מה ניתן לבשל מסלרי

הירק של זן זה אינו זקוק להצגה נוספת, מכיוון שהביקוש שלו בקרב בני ארצנו עלה לרקיע לאחרונה. עם זאת, יש מי שלא יודע עם אילו מוצרים משולב ירק זה. יתר על כן, הוא נצרך במזון בווריאציות שונות. כמו כן, משתמשים בכל חלקי הצמחייה, החל מהגבעולים, ומסתיימים בקני שורש ועלונים. בהתאם לכך, על בסיס זה ניתן להכין עשרות ואף מאות טובות-חיים שונות. אבל בוא לא נקדים את עצמנו, נשקול את הכל בסדר.

תיאור

1. הוא מיוחס לצמחים עשבוניים ומשפחת המטריות. המין הנפוץ ביותר נקרא הריח. היא רגילה. לצמח מאפיינים כלליים ממוצעים, קני שורש הם דחוסים ואכילים, כמו גם קטעים מעל הקרקע.
2. הצמחייה גדלה באדמה לחה, שנמצאת בסמוך לאגמי מלח וביצות. זה יכול להתארך עד מטר בגובה ואפילו יותר. העלים מנותחים, גבעול מאפיין הסתעפות, על ידי פיגמנטציה של התפרחת, הוא בהיר, ירקרק, שנאסף על ידי מטריות. מסיבה זו הצמח קיבל את שמו.
3. איכויות בעלות ערך של המוצר הנדון נחשבו פעמים רבות, אך לא יהיה מיותר להזכיר לכם אותן. ראשית, הירק כלול בתזונה של אנשים שאכפת להם מהבריאות שלהם או דבקים בתפריט הנכון והמאוזן. זה דל קלוריות, ולכן נכנס בקלות לתזונה. בגלל סיבים תזונתיים בנפח גדול, הגוף וכל המערכות מנוקים באופן איכותי, וגם הרכב הדם משופר.
4. תחילה, תרבות זו נחשבה אסורה, היא לא נאכלה וניסתה בכל דרך אפשרית למגר. מאז ימי קדם, רק תושבי אוסטרליה צרכו ללא הפסקה ירקות. הוא היה צריך להילחם על משמעותו, עם הזמן זה הושג. הירק זכה להכרה, לאחר מכן החל ללמוד אותו לפרטיו. זנים חדשים פותחו, שחולקו על תנאי לקבוצות.
5. בין הטעימים והמבוקשים ביותר הם פטליאטים, כמו גם מיני שורשים של צמחים. הם מתווספים לכל חטיף ומשמשים בסיס ליצירת מאות פינוקים שונים. במקביל הם די שימושיים, ריחניים ודלי קלוריות. הערך העיקרי נעוץ בריכוז קומפלקס המינרלים-ויטמינים, הנחוץ לשריר הלב ולכל המערכות האנושיות החשובות.

ערך צמח

1. כל חלקי הצמחייה זוכים להערכה מכיוון שרשימת החומרים שלהם מאוזנת לחלוטין. הבסיס כולל חומצות אמינו הנדרשות על ידי מערכת הדם. ישנם גם שמנים אתריים האחראים על פעילות מערכת העצבים המרכזית. לא בלי רשימת ויטמינים מינרליים, סיבים תזונתיים, כמו גם קרוטנואידים וטנינים.
2. בגלל הכללת האתרים וחומצות אורגניות, המוצר מגביר את תשוקות המזון ובמקביל משפר תהליכים מטבוליים. הבסיס כולל ויטמינים מקבוצת B, האחראים על הסביבה הפסיכו-רגשית. יש גם חומצה אסקורבית, המגדילה את כוחות המגן. כחלק מהרבה ויטמין K, האחראי על הרכב הדם.
3. בגלל הכללת חומרים נוגדי חמצון, מוצר זה מסוגל להאט את ההזדקנות המוקדמת של הרקמות. יש בו הרבה תרכובות חלבון שמדקות את העצמות. חומצות שומן קיימות גם, בעיקר בקני שורש. הם משפרים את מצב הקרקפת, העור וכו '. הרכב הערך מייצב את הכבד, משחזר את מבנהו.
4. הגבעולים משפרים את תפקוד המעי, נלחמים במיקרופלורה המזיקה ומשמשים לטיפול בתהליכים פתולוגיים של מערכת העיכול. קני שורש משפרים את תפקוד הכליות, מבטלים ניאופלזמות קטנות. מים מרוכזים בפטוטולות, המשחזר את האיזון הבסיסי.
5. אנשים החוקרים את השפעות התרבות על בריאותם של חולי סוכרת מאובחנים הגיעו למסקנה כי מוצר זה מוריד את הגלוקוז. לכן, עם מחלה כזו, חשוב מאוד לכלול חומרי גלם בתזונה היומית שלך על מנת להפחית את הסבירות להתדרדרות ברווחתך.

דקויות להכנת כלים

1. בדרך כלל מכניסים את השורשים לסלטים, מנה ראשונה, חטיפים קרים וחמים. הם גם משלימים בצורה מושלמת מרקים פשוטים ללא רכיבים, העיקר לא לשכוח להתאמץ על התבשיל. הם מכינים מנות עיקריות מבושלות, מטוגנות ומבושלות. לעתים קרובות, השורש מבושל ואופה, לאחר מכן הם נאכלים בנפרד מהכל.
2. עם זאת, אל תשכח כי קני השורש זקוקים לניקוי מקדים. ברגע שהמניפולציות הללו מתבצעות, הירק יתחיל להתכהה במהירות (כמו פקעות תפוחי אדמה). כדי למנוע זאת, יש להשרות אותו במים על ידי הוספת מיץ לימון או חומץ.
3. כדאי גם לזכור כי יש לקצוץ מוצרים דק. אז אתה מקבל את הארומה והטעם בבקבוק אחד. לעתים קרובות תוצרת זן השורשים נמוגה במחבת במיץ שלה, ואחריה מוסיפים לתבשילים שונים. זו פעולה שימושית מאוד שעוזרת לשמור על הטעם.
4. זנים מסוג עלה מכניסים לרוב לחטיפים שונים וכמובן לסלטים. הם גם מסתדרים טוב עם מוצרים למרק כמו בשר וכו '. באופן אידיאלי, הם נוהגים ללכת עם פטוטרות צמחיות, כמו גם קני שורש. אך לפני שמגישים את המוצרים לשולחן, יש צורך להיפטר מהתכלילים הללו. עלונים נדרשים לרוב לתכונות ארומטיות.
5. גבעולי הצמחים המוצגים משמשים כתיבול, הם משפשפים, קצוצים במעגלים או מבושלים בצורתם המקורית. אפילו בכל הסלטים הרגילים כמו ויניגרט, מוצר כזה מתווסף לטעם. כשמדובר בבישול, אין צורך להחמיץ את הקמוטות זמן רב מדי.
6. זה גם הגיוני להשפיע על סוג הזרע של הצמח. זה משמש בעיקר כתבלין. הוא מתווסף בתהליך של תפירה, בישול, טיגון ואפיית מזון בתנור. זרעים מוזגים בעת כבישה של כרוב וירקות אחרים. הם משתלבים היטב בחביתה, רטבי עגבניות, מיצים, שימורים, משחות, מאפים וכו '.

מתכונים

מרק

1. מטגנים כמה בצל בשמן חם. הוסף להם גזר מחית ומבשלים עד שהנפח יורד. הכנסו כאן גבעולי סלרי קצוצים, שיני שום והתבלינים האהובים עליכם.
2. מרתיחים עוף בנפרד, מתפוררים לחתיכות. מסננים את המרק, מחזירים את הבשר והטיגון מהתבנית אליו. מרסקים את הקמח הירוק, הזריקו פרוסת חמאה ו -140 מ"ל. קרם עתיר שומן.
3. מרתיחים את הרכיבים בסדר גודל של חצי שעה, ואז מורידים את בלנדר הטבילה בפנים ומועכים. מזלפים מעל קרקרים ושקעים של פטרוזיליה לפני ההגשה.

שייק

1. שמים בקערת הבלנדר בננה, תפוח, גזר, וצרור פטרוזיליה טרייה. מערבבים 10 גרם. דבש, 30 מ"ל. יוגורט ביתי, 2 גבעולי סלרי, 120 מ"ל. מים מסוננים וקמצוץ קינמון.
2. הופכים רכיבים למסה הומוגנית. הפעל את המכשיר למשך מספר שניות. חזור על ההליך 3-4 פעמים. קחו בחשבון שצריך לצרוך קוקטייל כזה מייד לאחר ההכנה. אל תקנו את ההרכב לשימוש עתידי. זה יהיה חסר תועלת.

סלט

1. שוטפים וקוצצים 250 גר '. תפוחים לחתיכות שרירותיות. עשו אותו דבר עם 300 גר '. גבעולי סלרי. קוצצים את האגוזי מלך הקלפים בכמות של 200 גרם.
2. מערבבים אוכל מוכן 5 גר '. חרדל מוכן, כמות קטנה של תבלינים ו -120 גר '. שמנת חמוצה. מערבבים את החומרים ומניחים את התערובת על עלי חסה טריים.

פירה

1. שוטפים ומקלפים 2 תפוחי אדמה ושורש סלרי.קוצצים קוביות קטנות. מערבבים 5 ירקות שיני שום קצוצות דק. הוסף גם 2 עלי דפנה ו -4 אפונה של תבלינים. שופכים פנימה 0.5 ליטר. חלב.
2. המתן עד שהרכיבים ירתחו ויבבו על אש עצלה כשליש שעה. הסר אפונה ועלי דפנה. טוחנים את המוצרים המוגמרים בבלנדר. הזן 100 גר '. חמאה ושפוך פנימה את התיבול האהוב עליך. מגישים עם שרידי עשבים טריים.

עם עוף

1. קוצצים 0.4 ק"ג. פילה עוף. מתבלים את הבשר במעט פפריקה טחונה. שלח לטגן בשמן חם עד להזהבה. שים את המוצר המוגמר על צלחת יפה.
2. באותה מחבת זורקים 5 גבעולי סלרי קצוצים ו -20 גר '. שורש זנגביל טרי. מפזרים אוכל עם פפריקה. שוטפים את החומרים כ -5 דקות.
3. שלב את הירקות עם העוף. הזן 30 גר '. רוטב ווסטרסטר, 10 גר '. סוכר, 5 גר '. זרעי שומשום, בצל ירוק קצוץ וכמות קטנה של מלח. מסננים את התבשיל בתבנית למספר דקות נוספות.

עם דגים

1. משמנים את יריעות נייר הכסף בשמן צמחי. שים עליהם ספלי לימון. ואז מחלקים 0.5 ק"ג. פילה דג חתוך. תבל את המנה בתיבול האהוב עליך.
2. ואז מפזרים את הדג עם שורש הסלרי המגורר. מכסים בנייר כסף ואוטמים. שלח את היצירה לתנור למשך שליש שעה. אופים בחום של 200 מעלות.

כאשר יורדים במשקל

1. זה לא סוד שהצמח המדובר מביא יתרונות אדירים לאדם שמנסה להיפרד מקילוגרמים לא רצויים. היתרון במוצר הוא בכך שהוא משפר משמעותית את כל התהליכים המטבוליים.
2. ההרכב העשיר של חומרי הגלם ממריץ תהליכים שונים ברקמות, מה שמוביל לשריפת מסת השומן. תכולת קלוריות ל 100 גר '. הוא רק 35 קק"ל. בשורה התחתונה, במהלך העיבוד אתה מוציא הרבה יותר אנרגיה ממה שאתה מקבל. על רקע זה מתרחשת ירידה במשקל טבעית.
3. יחד עם זאת, יש שיפור בתנועתיות המעיים. הגוף מנוקה ביסודיות מחרגוג ונוזלים עודפים. לכן, מומלץ לצרוך את הצמח על ידי אותם אנשים הסובלים לעתים קרובות מעצירות.
4. לכן, אם ברצונך להיפרד מקילוגרמים לא רצויים, יש הרבה כלים שונים שמוכנים על בסיס הירק שהוצג. מומלץ לצרוך את המוצר עם מזון כבד לספיגה טובה יותר.

פגיעה

1. קחו בחשבון, בנוסף ליתרונות האדירים של המוצר, ישנם חסרונות רבים. לכן אין להישען על חומרי גלם בנוכחות אבנים בכליות. תצפיות אישרו כי עם האכילה הפעילה של ירק, המטופל מזיז אבנים. כתוצאה מכך נדרשה פעולה דחופה.
2. לרוע המזל, ההרכב הפעיל של הצמח מעורר גם התקפים אפילפטיים בקרב חולים. לכן, זכור זאת. יש להיזהר עם דליות ופקקת.

למוצר המוצג יש הרבה איכויות חיוביות. לכן, בהיעדר התוויות נגד, כלול בתזונה באופן קבוע כלים על בסיס ירקות. אל תשתמש לרעה בחומרי גלם, אחרת אתה עלול להיתקל במספר בעיות לא נעימות.

וידאו: סלט הסלרי הכי טעים