצי מהצרור) והפטרוזיליה (לא חובה).
4. שופכים כמה כפות שמן צמחי לתבנית. שופכים סוכר גרגירי לפי טעמכם ולישו. השאירו את הקומפוזיציה להשרות בערך 10 דקות. המשך לשלב הבא.
5. יש צורך לאסוף 4 מלפפונים גדולים, לשטוף אותם, להסיר את הליבות בסכין ולחתוך כל עותק לשני חלקים. בעזרת כף רגילה מלאים חצאי המלפפונים בתערובת שהוכנה בעבר.

סלט ירוק

1. וריאציה מעניינת של הסלט, שעבורה אתה צריך לקחת בערך 0.2 ק"ג. חמוצה ועלי תרד פי 2.5 יותר. מיין את החכה הירוקה, שוטף, קוצץ באופן אקראי, אך לא צריך לקצוץ דק מדי.
2. כעת מודדים כ -5 גבעולי קרן ירוקה. שטפו אותם, קרעו מקומות מפונקים. קוצצים את הירוקים. עשו אותו דבר עם שלושת גבעולי השום הצעיר. חבר את כל הרכיבים.
3. בזמן שיש זמן, שלחו כמה ביצים לרתיחה. יש לאדות את החלמון לחלוטין. מצננים את האשכים, קוצצים כל אחד מהם ואז קוצצים את החצאים בקוביות או קוביות. מערבבים את קערת הסלט לשאר המרכיבים.
4. כדי לתת לסלט לקבל תווים מעניינים, יש לפרוס לתוכו כ- 6 זיתים או זיתים. מתבלים בכף מיץ לימון, שמן צמחי, תבלינים לטעמך. בוחשים, נותנים לעמוד לרבע שעה וטועמים.

פירה

1. למנה הזו יש טעם די מעניין. יש בו תווים חריפים, כך שפשוט אי אפשר שלא לחבב. על פי התוכנית הקלאסית, מיין ושטף 0.3 ק"ג. תרד מייבשים ומרתיחים בתמיסה מלוחה כ -5 דקות.
2. מקפלים אותו למסננת ומחכים שכל הנוזלים העודפים יתנקזו. מועך ירקות. לנוחיות השימוש בבלנדר. לאחר מכן התחל לבשל את הרוטב. מחממים מחבת עם שמן ומטגנים בתוכה 10 גר '. קמח חיטה.
3. מוסיפים לתבנית 50 מ"ל. חלב. מערבבים את החומרים כך שלא יהיו קרישים. מערבבים באותה המסה 10 גר '. חמאה. תבשיל אוכל על אש עצלה לזמן מה. ואז להוסיף לרוטב 20 מ"ל. שמנת, 10 גר '. סוכר גרגירי, פלפל ומלח לפי טעמכם.
4. מתבלים בקורט אגוז מוסקט. תבלין זה יעניק למנה נופך יוצא דופן. מגישים פירה בצלחות מחלקות. שופכים את הרוטב או שמים אותו בספל נפרד. מנה זו תועיל במיוחד לגוף הגדל.

חטיף חמוץ

1. מתכון זה פופולרי מאוד בג'ורג'יה, הוא נדד למדינות אחרות והוא מעוגן היטב בספרי מטבח. לבישול אתה צריך חלב חמוץ, אשר מוחלף על ידי יוגורט (500 מ"ל.). מתאבן יכול להפוך למרק אם מוסיפים עוד רכיב חלב.
2. אז, יש למדוד כ 450-480 גר '. עלוני תרד. מיין אותם על ידי ביטול כל המקרים הפגומים. שוטפים את הקינק, ואז תנו לו לנוח על מפית בכדי לחסל עודף לחות.
3. קח כמה שיני שום, העביר אותם דרך ריסוק מיוחד או יתפורר דק מאוד. שוטפים חבורה כוסברה, מייבשים במגבות וקוצצים. מערבבים הכל עם עלי התרד. מתבלים בתבלינים ומלח.
4. הכן מסננת על ידי פיזור בתוכה כמה שכבות גזה. שופכים את החלב החמוץ לניקוז הגבינה. מקציפים עם מערבל את המסה עצמה, שלבו עם התיבול המועדף עליכם ומרכיבים אחרים. כדי להפוך את המנה לנוזלית, מדללים אותה עם שיזוף או איירן בכמות הנכונה.

קציצות

1. הכן 1 ק"ג. ירוק בדרך הרגילה שלך. במידת הצורך, היפטר מפטפטים ועלים מפונקים. שוטפים את חומרי הגלם מלכלוך. שופכים את התרד עם מים רותחים ומשאירים למשך מספר דקות. ואז יש לרוקן את המים.
2. סוחטים את העלים וקוצצים דק. מערבבים את המסה המוכנה עם 2 ביצים גולמיות. הוסף 60 גר '. קמח ותיבול לפי שיקול דעתך. כדאי להוסיף גם 20 גר '. ירקות קצוצים טריים. מערבבים את המסה ויוצרים את הקציצות.
3. מטגנים במחבת חמה עם שמן משני הצדדים עד לקבלת גוון ורוד. מנה ראשונה מוכנה הולכת טוב עם פירה. כמנה לצד, אתה יכול לבחור מוצרים אחרים שאתה אוהב יותר.

תרד ברוטב חלב

1. השלב הראשון הוא להתחיל להכין רוטב חלב. מחממים במחבת 30 גר '. חמאה. מטגנים בתוכה עד להזהבה 30 גר '. קמח. יוצקים למסה של 80 מ"ל. חלב. המתן שהבועות יופיעו.
2. לישה וטוחנים את המוצרים כדי לקבל עקביות אחידה וצמיגה. זורקים 30 גרם לרוטב המוכן. אגוזי מלך מרוסקים. יוצקים 10 גרם. הסוכרים והתבלינים שאתה הכי אוהב.
3. במחבת נפרדת מחממים כמות קטנה של שמן צמחי. העבירו לתוכו חצי מהבצל הקצוץ. לאחר מכן הכינו 0.3 ק"ג. טכנולוגית תרד קלאסית. מלאו אותו ב 0.5 ליטר. מים רותחים. מרתיחים מספר דקות.
4. מערבבים את כל המזונות המוכנים בכלי אחד. שופכים על אש עצלה כרבע שעה. מגישים את המנה המוגמרת, ומפזרים אותה בעשבי תיבול טריים קצוצים דק וקרוטונים.

הדקויות של הבישול

1. בלי להיכשל, לפני כל בישול יש לשטוף את הירוקים במים צוננים זורמים. היפטר מגבעולים עבים, עלים מפונקים ושברים אחרים. אם תרצו, הרתיחו את התרד, יש לבצע את התהליך בתמיסה מומלחת למשך מספר דקות בלבד.
2. ואז קפל את הירוקים למסננת כדי להיפטר מעודף נוזלים. כדי להפיק את המרב מירב מחומרי הגלם, עדיף לאדות. בנוסף, בשיטת בישול זו העלים רוכשים מבנה לח ורך נעים.
3. אם אין לכם דוד כפול, אז אלטרנטיבה היא מסננת. זורקים לתוכה ירקות ומניחים מעל סיר מים רותחים. לוקח רק כמה דקות לבשל.בעת טיגון במחבת, יש לתת להליך לא יותר משתי דקות.
4. אם קודם לכן הוקפאו הירוקים, אז יש להפשירם באופן טבעי במקרר. ההליך ייקח זמן רב, אך בדרך זו יישמר הרכב השימושי במלואו האפשרי. ברגע שחומרי הגלם נפרשים יש לסחוט את הלחות ולבשל בדרך הרגילה.

הבחירה

1. אם ברצונך להפיק תועלת מרבית מהמוצר המדובר, עליך לפעול על פי כמה כללי בחירה, כמו גם צריכה. למעשה, אין בזה שום דבר מורכב, כך שלא יהיו לך שאלות מיותרות. עם זאת, הזנחה של המלצות כאלה עשויה לגרום נזק מיוחד לגוף.
2. האפשרות הטובה ביותר תהיה אם תגדל בעצמך את הצמח באתר משלך. במקרה זה, תוכלו להיות משוכנעים בחוזקה שחומרי הגלם יהיו טבעיים ושימושיים ככל האפשר. בנוסף, לגדל צמח כזה בפני עצמו אינו גורם קשיים. אתה יכול לאסוף תרד מהאביב לסתיו. ואז ניתן לשמור אותו במידת הצורך לחורף.
3. הדבר היחיד שצריך לציין הוא שמומחים לא ממליצים להמתין להבשלה מלאה של העלים. אתה יכול לאסוף לא בוגר. עלים צעירים מכילים פחות חומצה אוקסלית משמעותית. לכן מוצר כזה הוא הרבה יותר בטוח מאשר בשל. קחו בחשבון את אותם קריטריונים בעת רכישת צמחים בחנויות.
4. נסה לבחור עלים עסיסיים וצעירים באופן בלעדי עם צבע בהיר. עדיף לצרוך חומרי גלם כאלה טריים. בדרך זו תוכלו להפיק את המרב. כשמכינים מנות שונות, עדיף להשתמש בדוד כפול. במקרה זה, הרכב הערך כמעט לא אבד.

פגיעה

1. אין ספק שלצמח המוצג יש הרבה איכויות חיוביות. עם זאת, חומרי גלם יכולים לפגוע אנושות בגוף האדם. לכן, לפני צריכת המוצר, חובה לקחת בחשבון כמה דקויות.
2. חל איסור מוחלט לצרוך את הצמח במחלה של מחלת גאוט, כיב, אבן מרה ואבנים בכליות. דלקת פרקים ושיגרון נופלים גם הם תחת התוויות נגד. הבעיה היא שהעלים מכילים ריכוז גבוה של חומצה אוקסלית. אנזים כזה מעורר החמרה של מחלות מתמשכות.

זכור, אסור לאחסן את הכלים שאתה מבשל בתרד. לכן, נסו להכין מנות שתוכלו לאכול בכל פעם או לאורך היום. ההכנות לעתיד אינן מתאימות, הן לא יביאו תועלת לאדם. נהפוך הוא, מלחים חנקניים מתחילים להצטבר בהזנה.

וידאו: כיצד להפוך את התרד לטעים